食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？以下是由小编为大家整理的“快速简单的大块冰糖变小块冰糖的做法”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
大块冰糖又称多晶冰糖,小块冰糖又称单晶冰糖,我在网上查了一下,其实,两种冰糖的功效是一样的,中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用.此外，冰糖在烹饪中还有着“上糖色”的作用，国家烹调高级技师、山东旅游职业学院高级烹饪技师张亮说，“炒糖色”时，选择多晶冰糖，口味更加天然。而且，同等温度下,选择多晶冰糖色泽更加艳丽.平时我们也会在超市里买一些多晶冰糖,但是,确实不好弄碎,其实,办法非常简单,大家就一起看吧.准备原材料:大块冰糖一块300克左右.参与活动:#九阳烘焙剧场亲子烘焙食谱征集#
材料：
大块冰糖300克，，
快速简单的大块冰糖变小块冰糖的做法的做法步骤：
步骤1，准备所需冰糖。
步骤2，放入微波炉里。
步骤3，高火50秒。
步骤4，从微波炉拿出来后，掰成自己所需要的大小快，小心，别烫着手。
步骤5，好了，彻底掰好后，晾凉，放入罐中，待用吧。
步骤6，最后温馨提示，每个大块冰糖中都有线，大家注意哦。
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快速简单的腌鸭蛋
这种简单快速的腌蛋法腌制的鸭蛋，口感鲜嫩、咸度适中，配上粥品，很美味哦'。我每次少腌几个，腌好后再腌下一批，总会吃到鲜香软嫩的。
材料：
新鲜鸭蛋6个，盐适量，白酒适量，，
快速简单的腌鸭蛋的做法步骤：
步骤1，将鲜蛋洗刷净晾干水，一定晾干哈。再将晾干的蛋泡在酒里10分钟以上（酒少的话就勤快点多翻转几次）。
步骤2，小盘中倒上盐，将泡过酒的蛋在盘中滾上几下，让蛋的表面全部粘上盐。
步骤3，用保鲜袋将粘满盐的鸭蛋裹好，放入容器中放在通风阴凉处，半月左右可以了（想吃咸点的可时间长些）。
步骤4，取出腌好的蛋，隔水菡15分，瞧，这些腌15天取出蒸好的，不很咸，又多油。
步骤5，配上一碗黑米粥，好美味啊
快速简便的玛芬蛋糕
食材明细：
主料：：蛋糕粉100g，鸡蛋2个，黄油85g，
辅料：：泡打粉10g，牛奶60g，白砂糖40g，
快速简便的玛芬蛋糕的做法步骤：
1.食材集合照片
2.将黄油稍微软化；
3.加入牛奶、鸡蛋、白砂糖，搅拌均匀；
4.倒入蛋糕粉及泡打粉；
5.面粉搅拌均匀即可；
6.将面糊倒入模具，5分满；
7.撒上提子干，轻拍下，放入烤箱，上下火175度，20分钟，即可。
天然水果酵素——附多晶大块冰糖的处理方法的做法
最近特别流行喝酵素，自己在家动手做的酵素起码得发酵6个月才有排毒养颜的功效哦！时间太短的话，酵素都没有发酵好，糖的甜份太高啦！我这次发布的菜谱是用苹果为主要原料的酵素，由于酵素的发酵时间比较长，所以成品图用的是发酵好的火龙果酵素哈！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
苹果7斤，橙子5斤，柠檬3斤，多晶冰糖10斤，
天然水果酵素——附多晶大块冰糖的处理方法的做法的做法步骤：
步骤1，先将大块的多晶冰糖处理一下：大块冰糖放在瓷盘上，放进微波炉里面叮3分钟，拿出来之后最好戴上手套，这样就能轻松得掰成小块冰糖了哦！大块冰糖的中心都有一根棉线，一定要挑出来哦！
步骤2，水果上面有果蜡和农药，所以我先用特百惠的“果蔬净”加特百惠的“纳美玲珑净化水”浸泡30分钟左右。
步骤3，浸泡30分钟之后，你会看到橙子的表面有很多的白色小点，那些就是果蜡和一些脏东西。用一个新的牙刷之类的东西，将水果的表面刷洗干净，之后再用净化水冲洗干净（没有净化水的亲，可以用凉白开水做最后的冲洗哦！）。晾干，备用。（注意：腌泡的容器和水果一定要做到没有生水和油哦！）
步骤4，苹果去核之后切成苹果片，橙子和柠檬切片之后把里面的籽去掉。水果一定是要新鲜的，不能有烂水果出现哦！
步骤5，我是一层苹果一层橙子，再来一层柠檬片，之后再撒上一层冰糖。一箱水果的就是这样的顺序，你也可以稍微变化一下，但是最后一层水果必须是柠檬片哦！底下几层柠檬片可以少一点，最后一层整层都要摆满柠檬片哦！水果放完之后，再撒上一层厚厚的冰糖，盖上盖子。
步骤6，我用的是特百惠的腌泡箱做的酵素，盖上盖子之后，放在阴凉干燥的地方，自然发酵6个月以上就可以了！喝酵素的时候是兑净化水喝的！也可以兑温开水喝哦！
步骤7，发酵好的酵素！里面的果肉可以用料理机打成果泥兑水喝哦！
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