食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材感兴趣吗？为此，小编特意呈上“梅干菜饼的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
材料：
面粉250g，水135g，植物油10g，梅干菜50g，小葱50g，盐，糖，植物油，
梅干菜饼的做法的做法步骤：
步骤1，梅干菜加水洗净，泡20分钟。
步骤2，小葱洗净，切碎。
步骤3，梅干菜挤干水分，切碎一些。
步骤4，梅干菜和小葱拌匀，加植物油、盐和糖拌匀。
步骤5，面粉加水和成团。可以加一些油一起和，也可以加一些油酥，甚至半发面，烤出来的外皮效果更好。
步骤6，分割成25g一个的小剂子，擀成中间厚，两边薄的小饼。
步骤7，放入馅料，不用太多。因为馅料为了好吃，放的油稍多，所以包馅可以少一些，减少热量。
步骤8，收口，擀成小圆饼。
步骤9，表面刷一层植物油。
步骤10，撒一些芝麻，压实一些。
步骤11，把石板放入烤箱，预热220度，大概需要30分钟。
步骤12，把小饼放入预热好的烤箱，烤至小饼鼓起，表面上色即可，大概10分钟。
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梅干菜，橄榄菜素饼的做法
材料：
梅干菜，橄榄菜，香葱，面粉，油，，
梅干菜，橄榄菜素饼的做法的做法步骤：
步骤1，先用温水、酵母发面，盖保鲜膜发20分钟
步骤2，梅干菜先泡温水，然后多洗几次，沥干备用，香葱切好备用，橄榄菜备用。
步骤3，梅干菜放多点油在锅里炒好，放盐、鸡精，尝一下口感不柴，盛出，拌香葱、橄榄菜
步骤4，处理面，不需要擀面杖，用手压，皮不能薄
步骤5，放好菜，收口，在面板上轻轻压成饼
步骤6，压扁放芝麻
步骤7，芝麻朝下煎，
步骤8，反面煎
梅干菜蒸肉的做法
其实说实话我真的不怎么喜欢吃猪肉，看过我菜谱的都知道，基本鸡身上的最多了，但是这道菜我很喜欢每次去蒸菜馆的时候必点的，一个人可以吃掉一份逢年过节的时侯肖姐也会做来吃，很怀念，所以前几天就自个折腾上了，还别说做了几次越做越好，我都差点爱上自己了哈哈，你们可不要爱上我。。。
材料：
五花肉800g，梅干菜60g，姜3g，八角2个，干辣椒十个，香葱适量，生抽一汤勺，蜂蜜一汤勺，料酒两汤勺，盐适量，五香粉一茶勺，老抽一汤勺，
梅干菜蒸肉的做法的做法步骤：
步骤1，梅干菜洗净泥沙提前一个晚上浸泡就好，一定要泡透，不然蒸出来会硬
步骤2，买肉的时候尽量买形状好的，这样等下好切一点，形状也会好看，买回来的五花肉浸泡半小时去血水，然后锅内上水，放入五花肉和少许料酒，水开后用温水冲洗干净泡沫
步骤3，老抽一汤勺和一汤勺蜂蜜混合，用刷子均匀的刷在肉上，木有刷子的直接手上，本宫就是这样干滴。。。腌制十分钟左右
步骤4，腌制好的肉肉用厨房纸把表面的水分擦净，不然等下煎的时候油会溅出来锅里放油小火煎至金黄色即可煎肉的时候一定要先皮往下，煎的老一点，会有虎皮的感觉哦
步骤5，葱姜蒜切末备用，稍微切得细一点，干红辣椒用冷水过一下备用
步骤6，炒锅上油，放入葱姜蒜末，还有八角干辣椒一起爆香
步骤7，倒入泡好的挤干水的梅干菜
步骤8，放入生抽一汤勺，少许盐，五香粉，料酒两汤勺
步骤9，炒均匀小火收干汁备用
步骤10，将炸好的五花肉切片，厚薄随意，哈哈反正我家不喜欢太薄的，吃起来没有感觉，还有人说会不会腻，虽然我平时不吃肥肉，但是这道菜木有肥的还真不好次呢，哈哈然后均匀的码放在碗底，记住皮朝下哦
步骤11，边角料也不要浪费，继续码在上面或者周围一圈
步骤12，最后铺上炒好的梅干菜，，上锅蒸或者砂锅煨两小时，高压锅最省事儿了啦
步骤13，滤掉汤汁在另一个碗里备用，梅菜扣肉倒扣在盘子里，剩余的汤汁勾芡浇在肉上面即可
步骤14，你们总觉得这道菜很难，其实一点也不难，找个时间赶紧试试，不光肉肥而不腻，连下面的梅干菜保证都全部吃完，超级下饭，如果能吃辣的人建议放一点辣椒会更好吃
步骤15，不要一边看菜谱一边舔屏哦。。其实这道菜是越回锅越好吃哦，不信你试试，反正我试了信了，哈哈
步骤16，青椒炒鸡蛋
步骤17，咸菜炒肉
步骤18，如果富余的时间不多，留给自己的每一刻好好珍惜便是。
步骤19，平常的日子。一些爱不释手的书，一些好的电影，种下的菜籽长满了一大盆，屋外风雨交加的时候，窝在家里做一道道简单而美味的菜肴，轻易被家人逗乐的一些无聊小事……也许是这慢条斯理的生活让我满足，与社交网络的距离拉远却不自觉，不露面也想念，我会来分享一些美妙....
梅干菜肉饼的做法
超好吃的五香梅干菜小肉饼，家人都非常喜欢，简单易做
材料：
中筋面粉300g，水165g，五花肉肉馅200g，梅干菜100g，葱适量，姜适量，蒜适量，小红米椒适量，油适量，盐适量，鸡粉适量，五香粉适量，
梅干菜肉饼的做法的做法步骤：
步骤1，提前把梅干菜放入开水泡软沥干水备用，面粉加水和成面团盖保鲜膜松弛20分钟
步骤2，锅里放油烧热放入葱姜蒜爆香
步骤3，倒入肉馅翻炒出油
步骤4，再把沥干水的梅干菜倒入锅中继续翻炒
步骤5，放入调料继续翻炒均匀出锅晾凉备用
步骤6，把提前和好的面团分成大小均匀的小剂子
步骤7，把小面团捏扁或用擀面杖擀成薄片包入梅干菜肉馅封口
步骤8，用擀面杖擀成薄病，也不要太薄要不然很容易烂
步骤9，放入提前开火放油的平底锅里煎至两面金黄即可
步骤10，出锅的梅干菜肉饼切块装盘，真是香气扑鼻～胃口大开
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