食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材感兴趣吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“三鲜黄鱼年糕汤的做法”，相信会对你有所帮助！
材料：
年糕200g，水150g，盐微量，白菜4片，黄鱼2条，番茄1个，胡萝卜少许，生抽1/4茶匙，
三鲜黄鱼年糕汤的做法的做法步骤：
步骤1，将鱼、番茄、白菜、胡萝卜洗好。
步骤2，按照自己想要的大小，切成块状、条状都可以。
步骤3，大火热锅倒入油，放入白菜胡萝卜爆炒5分钟，加入适量的热水。
步骤4，放入番茄、黄鱼大火炖煮4分钟。
步骤5，放入年糕片煮3分，加入适量的盐，生抽。
步骤6，搅拌均匀，出锅。
步骤7，成品图。
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三鲜青豆汤
食材明细：
青豆300克，莴笋50克，黄瓜50克，蘑菇(干)30克，盐3克，味精1克，菜籽油50克，姜10克，香油10克
三鲜青豆汤的做法步骤：
1. 青豆淘洗干净，滤干水分；
2. 莴笋去皮洗净，蘑菇、黄瓜洗净，均切成与青豆大小相当的丁粒；
3. 姜洗净，切成片；
4. 葱去根，洗净，切成节；
5. 锅洗净置旺火上烧热；
6. 锅内倒入菜油烧至五成热时，放入姜，葱炒出香味，去掉不要；
7. 掺入鲜汤烧沸，下青豆煮沸片刻；
8. 下莴笋丁、蘑菇丁、黄瓜丁烧沸；
9. 下精盐煮一会儿，加入味精，淋入麻油即可起锅。
小贴士：
青豆先煮熟，莴笋丁，黄瓜丁煮至断生即可。此汤口感多样，清鲜可口，祛湿开胃，对夏日口淡作闷，心烦火盛者有食疗作用。
三鲜圆子汤
食材明细：
主料：：肉沫400克，木耳100克，番茄2个，平菇100克，青菜50克，
辅料：：香油1匙，盐1勺，蔬汁鲜1匙，胡椒粉1匙，姜1块，葱3段，
三鲜圆子汤的做法步骤：
1.将香油、盐、胡椒粉、蔬汁鲜、葱姜粒放肉沫里揉匀
2.洗好平菇
3.洗好青菜、番茄
4.洗好木耳
6.出锅～
小贴士：
煮汤的时候调料要先放，不要等菜快熟了才放，不然菜会没什么味道
三鲜河蚌汤
河蚌富含丰富的蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血的功效，有利于生长发育。下面这道三鲜河蚌汤，既营养，又美味，是一道有利健康的补汤噢~
材料：河蚌肉(半熟)400克风吹肉(最好用咸肉)80克白菜适量粉丝(干)1小把蒜苗2根葱头适量老姜1块胡椒末适量(较多)盐适量
做法：
1、这个半成品的河蚌。老姜切片，粉丝泡软;
2、河蚌切片，风吹肉也切片;
3、锅中放油，炒香老姜片、葱头，再翻炒一下风吹肉;
4、加适量水，调入胡椒末;
5、煮沸后，放入蚌肉;
6、中小火煮半小时后，放入白菜叶和粉丝;
7、煮好菜叶和粉丝后，放入蒜苗段，撒上盐;
8、起锅。
小贴士：就这样，美味的三鲜河蚌汤的就做好了呢。
大家都在看》》》你的喝汤方式是正确的吗?喝不对竟会增加身体负担你的喝汤方式是正确的吗?喝不对竟会增加身体负担
饭后喝汤，相信是很多北方人家的习惯，而在南方人家都是先喝汤后吃饭，这样可以防止自己长胖，但究竟哪种喝汤方式对我们的身体更好呢?答案是，先喝汤后吃饭。
你的喝汤方法是正确的吗?
1、用餐最后才喝汤
【营养师解析】西餐的出菜顺序是先喝汤，再用主菜及副餐;中国菜则是把汤放在用餐最后。由于此时多已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;并且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康且有减重效果。
2、喝汤要喝滚烫的汤
【营养师解析】人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，在摄氏60度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤，爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。建议等汤稍凉再喝汤，较健康。
3、喝汤速度快
【营养师解析】快速喝汤，等到意识吃饱了，可能已吃过量，容易导致肥胖。应该慢速喝汤，不但可充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。
4、爱喝汤，一餐可喝好几碗
【营养师解析】如果汤的种类是高热量、高盐份、高普林，则不能多饮，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。
5、用汤泡饭吃
【营养师解析】用汤泡饭，由于米饭泡软易吞，往往懒得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化负担，长期下来将引发胃病。所以，吃汤泡饭是不利健康的。
结语：喝汤是人们滋补暖身最好的方式，但不正确的喝汤方式会增加我们身体的负担，所以一定选择正确的喝汤方式哦。
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3种食物天生适合煲汤学会喝汤滋补不发胖现在，喝汤已成为大家日常生活中保健养生的饮食习惯了，但是很多人不会喝汤，不是选错煲汤的食材就是乱喝一通对身体毫无益处反而还损健康。什么食物最适合煲汤熬汤?喝汤有哪些讲究?怎样喝汤才效果翻倍?一起来学习下有关喝汤的小学问。
最适合煲汤的三种食物
1、莲藕：中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。
2、白萝卜：白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。
3、山药：山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
你会喝汤吗?怎样喝汤才健康?
喝汤要分季：不同季节选择不同的汤食可预防一些季节性疾病。诸如夏天绿豆汤、冬天羊肉汤等。
汤渣同吃：因更多的营养素仍留在渣中，所以汤里的干货不要扔掉。
多食杂烩汤：任何一种食品所含的营养素都不会很全面，因此，提倡用几种动物或植物性食品混合煮汤，不但可使味道更加丰富，也可使营养更全面。
中午多喝汤：早、晚餐宜适量，饭前、饭中喝汤，饭后不喝。饭前喝汤可润滑口腔、食道，起到开胃的作用;饭中适量喝汤也有利于食物与消化腺的搅拌混合;而饭后喝汤会影响食物的消化吸收。
禁忌汤泡饭：汤与饭食混在一起，食物在口腔中没经过唾液酶消化进入胃里，食物不能得到很好的消化吸收，时间久了会导致胃病。
养成良好习惯：喝汤不宜太急，喝汤不宜太烫，温度高会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50℃以下的汤更适宜。
杭三鲜的做法
“杭三鲜”在杭州家庭都会做，也是酒楼、饭店的常备菜之一。虽名为三鲜，实为多鲜，是虾、肉丸、猪肚、肉皮加上黑木耳、笋片、青菜等同锅烹制炒制。菜品丰盛，滋味多样，柔软滑嫩，香鲜可口。
材料：
熟发皮100g，熟猪肚80g，肉丸3－5个，大白菜1片，河虾适量，泡发黑木耳适量，熟笋片适量，鸡汤3勺，盐适量，水淀粉适量，料酒1勺，，
杭三鲜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好各种鲜美食材（其中肉丸、猪肚、发皮和笋片都是煮熟的）
步骤2，锅烧至八成热，倒入适量油
步骤3，放入河虾与黑木耳爆炒一下
步骤4，放入青菜（或大白菜）
步骤5，翻炒至蔬菜变软
步骤6，加入发皮、猪肚和笋片
步骤7，加入肉丸后，倒入适量的鸡汤
步骤8，加入一勺料酒
步骤9，煮熟后，加入适量的盐调味
步骤10，倒入适量水淀粉勾芡后即可
步骤11，成品
青城三鲜的做法
在餐馆吃了一次，觉得很清淡，养生，适合宝宝吃。
材料：
白果12粒，香菇1朵，木耳2朵，杏鲍菇适量，脆山药适量，南瓜适量，莴苣适量，南瓜适量，虾滑／肉燕／猪肚片任一少许，，
青城三鲜的做法的做法步骤：
步骤1，所有菜品洗净，切好备用。白果对切去芯
步骤2，下锅抄水1至2分钟。白果有微毒，要沸水10分钟。
步骤3，放入冷水浸泡。然后沥干。
步骤4，汆虾滑。沸水3分钟
步骤5，热锅，加油。所有材料下锅翻炒半分钟。加入水淀粉。收汁即可。
地三鲜*~*的做法
小时候最爱吃土豆，去饭店的时候只吃地三鲜，后来妈妈就在家给我做！现在出国了，仍然是我的最爱
材料：
辣椒2个，茄子一个，土豆2个，淀粉一勺，葱，蒜两瓣，油一勺，，
地三鲜*~*的做法的做法步骤：
步骤1，土豆切厚片，茄子切块，辣椒切段
步骤2，葱花，蒜拍碎
步骤3，锅中放油，下土豆片炸
步骤4，土豆炸到如图捞出沥油，锅内下茄子（我没有放很多油，茄子比较吸油所以我是分两批炸的）
步骤5，炸好茄子捞出控油，锅中不用放油了因为一会茄子和土豆会出很多油。下葱花蒜瓣和辣椒炒香
步骤6，下土豆和茄子一起翻炒，加酱油，盐炒匀，添水（大概有食材的一半）此时把另一瓣蒜放入，盖上盖子焖
步骤7，汤汁要收尽的加一点水淀粉翻炒，加鸡精，出锅吧！！！
三鲜小炒的做法
材料：
韭菜适量，土豆粉丝适量，鸡蛋适量，姜少量，
三鲜小炒的做法的做法步骤：
步骤1，备料，韭菜切段，鸡蛋摊成饼后也切成细条，粉条煮熟切段，姜切成细沫
步骤2，热锅冷油小火炒香姜末韭菜入锅，放适量盐。
步骤3，韭菜翻炒两下随后放入粉条，此时立即倒酱油适量于粉条上，给粉条上色，炒均匀关火，马上鸡蛋入锅，翻炒后即可出锅。
步骤4，三鲜小炒成品，超好吃！
感谢您阅读“97美食网”的《三鲜黄鱼年糕汤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了地三鲜的做法专题，希望您能喜欢！
