食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材健康与否决定了美食健康与否。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编精心收集整理的抹茶麻薯软曲奇的做法,带给大家。请马上收藏本页，以方便再次阅读！
很喜欢韩寒的一句话：所谓美好的生活，就是和喜欢的一切在一起！我喜欢抹茶喜欢麻薯，我要和它们在一起！^ω^所以自创了这款浓郁的红豆沙麻薯夹心抹茶软曲奇！味道很是让我惊喜！墙裂推荐给喜欢抹茶的同学，快来做做看！强调一下：是！软！曲！奇！方子所给的量大约能做10个。
材料：
麻薯材料：，糯米粉25g，玉米淀粉6g，细砂糖4g，牛奶50g，玉米油4g，红豆沙20g，蜜豆（可不放）10g，曲奇材料：，低筋面粉100g，黄油50g，细砂糖30g，抹茶粉7g，牛奶20g，淡奶油20g，，
抹茶麻薯软曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，先来做麻薯：取一个可微波的容器，把麻薯材料中的糯米粉，玉米淀粉和细砂糖混合，倒入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
步骤2，加盖高温微波1分钟后，加入红豆沙和稍微切碎的蜜豆。搅拌均匀。再次送入微波炉，高温2分钟即可。
步骤3，蒸好的麻薯稍微搅拌一下，放一边晾凉备用。
步骤4，黄油室温软化加细砂糖打发至蓬松。
步骤5，分4次加入牛奶和淡奶油，每次都搅打均匀和黄油融合。
步骤6，筛入低筋面粉和抹茶粉的混合物，用刮刀切拌至无干粉。
步骤7，取20克面团包上10克麻薯。
步骤8，包好，滚圆。
步骤9，再稍稍按扁，成直径约为4厘米的圆形。
步骤10，放在烤盘上，用牙签轻轻按出花纹。
步骤11，送入预热好的烤箱，中层180度15分钟左右即可。
步骤12，浓郁的抹茶加上甜糯的麻薯，萌萌的样子，一口一个惊喜！作为伴手礼是很不错的选择噢！
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抹茶麻薯软欧的做法
最近长草软欧，喜欢的不得了！自己做的馅料特别足，特别好吃。抹茶麻薯里面有蜜豆、蔓越莓干、花生，面包体软软的包着厚实的馅料，好满足。方子来自柏翠的主播荣荣。
材料：
抹茶面团材料：牛奶120克，抹茶面团材料：鸡蛋1个，抹茶面团材料：高筋粉200克，抹茶面团材料：全麦粉50克，抹茶面团材料：红糖粉15克，抹茶面团材料：若竹抹茶10克，抹茶面团材料：糖30克，抹茶面团材料：盐3克，抹茶面团材料：酵母3克，抹茶面团材料：黄油25克，麻薯材料：水磨糯米粉125克，麻薯材料：栗粉35克，麻薯材料：牛奶200克，麻薯材料：热水15克，麻薯材料：黄油25克，麻薯材料：糖45克，馅料：蜜豆、蔓越莓干、花生适量，，
抹茶麻薯软欧的做法的做法步骤：
步骤1，除黄油外的所有面团材料按顺序倒进面包机桶，揉面20分钟后加入软化的黄油，再揉20分钟即可。启动发酵程序。
步骤2，发酵期间做麻薯：热水+糖搅拌至融化，然后加入牛奶、糯米粉、栗粉搅匀，倒入盘里，盖上保鲜膜，大火蒸15分钟。蒸好后加入软化的黄油，戴上一次性手套揉匀，揉至黄油被全部吸收即可；
步骤3，面团发酵至两倍大，手指蘸粉在中间戳个洞不回缩不反弹。
步骤4，将发酵好的抹茶面团分成3份；
步骤5，取一份擀成矩形；
步骤6，铺上麻薯片；
步骤7，再铺上蜜豆、蔓越莓干、花生；
步骤8，卷起来，收口朝下，两端也捏合封口。要确保面包面团能把馅料全部包裹起来，以免馅料爆出来。
步骤9，把剩余的两份面团做成长条形；
步骤10，放在烤盘上，盖上保鲜膜二次发酵；
步骤11，将发酵好的其中一份抹茶面团用刀在表面割出纹路，不要割的太深，不然馅料会直接爆出来。另外两份筛上薄面粉，简单划几刀。
步骤12，烤箱预热180度，上下火180度烤20分钟即可。
步骤13，成品。
步骤14，成品。
抹茶可可软曲奇的做法
材料：
抹茶软曲奇：，黄油50g，绵白糖30g，牛奶20g，淡奶油20g，低粉（蛋糕粉）100g，抹茶粉7g，可可软曲奇：，黄油50g，白糖30g，牛奶20g，淡奶油20g，低粉（蛋糕粉）100g，可可粉7g，
抹茶可可软曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温软化加入白糖低速打发均匀（我的是准备两份，抹茶和可可口味）
步骤2，打发的黄油分4次加入牛奶和淡奶油，每加入一次都搅拌均匀再加入一次直至牛奶和淡奶油完全加入搅拌均匀（我的准备两份，牛奶和淡奶油加入时一起加入）
步骤3，抹茶粉和蛋糕粉混合均匀过筛加入黄油糊中搅拌至无粉末（可可粉和蛋糕粉如此做）
步骤4，搅拌好的抹茶糊和可可糊，取一小块揉圆压扁，放在烤盘上用牙签划出样式
步骤5，可以做成自己喜欢的形状和样式，烤箱180度预热烤10-12分钟（这个根据自己家的烤箱设定，要不然上的颜色烤焦黄了不美观）
抹茶麻薯软欧包的做法
一款巨好吃的欧包，它有着清新的一抹绿，麻薯的Q弹软糯，干果烤制之后带来独特香气，入口清香的抹茶味道夹杂着麻薯的Q感，干果的那股子特有的甜味，好吃的不要不要的～此配方为6只抹茶麻薯软欧包分量。
材料：
高筋面粉300g，五十铃抹茶粉10，细砂糖55g，耐高糖酵母粉4.5g，纯净水192ml，黄油30g，全麦粉75g，盐5g，全蛋液85g，麻薯，糖70g，液态黄油24g，糯米粉166g，澄面45g，纯牛奶270ml，内馅，无糖蜜红豆120g，葡萄干40g，蔓越莓40g，干枣片40g，表面装饰，高筋面粉20g，
抹茶麻薯软欧包的做法的做法步骤：
步骤1，将食材高筋面粉300g、全麦粉75g、全蛋液85g、纯净水192ml、黄油30g、细砂糖55g、盐5g、耐高糖酵母4.5g、五十铃抹茶粉10g混合揉至手套膜状态。如图～
步骤2，揉好的面团滚圆，放入容器内覆盖保鲜膜室温发酵至2～2.5倍大。
步骤3，将糯米粉166g、澄面48g、细砂糖70g、纯牛奶270ml、液体黄油24g入容器内，搅拌均匀，过筛两次。过筛好的面糊覆盖保鲜膜隔水蒸40～60分钟，蒸熟即可。
步骤4，蒸好的麻薯略微搅拌。
步骤5，将麻薯移置案板上揉成光滑的麻薯面团，将其分割成均匀的六等份。
步骤6，发酵好的面团，手指沾些许干粉插入面团，面孔不回缩不塌陷即可。
步骤7，发酵好的面团取出移至案板上，徒手排气，并分割成均匀的六等份。
步骤8，分割好的面团滚圆，覆盖保鲜膜静置松弛20分钟。
步骤9，取出松弛好的面团将其擀压至长方形，同样将麻薯面团擀压至长方形。麻薯面皮覆盖在抹茶面皮表面，如图～
步骤10，撒上红糖粉5g、无糖蜜红豆20g、葡萄干6.5g、蔓越莓6.5g、干枣片6.5g、红糖粉5g。
步骤11，将其卷起，卷至橄榄形状。
步骤12，码入不粘烤盘内。
步骤13，整形完毕进行再次发酵，可以发酵箱发酵、烤箱发酵。我选择烤箱发酵，面包胚同一碗热水放入烤箱内，面包胚发酵至2倍大即可。发酵环境：温度38度，湿度75%。
步骤14，发酵好的面包胚，这时烤箱预热170度上下火。
步骤15，表面筛薄薄的一层高筋面粉，用锋利的刀划出喜欢的花纹。
步骤16，将面包胚送入充分预热好的烤箱进行烤制。烘焙：150度上下火，烘焙23～30分钟左右。烘焙十分钟覆盖锡箔纸避免上色过深。
步骤17，抹茶麻薯软欧包出炉啦～
步骤18，咬一口唇齿留香～
步骤19，阳光明媚的午后来一份抹茶麻薯软欧包，好幸福哦！好吃的不要不要的～
抹茶麻薯的做法
一个美好的清晨、一本好书、一份小清新的抹茶麻薯、一杯香浓咖啡......
材料：
糯米粉80g，玉米淀粉18g，牛奶95g，砂糖25g，玉米油22g，抹茶粉2g，红豆馅200g，，
抹茶麻薯的做法的做法步骤：
步骤1，将除内馅外的所有材料放入盆内
步骤2，搅拌均匀
步骤3，大火烧开，上锅蒸30分钟左右
步骤4，蒸熟的麻薯放至微热时包上保鲜膜直至凉透，平均分成8份，红豆馅也分成8份
步骤5，将麻薯用擀面杖压成长方形，包好搓成圆条状的红豆馅，收口捏紧
步骤6，包好后双手用掌心滚圆，切掉两边的不规则
步骤7，冲上一杯咖啡，慢慢地享受这静谧的时光……
步骤8，成品
步骤9，成品
蜜豆抹茶软曲奇
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，绵白糖35克，无盐黄油65克，蜂蜜20克，水20毫升，朗姆酒10毫升，抹茶粉5克，无铅泡打粉2克，蜜红豆适量，
蜜豆抹茶软曲奇的做法步骤：
1.将黄油切小粒室温下软化。
2.加入绵白糖打至体积稍变大。
3.倒入朗姆酒继续打至黄油发白。
4.将蜂蜜、水与抹茶粉搅匀，分次加入抹茶蜜水。
5.低筋面粉、泡打粉混合，筛入面盆中切拌均匀。
6.加入适量的蜜红豆搅拌均匀。
7.将面糊装入裱花袋挤在烤盘上。
8.用沾水的勺子依次按扁整形。
9.烤箱预热180度，上下火、中层烤制约12分钟即可。
小贴士：
1、面糊搅拌时要采用切拌的手法，不要一个方向划圈搅拌，以避免面粉起筋影响口感
2、整形的勺子使用前要蘸水，这要可以起到防粘的效果。
3、烘烤火力不要太低，这样容易使其变干。
4、出炉状态要认真观察，基本烤至饼干边缘变色有香味散出即可。
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