做大阪烧用了墨鱼脚,剩下的墨鱼头就再做道菜好了(^o^)
材料:
墨鱼半个,青椒3个,红椒2个,洋葱4分之一个,大蒜3粒,姜少许,
青椒炒墨鱼的做法的做法步骤:
步骤1,焯一下去水,墨鱼条有点弯了就马上捞出来,不要煮老了
步骤2,青椒红椒切圈,大蒜姜切碎,洋葱切丝
步骤3,辣椒一般油炒就不会那么辣,我喜欢辣所以先加盐干炒一下辣椒,然后放一边待用
步骤4,把锅洗干净放油爆香姜蒜
步骤5,放洋葱炒散然后放墨鱼,加盐,味极鲜
步骤6,完成
材料:
墨鱼2个,青椒一个,生姜几片,,
青椒炒墨鱼(乌贼)的做法的做法步骤:
步骤1,墨鱼切成正方块也行,菱形也可以,起油锅,放下墨鱼姜丝翻炒,炒得变色,加点味极鲜调色,再加入青椒翻炒,差不多就加盐出锅~
买了一大只墨鱼,不知怎么做菜,正好冰箱里有青椒,黄椒和红椒,就炒了个菜
材料:
青椒一个,黄椒、红椒小半只,墨鱼大墨鱼一只,油,盐、糖、黄酒,胡椒粉适量,
青椒墨鱼的做法的做法步骤:
步骤1,锅里先放油,等油温热了先放红绿黄椒,翻炒下再放墨鱼,加黄酒,盐、糖、适量,炒的时间不能太长,炒熟撒上少许胡椒粉,起锅装盘
食材明细:
主料::墨鱼1只,韭菜250克,
辅料::油2勺,盐适量,料酒适量,味极鲜酱油适量,蚝油适量,
墨鱼丝炒韭菜的做法步骤:
1.墨鱼清洗干净后,切条。
2.韭菜摘洗干净后切段。
3.锅里油热加入墨鱼条煸炒几下。
4.加点料酒去腥。
5.加入韭菜翻炒。
6.加入味极鲜酱油翻炒。
7.加点蚝油翻炒均匀。
8.最后加点盐调匀即可。
小贴士:
墨鱼很容易熟,不要炒制时间太长,以防炒老了。
菜系及功能:家常菜谱
清炒墨鱼丝
原料:净墨鱼250克,黄瓜25克,水发冬菇15克,猪油50克,葱丝3克,姜汁5克,料酒15克,精盐3克,味精3克,高汤少许,花椒油15克。
清炒墨鱼丝的做法
1)将鲜净墨鱼洗净,用刀在中间断开,顶刀切成丝;将黄瓜洗净去瓤,切成蚂蚱腿块;冬菇大片改刀。
2)先用沸水将鱼丝烫一下捞出,控净水。
3)旺火坐炒勺,烧热放入猪油,油热后先煸鱼丝,再下葱丝、黄瓜、冬菇稍煸,然后烹料酒,下盐、味精、高汤少许,放姜汁后迅速翻炒均匀;淋入花椒油,颠炒出勺装盘。
特点:鱼白嫩脆,清淡爽口,酒、饭菜。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
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