食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？根据你的需要，小编精心整理了海鲜乌冬面的做法，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
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材料：
乌冬面260g，明虾2尾，香菇2颗，蛤蜊6个，蟹味菇40g，水发裙带菜10g，京葱适量，高汤3杯，昆布（15*20厘米）1张，水（昆布高汤）3杯，木鱼花（昆布高汤）半杯，，
海鲜乌冬面的做法的做法步骤：
步骤1，明虾洗净，去头。
步骤2，开背，去虾线，洗净。
步骤3，昆布高汤制作：用冷水浸泡昆布4小时至隔夜冷藏泡发。火力调至中火，加入水和昆布煮微沸，在筛网中放入木鱼花并与高汤接触，保持微沸10分钟后移走木鱼花。锅中放入高汤煮沸。
步骤4，依次加入蟹味菇，香菇。
步骤5，加入蛤蜊，淡口酱油，煮至蛤蜊微微开口。
步骤6，加入明虾煮至明虾熟透即可大约2分钟，放入裙带菜和京葱。
步骤7，汤锅里的水煮沸后，放入乌冬面煮3分钟。（煮乌冬面的时间，按包装说明烹煮）
97Msw.com相关知识
黑胡椒汁海鲜乌冬面的做法
看了《深夜食堂》有感而做！
材料：
洋葱半个，鲜香菇两三朵即可，小葱1根，鱿鱼1只，鲜虾若干，胡瓜依个人口味添加，超市乌冬面1包，黑胡椒汁几勺即可，生抽3勺，，
黑胡椒汁海鲜乌冬面的做法的做法步骤：
步骤1，胡瓜刮丝，剥虾仁，鱿鱼切丝，洋葱切丝，香菇切片，小葱切段如图所示。再放一边备用
步骤2，开水煮乌冬面到七八成熟捞起，冲凉水之后控水放一边备用。
步骤3，下油，油热之后先煸洋葱出香味在下鱿鱼虾，接着余下配料，盐、料酒翻炒，待差不多八分熟之后，再到黑胡椒汁，至黑胡椒汁全化开之后，倒乌冬面，继续翻炒，最后加鸡精，生抽少许提鲜增色。
咖喱乌冬面的做法
记得在台湾美食节吃过，现在自己会做了，真的很开心
材料：
乌东面200g，洋葱50g，西红柿1个，土豆1个，咖喱适量，芝士1个，
咖喱乌冬面的做法的做法步骤：
步骤1，千叶豆腐，鱼豆腐，鱼肠，适量
步骤2，芝士会让面的味道更浓郁，咖喱我放了两大块，
步骤3，放少许油，把土豆洋葱放入，翻炒
步骤4，填汤
步骤5，开过后下入各种食材
步骤6，面也下锅，待汤汁粘稠了，就可以出锅了
步骤7，加了西红柿，不仅为了摆盘美观，吃着也很爽口那
步骤8，感谢您的关注，谢谢
太阳乌冬面的做法
单面煎的太阳☀唤醒周末的味蕾材料简单易备齐，人人都可以成为生活的艺术家。由于此面制作简单，我做的是早饭，所以没有对每个步骤进行拍照，只做了文字讲解，看文字讲解就很容易理解的，相信大家都会做出心中理想的乌冬面。
材料：
乌冬面400克，小葱1根，盐2g，鸡蛋2个，日本蟹棒1根，秋葵1根，生抽1勺，高汤两小碗，
太阳乌冬面的做法的做法步骤：
步骤1，先煮熟秋葵，之后煮乌冬面，同时可以煎鸡蛋，在煎熟的鸡蛋上撒葱花。
步骤2，将煎蛋从煎锅中拿出，放在切熟食的砧板上，用刀将四边切除（不然不规则有点略焦的边儿会影响美观，切除的边角料留着待用），切成一个正方形。
步骤3，乌冬面煮熟后捞出，浇上高汤或者开水，再放入煎蛋，切好的熟秋葵、蟹棒和煎蛋的边，摆盘，最后在煎蛋上淋少许生抽。
步骤4，成品
泡菜乌冬面的做法
材料：
辣白菜100g，洋葱1/4个，香菇2朵，鸡蛋1个，乌冬面200克，韩式辣酱1小勺，大蒜1瓣，，
泡菜乌冬面的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱切丝，大蒜切片，辣白菜切碎，香菇我打了花刀，当然这个不是必须的。
步骤2，锅中倒入适量植物油，下入洋葱和大蒜炒香。
步骤3，加入适量的热水，然后下入辣酱和辣白菜。
步骤4，煮开后加入香菇和乌冬面，中火煮3-4分钟。
步骤5，最后在中间磕一个鸡蛋，盖盖焖一小会儿，把鸡蛋焖到自己喜欢的熟度就可以离火了。
海虾乌冬面的做法
家常乌冬面，让孩子跟爸爸爱不释口…
材料：
海虾6个，乌冬面2小包，料酒适量，黑胡椒粉适量，酱油1匙，红椒半个，青瓜半条，食盐适量，食油适量，洋葱2片，火腿肠4条，，
海虾乌冬面的做法的做法步骤：
步骤1，处理虾，总刀把虾片成两半，虾头留点，别切断。
步骤2，处理配菜，火腿肠切刀花，洋葱，红椒，青瓜切丝备用，乌冬面用清水泡开。
步骤3，平底锅放点油，把虾肉朝下煎，大概五分钟后加入料酒，食盐即可。煎的时间看火力大小而定，熟就行了。
步骤4，锅放油，放下火腿煎熟，把配菜丝炒熟
步骤5，配菜炒熟，出锅备用。
步骤6，把泡好的乌冬面沥水分，平底锅放入食油，快速翻炒乌冬面
步骤7，大概三分钟，放入配菜丝，加入黑胡椒粉，加入适量酱油，快速翻炒，就可以光火了。
步骤8，成品图。
步骤9，加入鸡蛋的乌冬面
海鲜炒乌冬
食材明细：
主料：：乌冬面2包，猪五花适量，红萝卜适量，鲜虾适量，
辅料：：香葱适量，香菜适量，青椒适量，
配料：：鱼露适量，耗油适量，花生油适量，
海鲜炒乌冬的做法步骤：
1.准备材料
2.准备材料
3.准备材料
4.准备材料
5.准备材料
6.准备材料
7.准备一口烧水的锅把水煮开后放入乌冬面煮上2-3分钟即可
8.另外一边炉灶点火倒入花生油把切丝的胡萝卜五花肉一起下锅翻炒
9.煮熟 的乌冬面倒出过一次冷水
10.此时便可以加入鲜虾和青椒翻炒小会
11.把乌冬面也加入一起翻炒吧
12.成品出炉，2包是3人的分量，配上一杯清凉的蜂蜜冰橘茶，解腻又解热。
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