四色拌豆腐的做法

食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？小编为大家呈上收集和整理的四色拌豆腐的做法，我们后续还将不断提供这方面的内容。

高温来的猝不及防。就这样一言不合进入了夏天。夏天，我们还是喜欢吃一些清爽的，方便的，最好做的时候不要出汗的食物。今天蓝猪坊带给大家的的就是一道这样的菜~四味拌豆腐~一道菜，用了四种味道，四种食材，并且是来自四种不同的地区。很适合周末在家宴客。蓝蓝才不会告诉你们在夏日小清新的同时po图到朋友圈还能收获满满的赞呢~

材料：

内酯豆腐一盒，香椿20g，金色奇异果一个，松花蛋一个，姜末5g，木鱼花1g，盐适量，酱油3g，蜂蜜适量，，

四色拌豆腐的做法的做法步骤：

步骤1，内酯豆腐翻面，用刀子削掉4个盒角，然后撕去上面的封膜，把豆腐分成4份，码在盘中

步骤2，把热水倒在香椿上，稍微烫到香椿变色，切碎加入盐搅拌均匀，放在其中一块豆腐上

步骤3，金色奇异果去皮，切小丁，码在其中一块豆腐中，淋蜂蜜

步骤4，松花蛋用牙线分割成小块，码在豆腐上，加少量酱油调味

步骤5，木鱼花和姜末放在最后一块豆腐上，淋酱油调味即可

97Msw.com相关知识

【四色丁】

食材明细：

主料：：青豆适量，玉米适量，胡萝卜适量，年糕适量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，橄榄油适量，

【四色丁】的做法步骤：

1.将年糕洗净切丁，胡萝卜去皮洗净切丁，青豆、玉米洗净。

2.锅里放水，等煮沸后将年糕放入，煮2分钟左右捞出沥水。

3.把锅清洗下，弄干锅后，加热倒入油，之后放入青豆、玉米和胡萝卜丁，翻炒一会，再加入年糕丁。

4.最后加入小半碗水，等烧熟后，加入1勺盐左右（按个人口味调），关火加入一小勺鸡精，即可起锅。

四色吐司

食材明细：

主料：：面包粉200克，牛奶125克，鸡蛋两个，

辅料：：紫薯50克，菠菜50克，南瓜50克，

配料：：黄油100克，盐5克，糖30克，

四色吐司的做法步骤：

1.面包粉、鸡蛋、牛奶、酵母、黄油、菠菜汁用料理机打出泥、南瓜、紫薯蒸熟打成泥待用

2.准备面包粉、盐、酵母、菠菜、紫薯、南瓜、牛奶、鸡蛋、黄油

3.用面包机和最外面的白色的面皮，大家都懂得怎么发制！！（基本的发酵方法什么颜色都不放只要白色的）

4.用南瓜泥发酵第二层皮

5.紫薯泥发酵第三层皮

6.用菠菜汁发酵第三层皮

7.四色面和好后的样子、放入盆中第一次发酵！！

8.经过两个小时的发酵后的样子（注意哦发酵好后是原来和好面的两倍大的样子哦）

9.拿一小块面抒成椭圆形，分别擀成四个饼

10.把四色饼分别摞放到一起（我的顺序是白面、紫面、南瓜面、菠菜面）

11.然后卷起来成一个大大的椭圆形

12.放入面包桶内准备第二次发酵（面包机提前预热10分钟）

13.碗中打一个鸡蛋留着刷面包的最上面一层

14.看面包比刚才刚放进面包桶大很多了吧，这个时候刷上鸡蛋液

15.盖上盖子准备烤制（我用面包机12档直接烤制1个小时）

16.哈哈，美味的面包出炉啦！！

17.看我的彩虹面包切成片的样子（好看吗）嘿嘿 你们懂的 给我最亲爱的人！！

18.换个角度再看看

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