材料:
带鱼,葱姜,盐半勺,糖三大勺,醋两大锅铲,鸡精,胡椒,水少量,葱花,,
糖醋带鱼 的做法的做法步骤:
步骤1,带鱼洗净,葱姜切末
步骤2,煎锅倒油烧热
步骤3,油温至八成热时,下入带鱼用中火煎至两面金黄
步骤4,下入生姜,加半勺盐(海鱼本身有咸味,不能加多盐),三大勺糖,两大锅铲醋,鸡精,胡椒,少量水,晃动锅底使作料均匀混合,小火慢炖使鱼入味
步骤5,水分收干后,即可起锅装盘,最后撒上葱花
酸酸甜甜,你中有我,我中有你,吃的是里脊,享受的是舌尖上奇妙的味道。再告诉你一个小秘密,所有的糖醋料理皆具有养益肝、脾经脉的效益,有谁食欲不振,可以用此妙方一试。
材料:
里脊500g,料酒1汤匙,白糖3茶匙,番茄酱2汤匙,白醋1汤匙,淀粉2茶匙,鸡蛋1个,芝麻适量,盐适量,,
糖醋里脊—迷迭香的做法的做法步骤:
步骤1,里脊肉横竖切十字花刀,再切块
步骤2,将里脊肉用料酒、盐、蛋清、搅拌均匀
步骤3,将里脊块均匀裹淀粉备用
步骤4,锅中热油将里脊炸至金黄,盛出备用
步骤5,番茄酱中加入白糖、白醋,搅拌均匀
步骤6,锅中热油倒入番茄酱,水淀粉搅拌均匀
步骤7,再倒入里脊肉翻炒均匀
步骤8,撒上芝麻
还没上桌配白饭就被消灭干净了的红烧带鱼,味道简直不能更赞。
材料:
带鱼1条,料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,陈醋1勺,八角3个,葱1根,姜1小块,蒜2瓣,糖1茶匙,盐1茶匙,,
迷迭香美食| 红烧带鱼的做法的做法步骤:
步骤1,带鱼、料酒、生抽、老抽、陈醋等备料
步骤2,姜切丝、切片,蒜切片,葱切段
步骤3,姜丝、料酒将带鱼腌半个小时
步骤4,锅中热油,放入腌好的带鱼炸至两面金黄
步骤5,将带鱼煎到表面金黄后盛出备用
步骤6,倒出锅中的油,留一小部分底油,倒入姜蒜爆炒
步骤7,姜蒜爆香后,再倒入葱段
步骤8,接着放入刚刚煎好的带鱼
步骤9,然后再倒入生抽、老抽、糖、醋、八角
步骤10,再倒入与带鱼齐高的开水小火煮10分钟
步骤11,大火收汁
步骤12,饭还没上桌,带鱼就没了
带鱼乃一种高脂鱼类,含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。为了家人的健康,这道菜经常出现在我家餐桌上。
材料:
带鱼500g,葱1根,姜4片,独蒜1个,红杭椒1个,醋适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,白糖半勺,鸡精适量,胡椒粉适量,豆瓣酱1勺,生粉少许,
红烧糖醋带鱼的做法的做法步骤:
步骤1,带鱼洗净剁成块,用料酒、生抽、少许盐和姜末腌制十五分钟,用少许生粉挂浆备用。
步骤2,备齐佐料,蒜切片、红椒切圈、葱姜切末备用。
步骤3,用蒜片、姜末、杭椒、鸡精、盐、生抽、蚝油、料酒、醋、白糖、豆瓣酱调半碗汁备用。
步骤4,热锅放油烧六成熟,摊上鱼块煎起皮。
步骤5,翻面,煎至两面金黄。
步骤6,倒入先准备好的汤汁(3)煮开,转小火焖约八分钟,再大火收汁。
步骤7,撒胡椒粉出锅装盘,撒上葱花就ok啦。
ღ莲藕,不仅味道鲜美,还有很高的食疗功效。莲藕味甘,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热。ღ这一道糖醋藕丁,入口爽脆。万无一失的糖醋,用在藕的身上,就是属于夏天的美味。参与活动:#我要上首页!之夏日清爽家常菜#
材料:
莲藕1个,生抽2勺,陈醋1勺,糖1勺,
糖醋藕丁-迷迭香的做法的做法步骤:
步骤1,莲藕、生抽、陈醋、糖等备料
步骤2,莲藕切丁,洗去淀粉,沥干水分
步骤3,热锅冷油,倒入藕丁翻炒
步骤4,加水没过藕丁,小火盖盖焖约10分钟
步骤5,倒入2勺生抽、1勺糖炒均匀,接着倒入一勺陈醋翻炒均匀
步骤6,上碟铺上香菜,美味又美观的糖醋藕丁开吃喽!
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