食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你印象深刻？经过收集并整理，小编为你呈上『快手料理』黑椒银鳕鱼的做法，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
鳕鱼是怎么做都不难吃的食材了吧～超低脂却含有丰富营养，非常适合爱吃又怕胖的人。十分钟料理，上班族首选(*¯︶¯*)
材料：
银鳕鱼两块，西兰花若干朵，番茄3片，柠檬半颗，洋葱半颗，黑胡椒适量，黄油适量，，
『快手料理』黑椒银鳕鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鳕鱼块解冻撒洋葱末，黑胡椒碎，腌制五分钟
步骤2，黄油一小勺入锅化开加入洋葱，炒出香气
步骤3，用厨房纸把腌制好的鳕鱼吸干，放入锅中，中火煎至两年金黄即可
步骤4，水煮的西兰花，切片番茄做配菜，挤少许柠檬汁做调味，即可
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黑椒煎鳕鱼的做法
鳕鱼（学名：Gadus），又名鳘鱼，是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的经济价值。营养价值：鳕鱼的营养价值鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。食用功效：1、含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素。2、对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
材料：
鳕鱼300克，黑胡椒1小撮，盐1茶匙，柠檬汁1汤匙，黄油10克，，
黑椒煎鳕鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鳕鱼洗净擦干水分
步骤2，加入盐、黑胡椒、柠檬汁抓匀腌制20分钟
步骤3，锅中加入黄油，烧至融化
步骤4，加入鳕鱼，转小火慢慢煎熟即可
步骤5，成品
步骤6，成品
黑椒深海鳕鱼的做法
在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，肉鲜味美，蛋白质高，脂肪低，鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。鳕鱼的做法简单，而且肉质口感很赞！
材料：
深海鳕鱼200g，黑胡椒粒适量，盐少许，新鲜柠檬少许，料酒适量，姜适量，小番茄3个，橄榄油适量，
黑椒深海鳕鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鳕鱼解冻，加入适量料酒，盐，胡椒粉，姜～腌制一个小时左右
步骤2，挤入几滴新鲜柠檬汁
步骤3，热锅，加入适量橄榄油
步骤4，放入不粘锅煎2分钟，中小火
步骤5，煎好一面，再翻另外一面继续煎2分钟
步骤6，煎到两面金黄色即可
步骤7，出锅摆盘，撒点胡椒粉，加入一些柠檬片，小番茄，薄荷叶尖点缀～
【黑椒浇汁鳕鱼】的做法
材料：
去骨鳕鱼柳2片，洋葱1个，独头蒜1个，伏特加，黄油，黑胡椒，蚝油，盐，糖，高汤，淀粉，，
【黑椒浇汁鳕鱼】的做法的做法步骤：
步骤1，去骨鳕鱼柳2片加一点伏特加，黑胡椒和少许盐腌一下
步骤2，比较小的一个洋葱和一个独头蒜切末备用（有条件的话可以用搅拌机磨成泥）
步骤3，平底锅烧热~融化一小块黄油
步骤4，放入鳕鱼柳煎至表面微黄（鱼肉薄~我就只煎了单面~）
步骤5，还是融化一点点黄油~加洋葱和蒜末炒香
步骤6，加入牛肉高汤(英国这边有好多现成高汤包卖~所以是简易版~自己熬好麻烦的~要大牛骨熬很长时间)~再加现磨黑胡椒，盐，糖，耗油调味
步骤7，煮开后淋入淀粉水勾个薄芡~浇到煎好的鱼肉上即可
清蒸银鳕鱼的做法
孩子的最爱哦！配上一点小菜就是美味的一顿饭啦！
材料：
银鳕鱼1块，葱丝适量，姜丝适量，料酒少许，蒸鱼豉油适量，，
清蒸银鳕鱼的做法的做法步骤：
步骤1，银鳕鱼一片常温解冻洗净
步骤2，葱姜丝，料酒涂抹腌制20分钟
步骤3，水开后上笼蒸5-7分钟
步骤4，除去盘中的汤汁，重新放上一点葱丝
步骤5，油热后泼在葱丝上，倒少许蒸鱼豉油，就可以吃啦！
步骤6，妈妈的爱心
红烧银鳕鱼的做法
秋天来了，我们必须好好的生活。好好吃饭好好睡觉...虽说看似简单的一件事，坚持做天天做，其实已经很不简单。银鳕鱼高蛋白低脂肪，对于大人和小孩多吃鱼是可以增强记忆力的。银鳕鱼最大的好处在于一根大骨没有小刺，而对一个五岁多的孩子来说吃鱼不用妈妈帮忙那是多大的自豪感
材料：
银鳕鱼700g，姜片数片，料酒适当，盐少许，酱油适量，白糖少许，香葱数根，，
红烧银鳕鱼的做法的做法步骤：
步骤1，把银鳕鱼切成一圈圈，洗净沥干最后用吸水餐纸把多余水份吸出，利于香煎不飙油
步骤2，用平底锅
步骤3，油热后放少少盐，姜片和鱼
步骤4，小火慢慢煎干不要着急，做菜练的是耐心不是速度。你用百分之八十的诚意做菜它会回报你百分百的美味
步骤5，先把一面煎煎金黄再翻另一面，这样鱼不会碎卖相也多好。两面的鱼煎透后倒进少许料酒和白糖酱油焖一两分钟，让酱料完全渗进鱼肉。然后再洒点葱花让它变得更香更漂亮
步骤6，OK，起锅，爱摆盘的亲们花点心思把它摆美一点，家有小娃就不浪费这个时间了
步骤7，先煎后焖，蒜瓣状的银鳕鱼看起来是不是很有食欲呢。主要是没有小刺就一中心骨，肉质鲜嫩滑口，小盆友可以放心吃鱼，吃鱼不用大人帮忙对于一个五岁多的小孩来说是非常有自豪感的，当然妈妈看孩子吃得那么开心也Hi……
黑椒浇汁鳕鱼
食材明细：
去骨鳕鱼柳2片，洋葱1个，独头蒜1个，伏特加适量，黄油适量，黑胡椒适量，蚝油适量，盐适量，糖适量，高汤适量，淀粉适量
黑椒浇汁鳕鱼的做法步骤：
第1步去骨鳕鱼柳2片加一点伏特加，黑胡椒和少许盐腌一下比较小的一个洋葱和一个独头蒜切末备用（有条件的话可以用搅拌机磨成泥）
第2步平底锅烧热~融化一小块黄油放入鳕鱼柳煎至表面微黄（鱼肉薄~我就只煎了单面~）
第3步还是融化一点点黄油~加洋葱和蒜末炒香加入牛肉高汤(英国这边有好多现成高汤包卖~所以是简易版~自己熬好麻烦的~要大牛骨熬很长时间)~再加现磨黑胡椒，盐，糖，耗油调味
第4步煮开后淋入淀粉水勾个薄芡~浇到煎好的鱼肉上即可
小贴士：
这是大神还在的时候做的~大神不喜带刺儿的鱼~这种就好接受不过鳕鱼之类的虽然价格不是特别高昂~我们还是买的很少~因为一盒子的量无法满足8人大锅饭的需求偶尔为之~若是一人食倒是很有一副小资的做派可是八个人饿狼扑虎起来就完全是另一种气场了~刚开始习惯家里的拍摄环境就又回学校~最近完完全全地拍不出照片了~又找不到合适的位置就开始瞎着急~也没时间去慢慢摸索好好练习~还真是捉襟见肘啊
鸡汁银鳕鱼
食材明细：
银鳕鱼100克(2块)，橄榄形土豆，胡萝卜，青瓜各1只，菜丝色拉1份，泰国鸡酱50克，鸡蛋1个，生粉，盐，味精，柠檬汁各适量。
鸡汁银鳕鱼的做法步骤：
1.银鳕鱼块加入柠檬拌匀放置10分钟，拍入生粉，挂上鸡蛋糊，放入三成热油锅中炸熟捞出，装盘。
2.泰国鸡酱倒入锅中加热，把鸡酱淋在鱼块上，橄榄形土豆、胡萝卜、青瓜用水煮熟，用少许葱油翻炒，加入调味，放在盘中装饰并跟上菜丝色拉。
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