食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？为满足你的需求，小编特地编辑了“【黑椒浇汁鳕鱼】的做法”，但愿对你的学习工作带来帮助。
材料：
去骨鳕鱼柳2片，洋葱1个，独头蒜1个，伏特加，黄油，黑胡椒，蚝油，盐，糖，高汤，淀粉，，
【黑椒浇汁鳕鱼】的做法的做法步骤：
步骤1，去骨鳕鱼柳2片加一点伏特加，黑胡椒和少许盐腌一下
步骤2，比较小的一个洋葱和一个独头蒜切末备用（有条件的话可以用搅拌机磨成泥）
步骤3，平底锅烧热~融化一小块黄油
步骤4，放入鳕鱼柳煎至表面微黄（鱼肉薄~我就只煎了单面~）
步骤5，还是融化一点点黄油~加洋葱和蒜末炒香
步骤6，加入牛肉高汤(英国这边有好多现成高汤包卖~所以是简易版~自己熬好麻烦的~要大牛骨熬很长时间)~再加现磨黑胡椒，盐，糖，耗油调味
步骤7，煮开后淋入淀粉水勾个薄芡~浇到煎好的鱼肉上即可
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浇汁香鳕鱼的做法
材料：
鳕鱼，白洋葱，沙拉菜，红甜椒，生姜，黑胡椒碎，生抽，糖，蚝油，白葡萄酒，熟白芝麻，香葱，沙拉酱，，
浇汁香鳕鱼的做法的做法步骤：
步骤1，用厨房纸巾轻轻擦净鳕鱼的水分，鳕鱼块2面撒涂抹少许黑胡椒碎腌制10分钟，沙拉菜、红甜椒切成丝；
步骤2，锅里加少许油，放入白洋葱、生姜稍做煸炒，放入鳕鱼小火2面各煎制2分钟左右，捞出备用；
步骤3，往锅里倒入适量生抽、糖、蚝油、白葡萄酒，烧至浓稠加入香葱碎、熟白芝麻即成浇汁；
步骤4，将烧好的酱汁浇在鳕鱼块上，沙拉菜加沙拉酱拌匀即可。
黑椒浇汁煎牛排
食材明细：
主料：：牛排350克，
辅料：：黑椒汁适量，黄油10克，蔬菜沙拉适量，肉酱意面适量，
黑椒浇汁煎牛排的做法步骤：
1.准备食材
2.将黑椒汁倒入牛排中放入冰箱腌渍一小时
3.平底锅小火融化黄油
4.牛排放入小火煎制
5.翻面继续
6.煎到自己喜欢的熟度出锅
7.腌渍牛排的黑椒汁大火烧开
8.将黑椒汁倒入牛排
9.成品
小贴士：
腌渍牛排的时候准备蔬菜沙拉，意面和薯条
浇汁鳕鱼饭
秋天跟着九月的脚步，风也有了些许的凉意，在这个绚烂的季节，开学的日子到了。对于学生来说，总希望能够拖住暑假的脚步，总想可以就这样永远慵懒的懈怠着每一个时日，总想可以滞留每一个散淡的日子，多想别对暑假说再见。然而，无论你多么不情愿，时光的河流不会因你而停息，九月在不期望中如常而来。
开学季的能量早餐【浇汁鳕鱼饭】
食材：冰冻鳕鱼片、青豆、玉米、红萝卜、米饭;
浇汁鳕鱼饭的做法
1、冰冻鳕鱼片提前解冻，清洗干净，沥干水份，用盐、生抽、现磨黑胡椒碎腌制入味;
2、冰冻青豆解冻（或新鲜青豆）、玉米粒、红萝卜丁洗净，混合;米饭蒸熟;
3、腌制入味的鳕鱼片两面煎熟，摆盘;
4、坐锅热油，爆香蒜末，入青豆、玉米粒、红萝卜丁，炒熟，中途加盐入味，出锅前淋上适量生粉水勾薄芡，然后浇在饭团和煎好的鳕鱼片上。
九月开学季，来一碗能量早餐吧。
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
黑椒浇汁香煎鱼排的做法
材料：
明太鱼鱼排一块，可达怡西式煎鱼料粉适量，黑胡椒碎粒适量，大蒜两瓣，洋葱小半个，蚝油四大勺，水一勺，黑胡椒粉少许，黄油10g，橄榄油适量，混合香草碎适量，秋葵四棵，
黑椒浇汁香煎鱼排的做法的做法步骤：
步骤1，鱼排自然解冻，用厨房纸吸干表面水分，然后用可达怡西式煎鱼料粉揉搓腌制。如果没有这种调料可以用香草碎，黑胡椒粉，盐，莳萝，百里香碎，罗勒，牛至等来腌制。
步骤2，洋葱和大蒜切成蓉。
步骤3，锅里融化一块黄油，把洋葱和蒜蓉放进去，香味瞬间爆发出来。
步骤4，撒入黑胡椒碎粒和黑胡椒粉。
步骤5，加入蚝油和水熬成酱汁备用。
步骤6，平底锅或电饼铛倒入橄榄油，把鱼排放进去煎。
步骤7，秋葵提前焯水断生，也放进去煎一下，吸收香味。
步骤8，煎好后摆盘。
步骤9，淋上熬好的黑椒汁，撒上混合香草碎即可~
黑椒鳕鱼
食材明细：
主料：：鳕鱼200克，黑椒碎3克，
辅料：：盐2克，柠檬汁10克，生菜4克，胡萝卜2克，鸡蛋1个（取蛋清），黄油10克，细玉米面5克，水淀粉8克，洋葱6克，食用油6克，清水20克，
黑椒鳕鱼的做法步骤：
1.原料：鳕鱼、生菜、胡萝卜、鸡蛋、洋葱、柠檬、黄油、细玉米面，黑椒碎。
2.将鳕鱼解冻后，将柠檬汁滴在鳕鱼的两面，用手涂抹均匀。
3.再用细玉米面分别抹在鳕鱼的两面。
4.鸡蛋磕开后搅散，鳕鱼沾上蛋液。
5.不粘锅中倒入油，将鳕鱼放入煎制，两面金黄色时取出。
6.洋葱切碎。
7.胡萝卜、生菜切丝。
8.黄油放入锅中。
9.待黄油融化后，加入洋葱碎，炒香。
10.加入黑椒碎，炒香。
11.加入清水，煮一下。
12.加入水淀粉，待汤汁浓时，关火。
13.将鳕鱼片摆好，黑椒汁淋鳕鱼上。生菜和胡萝卜丝混合摆在盘子里，撒上盐，淋上橄榄油即成。
小贴士：
不喜欢用细玉米面的，可以用玉米淀粉。黑椒汁也可以买现成的，但还是自己动手做更实惠哈。
黑椒煎鳕鱼的做法
鳕鱼（学名：Gadus），又名鳘鱼，是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的经济价值。营养价值：鳕鱼的营养价值鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。食用功效：1、含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素。2、对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
材料：
鳕鱼300克，黑胡椒1小撮，盐1茶匙，柠檬汁1汤匙，黄油10克，，
黑椒煎鳕鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鳕鱼洗净擦干水分
步骤2，加入盐、黑胡椒、柠檬汁抓匀腌制20分钟
步骤3，锅中加入黄油，烧至融化
步骤4，加入鳕鱼，转小火慢慢煎熟即可
步骤5，成品
步骤6，成品
黑椒深海鳕鱼的做法
在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，肉鲜味美，蛋白质高，脂肪低，鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。鳕鱼的做法简单，而且肉质口感很赞！
材料：
深海鳕鱼200g，黑胡椒粒适量，盐少许，新鲜柠檬少许，料酒适量，姜适量，小番茄3个，橄榄油适量，
黑椒深海鳕鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鳕鱼解冻，加入适量料酒，盐，胡椒粉，姜～腌制一个小时左右
步骤2，挤入几滴新鲜柠檬汁
步骤3，热锅，加入适量橄榄油
步骤4，放入不粘锅煎2分钟，中小火
步骤5，煎好一面，再翻另外一面继续煎2分钟
步骤6，煎到两面金黄色即可
步骤7，出锅摆盘，撒点胡椒粉，加入一些柠檬片，小番茄，薄荷叶尖点缀～
黑椒牛排（自制黑椒汁）的做法
自制黑椒汁～老人吃所以我煎的稍微熟些
材料：
速冻牛排1份，洋葱半个，胡萝卜半根，黄油10克，橄榄油1大勺，盐1小勺，鸡蛋1颗，西兰花，大蒜，耗油，老抽，糖，黑胡椒，红酒，
黑椒牛排（自制黑椒汁）的做法的做法步骤：
步骤1，自制黑椒汁食材：黑胡椒、大蒜、洋葱、耗油、老抽、白糖、盐
步骤2，①大蒜切碎备用②洋葱切碎备用
步骤3，锅内放入黄油
步骤4，黄油融化后放入洋葱末和大蒜末翻炒
步骤5，放入黑胡椒粉（黑胡椒粒更佳），翻炒香
步骤6，加入耗油、盐、糖、生抽、适量水！自制酱紫完成。
步骤7，牛排食材（图片内蔬果食材都可以用于摆盘，自由发挥，脑洞大开）
步骤8，冰冻牛排放入冷藏自然解冻，用厨房纸吸血水（切勿用清水冲洗）
步骤9，用刀背将牛排敲散，避免煎的过程中牛排蜷缩
步骤10，瓦楞锅内放入橄榄油
步骤11，放入牛排：双面各煎3分钟
步骤12，后放入红酒和黄油体味，双面煎10秒
步骤13，摆盘用煎蛋（煎成糖心蛋），煎蛋单面撒上适量黑胡椒和盐巴
步骤14，摆盘完成
步骤15，糖心煎蛋
步骤16，由于老人吃，所以没煎生！但是配合自制黑椒汁，味道极好！
感谢您阅读“97美食网”的《【黑椒浇汁鳕鱼】的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了番茄浇汁鳕鱼专题，希望您能喜欢！
