猪腰子含有丰富的铁元素,我们对它的吸收率也是非常好。所以吃猪腰子可以达到很好的补血效果。猪腰子富含的丰富的钙质也对小孩子的骨骼发育很有帮助,尤其是将猪腰子爆炒后,脆脆的口感深受小孩子的喜爱哦。
材料:
猪腰2个,干辣椒️8个,蒜头3颗,姜片10g,蚝油1茶匙,xo酱半茶匙,辣椒酱半茶匙,淀粉1g,水40g,料酒5g,米酒50g,葱段15g,
爆炒猪腰中粮我买,春季踏青的做法的做法步骤:
步骤1,猪腰去掉里面白膜,切十字花并切小块
步骤2,猪腰片用水浸泡半小时后,反复冲洗至水变清澈,一定要洗净,否则去不了腥味。
步骤3,锅里把水烧开,加入姜片和米酒。米酒的酒味强烈些,可以去腥,料酒去腥效果不现想
步骤4,水煮沸后转小火,把猪腰片倒入水里浸泡1分钟,水放入猪腰后不能煮沸,否则猪腰就不嫩。
步骤51,分钟后捞起猪腰沥干水分
步骤6,蚝油、xo酱、料酒、辣椒酱、淀粉、水拌匀备用
步骤7,锅里放入油,倒入干辣椒、蒜头、姜片、葱白爆香。
步骤8,猪腰倒入锅里翻炒1分钟左右
步骤9,倒入调好的酱汁翻炒
步骤10,汁粘在猪腰上后倒入葱段拌匀即可
步骤11,成品
步骤12,成品
《本草纲目》中李时珍对莲藕赞誉颇高,将莲藕称之为“灵根”,是去瘀生新的良品。藕浑身是宝,藕不仅好吃,还是老少咸宜的食疗上品,经常食藕,疑难杂症全都走。
材料:
莲藕300g,盐一撮盐,千和白醋3汤匙,白砂糖1汤匙,
清新糖醋莲藕中粮我买,春季踏青的做法的做法步骤:
步骤1,选脆藕,用刮刀刮干净表皮,漏出洁白的藕身,暂时不要去蒂,清洗干净。
步骤2,将藕直刀切薄片,如图这般薄
步骤3,切好的莲藕片迅速放入清水中反复洗去淀粉,
步骤4,然后放入沸水中煮至莲藕片透明即可捞出,继续放入冰水或纯净水中浸泡
步骤5,在锅中倒入约半瓢水,并将侵泡后的莲藕沥出,尽量沥干水分
步骤6,锅中水煮沸
步骤7,先放入一勺白砂糖
步骤8,花开成糖水后,调成微火
步骤9,加入三汤匙白醋
步骤10,加入一撮盐
步骤11,待盐划开,关火即可
步骤12,将沥干的莲藕码在盘中,倒入熬好的糖醋汁。
步骤13,撒上适量小米辣,一盘清新爽口的糖醋莲藕几时出锅。
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材料:
春笋两根,猪肉末150克,鸡蛋1和,淀粉适量,饺子皮适量,耗油一小勺,生抽10毫升,盐适量,
嫩笋鲜肉锅贴中粮我买,春季踏青的做法的做法步骤:
步骤1,嫩笋切滚刀块
步骤2,放入手持式料理棒研磨杯
步骤3,搅打成笋碎末
步骤4,笋碎末,肉末,鸡蛋,生抽,淀粉,盐放一起拌匀成锅贴馅儿
步骤5,拌匀
步骤6,用现成的饺子皮包锅贴,如图
步骤7,包含下不粘锅,锅底刷油,开火煎一分钟,加大约50毫升清水,继续烧。等到水耗干了,锅贴结焦黄的底子就可以啦,出锅
步骤8,成品图一
步骤9,图2
步骤10,图三
步骤11,图四
步骤12,特写
步骤13,特写2
步骤14,配你喜欢的蘸料
步骤15,哇哦,美味春笋的最细腻打开方式
陪你一起把家常菜吃出营养、吃出范儿,只需一步,点击关注油米姐姐!芦笋,高贵不贵,单独炒一炒,清脆宜人,自带些许甘甜脆。如果搭配一点点肉,也是美妙的,用春卷皮包裹住芦笋和肉轻炸一下,则香脆鲜美,一起来试试吧!
材料:
芦笋5根,肉馅儿适量,你喜欢的肉馅都可以,甘蓝菜一片切丝,细细的,番茄酱适量,春卷皮适量,,
芦笋鲜肉轻卷中粮我买,春季踏青的做法的做法步骤:
步骤1,芦笋洗干净,取嫩头部分10厘米左右长度,用肉馅儿包裹芦笋
步骤2,春卷皮备用
步骤3,春卷皮一分为二,用春卷皮包裹肉馅和芦笋
步骤4,包好了
步骤5,热锅下油
步骤6,放入芦笋春卷包
步骤7,大火先炸,之后中火
步骤8,春卷皮黄了即可
步骤9,装盘
步骤10,甘蓝菜切细丝配着油炸的芦笋卷吃,赞赞的
步骤11,成品图2
步骤123,
步骤13,特写
步骤14,看,芦笋当中清晰可见哦
有一件事儿很重要:点击关注油米姐姐,家常菜从此更好吃,更有营养,颜值你说了算!只强调一遍,哈哈!春天的豌豆,是我的心头好。我想把这个爱好也介绍给偶的儿子,从小培养他爱吃豌豆的爱好,哈哈。但是考虑到他小小的,我还是得稍微把豌豆处理一下,比如这样的泥状,妈妈也跟着嗨吃嗨吃起来,真的很好吃,不骗人的。试试你就知道啦
材料:
豌豆150克,黄油20克,黑胡椒粉适量,甜杏仁一小把,虾仁一个,盐适量,
奶香豌豆泥中粮我买,春季踏青的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜豌豆
步骤2,黄油下不粘锅烧热
步骤3,黑胡椒粉
步骤4,下豌豆煸炒
步骤5,煸炒2分钟后加水淹过豌豆
步骤6,加盐和黑胡椒粉调味到刚刚好的样子。煮熟
步骤7,煮熟的豌豆连汤带水一起倒入料理机内
步骤8,搅打成细腻的泥
步骤9,将豌豆泥倒入餐具内
步骤10,摆入焙烤好的甜杏仁,或者任何你喜欢的坚果
步骤11,中间放入一颗大虾仁,齐活啦
步骤12,成品图1
步骤132,
步骤143,
步骤154,
步骤165,
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材料:
雪菜100克,豌豆100克,肉末50克,生抽一点点,盐适量,白糖一小勺,
雪菜肉末炒豌豆中粮我买,春季踏青的做法的做法步骤:
步骤1,雪菜
步骤2,肉末下锅煸炒
步骤3,炒香后,加入雪菜和豌豆
步骤4,炒,加作料
步骤5,闷烧5分钟左右即可
步骤6,成品图
步骤7,图2
步骤8,图三
原料:鳕鱼500克土豆500克牛奶200ml鸡蛋2个面粉50克面包糠50克百里香1根
调料:盐2茶匙(10克)白胡椒1/2茶匙
做法:
1)土豆洗净去皮后,切成3cm见方的滚刀块,鳕鱼洗净,去皮,去骨,切成3cm厚5cm长的段,鸡蛋打散备用。
2)汤锅中倒入牛奶和水(200ml),大火煮开后,放入土豆块,然后加入盐(1茶匙)搅匀后,转小火,煮10分钟后放入鳕鱼和百里香,一直煮到土豆变软后,(大约10分钟左右)捞出土豆和鳕鱼。
3)将煮好捞出的土豆和鳕鱼捣碎,然后放入剩余的盐(1茶匙),白胡椒,拌匀后,放凉备用。
4)土豆鳕鱼碎彻底凉透后,团成球型,依次蘸上面粉,蛋液,面包糠。
5)小锅里倒入适量的油(可以没过丸子的量),油温5成热时,将丸子一个一个的放入,炸至金黄色(大约2分钟左右),捞出,放在厨房纸巾上,吸取多余的油份,搭配番茄沙司即可食用。
小贴士:
**这道菜在家宴上是道很讨人喜欢的“小可爱”,不管老人孩子,男男女女都很喜欢。而且最重要的是,不管是刚出锅热热的,还是放了一会儿变凉了,都很好吃。
**用牛奶煮土豆和鳕鱼会使土豆和鳕鱼的味道更香,而且还能去鳕鱼的腥味。除了做这道菜,如果你做其他的肉菜,比如猪肝啊,鱼肉啊,鸡肉,鸭肉,或者动物内脏什么,用牛奶浸泡一会儿,也会有助于去除腥味。
**煮好的土豆和鳕鱼一定要放凉,否则土豆泥太热,易松散,不好成团。
**切记,沾面粉----蛋液----沾面包糠的顺序不要颠倒啊,否则没法给“小可爱”穿上漂亮的衣服哦。
**因为这个丸子是油炸过的,所以搭配酸甜的番茄沙司吃起来会比较爽口。
**用家里最小的小奶锅放油炸丸子,比较节省,因为小锅的面积小,倒入一定量的油,高度就足够炸东西啦。
食材明细:
主料::鳕鱼四块,盐少许,面包糠适量,
辅料::面粉一大勺,胡椒粉少许,食用油适量,
【天津】炸鳕鱼丸子的做法步骤:
1.鳕鱼化冻后清洗干净。
2.去掉鱼皮,鱼骨,鱼刺,稍微撕碎(或者剪碎)一些。
3.加入一大勺面粉,目测有100克的样子吧,再加入少许盐和胡椒粉。
4.用筷子搅拌均匀。
5.用筷子夹起一团,不用追求形状,准备裹面包糠。
6.裹上面包糠,鳕鱼面糊在面包糠里滚的时候,尽量用筷子把它团成球状。
7.平底锅倒油烧热,下入鳕鱼丸子,中火炸至金黄色。
8.炸熟后出锅装盘即可食用。
9.直接吃也很美味。
10.蘸着番茄酱吃味道更佳哦。
小贴士:
无
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