食材品类非常的丰富，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？小编为大家呈上收集和整理的糖醋鳕鱼块的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
材料：
鳕鱼，淀粉，面粉，料酒，盐，番茄酱，糖，醋，
糖醋鳕鱼块的做法的做法步骤：
步骤1，鳕鱼去骨刺，切块，把面和淀粉水1:1:2调好，锅中油烧热，鱼块裹上调好的面粉糊，炸好，备用
步骤2，糖，醋，番茄酱1:1:3
步骤3，倒入锅中，熬稠
步骤4，炸好的鱼块倒里
步骤5，均匀裹好，ok
97msw.Com扩展阅读
香酥鳕鱼块的做法
鳕鱼属冷水性底层鱼类，为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一。鳕鱼每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪0.4克。其肉质白细鲜嫩，清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。除鲜食外，还加工成各种水产食品，此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。以鳕鱼为原料，运用现代生物工程技术和酶工程技术提取的小分子肽，富含可溶性钙，具有极高的生物安全性，极易被人体吸收。一般我不太喜欢吃炸的鱼块，因为刺多又不好吃，但鳕鱼是我唯一一个喜欢吃的炸鱼块，因为鳕鱼既没刺又没骨头，经过炸制后还很是酥脆，吃起来很是过瘾。。。
材料：
鳕鱼250g，面粉适量，鸡蛋1个，盐1勺半，黑胡椒适量，，
香酥鳕鱼块的做法的做法步骤：
步骤1，鳕鱼自然解冻，并切成块。
步骤2，面粉里倒入1勺盐，搅拌均匀，鳕鱼里也倒入半勺盐腌制10分钟。
步骤3，鸡蛋打散，放入鳕鱼蘸满蛋液。
步骤4，在放入面粉里裹上一层面粉。
步骤5，锅烧热，倒入油，再倒入鳕鱼块炸制金黄色即可。
步骤6，捞出，控干水分，吃的时候撒上黑胡椒会更好。
番茄鳕鱼块的做法
鱼肉富含优质蛋白质和矿物质，常吃鱼能促进婴幼儿的骨骼和肌肉快速生长。鳕鱼属深海鱼类，肉厚刺少，低脂肪，高蛋白，非常适合给宝宝食用。鳕鱼的鱼肉鲜嫩，鱼刺少，很适合小宝宝们吃。同时，鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0.5%，要比三文鱼低17倍。
材料：
鳕鱼块三块，盐少许，料酒一小勺，番茄酱1小碗，粉面少许，，
番茄鳕鱼块的做法的做法步骤：
步骤1，主料：鳕鱼块
步骤2，鳕鱼切小块，撒少许盐，倒少许料酒，煨10分钟。
步骤3，取适量玉米淀粉放入小蝶中（用完再加，避免浪费），将鱼块裹上粉面。
步骤4，锅内抹姜后红油（不会粘锅底），将鱼块炸至金黄色。
步骤5，鳕鱼本身肉质细腻，无大刺。炸时必须用粉面裹住，否则会散开，炸至金黄色后盛盘。
步骤6，取番茄酱一小碗兑少许温水，搅匀。切丁点葱末另起锅（热锅凉油），5成油温时放入葱末煸香，倒入调好的番茄汁，炒至冒泡粘稠，关火。
步骤7，出锅将汁浇在鳕鱼块上，即可。
感谢您阅读“97美食网”的《糖醋鳕鱼块的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了吉利鳕鱼排专题，希望您能喜欢！