鳕鱼蒸时蔬宝宝健康食谱的做法

发布时间 : 2019-12-05

食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？经过收集并整理，小编为你呈上鳕鱼蒸时蔬宝宝健康食谱的做法，请继续阅读本文相关内容！

智商是个硬实力，所以说，除了遗传因素之外，一定要把握好3岁前的时光，认真做好补脑工作。今天咱们只从营养上谈起，如何吃让宝宝更聪明呢？鱼肉里含有丰富的Omega-3型和Omega-6型脂肪酸，吃鱼的宝宝更聪明。除此之外，有研究表明，宝宝多吃鱼可降低患哮喘病的风险；呼吸道疾病也会减少50%。但给宝宝选鱼也是非常有讲究的哦。必须给大家推荐的就是肉质细嫩、容易消化吸收的鳕鱼啦！一起来学习给宝宝制作时蔬蒸鳕鱼！软嫩可口，没有鳕鱼任何的腥气，可以切成各种形状给宝宝吃。蔬菜也可以根据家里的食材进行替换。

材料：

鳕鱼60克，鸡蛋一个，油菜30克，面粉12克，柠檬2片，胡萝卜20克，

鳕鱼蒸时蔬宝宝健康食谱的做法的做法步骤：

步骤1，参考月龄：10个月一以上对鸡蛋不过敏的宝宝食材准备：鸡蛋1个、鳕鱼60g、胡萝卜20g、油菜30g、面粉12g、柠檬2片烹饪时间：30分钟推荐指数：★★★★★

步骤2，鳕鱼切丁，挤入少许柠檬汁，再附上2-3片柠檬腌制15分钟。

步骤3，油菜叶洗净，锅内水烧开，放入油菜焯水后捞出沥干水分。

步骤4，油菜叶加少许水，放入料理机中打成汁。

步骤5，鸡蛋打入大碗中，用筷子抽打均匀。

步骤6，胡萝卜剁成末。

步骤7，鳕鱼放入料理机中，并倒入打好的菜汁。

步骤8，搅打成细腻的鳕鱼泥糊。

步骤9，加入鸡蛋液搅拌均匀。

步骤10，放入胡萝卜末搅拌均匀。

步骤11，加入面粉搅拌均匀。

步骤12，准备玻璃碗或者模具，先在底部和四周刷一层油，方便脱模。

步骤13，倒入鳕鱼蔬菜泥糊，用勺子压平整，在桌面上轻轻震一下，消除气泡。

步骤14，放入蒸锅，大火蒸15-20分钟。

步骤15，晾凉脱模，切成小块，方便宝宝抓食。

步骤16，超级美味哦！

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银鳕鱼时蔬面条宝宝辅食食谱的做法

“参考月龄：12个月以上汤里我还添加了银鳕鱼具有丰富的蛋白质、DHA与不饱和脂肪酸，有助于宝宝脑部发育。蔬菜的加入让辅食的维生素变得更加充足，让辅食的营养结构更加均衡。”我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

材料：

藜麦面条30克，银鳕鱼25克，番茄90克，娃娃菜10克，丝瓜30克，姜片5克，鹌鹑蛋2个，，

银鳕鱼时蔬面条宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：

步骤1，参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：藜麦面条30克、银鳕鱼25克、番茄90克、娃娃菜10克、丝瓜30克、姜片5克、鹌鹑蛋2个操作时间：15分钟难度分析：初级

步骤2，取出一块，银鳕鱼切小丁。

步骤3，放上姜片，腌制15分钟去除腥味。*姜片或者柠檬片都可以达到去腥的效果哦。

步骤4，番茄划十字口，倒入沸水浸泡1分钟，剥掉外皮，切成细碎的小丁。

步骤5，丝瓜去皮，去瓤切丝。*根据宝宝咀嚼能力来决定蔬菜的大小，咀嚼能力不太好，切再处理的细碎一点哦。

步骤6，娃娃菜焯水，捞出备用。

步骤7，不粘锅倒油刷匀，放入番茄丁炒至变软出汁。

步骤8，接着加入热水。

步骤9，水沸放入藜麦面条，煮至稍软。*也可以用其他面条的，不一样的面煮的时间不一样，这个需要姐妹们自己把握哦~

步骤10，加入准备好的丝瓜、娃娃菜。

步骤11，银鳕鱼去掉姜片，放入锅中。口味比较挑剔一点的宝宝，可以加入适量的盐或者鲜菇粉来调味道哈。

步骤12，打入鹌鹑蛋，煮至熟透，就可以盛出来啦。

步骤13，寒冷的季节里，宝宝刺溜刺溜一大碗下肚了，特别暖和～*可以根据宝宝咀嚼能力调整食材颗粒大小和软硬程度，还可以替换为其他喜欢的食材哦。

清蒸鳕鱼宝宝食谱的做法

材料：

鳕鱼2块，黄酒适量，生姜适量，盐适量，蒜头5瓣，葱花适量，

清蒸鳕鱼宝宝食谱的做法的做法步骤：

步骤1，选择鳕鱼是因为没鱼刺，而且嫩。先用黄酒生姜盐腌制片刻

步骤2，然后上锅蒸20分钟左右，如果小的可以减少几分钟，大的就得增加时间

步骤3，蒸好的鱼倒掉之前的水，放在盘子里

步骤4，另外炒个蒜香汁

步骤5，倒在鳕鱼上面就可以咯……

步骤6，吃的时候沾点汁，刚刚好

时蔬火腿鳕鱼碎

食材明细：

主料：：鳕鱼1块，咸蹄髈肉适量，

辅料：：红色圆椒适量，大葱适量，豆芽适量，笋片适量，

时蔬火腿鳕鱼碎的做法步骤：

1.大火下少许油，放入大葱和园椒丁爆香。

2.放入咸蹄髈肉丝（或培根或火腿），翻炒。

3.放入鳕鱼块，翻炒几下，加入黄酒。

4.加热水。

5.加豆芽，翻炒几分钟。加入盐和少许糖。大火勾芡收汁，出锅。

6.装盘啦。

杂粮时蔬蒸的做法

材料：

葵花子适量，黄小米一碗，香米一碗，南瓜一个，红枣5-6个，生姜2块，盐适量，纯香麻油2勺，耗油（李锦记）适量，，

杂粮时蔬蒸的做法的做法步骤：

步骤1，将南瓜洗净用刀开盖，软肉层的瓜瓤用勺片除备用；红枣温水浸泡备用。

步骤2，黄小米浸泡一夜，香米浸泡半个钟以上，黄小米、香米按1：2的比例混合加适量水倒入电饭煲内加入小块生姜蒸煮。

步骤3，电饭煲自动跳档后，加入葵花子及去核切碎枣泥，加入适量盐、纯香麻油2勺、蚝油拌匀，放入南瓜盅内，上蒸锅大火蒸20分钟左右至南瓜肉酥软即可。

鲜贝萝卜蒸糕宝宝健康食谱的做法

据说这种萝卜糕，南方的小伙伴们能经常能吃到，真是羡慕的不得了。虽然我没有吃到最正宗的，但是自己做出来的这一份味道已经让我陶醉了！比较会做萝卜糕的妞儿们快来围观指点，欢迎拍砖哈。白萝卜含有丰富的维生素和氧化酶，能清热生津，开胃健脾。但是清炒清炖依旧不买账的大有人在，不过呢今天这道萝卜糕，不仅仅在于萝卜的美味吃法哦。我更喜欢的是加了鲜贝、虾皮之后的那一份鲜香，丰富的微量元素和优质蛋白，补锌补钙都有了。就算不加任何的调料，宝宝一样会喜欢，口感软糯，咸香适宜，下口的一瞬间就不想停下来。

材料：

大米面50克，胡萝卜一段，白萝卜一段，鲜贝5个，虾皮5克，，

鲜贝萝卜蒸糕宝宝健康食谱的做法的做法步骤：

步骤1，参考月龄：12个月以上食材准备：大米面50克，白萝卜1段，胡萝卜1段，鲜贝5个，虾皮5克烹饪时间：40-50分钟难度分析：初级再唠叨一遍：白萝卜、大米粉、水，三者重量的比例是2：1：2.5，其他的配料和食材可以，根据口味自己决定。

步骤2，虾皮泡洗干净切末，鲜贝切丁。Tips:如果买不到鲜贝，可以用干贝代替，泡发以后是一样的。干贝也买不到的话还可以用虾肉代替，总之海鲜类跟白萝卜怎么搭配都好好次！

步骤3，白萝卜切丝焯水，胡萝卜切丝备用。胡萝卜和白萝卜丝放在碗里，一岁以上的宝宝加少许的盐。Tips:白萝卜焯水可以祛除辣味，韧性也会减少一大部分，更适合宝宝食用。至于胡萝卜和白萝卜，以及胡萝卜和山药“不能同食”的纠缠，已经是野火烧不尽的状态。在这里还要唠叨一下，维生素C氧化酶经过高温会被破坏掉，熟着吃不用去担心这些了！

步骤4，腌制3-5分钟以后，把水分挤出。

步骤5，锅里刷薄薄一层油爆香虾皮。

步骤6，放入胡萝卜和白萝卜翻炒。

步骤7，放入鲜贝快速翻炒。Tips:鲜贝炒太久容易变硬，一分钟左右就可以出锅啦！

步骤8，米粉里加适量的水，放入2匙干淀粉，调成浓稠的大米糊，然后倒入炒好的食材。Tips:大米面一边搅拌一边加水，搅拌至浓稠，另外放入少许淀粉更容易成型哦！

步骤9，食材和大米粉搅拌均匀。Tips:米糊刚好没过食材是最佳比例。

步骤10，蒸碗刷薄薄一层油，将做好的鲜贝萝卜米糊倒进去，盖上盘子上锅蒸30分钟。Tips:时间可以根据不同的容易或者蒸糕量的多少适当调整，用牙签扎一下没有粘连就是熟透啦！

步骤11，蒸好以后待凉脱模。

步骤12，萝卜糕蒸好以后会比较粘，放凉以后才会成型，直接吃就可以了，1岁以内的小宝宝吃的时候，妈妈要切成小丁或者小小块，让宝宝慢慢咀嚼，一次不要吃太多哦。切成利于宝宝抓握的形态，还可以随意凹个美美哒造型。我们家的喜欢吃番茄酱，就好像没有什么问题是番茄酱解决不了的一样！

香煎时蔬鳕鱼饼

食材明细：

主料：：鳕鱼2块，胡萝卜小半根，莴笋叶三片，鸡蛋一个，

辅料：：葱一颗，盐适量，玉米淀粉三勺，胡椒粉少许，花生油适量，

香煎时蔬鳕鱼饼的做法步骤：

1.将所有主食材准备齐全，鳕鱼，胡萝卜，莴笋叶，鸡蛋，小葱。蔬菜也可以根据自己的喜欢来搭配，放点洋葱味道也很不错。

2.将鳕鱼用刀剁成鱼茸，胡萝卜去皮后切成小丁，莴笋叶切成碎末，生姜和葱切成末备用。

3.鱼蓉中磕入一个鸡蛋，放入适量的盐，一茶匙姜末，一把葱末，少许白胡椒粉，搅拌均匀。

4.接着将胡萝卜丁和莴笋叶末全部放入鱼泥当中。

5.再放入两勺玉米淀粉，根据个人口味调入适量的盐，放入一点花生油，搅拌均匀。

6.将苏泊尔单面煎锅接通电源，提前预热。取一勺鱼泥放入手掌中压扁，然后放入单面煎锅，开中火煎制。

7.煎到一面焦黄后，翻面煎至另一面焦黄，即可出锅。

8.外面焦香酥脆，里面柔软多汁，不仅孩子喜欢，大人也爱吃。

9.简简单单几步就做好，营养丰富味道好，学会了回家给宝贝们做吧。

10.鳕鱼也可以用龙利鱼，巴沙鱼代替。

自制宝宝海苔宝宝健康食谱的做法

讲真，外面卖的海苔都挺贵的，十几元到几十元只能买到一点点，贵还不经吃！而且大部分市售海苔添加了过多调味料和干燥剂，一片下去盐和糖倒是吃了不少！我这个大人吃着都觉得太重口，何况给孩子吃……偏偏我家这个就是爱海苔的小吃货，为娘自从学会了用紫菜自制海苔，就断了他想到外面买海苔的念头。松脆味美，口感好的很，而且经济实惠，居家小能手必学必会啊~一杯茶的功夫就搞定，这大概是我做这么多零食里面最简单的一道了！最重要的各种调料都是可控的哦，放不放盐和糖都由你自由决定啦，带出去当个零食吃着放心还补钙！其实海苔就是紫菜的一种哦，平时我们用来做汤、做菜、做陷的紫菜！它含有12种维生素，丰富的碘、铁、钙等物质，维生素A是牛奶的67倍，维生素C是卷心菜的70倍，我还加了芝麻，真心是大人孩子都可以吃的健康零食呢~