清蒸鳕鱼宝宝食谱的做法

食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？为此，你可能需要看看“清蒸鳕鱼宝宝食谱的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。

材料：

鳕鱼2块，黄酒适量，生姜适量，盐适量，蒜头5瓣，葱花适量，

清蒸鳕鱼宝宝食谱的做法的做法步骤：

步骤1，选择鳕鱼是因为没鱼刺，而且嫩。先用黄酒生姜盐腌制片刻

步骤2，然后上锅蒸20分钟左右，如果小的可以减少几分钟，大的就得增加时间

步骤3，蒸好的鱼倒掉之前的水，放在盘子里

步骤4，另外炒个蒜香汁

步骤5，倒在鳕鱼上面就可以咯……

步骤6，吃的时候沾点汁，刚刚好

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清蒸鲈鱼 宝宝健康食谱的做法

娃这两天闹着要吃鱼，嗯，想一想是几天没吃鱼了，作为家里掌勺的老妈子，那必须答应啊，从市场挑了一条最肥美的鲈鱼买回家！咱们今儿就讲讲怎么做鲈鱼了！娃他舅舅最近学校没课，宅家里闲了一个假期。说起他来，那可是资深大厨，中餐西餐样样精通，做得一手好菜呀！我作为手无缚鸡之力的弱女子（额……曾经是），杀鱼做鱼这种事情还是不要那么积极，趁他舅没开学、抓他来露一手（哈哈、老妈子当甩手掌柜的机会那是不能错过）！所以你今天看到的清蒸鲈鱼是舅舅版滴，可不是食谱君版哟！（但是、视频少不了我的功劳呀，我正用研究食谱的精神研究视频，让你用最快的速度，学会如何改善宝宝的伙食）。鲈鱼只有根主刺，小刺几乎没有，江上往来人，但爱鲈鱼美。鲈鱼也是古代文人墨客的心头好呀！有人说，清蒸是对一条鱼最大的尊重，不过，我认为怕是一定要像鲈鱼这样，刺少肉嫩的做出来才能好吃！今天的清蒸鲈鱼，厨渣也都可以轻松搞定的（照着视频做就可以啦），宝宝不仅爱吃，还可以当成自己的看家菜！

材料：

鲈鱼一条，蒸鱼豉油适量，料酒适量，葱姜适量，

清蒸鲈鱼 宝宝健康食谱的做法的做法步骤：

步骤1，参考月龄：12月以上食材准备：鲈鱼1条、葱2段、香菜1根、生姜20g、料酒5g、食用油10g、盐少许、蒸鱼豉油少许烹饪时间：30分钟难度分析：初级

步骤2，鲈鱼除内脏，刮干净鳞片，清洗后斜切十字花刀。

步骤3，生姜去皮切片，葱洗净切段。

步骤4，将料酒涂抹于鱼身，正反两面都涂抹均匀。

步骤5，将盐均匀的撒在鱼上，也是两面都抹匀，然后轻拍让其入味。

步骤6，在盘底铺上姜片和葱段。将鱼放在铺满葱姜的盘上，上面再放一层姜片和葱段，腌制15分钟左右。

步骤7，取4支筷子架在盘子上，将腌制好的鲈鱼放在筷子上。这一步是重点啦，架上筷子能让锅内的水蒸气对流，鱼熟的更快、味道也更好！

步骤8，蒸锅内放水，待水开后，将鱼连同碟子一起放入蒸锅。先大火蒸8分钟，然后小火焖2分钟。

步骤9，趁蒸鱼的空闲时间，把葱姜切丝，香菜切段备用。

步骤10，蒸鱼豉油淋在蒸好的鱼上。撒上切好的葱丝姜丝。

步骤11，平底锅烧热，倒入适量油，烧至冒青烟，然后将热油淋在鱼身上。

步骤12，出锅后，撒上香菜装饰一下就可以开吃啦！宝宝吃的时候要大人监护、小心鱼刺哦！

清蒸银鳕鱼的做法

孩子的最爱哦！配上一点小菜就是美味的一顿饭啦！

材料：

银鳕鱼1块，葱丝适量，姜丝适量，料酒少许，蒸鱼豉油适量，，

清蒸银鳕鱼的做法的做法步骤：

步骤1，银鳕鱼一片常温解冻洗净

步骤2，葱姜丝，料酒涂抹腌制20分钟

步骤3，水开后上笼蒸5-7分钟

步骤4，除去盘中的汤汁，重新放上一点葱丝

步骤5，油热后泼在葱丝上，倒少许蒸鱼豉油，就可以吃啦！

步骤6，妈妈的爱心

鳕鱼蒸时蔬 宝宝健康食谱的做法

智商是个硬实力，所以说，除了遗传因素之外，一定要把握好3岁前的时光，认真做好补脑工作。今天咱们只从营养上谈起，如何吃让宝宝更聪明呢？鱼肉里含有丰富的Omega-3型和Omega-6型脂肪酸，吃鱼的宝宝更聪明。除此之外，有研究表明，宝宝多吃鱼可降低患哮喘病的风险；呼吸道疾病也会减少50%。但给宝宝选鱼也是非常有讲究的哦。必须给大家推荐的就是肉质细嫩、容易消化吸收的鳕鱼啦！一起来学习给宝宝制作时蔬蒸鳕鱼！软嫩可口，没有鳕鱼任何的腥气，可以切成各种形状给宝宝吃。蔬菜也可以根据家里的食材进行替换。

材料：

鳕鱼60克，鸡蛋一个，油菜30克，面粉12克，柠檬2片，胡萝卜20克，

鳕鱼蒸时蔬 宝宝健康食谱的做法的做法步骤：

步骤1，参考月龄：10个月一以上对鸡蛋不过敏的宝宝食材准备：鸡蛋1个、鳕鱼60g、胡萝卜20g、油菜30g、面粉12g、柠檬2片烹饪时间：30分钟推荐指数：★★★★★

步骤2，鳕鱼切丁，挤入少许柠檬汁，再附上2-3片柠檬腌制15分钟。

步骤3，油菜叶洗净，锅内水烧开，放入油菜焯水后捞出沥干水分。

步骤4，油菜叶加少许水，放入料理机中打成汁。

步骤5，鸡蛋打入大碗中，用筷子抽打均匀。

步骤6，胡萝卜剁成末。

步骤7，鳕鱼放入料理机中，并倒入打好的菜汁。

步骤8，搅打成细腻的鳕鱼泥糊。

步骤9，加入鸡蛋液搅拌均匀。

步骤10，放入胡萝卜末搅拌均匀。

步骤11，加入面粉搅拌均匀。

步骤12，准备玻璃碗或者模具，先在底部和四周刷一层油，方便脱模。

步骤13，倒入鳕鱼蔬菜泥糊，用勺子压平整，在桌面上轻轻震一下，消除气泡。

步骤14，放入蒸锅，大火蒸15-20分钟。

步骤15，晾凉脱模，切成小块，方便宝宝抓食。

步骤16，超级美味哦！

山药鳕鱼饼 宝宝辅食食谱的做法

12个月以上，鳕鱼肉质细腻鲜嫩，易消化和吸收，符合宝宝消化道尚未发育健全的特点，鱼刺也很少，制作起来一点也不麻烦，不太会处理鱼类的妈妈，根本不用有多余的担心，轻松上手。宝宝接受度也非常的高。今天的鳕鱼饼，我用的是银鳕鱼。再加入补脾益胃的山药和含有大量维生素的胡萝卜，营养均衡，做好的小饼吃起来软软的，有一点咀嚼能力的宝宝，就完全可以吃了。

材料：

山药85g，鳕鱼45g，胡萝卜15g，普通面粉7g，蛋黄1个，，

山药鳕鱼饼 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：

步骤1，参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：山药85克、鳕鱼45克、胡萝卜15克、普通面粉7克、蛋黄1个烹饪时间：25分钟难度分析：初级

步骤2，将鳕鱼洗净去皮，去刺，剁成泥。直接用料理机打成泥也可以，省时省力。制作的时候还是需要小心一些，耐心挑干净鱼刺，以防一些隐藏的小刺。

步骤3，柠檬切片，覆盖在鳕鱼泥表面上腌制15分钟，去除腥味儿。如果没有柠檬片也可以用生姜腌制去腥，也是很好的选择的。

步骤4，山药洗净去皮，切成小块。处理山药的时候要戴上一次性手套，或者直接套上一个保险袋子，以防山药过敏，超级痒的。

步骤5，胡萝卜洗净去皮，切小丁。食材的大小和形状要根据宝宝的月龄灵活调整哈，小一点的宝宝要剁的细碎一点儿。

步骤6，山药和胡萝卜丁装进盘子中，放入锅内，大火蒸15分钟至熟透。

步骤7，蒸好的山药从锅中拿出来，稍稍冷却一会儿，倒入大碗中，捣成细腻的山药泥。

步骤8，在山药泥中放入蒸熟的胡萝卜丁，鳕鱼泥，继续加入一颗蛋黄。1岁以上的宝宝可以加入整个鸡蛋，记得要同时增加面粉的用量，来调节面糊的稀稠度。

步骤9，加入面粉和少许盐。鳕鱼本身有鲜咸的味道，小宝宝的话不放盐味道也是不错的，一岁以上的宝宝可以加少许的盐调味哦！

步骤10，用筷子搅拌均匀。如果你调出来的面糊特别稀，需要再加入面粉，搅拌均匀，最后面糊的状态应该是黏稠的，而不是流水状的。

步骤11，平底不粘锅烧热后，刷薄薄一层油，转小火，取一块山药鳕鱼泥放入锅中。在煎制类似的小饼的时候，一定要全程开小火，火太大很容易放入锅中，你还没来得及反应，就糊了。

步骤12，用小勺慢慢整理成饼状。

步骤13，煎至两面金黄，熟透盛出。

步骤14，香喷喷的开吃吧，完成出锅。你还想学什么食谱或者关于食材选购的一些小技巧留言轰炸我吧也许下一期就你想要的就来啦!

清蒸鳕鱼片

食材明细：

主料：：鳕鱼300克，

辅料：：酸菜50克，

配料：：生姜20克，香葱两棵，豆豉10克，蒸鱼豉油10克，盐5克，生抽5克，

清蒸鳕鱼片的做法步骤：

1.将鳕鱼化水，加入盐和料酒腌制20分钟！生姜切片，葱切花，酸菜切丝备用。

2.将少量生姜，葱花，酸菜，摆在盘底。

3.将少量生姜，葱花，酸菜，摆在盘底。

4.将腌制好的鳕鱼放在盘中，加上剩余的生姜，葱花，酸菜，和豆豉盖在鳕鱼上面，淋上蒸鱼豉油。

5.放入沸水的蒸锅中，加盖大火蒸上8分钟，小火两分钟即可出锅！

6.蒸好起锅，用小勺子从盘中挑适量的汁浇在鱼上面，点少许油口感很香滑！

小贴士：

对海鱼过敏的人群慎用啊！特别是小小宝贝哦！

清蒸鳕鱼罗非鱼

食材明细：

主料：：鳕鱼适量，罗非鱼适量，

辅料：：红彩椒适量，黄彩椒适量，

配料：：料酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，蒸鱼豉油适量，

清蒸鳕鱼罗非鱼的做法步骤：

1.鳕鱼化开加入葱，姜，蒜，料酒腌10分钟。

2.罗非鱼片，切成小块，也是用葱姜蒜，料酒腌10分钟。

3.彩椒切丝，葱叶子切丝，

4.把腌好的鱼摆在盘子里。放入蒸锅里把水煮开。蒸15分钟。

5.上面放上彩椒丝和葱丝。

6.出锅啦，，撒上蒸鱼豉油，可以开吃啦，鳕鱼非常的嫩像果冻一样的。罗非鱼鲜香，劲道 的肉质。很好吃的哟！！！

银鳕鱼时蔬面条 宝宝辅食食谱的做法

“参考月龄：12个月以上汤里我还添加了银鳕鱼具有丰富的蛋白质、DHA与不饱和脂肪酸，有助于宝宝脑部发育。蔬菜的加入让辅食的维生素变得更加充足，让辅食的营养结构更加均衡。”我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

材料：

藜麦面条30克，银鳕鱼25克，番茄90克，娃娃菜10克，丝瓜30克，姜片5克，鹌鹑蛋2个，，

银鳕鱼时蔬面条 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：

步骤1，参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：藜麦面条30克、银鳕鱼25克、番茄90克、娃娃菜10克、丝瓜30克、姜片5克、鹌鹑蛋2个操作时间：15分钟难度分析：初级

步骤2，取出一块，银鳕鱼切小丁。

步骤3，放上姜片，腌制15分钟去除腥味。*姜片或者柠檬片都可以达到去腥的效果哦。

步骤4，番茄划十字口，倒入沸水浸泡1分钟，剥掉外皮，切成细碎的小丁。

步骤5，丝瓜去皮，去瓤切丝。*根据宝宝咀嚼能力来决定蔬菜的大小，咀嚼能力不太好，切再处理的细碎一点哦。

步骤6，娃娃菜焯水，捞出备用。

步骤7，不粘锅倒油刷匀，放入番茄丁炒至变软出汁。

步骤8，接着加入热水。

步骤9，水沸放入藜麦面条，煮至稍软。*也可以用其他面条的，不一样的面煮的时间不一样，这个需要姐妹们自己把握哦~

步骤10，加入准备好的丝瓜、娃娃菜。

步骤11，银鳕鱼去掉姜片，放入锅中。口味比较挑剔一点的宝宝，可以加入适量的盐或者鲜菇粉来调味道哈。

步骤12，打入鹌鹑蛋，煮至熟透，就可以盛出来啦。

步骤13，寒冷的季节里，宝宝刺溜刺溜一大碗下肚了，特别暖和～*可以根据宝宝咀嚼能力调整食材颗粒大小和软硬程度，还可以替换为其他喜欢的食材哦。

银鳕鱼豆腐粥——营养粥之4宝宝食谱的做法

鳕鱼肉质鲜嫰，刺少。营养价值高，适合宝宝食用。

材料：

鳕鱼，嫰豆腐，生抽，橄榄油，蒜泥，柠檬汁，姜汁，盐，

银鳕鱼豆腐粥——营养粥之4宝宝食谱的做法的做法步骤：

步骤1，淘好米，直接煲粥先。

步骤2，洗干净，吸干水分。

步骤3，放碗里，加入橄榄油，生抽，姜汁，蒜泥，盐，柠檬汁，拌匀。腌制20分钟，放入蒸锅蒸熟。

步骤4，压碎。待用。

步骤5，豆腐切小块。锅里放水放点盐。豆腐下锅煮两分钟捞起来。

步骤6，把煮好的豆腐，压碎的鳕鱼一起倒入煲好的粥里。拌匀。加点盐。就可以吃了。（宝宝比较小的话可以把豆腐压碎。）

步骤7，营养，鲜美。到家了。宝宝吃超级营养。

宝宝版鳕鱼丸的做法

材料：

鳕鱼1条，蛋清半个，葱姜少许，胡萝卜1根，

宝宝版鳕鱼丸的做法的做法步骤：

步骤1，鳕鱼去骨备用

步骤2，料理机打蓉

步骤3，加蛋清料酒葱姜末顺一个方向上劲

步骤4，胡萝卜切片做底拖揉搓成团开水上锅蒸五分钟

步骤5，吃不完的可以冷冻储存

宝宝大脑发育黄金期，这种食物当然不能少！清蒸鳕鱼的做法

鱼肉里含有丰富的Omega-3型和Omega-6型脂肪酸，吃鱼的宝宝更聪明。除此之外，有研究表明，宝宝多吃鱼可降低患哮喘病的风险；呼吸道疾病也会减少50%。

材料：

银鳕鱼一块，，

宝宝大脑发育黄金期，这种食物当然不能少！清蒸鳕鱼的做法的做法步骤：

步骤1，食材准备：鳕鱼、酱油（选用）、料酒、香葱、姜丝、枸杞（提前在温水里浸泡）、食用油（选用）。

步骤2，香葱选用葱叶，切细丝

步骤3，适量料酒洒在鳕鱼身上，用手抹匀，反正面都要抹上哦，料酒有很好的去腥效果。

步骤4，鱼身铺上一层姜丝。

步骤5，洒少许酱油帮助调味（1岁以内不用）。

步骤6，冷水烧开之后，把鳕鱼放入蒸屉，大火蒸5分钟（非常容易熟）。

步骤7，洒上葱丝。

步骤8，少量食用油在油锅里加热一下，浇到鳕鱼上，就可以开动啦

步骤9，一岁以内宝宝清蒸不用油不用盐哦

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