食材明细:
主料::鱼腩500g,
辅料::姜丝适量,
配料::酱油适量,薯粉适量,鸡精适量,花生油适量,
清蒸草鱼腩的做法步骤:
1.先在鱼腩上抹上薯粉!
2.再抹上适量的花生油!
3.倒上适量的酱油!
4.把姜丝撒在鱼腩上!
5.水开就把处理好的鱼腩放入蒸15分钟左右!
鱼要是烹饪不好会特别腥,但是我这道清蒸鱼去除了鱼的腥味,剩下的只有鲜嫩了,家里来客人这绝对是高大上的菜肴!
材料:
草鱼一条,大葱半根,姜适量,蒜适量,蒸鱼豉油3勺,料酒适量,盐少许,酱油1勺,白砂糖半勺,枸杞子点缀,
孔雀开屏鱼~清蒸草鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鱼买的时候让他清理好,回来自己再好好洗洗,把鱼头,鱼尾,还有鱼鳍都切下来,鱼头留着用。鲫鱼,鳊鱼都可以。
步骤2,我这是半条鱼,一条太大吃不完,把鱼切成薄片,放入姜片,鸡精,一勺料酒少许盐,一勺醋,腌制十分钟。
步骤3,姜,蒜切沫。
步骤4,调汁,两勺蒸鱼豉油,鱼多的话放3勺也可以,一勺酱油,半勺糖,少许香油,少许鸡精,搅拌均匀备用。
步骤5,鱼腌制好,摆盘,摆成这种孔雀状,把蒜末姜末撒在鱼头旁边那,锅里水开了再放到上面蒸10分钟左右,我这蒸了13分钟。
步骤61,.蒸熟拿出来盘子里很多水,倒掉,要不然鱼会腥,倒掉水2.撒上葱花3.锅里热油,油烧冒烟了浇在葱花上,会有滋啦滋啦的声音,没有这个声音油就是没熟呢,再用勺子淋在鱼上。
步骤7,然后把调好的汁均匀浇在鱼片上。
步骤8,特别特别特别好吃。
步骤9,比那个时候胖了5斤,偶要减肥,,,
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