中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上猪脚煲鳗鱼汤的做法，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
材料：
鳗鱼一条，猪脚，姜片适量，酒适量，
猪脚煲鳗鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备鳗鱼一条，洗净切块。
步骤2，将猪脚汆烫去血水。
步骤3，锅入小量油先将鳗鱼姜片炒5分钟，放入一点酒，加水煮开。
步骤4，将煮开的水倒入砂锅，放入猪脚，炖至猪脚熟烂就好
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无敌鳗鱼汤的做法
材料：
鳗鱼一条，淀粉适量，盐，姜，料酒等，，
无敌鳗鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，鳗鱼枪毙解剖
步骤2，切成条
步骤3，加淀粉揉捏成团
步骤4，分小份上笼蒸
步骤5，下汤，放芹菜
步骤6，当然，别忘了放盐放姜放料酒等等
姜薯鳗鱼汤的做法
姜薯是潮汕地区的一种特产，当地有很多的姜薯做法，比如煮糖水，吃火锅，和着鱼丸一起煮汤，也可以和海鱼一起煮成鱼汤，我很小的时候就很喜欢这一种用鳗鱼和姜薯煮成的鱼汤，味道很鲜甜，而且不需要像老火汤那样慢慢的小火慢煲，更合适上班族下班回来的一种快手汤做法。
材料：
鳗鱼两块，姜薯几根，芹菜适量，姜两片，盐适量，，
姜薯鳗鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，鳗鱼切成小块，姜薯切成薄片，由于姜薯会非常的滑手，所以必须泡在水里才行。
步骤3，锅里烧热油，放入姜丝跟鳗鱼块稍微煎一下。
步骤4，倒入适量的清水跟姜薯，煮10分钟就可以出锅了
鳗鱼腐竹煲的做法
一道比较适合清淡的菜参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鳗鱼干，腐竹，芹菜，蒜苗，橄榄油，盐，
鳗鱼腐竹煲的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料腐竹泡软切段滤干水
步骤2，鳗鱼干也是一样
步骤3，芹菜蒜苗
步骤4，锅里非橄榄油烧热
步骤5，放入鳗鱼干暴香
步骤6，装到砂锅里备用
步骤7，再次放橄榄油烧热
步骤8，加入大蒜暴香
步骤9，加入芹菜蒜苗翻炒出香味
步骤10，放入腐竹翻炒
步骤11，全部移入砂锅加水大火烧开转小火继续煮15分钟左右，加盐调味即可
步骤12，成品
感谢您阅读“97美食网”的《猪脚煲鳗鱼汤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红烧鳗鱼汤专题，希望您能喜欢！
