中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的照烧鱿鱼包饭的做法，供你参考，希望能够帮助到大家。
放假了给自己做一份甜鲜可口，超有嚼劲超美味的照烧鱿鱼包饭犒劳一下自己吧鱿鱼Q弹，米饭软糯，搭配在一起，好吃又饱腹，赶快学做起来吧！
材料：
鱿鱼1条，米饭1碗，青豆25克，玉米粒25克，胡萝卜25克，盐适量，鸡精适量，蚝油2勺，日式酱油2勺，清酒1勺，白糖2勺，料酒3勺，金龙鱼维生素A菜籽油适量，，
照烧鱿鱼包饭的做法的做法步骤：
步骤1，一条新鲜的大鱿鱼。
步骤2，将鱿鱼撕去皮，去除内脏，嘴，眼睛，洗净。
步骤3，锅中水烧开，将鱿鱼入锅，同时关火。
步骤4，待鱿鱼一打卷儿就好，沥水捞出。不要焯水太久，会让鱿鱼变老。
步骤5，焯好的鱿鱼晾凉。
步骤6，鱿鱼头和鱿鱼爪切小粒备用。
步骤7，准备青豆，玉米粒，胡萝卜切小粒。
步骤8，一碗蒸熟的米饭（或者剩米饭都可以）
步骤9，锅中适量金龙鱼维生素A菜籽油烧至7成热。
步骤10，下入青豆，玉米粒，胡萝卜粒和鱿鱼粒翻炒断生。
步骤11，加入米饭翻炒。
步骤12，再加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。
步骤13，然后用小勺子将炒好的米饭填入鱿鱼腹中。
步骤14，均匀压紧实，塞的不可过满。
步骤15，最后用牙签封一下口。
步骤16，调制照烧汁：蚝油，清酒，日式酱油，料酒，白糖混合，酱油和蚝油的品牌不同，含盐量不同，调好汁后，尝尝咸淡，以自己的喜好调整，甜度也是如此。照烧汁用蜂蜜还是耗油照烧汁的制作材料用蜂蜜或者是蚝油都是可以的，可以根据自己的口味来进行选择。只是说蜂蜜一旦下锅之后就会丧失所有营养价值了。因为蜂蜜一旦处于60度的高温，就会丧失所有营养价值了。这个也是我们平时我们为什么用温水冲泡蜂蜜的原因。
步骤17，将调好的照烧汁倒入锅中，发火烧开。
步骤18，煮至浓稠。
步骤19，转小火放入塞好米饭的鱿鱼，让鱿鱼均匀沾满照烧汁。
步骤20，出锅后再浇上剩余的照烧汁，切开食用。
步骤21，上桌。
步骤22，成品。
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【照烧鱿鱼酿糯米】
食材明细：
主料：：鱿鱼1只，糯米1杯，
辅料：：葱1条，蒜头少许，照烧汁2勺，
【照烧鱿鱼酿糯米】的做法步骤：
1.准备材料
2.糯米洗净
3.加入水放电饭煲煮熟
4.煮熟后下酱油和小葱搅拌均匀
5.煮熟后下葱颗拌匀，糯米镶入鱿鱼
6.薄油煎香蒜粒和鱿鱼
7.倒入照烧汁盖上锅盖煎焗鱿鱼约5分钟
8.煎好后切段
9.蘸照烧汁拌食
小贴士：
1.以原只新鲜鱿鱼筒炮制，经烧汁煎香过的鱿鱼筒已鲜甜味美，酿入香葱糯米饭后，再加上先煎后焗，味道和口感层次变得更加丰富。
2.照烧汁可以根据自己的口味来调节调味料的比例。
3. 煎的过程不要常翻鱿鱼，煎出来皮的上色才会更美。
照烧鱿鱼小饭桶
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，米饭适量，肉馅适量，胡萝卜适量，韭菜适量，
辅料：：酷克壹佰日式照烧酱适量，生抽适量，酱油适量，葱末适量，盐少许，干淀粉适量，
照烧鱿鱼小饭桶的做法步骤：
1.鱿鱼收拾干净，鱿鱼须剁碎，胡萝卜和韭菜切末备用。
2.热锅倒油，下葱末炝锅炒出香味。
3.再下肉馅炒散。
4.倒入鱿鱼须和胡萝卜末炒均。
5.加入适量酷克壹佰日式照烧酱、酱油、少许盐翻炒均匀。
6.倒入米饭炒均。
7.待米饭入味，倒入韭菜末略炒即可关火。
8.炒好的米饭。
9.鱿鱼沥干水分，将干淀粉撒入鱿鱼中，多余的淀粉倒出。
10.把炒好的米饭塞入鱿鱼中。
11.开口处用牙签封住，注意不要塞得太满，太满容易烤爆。
12.放入烤盘，鱿鱼表面刷一层酷克壹佰日式照烧酱。
烤箱提前预热，180度4-5分钟，翻面再刷一层照烧酱烤4分钟左右，烤好后切片，如果觉得味道淡，还可以在饭卷表面挤上一些照烧酱。
鱿鱼包饭的做法
公司里有个新来不久的姑娘，每次说起她的家乡似乎都可以说上个三天三夜。那是个三面环海的美丽海滨城市，所以海鲜对当地人来说似乎是家家饭桌上久居不下的常客。每年的五月至九月都会经历一段短暂却又格外漫长的休渔期，等着十月份一到，那些海鲜摊位的门口一大早便会排起络绎不绝的长龙。她经常说起，她的爸爸是属猫的。我觉得很有意思便问到其中的缘由，她解释说是因为只要是她爸爸做饭的时候，饭桌上就必定少不了和鱼有关的菜。特别是十月又恰逢刚入秋的时候，这个季节的海鱼更是格外肥嫩鲜美。偶尔也会买回来几只新鲜的鱿鱼和韭菜一起炒着吃，或是抹上各种好吃的酱料做成家庭版的铁板鱿鱼，都会是味觉上极好的享受！今天的这道鱿鱼包饭，算是鱿鱼的一道创新吃法。一口下去不仅能够尝到海洋的自然鲜香，更可以从被汤汁浸润的米粒中感受到满满的小确幸。
材料：
鱿鱼1只，洋葱1个，香菇5个，胡萝卜1个，西红柿1个，米饭1碗，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，胡椒粉1茶匙，糖1茶匙，黑椒酱适量，，
鱿鱼包饭的做法的做法步骤：
步骤1，将香菇去蒂后与洋葱、胡萝卜一同切丁，备用
步骤2，将西红柿顶部划十字刀，倒开水后浸泡片刻，至表皮翻起后去皮切丁，备用
步骤3，锅中热油，倒入洋葱丁翻炒至透明
步骤4，接着锅中倒入西红柿丁翻炒至融化、倒入香菇丁翻炒片刻
步骤5，锅中倒入米饭翻炒片刻，接着倒入生抽、蚝油、糖、胡椒粉、盐翻炒均匀，盛出备用
步骤6，将炒好的米饭填入洗净处理好的鱿鱼中
步骤7，将鱿鱼顶部用牙签封好
步骤8，将鱿鱼表面用黑椒酱涂抹均匀
步骤9，将鱿鱼放入180度预热好的烤箱中，上下火180度烤20分钟
步骤10，香喷喷的鱿鱼包饭完成啦！
【照烧鱿鱼筒酿饭】的做法
材料：
米，豌豆，胡萝卜，鱿鱼，酱油，蜂蜜，味啉，淀粉水，盐，，
【照烧鱿鱼筒酿饭】的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜切成较大的丁，和豌豆玉米一起放入淘洗干净的白米中煮熟
步骤2，鱿鱼一只处理干净
步骤3，处理好的鱿鱼筒迅速地焯一下水备用
步骤4，煮好的米饭加少许细盐调个底味，拌匀
步骤5，拌好的米饭塞入鱿鱼筒中
步骤6，酿好米饭的鱿鱼筒放入平底锅烧烧煎一下，烹入酱油，糖，味啉烧煮一会儿上个色即可把鱿鱼筒捞出，剩余的调味汁加淀粉水勾芡再淋回鱿鱼筒表面伴食
步骤7，浇汁~
照烧糯米鱿鱼筒(1)
食材明细：
主料：：鱿鱼一只，糯米饭一碗，胡萝卜小半根，芹菜一根，彩椒半个，洋葱1/4个，火腿一截，生姜少许，大葱少许，
辅料：：照烧汁半碗，盐适量，生抽少许，
照烧糯米鱿鱼筒的做法步骤：
1.先准备一碗糯米饭。
2.鱿鱼清洗干净去内脏和表层黑膜。
3.洋葱，胡萝卜，芹菜，黄椒切丁。
4.火腿切小丁，生姜大葱切末。
5.锅中放油，下入葱姜末爆锅。
6.下入洋葱炒出香味。
7.下入胡萝卜翻炒。
8.胡萝卜稍微变软就放黄椒丁和芹菜丁。
9.最后放糯米饭和火腿丁，翻拌均匀。
10.调味米饭炒好了。
11.另准备一个照烧汁：适量生抽，蚝油，蜂蜜拌均匀。
12.将米饭塞入鱿鱼中，用牙签固定封口。
13.表层刷一层照烧汁。
14.放入烤箱中层200度25分钟。
15.中间翻面后再刷照烧汁。
16.切开装盘。
炸鱿鱼包饭的做法
作为在海边吃海鲜长大的“海鲜控”，鱿鱼是我最爱吃的海鲜之一。不管是鱿鱼须、鱿鱼头、鱿鱼板，还是烤、炒、焖、炸，怎么做都觉得好吃。因为对鱿鱼的喜欢，于是我琢磨出了这种新奇的吃法——炸鱿鱼包饭——把用鱿鱼须炒的饭塞入鱿鱼筒，牙签封口后，裹蛋液和面包糠，炸出酥脆的外皮，再切片吃。口感就像夹馅的炸鱿鱼圈，非常好吃，大家不妨试试。
材料：
鱿鱼几条，米饭1碗，什锦菜30克，植物油适量，盐2勺，料酒少许，生抽少许，鸡蛋1个，淀粉1大勺，面包糠1大勺，
炸鱿鱼包饭的做法的做法步骤：
步骤1，将冷冻的鱿鱼解冻后，揪住头部把内脏拖出来，鱿鱼筒抽掉软骨备用。挤掉头部的“鹦鹉嘴”，把鱿鱼须上的吸盘撸一下，冲洗后切碎。同时准备“什锦菜”（胡萝卜丁、青豆和玉米粒）备用。小提示：揪内脏的时候不要弄破“墨囊”，不然冲洗起来很麻烦。新鲜的鱿鱼应该是青绿色的，我这个这个是春节时候拿给老妈家，她没吃又拿回来了，所以颜色微微发红，不是那么新鲜了，但是一直冷冻的，并不影响食用。
步骤2，热锅热油，爆香葱花儿后，倒入什锦菜，炒熟后加入切碎的鱿鱼须，加少许盐和料酒炒匀。再倒入米饭，加盐和生抽翻炒均匀。用漏斗辅助下，将炒饭塞入鱿鱼筒里。小提示：喜欢吃辣味的也可以在炒饭中加入少量辣酱或辣椒碎，口味更好。
步骤3，塞到如图的状态就可以了，口上用牙签封好。将鱿鱼筒在淀粉中滚一下，再在蛋液中滚一下，各个部分都要滚到。小提示：塞入炒饭的时候一定要边塞边压实，不然后来切片的时候会散。但是也不要塞入太多，以免鱿鱼筒遇热收缩的时候涨破。
步骤4，最后在面包糠中滚一下，抖掉多余的部分，放入约120度油温的油锅中，炸到金黄浮起捞出。旋转抽掉牙签，切片就可以吃啦。小提示：一定要达到油温后，放入快速炸一下就捞出，不要炸老了。内馅的炒饭是熟的，只要把表皮炸熟即可。小提示：也可以在表面挤少许蒜蓉辣酱或者番茄酱、糖醋酱都可以，看个人口味了。切的时候一定要用锋利的刀，不要磨着切，不然会把炒饭挤出来。
步骤5，成品图
步骤6，成品图
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