食材明细:
主料::甜辣酱40克,鱿鱼400克,
辅料::酱油10克,生姜2片,葱1根,油10克,
甜辣酱蒸鱿鱼的做法步骤:
1.把生姜拍裂,小葱切成丝。
2.鱿鱼去膜、内脏、眼睛,洗干净。
3.加油、姜丝、甜辣酱把鱿鱼的内外抹匀,腌制15分钟。
4.方太蒸箱选择普通蒸模式,当温度达到100℃,把碟子放入蒸盘中,置入蒸箱中层,蒸7分钟左右即可。
5.把鱿鱼取出后切成圈,在表面放上葱丝,再淋上酱油、甜辣酱。
食材明细:
主料::鳕鱼3条,
辅料::油20克,甜辣酱20克,盐10克,陈醋10克,葱适量,生抽5克,料酒20克,白糖3克,蒜适量,
甜辣酱烧鳕鱼的做法步骤:
1.主辅料:鳕鱼、甜辣酱。
2. 把鳕鱼收拾干净,靠背部均匀划几刀。
3. 热油,放入葱蒜炒香。
4. 放入鳕鱼。
5.烹入料酒、陈醋。
6.加适量甜辣酱,生抽。
7.加适量清水,烧制10分钟。
8. 加适量盐、白糖调味 ,翻面再烧制5分钟。
9. 旺火收汁,即可关火
10. 出锅装盘,即可上桌品味。
小贴士:
1、也可以不用陈醋,选择自己喜欢的醋就可以。
2、因为甜辣酱有色泽,所以要加少许生抽。
食材明细:
主料::鲜鱿鱼适量,
辅料::盐适量,洋葱适量,
配料::韩国甜辣酱适量,
甜辣酱洋葱炒鱿鱼的做法步骤:
1.1.将鲜鱿鱼切丝,然后加油爆炒,然后加洋葱一起炒熟。
2.2.加入适量的韩国甜辣酱,放盐。
食材明细:
主料::新鲜鱿鱼适量,
辅料::洋葱适量,
配料::蒜蓉辣酱适量,葱姜适量,盐适量,味素适量,食用油适量,
辣酱炒鱿鱼圈的做法步骤:
1.所需食材:新鲜鱿鱼、蒜蓉辣酱、洋葱、葱姜。
2.鱿鱼剥去薄膜洗净切圈,洋葱洗净切丝,姜拍松,切葱花。
3.鱿鱼圈用开水焯一下,用凉水过凉,捞出沥干。
4.锅里放油烧热,放入葱姜炸香,放入洋葱炒出香味,放入蒜蓉辣酱,翻炒出红油。放入鱿鱼圈、盐、味素快速翻炒均匀即可。
5.蒜香、辣香,都是诱人的香。
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