食材明细:
主料::鹌鹑蛋8只,
辅料::青尖椒2根,红尖椒1根,豆豉8g,蒜末5g,
配料::绍兴酒1大匙,酱油2大匙,水2大匙,糖1/2茶匙,鸡粉少许,
豉椒小荷包的做法步骤:
1.青、红尖椒洗净切段,蒜切末,豆豉用清水浸泡一会沥干水分备用
2.锅中热适量油,将鹌鹑蛋一个一个打入锅中
3.鹌鹑蛋煎有焦边且蛋黄熟后即可盛出备用
4.锅中热油,下入青红尖椒煎至表皮起皱
5.放入豆豉鱼蒜末爆香
6.放入煎好的小荷包蛋,翻炒数下,然后烹入绍兴酒颠数下锅
7.加入生抽,糖,水炒均且小火焖煮一小会让荷包蛋充分吸收豉椒的汤汁
8.加入少许鸡粉即可起锅
小贴士:
1. 煎鹌鹑蛋油温高点才能煎出焦边的效果,如果用小火,煎出的荷包蛋时比较嫩的。看个人的喜欢,如果喜欢嫩滑的荷包蛋也可以用小火哦~~~
2. 加入点水让荷包蛋充分吸收豉椒的汤汁,味道更好~~~
3. 个人口味不一,咸淡可以自己掌握,自行酌量添加,以上仅供参考哦~~~
材料:
小银鱼,洋葱,青椒,干辣椒,葱,味精,糖浆,大喜大,油,,
炝小银鱼的做法的做法步骤:
步骤1,首先将准备好的材料洗净、辣椒切丝、葱也切丝、干辣椒切一半、洋葱切丝。
步骤2,将辅料全都到锅里面炝一下锅。
步骤3,完成品。
宝宝开始添加辅食之后,妈妈们都会面临一个问题——宝宝吃饭如战场。每次宝宝吃东西都是「吃一半、洒一半」,场面极其壮观。而且也有妈妈发现:明明给宝宝吃的很营养,可就是不见长高。宝宝吃的少、营养摄入不足、营养搭配错误等都是影响宝宝生长发育的因素。给宝宝的每一餐都应该是营养和口味俱佳的。只有营养搭配得当,食物的性状选择合适,宝宝才能吃得一粒不剩。这道【银鱼小饭团】非常适合宝宝直接抓着吃,哪怕宝宝还不会用餐具也完全ok。其中搭配了BigTummy的高蛋白银鱼,它的蛋白质含量高达60%,吃一次银鱼胜过喝好几次牛奶Ps:这么一道外形可爱,味道鲜美的饭团,也非常适外出野餐哦。 PS:我是一个经常分享辅食的妈妈,如果你刚好正在为喂养问题犯难,请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》,一起用心、用爱做菜。
材料:
BigTummy银鱼干10g,熟米饭200g,胡萝卜10g,玉米粒10g,青椒10g,海苔碎适量,宝宝酱油3g,,
银鱼小饭团的做法的做法步骤:
步骤1,食材清单
步骤2,BigTummy银鱼干清水泡发10分钟
步骤3,胡萝卜、彩椒切碎后备用
步骤4,将泡发后的银鱼、胡萝卜、玉米粒中大火蒸约8分钟。Ps:妈妈们也可以根据自己的喜好,调整饭团里的蔬菜
步骤5,热锅倒入银鱼煸干水分。Ps:银鱼不要炒的太干,用铲子戳起来稍微有一点硬就好了
步骤6,加入彩椒、胡萝卜、玉米粒后翻炒熟透
步骤7,将炒熟的配料和宝宝酱油、海苔加入米饭中
步骤8,搅拌均匀
步骤9,寿司竹席上垫一层保鲜膜,铺上米饭
步骤10,将米饭压平后卷起。Ps:没有竹席的麻麻可以考虑直接用手卷成圆形哦
步骤11,切成均匀大小的小块即可摆盘。Ps:撒上一点海苔碎营养更佳哦~
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