食材构成了美食最基本的部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？你也许需要"白酱金枪鱼意大利面的做法"这样的内容，仅供参考，我们来看看吧！
白酱的经典做法，可以融汇各种食材，金枪鱼也是一种合适的选择。本菜谱结合台湾两位名厨张秋永和型男大主厨的詹姆士做法而来。
材料：
5号意大利面(随便你用哪一种)200克，雄鸡标金枪鱼罐头半罐，蘑菇（切片）8朵，芦笋（切段）8根，洋葱（切丁）半颗，大蒜（切片）2瓣，辣椒（切丝）2根，罗勒（切丝）一小把，白葡萄酒50毫升，奶油200毫升，帕拉玛芝士少许，蛋黄一个，盐巴少许，橄榄油少许，糖少许，黑胡椒少许，
白酱金枪鱼意大利面的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，该洗的洗，该切的切好。
步骤2，准备两个锅子，一个煮面一个炒酱汁。煮面的锅子烧水的时候可以把步骤一的东西都准备好。意大利面得水开再下锅，下锅前在锅子里加入少许盐巴和少许橄榄油。意大利面需要煮的时间请参考包装盒，我的是5号面煮8分钟。
步骤3，热锅后加入洋葱、大蒜、蘑菇伴炒出香气
步骤4，加入白葡萄酒
步骤5，加入罗勒、芦笋伴炒
步骤6，加入煮意大利面的汤水或者高汤，同时加入盐巴、糖、黑胡椒调味
步骤7，这个时候差不多8分钟了，意大利面已经几乎熟了。把它捞出放到炒锅，加入金枪鱼和辣椒
步骤8，加入奶油和芝士末，稍微伴炒
步骤9，关火，加入蛋黄搅拌。这一步可以根据个人喜好选择放或者不放，加了蛋黄搅拌会让你的酱汁和面条加分很多。
步骤10，搅拌完就可以装盘了（这次罗勒我没买到新鲜的，用干的罗勒末代替了）
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金枪鱼意面的做法
因为已经被我吃完了，来不及拍，下次再更新。关于这道菜背后的故事就是饿的快死的时候，只需要十分钟，7分煮面，3分吃面，就可以填饱肚子的故事。
材料：
金枪鱼罐头随意，意面随意，芝士适量，盐少许，
金枪鱼意面的做法的做法步骤：
步骤1，煮面，7分钟，面煮的变色就行
步骤2，把面撩到炒锅里，倒番茄酱，金枪鱼以及芝士，撒点黑胡椒，来回翻几下，拌好即可食用！
金枪鱼意大利面(1)
食材明细：
主料：：意大利面50g，金枪鱼1罐，杏鲍菇150g，
辅料：：辣椒适量，蒜头适量，油适量，盐适量，黑胡椒适量，
金枪鱼意大利面的做法步骤：
1.准备食材。
2.杏鲍菇、辣椒切粒，大蒜去皮拍一下。
3.煮热水加一点盐，放入意大利面。
4.盖上锅盖煮至9成熟，捞起备用。
5.热锅下油，炒香大蒜和辣椒，放入金枪鱼炒香。
6.再放入杏鲍菇。
7.放入意大利面，炒熟。
8.适量盐调味，起锅前撒上黑胡椒。
小贴士：
1.黑胡椒可以不加。
2.调味按喜好添加即可。
3.想要更入味，加入少量煮面的汤焖一会哦。
豆豉金枪鱼意面的做法
材料：
意面，豆豉，金枪鱼（罐头），洋葱，蘑菇，橄榄油，芝士粉，盐，
豆豉金枪鱼意面的做法的做法步骤：
步骤1，煮一锅水，水滚后放橄榄油和盐然后把意面放入，煮约7分钟。锅热倒油，先下豆豉煸香，接着放洋葱、蘑菇（洋葱和蘑菇切丝），然后下金枪鱼和意面一起拌炒，最后撒上芝士粉就OK了。
白酱海鲜意大利面的做法
做法师承詹姆士的'姆士流'。可是道吃完就连自己都会爱上自己的美味哟！（绝对比大多数店里卖的正宗许多），也不必用任何现成的白酱，轻松做出正宗白酱海鲜意面。
材料：
蛤蜊10颗，明虾5只，洋葱（中）1／2颗，口蘑6颗，鸡蛋（黄）1颗，白葡萄酒适量，橄榄油适量，巴西里适量，Parmesan奶酪适量，鲜奶油1小碗，黑胡椒适量，，
白酱海鲜意大利面的做法的做法步骤：
步骤1，我的洋葱比较小，用1／2个。明虾去壳备用，虾壳留着。
步骤2，帕尔玛干酪丝（Parmesan）
步骤3，大汤锅加2匙盐，橄榄油煮开准备煮面。
步骤4，先用1／5的洋葱切丝。
步骤5，起油锅，用少许橄榄油爆香洋葱和虾壳，然后加入一小碗白葡萄酒再加热30秒。
步骤6，炒好的虾壳和洋葱连汁水一起倒入料理机，加入一汤匙煮面水打碎（橄榄油盐水）。
步骤7，打好的虾汤过滤备用。（好香哦！）
步骤8，剩余洋葱大概取一半的量切末。（用井字快速刀法，速度快不易流泪）
步骤9，口蘑十字刀切小块。
步骤10，热锅（之前炒虾壳的锅不用洗了）加入少许橄榄油，炒软洋葱和口蘑后加入虾汤小火加盖熬煮。
步骤11，水开后下意面，确保把面条完全压入水中，在搅拌一下，加盖煮8分钟。（煮几分钟之后最好再把面条搅拌一下，确保面条完全散开，也无粘锅，因为意面容易粘锅）
步骤12，小心汤汁不要煮干，如果面条还没好，可以先关火。（最好是不关火，开小小火保持温度）
步骤13，虾开背备用。（这样成熟的比较快，而且还会卷成漂亮的虾球，口感也更好）
步骤14，蛤蜊洗净滤水备用。
步骤15，取蛋黄一个备用。
步骤16，煮好的面条直接加入炒好的料中火继续煮。
步骤17，倒入奶油。
步骤18，加入奶油后继续煮开。
步骤19，煮开后加入蛤蜊加盖煮4分钟（蛤蜊全开为好，蛤蜊小颗的话大概3分钟）
步骤20，蛤蜊全开后加入虾拌煮。
步骤21，放入虾（很容易熟）后，撒上适量帕尔玛（Parmesan）干酪
步骤22，加入切碎是罗勒叶（basil）拌煮。
步骤23，奶酪融化后使汤汁变浓稠，顺势关火。关火后加入蛋黄利用余温和面条汤汁一起搅拌均匀。
步骤24，撒上少许现磨黑胡椒。
步骤25，最后先把面条和口蘑置于盘上，再放上蛤蜊，和虾排盘，最后装饰以罗勒叶。（盘子过水用微波炉加热45秒，请一定要加热盘子后在盛盘！！！！拜托..）
海鲜白酱意大利面的做法
材料：
意大利面100克，虾仁30个，速冻青豆50克，黄油50克，牛奶200毫升，面粉15克，橄榄油20毫升，黑胡椒粉1克+1克，盐3克+1克，罗勒叶1克+1克，奶酪粉5克，，
海鲜白酱意大利面的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，首先制作奶油白酱。奶油白酱的原料：黄油50克、牛奶200毫升、面粉15克、盐1克、黑胡椒1克、罗勒叶1克。
步骤3，锅中放入黄油，小火，至慢慢融化。加入面粉，翻炒约15秒，倒入牛奶不停搅拌，至熬煮成糊状，加入盐、黑胡椒、罗勒叶调味，盛出备用。
步骤4，接着做海鲜白酱意大利面。把速冻青豆放入开水焯烫20秒后捞出，放入凉水中晾凉，沥干水分备用。
步骤5，将虾仁去除虾线，清洗干净后用淡盐水浸泡20分钟。把虾仁放入开水中焯烫10秒后捞出。
步骤6，将锅清洗干净，另烧一锅开水，并在水中加入3克盐，将意大利面放入煮约10分钟后捞出，用冷开水晾凉，沥干备用。
步骤7，锅中倒入橄榄油，加入虾仁、青豆翻炒几下，再加入意大利面翻炒约1分钟，加入2大勺奶油白酱搅匀。
步骤8，最后，加入盐、黑胡椒、罗勒叶调味，拌匀后即可关火。食用前，撒上一层奶酪粉味道更好。
奶油金枪鱼意面的做法
对奶油情有独钟的我，怎么可能错过这个！对于配料，肉类的都可以，一般以鱼类为主，蛤蜊、虾也OK，看自己怎么搭配，都很好吃！
材料：
意面一小把（2人份），淡奶油小盒，金枪鱼罐头适量，洋葱小半颗，黑胡椒粉若干，意式什香草（罗勒代替也OK）若干，黄油（色拉、橄榄油也OK，只是味道可能没那么香）一小盒，，
奶油金枪鱼意面的做法的做法步骤：
步骤1，配料1
步骤2，配料2上：Lurpak银宝黄油知名度挺高的一款左：PB家淡奶油，可心疼家米米了，可谁叫他家奶油赞呐右：麦丽直意，口感不错，大家有推荐的也可以说说
步骤3，步骤把准备好的洋葱和金枪鱼都切成末，盛碟准备
步骤4，先烧壶热水（煮面都用烧开的水，众所周知不解释）待锅中开水再次翻滚，放少量盐和橄榄油（没有橄榄油的放点家中食用油也OK，但是切记少量，不然意面上会沾留油的味道
步骤5，面一般7～10分钟煮好，大家掌握好时间待面熟，盛至干净的漏框中，晾干备用
步骤6，锅中放入黄油，至融
步骤7，见黄油全溶成液体状，放入洋葱末爆香再放入金枪鱼末，翻炒5秒，加入意面
步骤8，根据意面多少，倒入奶油，想汤汁多点的可多加点倒完奶油，撒上盐再开始翻炒直至奶油与意面相互附着
步骤9，出锅前，撒上适量黑胡椒粉和什锦香菜粉就OK啦
步骤10，噔噔噔！最后摆上一棵小薄荷味道美美哒，造型也美美哒的奶油金枪鱼意面就完成啦！想吃了么
金枪鱼西红柿意面的做法
金枪鱼的做法还是很多种的，我之前试过煎或者烤制的方法来做，其结果金枪鱼肉质很容易老，影响口感。所以这次换一种方法试试看：把金枪鱼剁碎腌制后和西红柿烹制，总体来说口感还不错的~
材料：
意面100g，金枪鱼80g，西红柿1个，奶酪片1片，盐少许，料酒半匙，鲜酱油半匙，洋葱适量，黑胡椒粉适量，意大利香料适量，橄榄油适量，番茄酱一大勺，
金枪鱼西红柿意面的做法的做法步骤：
步骤1，分割冰冻的金枪鱼。
步骤2，分割后放入保鲜袋里口扎紧放在温水里解冻，解冻完稍微清洗一下用刀切碎，放黑胡椒粉、料酒、鲜酱油、盐腌制一下。
步骤3，材料备好。
步骤4，水烧开放意面，倒入些橄榄油（为了防粘）煮3、4分钟，焖在锅里。
步骤5，锅内起橄榄油，放入洋葱粒炒香。
步骤6，放入西红柿粒翻炒至软，放人番茄酱、意大利香料、黑胡椒粉翻炒，加人些水。
步骤7，将腌制好的金枪鱼碎倒入翻拌，最后放入奶酪片翻拌至奶酪片融化关火。
步骤8，焖的意面也熟了捞出。
步骤9，成品。
感谢您阅读“97美食网”的《白酱金枪鱼意大利面的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了意大利凯撒金枪鱼沙拉专题，希望您能喜欢！
