对奶油情有独钟的我,怎么可能错过这个!对于配料,肉类的都可以,一般以鱼类为主,蛤蜊、虾也OK,看自己怎么搭配,都很好吃!
材料:
意面一小把(2人份),淡奶油小盒,金枪鱼罐头适量,洋葱小半颗,黑胡椒粉若干,意式什香草(罗勒代替也OK)若干,黄油(色拉、橄榄油也OK,只是味道可能没那么香)一小盒,,
奶油金枪鱼意面的做法的做法步骤:
步骤1,配料1
步骤2,配料2上:Lurpak银宝黄油知名度挺高的一款左:PB家淡奶油,可心疼家米米了,可谁叫他家奶油赞呐右:麦丽直意,口感不错,大家有推荐的也可以说说
步骤3,步骤把准备好的洋葱和金枪鱼都切成末,盛碟准备
步骤4,先烧壶热水(煮面都用烧开的水,众所周知不解释)待锅中开水再次翻滚,放少量盐和橄榄油(没有橄榄油的放点家中食用油也OK,但是切记少量,不然意面上会沾留油的味道
步骤5,面一般7~10分钟煮好,大家掌握好时间待面熟,盛至干净的漏框中,晾干备用
步骤6,锅中放入黄油,至融
步骤7,见黄油全溶成液体状,放入洋葱末爆香再放入金枪鱼末,翻炒5秒,加入意面
步骤8,根据意面多少,倒入奶油,想汤汁多点的可多加点倒完奶油,撒上盐再开始翻炒直至奶油与意面相互附着
步骤9,出锅前,撒上适量黑胡椒粉和什锦香菜粉就OK啦
步骤10,噔噔噔!最后摆上一棵小薄荷味道美美哒,造型也美美哒的奶油金枪鱼意面就完成啦!想吃了么
金枪鱼的做法还是很多种的,我之前试过煎或者烤制的方法来做,其结果金枪鱼肉质很容易老,影响口感。所以这次换一种方法试试看:把金枪鱼剁碎腌制后和西红柿烹制,总体来说口感还不错的~
材料:
意面100g,金枪鱼80g,西红柿1个,奶酪片1片,盐少许,料酒半匙,鲜酱油半匙,洋葱适量,黑胡椒粉适量,意大利香料适量,橄榄油适量,番茄酱一大勺,
金枪鱼西红柿意面的做法的做法步骤:
步骤1,分割冰冻的金枪鱼。
步骤2,分割后放入保鲜袋里口扎紧放在温水里解冻,解冻完稍微清洗一下用刀切碎,放黑胡椒粉、料酒、鲜酱油、盐腌制一下。
步骤3,材料备好。
步骤4,水烧开放意面,倒入些橄榄油(为了防粘)煮3、4分钟,焖在锅里。
步骤5,锅内起橄榄油,放入洋葱粒炒香。
步骤6,放入西红柿粒翻炒至软,放人番茄酱、意大利香料、黑胡椒粉翻炒,加人些水。
步骤7,将腌制好的金枪鱼碎倒入翻拌,最后放入奶酪片翻拌至奶酪片融化关火。
步骤8,焖的意面也熟了捞出。
步骤9,成品。
很简单的美食,如果你忙碌的话不如吃吃这面,切记少吃油炸面条哦。
材料:
意面,海鲜菇,洋葱,油浸金枪鱼罐头,红椒适量,大蒜适量,盐适量,橄榄油适量,
金枪鱼蘑菇意面的做法的做法步骤:
步骤1,洋葱切丁、红椒切丁、大蒜切片,备用
步骤2,用一口深锅,加水,多多加盐,大火烧开,加意面,煮大约10分钟
步骤3,炒锅加橄榄油,洋葱、大蒜炒出香味,加入红椒丁、海鲜菇,翻炒,加金枪鱼再加煮好的意面,拌匀即可
就是爱吃意面~
材料:
番茄一个,洋葱剥两三片下来,根据自己的口味,油浸金枪鱼一个,细的意面根据自己食量,蒜瓣3个左右,意面酱,橄榄油,黑胡椒粉,欧芹,,
番茄金枪鱼意面的做法的做法步骤:
步骤1,先烧水,等水烧开后把面散开丢进锅。然后洗番茄,剥洋葱,剥蒜。
步骤2,番茄切块,洋葱切细片,蒜切成小碎。
步骤3,热锅后,热油,放入洋葱,蒜炒香后加入番茄,翻炒到番茄卷皮,加电黑胡椒粉和意面酱,再炒一会。
步骤4,然后加入油浸金枪鱼,不用暼油,直接加。炒一会后加凉开水,再加点意面酱,当然根据个人口味了。小火煮一会,让番茄烂一点。
步骤5,面大概煮10分钟就差不多了。捞出来,过一下凉开水。再把做好的料浇上,撒上一点欧芹。
留学在外一个人就这么随便吃吃吧~营养够了就行啦~
材料:
冻金枪鱼100g,意面100g,白菜1/3棵,芥末酱2茶匙,薄荷酱1.5茶匙,,
金枪鱼芥末白菜意面的做法的做法步骤:
步骤1,提前一晚把芥末酱薄荷酱和白菜腌了。可以根据口味添加盐。
步骤2,预热烤箱。我一直用的最大火。期间切金枪鱼。根据口味添加腌制调料。烧水煮意面。
步骤3,预热好了。水差不多也烧好。把白菜放进去烤十分钟。中间翻一下。煮意面。烤好菜把鱼放进菜表面。五分钟左右就好。意面好了。把菜和鱼浇在上面就好。撒上胡椒粉。自己想加啥酱就放啥。
食材明细:
主料::意大利面200克,辣椒金枪鱼罐头1罐,
辅料::培根1片,洋葱50克,
配料::盐1/2茶匙,黑胡椒粉1茶匙,金枪鱼沙拉酱适量,橄榄油2勺,
培根金枪鱼意面的做法步骤:
1.准备需要的食材。
2.锅里加水煮开,滴几滴橄榄油,下入意大利面煮12分钟。
3.趁着煮面的时间把洋葱切碎。
4.培根切成小粒。
5.金枪鱼沥去一部分的水分搅散。
6.锅里倒入适量橄榄油烧热,爆香洋葱末。
7.放入培根翻炒出香味。
8.放入金枪鱼末。
9.放入盐和黑胡椒粉翻炒均匀关火。
10.煮好的意面控干水分拌入一汤匙橄榄油。
11.意面盛入盘中。
12.放上炒好的培根金枪鱼和金枪鱼沙拉酱,点缀薄荷叶。
食材明细:
主料::意大利面150克,金枪鱼罐头4罐,
辅料::西红柿3个,洋葱500克,青豆100克,
配料::橄榄油适量,番茄酱2袋,盐1小勺,白砂糖3小勺,黑胡椒5克,披萨草5克,罗勒叶5克,奶酪粉适量,
金枪鱼意面的做法步骤:
1.所需食材。
2.洋葱切丁
3.西红柿三个切丁,剩一个是给沙拉的
4.炒锅倒橄榄油烧热
5.油热后倒入洋葱,炒出香气
6.再倒入番茄酱翻炒软烂
7.把两袋番茄酱全部放入,炒匀
8.再放入盐和白砂糖、金枪鱼本身有咸度。盐不要放太多,喜欢吃甜的可以多放糖,还可以遮盖番茄酱的酸。
9.再倒入过水煮过的青豆
10.最后把金枪鱼罐头的汤汁倒掉,再把肉倒入锅里。我的洋葱放多了,所以金枪鱼也适量多放了些。
11.再放入罗勒叶、披萨草和黑胡椒,这个量没有比例,口重的就多放。
12.炒匀,面酱就做好了。
13.锅里放水,烧热。水开后再倒一些橄榄油和食盐进去。
14.放入意大利面,面吸水后会膨胀,放一小包就刚好够两个人吃了
15.煮面不要盖锅盖,会沸水,水开后煮8-10分钟就可以了。
16.面煮好后过凉水沥干水分。过凉水不容易粘。
17.最后意大利面放入盘中,浇上面酱,再洒一些奶酪粉,就大功告成了。开吃吧。
食材明细:
主料::意大利面一大撮,洋葱70克,小番茄75克,
辅料::黑胡椒粉适量,罗勒叶适量,盐适量,
【番茄金枪鱼意面】的做法步骤:
1.准备所有材料,小番茄洗净每颗对切成半,洋葱去外皮切成小粒状,金枪鱼取出沥干汤汁撒小块备用,大蒜去皮压碎
2.锅内加入水,煮沸后放入意面,煮至软芯(大约5-7分钟左右)
3.滤去水分,在意面中加入适量橄榄油,搅拌均匀防止意面粘连在一起
4.平底锅倒入橄榄油加热,加入大蒜,洋葱碎一起炒出香味
5.倒入番茄粒翻炒一下
6.调入番茄酱充分翻炒,再撒入综合香草,炒匀出味(或新鲜罗勒叶)
7.加入煮软的意面,翻拌均匀(意面是熟的,所以只要拌匀裹上番茄酱即可)
8.最后加入沥干水分的金枪鱼碎,试味调盐,炒匀装盘,装饰上香菜或罗勒叶
食材明细:
主料::金枪鱼肠3根,螺旋意面50克,
辅料::小番茄10个,鹌鹑蛋10个,紫苷蓝适量,荷兰豆适量,洋葱适量,西蓝花适量,法式沙拉汁适量,盐适量,白糖适量,番茄沙司适量,胡椒碎少许,橄榄油适量,
金枪鱼肠意面沙拉的做法步骤:
1.准备好原料,珍妮珍馐金枪鱼肠冰箱冷冻室取出化冻,小番茄,紫苷蓝,洋葱,西蓝花,荷兰豆洗净,鹌鹑蛋煮熟。
2.三根金枪鱼肠放入盘中。
3.放入电饭煲蒸格中蒸10分钟。
4.紫苷蓝切丝,洋葱切丝,鹌鹑蛋去皮对半切开,小番茄对半切开,荷兰豆从中间斜着切成两段,西蓝花掰小块。
5.蒸熟的金枪鱼肠切滚刀块。
6.紫苷蓝和洋葱丝放入容器中,放入适量盐和白糖腌制一会儿。
7.开水锅中放入少许盐,荷兰豆和西蓝花放入锅中焯熟,捞出过冷开水后控干水分。
8.螺旋意面煮熟捞出过凉,放适量橄榄油拌匀。
9.把鹌鹑蛋,小番茄,焯好水的西蓝花,荷兰豆,金枪鱼肠放入紫苷蓝和洋葱丝的容器中。
10.把螺旋意面放入容器里。
11.放入法式沙拉汁,番茄沙司,黑胡椒碎,白糖拌匀。
12.盛入沙拉盘中即可享用了。
13.成品图
14.成品图
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图
小贴士:
1、沙拉里的配菜按自己的喜好选择,只要适合拌沙拉的蔬菜都可以。
2、不喜欢意面的可以不放,拌沙拉适合放橄榄油,不适合放有味道的食用油,没有可以不放,沙拉汁按自己的喜好选择。
3、金枪鱼肠可以在平底锅中煎熟或者烤箱烤熟,我认为蒸熟是最健康的。
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