食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？为此，你可能需要看看“茴香拌黄豆发现粗食之美的做法”，更多相关信息请继续关注本网站。
茴香和它的种子一样具有一种特殊的香气、茴香含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素及纤维素、茴香可以刺激肠胃的神经血管、具有健脾理气的功效、黄豆富含异黄酮、可断绝癌细泡营养供应、含人体必需的氨基酸、多种维生素及多种微量元素、可降低血液中的胆固醇、预防高血压、冠心病、动脉硬化等、黄豆富含亚油酸、能促进儿童神经发育、黄豆含有健脾利湿、益气补虚、并且含有解毒作用、所以我们要经常吃哟、对身体既是一种保健、特别是对女人有好处、常吃黄豆、可以延缓女人更年期的到来、使人看起来更年轻漂亮哟、同时又是一种营养丰富的美食哟……
材料：
黄豆200克，茴香50克，鸡精3克，橄榄油6克，新鲜柠檬汁3克，疙瘩咸菜丝50克，剁椒酱15～20克，盐适量，芝麻油10克，白糖10克，八角5瓣，，
茴香拌黄豆发现粗食之美的做法的做法步骤：
步骤1，这是原料黄豆哟……
步骤2，用清水浸泡一夜
步骤3，泡发好的黄豆洗净备用……
步骤4，锅中倒入适量的清水、把洗净泡发好的黄豆倒入锅中、把八角放入锅中、大火烧开转小火煮半个小时左右、关火焖5分钟
步骤5，把煮好的黄豆沥干水分备用……
步骤6，把茴香摘干净洗净后、不要茎、茎留着做其它美食、把疙瘩咸菜丝和剁椒酱备好
步骤7，把茴香叶切成碎末、疙瘩咸菜丝切碎末备用……
步骤8，取一个大一点的容器、把所有材料都放在容器里……
步骤9，加上所有的调料搅拌均匀即可……
步骤10，取一个干净密封好一点的容器、把拌好的海鲜黄豆放入容器里……
步骤11，盖上盖子密封好以后、放冰箱冷藏一夜就可以食用了
步骤12，早上起来就可以拿出来吃了、一盘营养丰富又美味的小咸菜就做好喽、是不是很诱人哦……
步骤13，成品图一
步骤14，成品图二
步骤15，成品图三
步骤16，这些都是我自己自制的小咸菜哟……
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玉米黄豆面煎饼发现粗食之美的做法
老妈最喜欢吃玉米面和黄豆面做的饼子和煎饼
材料：
黄瓜1根，鸡蛋2个，面粉100克，水适量，盐适量，胡萝卜半根，火腿肠一根，生菜适量，香菜适量，玉米面50克，黄豆面50克，海天豆瓣酱适量，食用油少许，煎饼锅一个，
玉米黄豆面煎饼发现粗食之美的做法的做法步骤：
步骤1，这是玉米面50克
步骤2，这是黄豆面50克
步骤3，这是面粉100克
步骤43，种面粉放到一个器皿里
步骤5，打入两个鸡蛋
步骤6，加适量食用油
步骤7，加入适量的清水和3克盐搅拌均匀、醒发最少30分钟
步骤8，准备煎饼
步骤9，除生菜把其余的蔬菜都切成丝备用……
步骤10，醒发好的玉米面糊没有颗粒状就可以了……
步骤11，这是专门配煎饼锅用的面糊盘子
步骤12，把醒发好的面糊倒入盘子里
步骤13，这是煎饼锅、非常方便实用
步骤14，煎饼锅提前预热3分钟后、倒扣在有面糊的盘子中3秒钟、翻过来
步骤15，大约30秒后、煎饼边边翘起就可以了拿出来了……
步骤16，依此类推把剩余的面糊做好煎饼
步骤17，这是海天豆瓣酱
步骤18，煎饼
步骤19，先铺胡萝卜丝、再放上黄瓜丝
步骤20，再铺上一层火腿肠和香菜
步骤21，然后卷起来，如图
步骤22，用刀把两头去掉
步骤23，从中间一切两半……
步骤24，摆入盘中、即可食用
步骤25，配上一杯水果汁或是粥、都是不错的选择……
步骤26，再配上一盘自己喜欢的草莓
步骤27，完美演绎美食的精华
步骤28，成品一
步骤29，成品二
步骤30，成品三
步骤31，美翻了
槐花鸡蛋饼发现粗食之美的做法
材料：
槐花150g，面粉50g，鸡蛋2个，盐3g，食用油少许，，
槐花鸡蛋饼发现粗食之美的做法的做法步骤：
步骤1，槐花焯水，攥去多余的水分。
步骤2，加入50g面粉搅拌均匀。
步骤3，加入3g的盐，打入2个鸡蛋。
步骤4，搅拌成糊状。
步骤5，平底锅刷薄薄的一层油，倒入槐花鸡蛋糊，用勺子背面抹平，小火煎制。
步骤6，煎至饼面凝固，翻面煎另一面，两面都煎成金黄色就熟了。
步骤7，取出切片食用。
步骤8，也可以蘸点番茄酱吃。
步骤9，香香的槐花鸡蛋饼美美哒开吃啦！
槐花麦饭发现粗食之美的做法
又是一年槐花香，每年的这个时候都少不了做槐花麦饭，总是回想起小时候妈妈做的槐花麦饭，满满的回忆
材料：
槐花300g，面粉150g，盐（做麦饭用）1勺，醋35g，生抽10g，香油10g，油泼辣子10g，鸡精2g，盐（调蘸汁用）1g，，
槐花麦饭发现粗食之美的做法的做法步骤：
步骤1，先给槐花来个特写，槐花要买这种没有完全开开的才好吃。
步骤2，槐花洗干净，锅内倒适量的水烧开关火，把洗干净的槐花放进去烫一下，去除槐花的涩味。
步骤3，烫过的槐花晾凉，攥去多余的水分放在大一点的盆里，撒一勺盐拌匀。
步骤4，加入面粉（面粉也可以分开一点一点的加，这样好掌握面粉的用量）。
步骤5，用手来回的抓搓，直至每一粒槐花上面都均匀的沾满面粉。
步骤6，蒸锅内放水，篦子上铺笼布（笼布要用水湿一下再拧干），放上拌好的槐花麦饭，凉水上锅，上汽后蒸15分钟。
步骤7，蒸麦饭的时间里来做蘸汁，用醋、生抽、香油、油泼辣子、鸡精和盐根据自己的口味调成蘸汁（做蘸汁我一般是现泼油泼辣子，味道特别香）。
步骤8，关火以后焖2分钟打开锅盖，香味扑鼻而来。
步骤9，麦饭盛到碗里，浇上两勺蘸汁，拌匀就可以开吃了。
步骤10，这是我拌好的，特别香。
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