中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上清蒸石斑鱼 ★★★★的做法，更多相关信息请继续关注本网站。
材料：
石斑鱼1斤，葱1，
清蒸石斑鱼 ★★★★的做法的做法步骤：
步骤1，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形；将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。
步骤2，葱段铺在鱼下方，鱼肚，将鱼垫高，容易蒸透。水烧开后，放入鱼，蒸不超过7分钟。关火，虚蒸4分钟，会去腥。
步骤3，盘里的水倒掉。加生抽，热葱油即可。
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清蒸鲜嫩石斑鱼的做法
来大非洲第一次吃到石斑鱼，从此就喜欢上了这个boneless的石斑鱼了，味道及其鲜美，强烈推荐给大家。
材料：
石斑鱼(一斤左右)一条，大葱一根，姜片6~8片，生姜末适量，植物油适量，生抽两大勺，葱花适量，，
清蒸鲜嫩石斑鱼的做法的做法步骤：
步骤1，清洗鱼（刮鱼鳞、清理内脏），葱姜蒜清洗备用。
步骤2，石斑鱼切断，摆盘，撒上姜末。
步骤3，上锅大火蒸15分钟
步骤4，蒸好之后，在鱼上淋上生抽，撒上葱末，起锅热油，把油泼在葱末上。即可出锅。很鲜很嫩哦。
清蒸小石斑鱼的做法
石斑鱼肉嫩滑，刺相对较少，味鲜美，适合孩子吃。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
石斑鱼4条，姜丝若干，葱段若干，盐少许，油少许，，
清蒸小石斑鱼的做法的做法步骤：
步骤1，石斑鱼洗净装碟，面上撒些姜丝；
步骤2，水开后大火蒸5分钟即可，取出后在鱼上撒入葱段，在油锅里热油把油倒入葱段上，倒入蒸鱼酱油拌匀即可。
清蒸野生石斑鱼的做法
材料：
野生石斑鱼1条，葱花适量，姜丝适量，香菜1颗，生抽2勺，蒜末2瓣，油适量，，
清蒸野生石斑鱼的做法的做法步骤：
步骤1，宰好的石斑鱼洗净
步骤2，准备好调味菜
步骤3，姜切丝，香菜，葱，蒜切成末
步骤4，在鱼身上放入姜丝，然后放入蒸炉蒸15分钟
步骤5，锅里热油后放入蒜末和姜丝
步骤6，爆香后倒入生抽
步骤7，把蒸好的鱼汤倒入锅里
步骤8，翻一下，沸腾后即可倒入调味菜
步骤9，倒入调味菜
步骤10，将酱汁淋在鱼身上
步骤11，完成
步骤12，近看一张
步骤13，鱼肉香弹鲜美
步骤14，好吃
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