任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，哪些食材让你印象深刻？为此，小编从网络上精心整理了《豆豉鲮鱼炒娃娃菜（超简单）的做法》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
很香的娃娃菜！不再单调的菜式！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
豆豉鲮鱼（甘竹牌，喜欢辣就选辣）一罐，娃娃菜人数而定，蒜几粒，油少许，盐少许，生抽少许，
豆豉鲮鱼炒娃娃菜（超简单）的做法的做法步骤：
步骤1，把娃娃菜剥好，清洗干净，蒜拍扁去皮，整粒（喜欢吃蒜的可以放多点，爆香很好吃，我老公最喜欢，所以放很多）
步骤2，先把豆豉鲮鱼放进炒锅烧热，把蒜头放进去，中小火一起炒香，鲮鱼炒成小丝块。
步骤3，把娃娃菜放进去炒一下，放少许生抽、少许盐，试味，菜熟了就好了。
97msw.Com扩展阅读
鲮鱼豆豉炒油麦菜
食材明细：
主料：：油麦菜500g，
辅料：：豆豉适量，
配料：：盐适量，
鲮鱼豆豉炒油麦菜的做法步骤：
1.油麦菜，豆豉（鲮鱼给吃光光了剩豆豉和油，呵呵）
2.油麦菜泡洗干净捞出 备用
3.热锅倒入豆豉，因为豆豉是豆豉鲮鱼罐头吃剩的 但本身带有很多油，所以不用另外放油如果不够可以另外加点油 炒香
4.放入油麦菜
5.快速翻炒下，放适量盐调味豆豉有咸味，放盐时酌情减量
6.放了盐快速翻炒均匀起锅
小贴士：
油麦菜属于快熟食材，并且不要炒的太熟，以免影响口感，翻炒稍变色即可。
豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法
豆豉鲮鱼炒油麦菜是一道广东特有的菜式，基本上每家酒楼、大排档都有这个菜，同样也是老百姓家里喜欢的一道菜。
材料：
油麦菜500克，豆豉鲮鱼2/1罐，蒜头适量，生姜适量，白糖1小勺，，
豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法的做法步骤：
步骤1，油麦菜清洗干净，切成两段（也可以不切），豆豉鲮鱼放进碗里，用筷子弄成小块，姜切碎，蒜头切片；
步骤2，热油锅，爆香姜丝和蒜瓣；
步骤3，倒入豆豉鲮鱼炒出香味；
步骤4，倒入油麦菜，猛火煸炒；
步骤5，放1小勺白糖；
步骤6，放少量盐，因为豆豉鲮鱼是咸的，所以放盐要适量，不要放多了；
步骤7，翻炒均匀，油麦菜断生即可关火；
步骤8，装碟后即可食用；
豆豉鲮鱼炒油麦菜
食材明细：
主料：：豆豉鲮鱼罐头半盒，油麦菜四棵，
辅料：：葱一小段，蒜两瓣，姜一片，淀粉一小勺，绵白糖少量，
豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法步骤：
1.油麦菜洗净切段
2.豆豉鲮鱼罐头打开切丁
3.葱蒜去皮切碎，姜洗净切碎
4.淀粉加水搅拌成淀粉液
5.锅中放水烧开放油麦菜加点绵白糖去涩，淖水捞出备用
6.炒锅烧干放适量食用油放葱姜蒜炒香，放豆豉鲮鱼翻炒五六下
7.加少量水，将淀粉液倒进去搅拌使汤汁粘稠
8.放油麦菜翻炒至菜稍软即可
9.出锅
豆豉鲮鱼炒猪乸菜的做法
浓浓的农家菜的味道
材料：
蒜子适量，豆豉鲮鱼半罐，猪乸菜（石菜）半斤，，
豆豉鲮鱼炒猪乸菜的做法的做法步骤：
步骤1，菜洗干净切段
步骤2，蒜子拍散
步骤3，豆豉鲮鱼切开，连里面的豆豉一同拿出。
步骤4，热㶽下油，烧热下蒜子，再下豆豉和鲮鱼，炸一下，再放菜，翻炒后加盖煮至水份七成干，放一点点糖放一点点盐便可。
步骤5，唔试唔知味道好！
豆豉娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜适量，豆豉适量，
辅料：：植物油适量，干红辣椒适量，胡椒粒适量，盐适量，白糖适量，
豆豉娃娃菜的做法步骤：
1.食材：娃娃菜 豆豉 植物油 盐 白糖 干红辣椒 胡椒粒
2.把娃娃菜洗净
3.沥干水分
4.切成长条
5.撒上白糖腌制一会，再加盐腌制一会
6.干红辣椒用凉水泡泡
7.切段
8.码在大盘里
9.撒上豆豉
10.用保鲜膜包好
11.送进微波炉，用高火 加热5分钟左右
12.取出盘子后，热锅凉油，加入植物油 ，烧制8成热，待凉到6成热时加入胡椒粒干红辣椒，炸出香味，倒入娃娃菜的盘子里的豆豉上，就可以吃了
小贴士：
在微波炉里加热，可以以食材的多少来确定的
喜欢吃辣椒的，可以再加辣椒油增加辣味
豆豉鲮鱼莜麦菜的做法
材料：
莜麦菜三颗，豆豉鲮鱼罐头，耗油，蒜丁，
豆豉鲮鱼莜麦菜的做法的做法步骤：
步骤1，油麦菜摘好洗净
步骤2，热油锅，加入蒜丁爆香
步骤3，加入油麦菜翻炒加入少许盐
步骤4，炒至油麦菜缩水后加入豆豉和鲮鱼翻炒，期间加入耗油
步骤5，盛盘开吃咯
顺德豆豉鲮鱼炒油麦菜 (快手菜)的做法
材料：
油麦菜2棵，顺德甘竹牌豆豉鲮鱼罐头1罐，油、盐、糖适量，生粉+水份量(1:10)，
顺德豆豉鲮鱼炒油麦菜 (快手菜)的做法的做法步骤：
步骤1，油麦菜洗净、沥干水、切小段；打开罐头鱼，备用；
步骤2，小量油炒香姜、蒜片，放入油麦菜段，放小许盐花、糖花、水花翻炒；
步骤3，从罐头里取出豆鼓、鱼块(边炒边压散)，翻炒，煮软，再淋上生粉水，炒至菜梗吸收到鱼的精华即可；
步骤4，顺德豆䜴鲮鱼炒油麦菜，色香味美！
豆豉鲮鱼炒莲藕的做法
想用罐头食品改良，成为都市人容易煮食，操作的美味菜式。
材料：
莲藕400克，鲜冬菇100克，豆豉鲮鱼罐头适量，葱段适量，蚝油适量，头抽适量，姜片适量，生粉水适量，罐头内的豆豉适量，，
豆豉鲮鱼炒莲藕的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，豆豉鲮鱼炒莲藕条
豆豉鲮鱼炒黄瓜的做法
材料：
黄瓜1条，豆豉鲮鱼半罐，蒜头2瓣，盐适量，糖适量，，
豆豉鲮鱼炒黄瓜的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜洗干净后切薄片；
步骤2，蒜头拍扁；
步骤3，热油锅，爆香蒜头；
步骤4，倒进黄瓜，大火爆炒至转色；
步骤5，加入豆豉鲮鱼翻炒，边炒边洒水，约炒2分钟；
步骤6，放盐、白糖调味，就可以装碟了。
食材大全《豆豉鲮鱼炒娃娃菜（超简单）的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了炒娃娃菜专题，希望您能喜欢！
