从古至今，人们一直都喜欢美食，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，希望美食让你心情好身体更好。你对美食的观点是什么呢？根据你的需要，小编精心整理了7寸加高双色戚风，相信一定会对你有所帮助。
7寸加高双色戚风
材料：
5个鸡蛋：，40g色拉油：，80g白砂糖：，50g纯牛奶：，85g新良丝绒蛋糕粉：，5g可可粉：，
7寸加高双色戚风的做法步骤：
1，以上配方适用于学厨7寸加高戚风模具一份的用量1：色拉油加牛奶搅拌混合均匀，
2，2：拌匀的色拉油牛奶倒入蛋黄中。
3，3：继续搅拌均匀。
4，4过筛低粉至蛋黄糊中，左右上下的搅拌，搅拌好的蛋黄糊呈丝带状。
5，5：蛋清一次性加入白砂糖和柠檬汁，打发倒扣盆，蛋清都不会掉下来的状态。
6，6：取三分之一倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
7，7：拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中翻拌匀。
8，8：翻拌均匀看不见干粉的状态即可。
9，8：翻拌均匀看不见干粉的状态即可。
10，10：再分交插倒入模具中，轻轻振平即可。
11，11：烤箱上下火150度预热5分钟，放到最底层烘烤50分钟。
12，12：出炉后倒后在网架上，一定要倒扣，待凉了往下按压脱模即可
97msw.cOm延伸阅读
可可双色戚风蛋糕
戚风是指极为轻薄柔软的绢织物，蛋糕也如同它的名字一样，蓬松又绵密，细致而湿润，收到了我家人的喜爱，今天我用了刚刚败的ACA北美电器ATO-E43A电烤箱烤的这个双色的戚风，加了可可粉，味道棒极了，喜欢吃巧克力味道的宝宝，一定要试试做哟……
材料：
5枚鸡蛋，90克低筋面粉，80克牛奶，30克花生油，50克甘汁园双碳白砂糖 ，8克可可粉，
可可双色戚风蛋糕的做法步骤：
1，首先把可可粉称重后，放入碗里，倒入热水，加入5克双碳白砂糖，听说是无硫的比较健康，而且不容易变色，特别好溶解哟……
2，牛奶和花生油混合，准备好其他食材。
3，牛奶和花生油混合后，用手动打蛋器搅拌均匀。
4，这个时候把低筋面粉过筛。
5，继续用手动打蛋器Z字搅拌的方式，搅拌到不见干粉。
6，把鸡蛋分出蛋清和蛋黄，放入无水无油的干净盆中，取蛋黄放到面糊中。
7，继续用手动打蛋器Z字型混合均匀，得到细腻的蛋黄糊。
8，这个时候把蛋清打散，挤入几滴柠檬汁。
9，打到大气泡的时候。
10，加入1/3的细砂糖。
11，看见打蛋器打出小气泡的时候再加入一部分白砂糖，有纹路后加入剩下所有的白砂糖。
12，直到打发到干性发泡阶段，有倒立小尖角。
13，取一部分蛋白霜，放到蛋黄糊中，翻拌均匀，再取一部分蛋白翻拌。
14，这个时候把蛋黄糊倒入到蛋白盆中，继续翻拌成光滑细腻的蛋糕糊。
15，倒入大约一半的蛋糕糊，和可可糊翻拌均匀。
16，两个颜色的蛋糕糊做好后。
17，把两种面糊交替倒入模具中后，用牙签再把蛋糕糊随意划几次，就有了错落有致的纹路了。
18，提前预热烤箱，把模具放入烤箱中。
19，150度，烤制50分钟左右。
20，嘻嘻，看着烤箱里慢慢疯涨的戚风蛋糕。
21，香气扑鼻的可可双色戚风出炉咯。
22，震一下热气后倒扣，放凉，用脱模刀，或者徒手来脱模。
23，美味又有颜值的可可双色戚风就做好了。
24，好看又好吃，切面也很好看哟。
25，搭配上一杯咖啡，做早餐和下午茶都是棒棒滴。
26，成品一
6寸中空可可戚风蛋糕
松软可口，当早餐或下午茶是不错的选择
材料：
3个鸡蛋，50克低筋面粉，5克可可粉，40克纯牛奶，30克玉米油，50克白糖，
6寸中空可可戚风蛋糕的做法步骤：
1，准备好材料
2，先把蛋黄和蛋清分离在两个无水无油的盆中
3，牛奶加入玉米油搅拌至乳化状
4，加入蛋黄，搅拌均匀
5，再把低筋面粉和可可粉混合后筛入，分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次
6，拌匀的蛋黄糊
7，蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡
8，加入白糖，白糖分三次加入，打发至硬性发泡
9，提起打蛋器有小尖角即可，称为蛋白霜
10，把三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌或都上下拌匀
11，把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中，翻拌或上下拌匀
12，拌好的蛋糕糊
13，把拌匀的蛋糕糊倒入学厨6寸的中空模具中，端起模具的两端，指拇按住中空柱上空，轻轻震几下，震出大气泡
14，放入预热好的海氏烤箱，上下火150度，下层50分钟
15，烤好马上取出震一下，然后倒扣晾凉再脱模
16，成品图
17，图二
8寸中空红丝绒戚风蛋糕
戚风蛋糕组织蓬松，水分含量高，味道清淡腻，口感爽嫩，所以非常受欢迎，戚风是很多烘焙入门新手首选的挑战，戚风蛋糕说难不难，说易也不太容易，主要还是取决于蛋白的打法和拌的手法，下面就教你在家做不一样的戚风蛋糕，颜值高味道好，学会了再也不买。
材料：
6个鸡蛋，105克低筋面粉，5克红丝绒液，90克纯牛奶，60克玉米油，90克白糖，
8寸中空红丝绒戚风蛋糕的做法步骤：
1，准备好材料
2，蛋黄和蛋清分离在两个无水无油的盆中
3，牛奶加入红丝绒液搅拌均匀
4，加入玉米油搅拌至乳化状
5，筛入低筋面粉，分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次
6，加入蛋黄，搅拌均匀
7，拌匀的蛋黄糊
8，蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡
9，加入白糖，白糖分三次加入，打发至硬性发泡
10，提起打蛋器有小尖角即可，称为蛋白霜
11，把三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌或都上下拌匀
12，再把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中，翻拌或上下拌匀
13，拌匀的蛋糕糊
14，把拌匀的蛋糕糊倒入学厨8寸的中空模具中，端起模具的两端，指拇按住中空柱上空，轻轻震几下，震出大气泡
15，放入预热好的海氏烤箱，上下火155度，下层55分钟
16，烤好马上取出震一下，然后倒扣晾凉再脱模
17，成品图
18，图二
19，图三
南瓜戚风怎么做好吃 南瓜戚风
南瓜戚风
这是俺第一次做，再加上做完天儿很晚了，所以成品图是巨丑无比啊 大家就低头无视了吧，别拍俺 不过味道是真心不错，口感香甜软绵 当早餐来吃，再配杯牛奶很不错呢
食材配方
主料：
南瓜
90g鸡蛋
5个低粉
100g辅料：
玉米油
40g白糖
80g盐
少许
做法 共17个步骤
1.南瓜去皮去瓤切块
2.蒸熟后压成泥
3.鸡蛋用分离器沥出蛋黄
4.分次加糖打匀
5.加玉米油打匀
6.筛入低筋面粉
7.搅拌拌匀
8.加入事先准备好的南瓜泥
9.再次搅拌均匀
10.蛋白加些许糖
11.打起粗泡
12.滴几滴白醋
13.打至接近九分发
14.蛋白糊分三次加入蛋黄糊
15.翻拌均匀
16.模具内刷层玉米油
17.将面糊倒入用力震几下。烤箱160度，烤40分钟出炉倒扣即可
可可戚风(1)
食材明细：
蛋黄4个，牛奶60克，色拉油50克，低筋面粉60克，法芙娜可可粉12克，细砂糖30克，蛋白4个，细砂糖40克，柠檬汁几滴
可可戚风的做法步骤：
第1步蛋黄蛋白分离开，蛋黄与蛋黄糊内的砂糖用量一块混合打散。一边倒入色拉油到，一边用打蛋器快速搅拌，直到彻底拌匀，再加入牛奶拌匀。
第2步可可粉与低粉一同过筛到蛋黄糊内，用打蛋器拌匀。蛋白内滴入几滴柠檬汁，分三次加入砂糖（蛋白糊内的砂糖用量），打到有挺立的小圆尖角时停止继续打发。
第3步用刮刀刮出1/3打好的蛋白到蛋黄糊内拌匀。再将拌匀后的蛋黄糊倒入蛋白里，翻拌均匀，从高处倒入到戚风模内，刮平表面，在桌面轻震几下，震出大气泡。
第4步烤箱提前预热175度，烤30-35分钟。出炉后立即倒扣，过夜后再脱模。
巧克力戚风怎么做好吃 巧克力戚风
巧克力戚风
第二回成功的戚风了，不容易呀，我一口没吃到，出门参加个聚会，回来全没 了，问老公，：“好吃吗？”老公答：“我都吃完了，你说呢？”
食材配方
主料：
低粉
鸡蛋
巧克力粉
油
牛奶
糖
做法 共14个步骤
1.蛋白分离
2.蛋黄里加油
3.加糖
4.加牛奶
5.筛入低粉，拌匀
6.蛋白分三次加糖
7.蛋白打至硬性发泡
8.打发好的蛋白入蛋黄糊里
9.拌匀
10.加入巧克力粉
11.入模具，轻震
12.120度40分钟，150度20分钟
13.倒扣
14.脱模
双色贝壳馒头
贝壳做成了双色才最漂亮，双色交替形成的花纹才最形象，特别是蒸好后更加像彩色的贝壳喽
材料：
500克面粉，200克南瓜，150克紫薯，
双色贝壳馒头的做法步骤：
1，南瓜切片蒸熟
2，加入面粉和适量酵母活成发面
3，紫薯蒸熟
4，加入面粉和适量酵母活成面团
5，两个擀面成条
6，叠加在一起慢慢卷起
7，成这样的颜色交替
8，按扁
9，压出花纹
10，用筷子中间夹紧
11，然后对折即可
12，全部做好入蒸笼大火蒸二十分钟
13，入桌享用
双色蝴蝶馒头
这几天脑洞打开，就绕上了南瓜和紫薯，不整几个样式出来绝不罢休
材料：
500克面粉，
双色蝴蝶馒头的做法步骤：
1，用南瓜加面粉活成黄色面团
2，用紫薯加面团活成紫色面团
3，取小面团弄成细条状
4，然后从一侧慢慢卷起
5，卷成这个样子
6，用筷子夹出形状
7，已成了蝴蝶状
8，用剪刀剪开顶部并整理形状
9，全部放好在蒸笼里
10，加盖大火蒸二十分钟即可
双色磨牙棒
一般宝宝6个月后就可以吃磨牙棒了，可以缓解牙齿的不适，自制的没有添加剂，而且做法非常简单
材料：
——原味磨牙棒，57克鸡蛋(去壳后)，25克糖粉，130克面粉，
双色磨牙棒的做法步骤：
1，原味的食材
2，鸡蛋加糖粉搅拌均匀，加入面粉，面粉可以预留一点后面加
3，揉成光滑不粘手的面团
4，火龙果汁加蛋黄搅拌均匀
5，加入面粉揉成团
6，装入保鲜袋醒半个小时
7，擀成0.5cm厚的面片，切成均匀的大小
8，原味的一样
9，双手拿住面团反方向扭几圈，摆放烤盘上
10，小宝宝吃，可以不要做这种形状，不方便食用
11，原味的薄薄的刷一层蛋液，火龙果味的喷一点水，放入预热好的烤箱中180度烤20分钟
12，具体烘烤时间要根据磨牙棒大小决定，掰开里面不湿就可以
13，成品图
14，成品图
双色煲牛肉
双色煲牛肉
材料：酱牛肉250克，木耳、银耳各50克
调味料：盐、白糖、高汤、香菜各适量
双色煲牛肉的做法
1．酱牛肉切片；木耳、银耳洗净，撕小朵备用。
2．炒锅置火上，倒入高汤，调入盐、白糖，放入木耳、银耳、牛肉煲3分钟，撒入香菜即可。
木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质184克、脂肪19克、膳食纤维8克、碳水化合物399克、灰分29克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素019毫克、核黄素02毫克、烟酸32毫克、维生素E748毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁519毫克锰589毫克、锌492毫克、铜038毫克...[更多]
小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
迷你双色花卷
前些日子自己制作了一些紫薯粉，一直还没派上用场！今天得空，决定用它来做个双色花卷。自己做的紫薯粉百分百纯天然，无添加，吃得健康也吃得放心！
材料：
100g面粉，10g白糖，55g清水，1.5g酵母，90g面粉，15g紫薯粉，10g白糖，55g清水，1.5g酵母，
迷你双色花卷的做法步骤：
1，先做白面团：称好面粉，加入白糖。然后用温水溶化酵母，再把酵母水倒入面粉中拌成棉絮状；
2，然后揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵；
3，接着做紫面团：先将紫薯粉用热水化开放温凉后加入酵母拌均匀；
4，然后将紫薯酵母水倒入面粉中拌均匀；
5，再把紫薯面团也揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵；
6，将发酵好的两种面团取出挤压排气，然后滚成圆柱状，再分成均匀的小剂子；
7，接着把小剂子搓成圆面团；
8，再把双色小面团，分别擀成厚一点的圆面片；
9，然后把圆面片切上“米”字花刀，得到8块小三角形面片；
10，把切好的三角面片分别都分开来；
11，接着紫色一片，白色一片交叉着叠加起来；
12，一直叠加到8片，即左边紫色4片，右边白色4片
13，然后将两头用双手捏紧；
14，接着侧面过来，把两头稍微拉伸一下，向下翻转再把两头合在一起捏紧即好；（此步骤一个人实在不好拍照，谅解一下哦）
15，这是做好的样子，很简单的；
16，依次做完所有的小花卷，然后放入蒸锅中再醒发20分钟左右，再开火蒸15~20分钟即好。
17，成品！迷你双色小花卷，很美腻哦！
18，成品图！
双色木纹馒头
给面团加点料，让馒头变得不再单调
材料：
300克普通面粉，3克酵母，150克牛奶，6克玉米油，
双色木纹馒头的做法步骤：
1，1.将材料都放入厨师机搅拌桶，自从有了厨师机，揉面的工作就全部交给它啦
2，2.揉至超级无敌光滑
3，3.平均分成4份
4，4.取一份平均分成两份，其中一块揉入你想要做的果蔬粉（我揉了南瓜粉）
5，5.再将面团分别分成两份
6，6.分别揉圆，压扁，大小要求差不多
7，7.白色和黄色面团放在一起
8，8.从中间擀成椭圆形，卷起来
9，9.收口向上，用擀面杖稍微压一下
10，10，如图所示从中间折叠
11，11.用一把锋利的刀子在中间切一刀，不要切断
12，12.翻开稍微压一下
13，13.用擀面杖擀开，正反两面都擀一下
14，14.反面向上，将面团从上往下卷起来
15，15.卷好后收口向下
16，16.全部做好后放蒸锅进行发酵，水温烧到大概40度后关火进行发酵，发酵至1.5倍大，手指轻按慢慢回弹就可以开火蒸了，水开后计时，蒸13分钟后关火闷3分钟再掀锅盖
17，水光肌
18，成品
19，成品
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