生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，如果生活中没有了美食，那这生活就没有味道，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，希望你也能通过美食让心情好起来。你在网络上收集美食资料吗？请阅读由小编为你编辑的柿柿如意挞，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
柿子的季节到啦，红彤彤的柿子，看着就很想吃，柿子含有维生素A和少量维生素C，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌，营养价值很高。常吃柿子可以降低血压，还可以止血通便，改善血液循环。 用柿子果肉加砂糖熬成的柿子酱，味道甜美
材料：
55克黄油，20克糖粉，2颗蛋黄，100克低筋面粉，
柿柿如意挞的做法步骤：
1，我用的小柿子，特别甜，将柿子洗干净，去掉柿子把跟柿子皮，熟透的柿子很好脱皮的
2，不粘锅内加入剥了皮的柿子果肉，加细砂糖
3，开小火加热，边加热边搅拌
4，将柿子酱炒干，柿子酱浓稠，关火放一旁备用
5，黄油室温软化
6，加入糖粉，先搅拌均匀，之后用打蛋器打发至蓬松状态
7，加入一颗蛋黄，用打蛋器打发均匀
8，加入第二颗蛋黄
9，用打蛋器充分打发均匀，蛋黄糊蓬松
10，过筛低筋面粉
11，用刮刀切拌均匀，无干粉颗粒
12，将面糊装入保鲜袋，冰箱冷藏半个小时
13，冰箱取出冷藏的面团，取三分之二面团，上下盖保鲜膜
14，用擀面杖擀成圆片
15，揭掉一层保鲜膜，将面皮盖在蛋挞模具上
16，用手压一下模具底部，将挞皮铺均匀
17，之后将模具倒扣，轻压模具，将多余的面糊裁掉
18，整理下蛋挞的边缘，挞皮边缘的厚度要均匀
19，用叉子在挞的底部叉上均匀的洞洞
20，装入柿子酱，用刮刀将表面刮平正
21，剩下的面团盖保鲜膜擀成圆片
22，将挞模放在面片上，用刀划出圆形
23，用花朵模具在圆片内压出多个大小不同的花朵
24，之后将圆片盖在挞模上，用刀将花朵扣下来，尽量小心一些，花朵可以留着黏在挞模的边缘
25，用心形模具的尖尖部分压出形状，之后将顶部对捏，捏成树叶的形状
26，用刀背压出树叶的纹理
27，将花朵跟树叶都装饰在挞的周围
28，压过的面团可以重新擀成薄片，继续压花朵，烤箱预热180度
29，入烤箱烤20分钟，表面上色即可
30，先来两张没烘烤之前的柿子挞
31，是不是美美的
32，再来两张烘烤后的图片
33，柿子酱甜甜的，特别好吃
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吉祥如意卷
这个菜造型漂亮，还有个非常吉祥喜庆的名字，非常适合作为年菜摆在年夜饭上，而且非常简单易做，可以试试哦。
食材配方
主料：
土豆泥
150g海苔
3片蛋皮
1片蟹肉棒
1根菠菜
100g紅萝卜
100g辅料：鸡蛋
适量金强魚
适量橄榄油
适量孜然
适量绵白糖
适量小麦面粉
1勺做法 共6个步骤
1.首先菠菜需要烫洗，清除草酸。胡萝卜用削皮器削成长条，放到盐水里腌渍或者直接用油煎下放凉。
2.土豆去皮切块加水放到微波炉里煮熟，捞出捣成泥，放入少许盐和孜然拌均匀。
3.第一层:取一片海苔片鋪平，把1/2土豆泥均勻鋪在海苔片上，第二层：在第一层上面再叠上另一片海苔片把紅蘿蔔片、菠菜叶也鋪上，再在上面鋪上另1/2馬鈴薯泥。
4.第三层：再取另一片海苔片，在上面中间舖上金枪鱼魚之后卷起这个卷，把它放到第二层中间。
5.然后把這三层一起捲起，再用寿司帘做成成三角状，切掉头尾多余部分。
6.面粉(我用的吉士粉)，加入搅匀的蛋液，打匀，把卷放入，抹匀。锅子加油中火把卷放入鍋中煎，煎到呈微焦黃即可关火取出，用卷帘整一下形，再切成片装盘。切的时候用寿司帘按住卷的后半部分，这样会比较好切。
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身边的朋友，姐妹都是人手一个烤箱，每次聚会都每人在家做一样新品出来给我们尝新，看得我心痒痒的，后来大家都鼓动我买一个，刚好当时JDSC有一款长帝搞特价，30升其
食材配方
主料：
椰蓉
180g辅料：
鸡蛋
2个葡萄糖
100g清水
180g低筋面粉
60g色拉油
80g蜂蜜
30g泡打粉
4g淡奶油
50g挞皮
20个
做法 共11个步骤
1.称量好要用的材料待用，我的挞皮是在我们当地的批发部买现成的，平时放在冰箱的急冻，使用前一个小时拿出来解冻就可以了，省了飞饼皮这一步骤。另外，我还在我们豆友提供的菜谱里面加入淡奶油，是后来想起的，所以就不在图片上，后面的步骤可以看到这一步。
2.水和葡萄糖放砂锅里面中火煮开，用汤匙搅拌使糖完全溶于水，然后关火。因为是制作给外婆吃的，所以我使用的是葡萄糖，比细砂糖味道淡，但是我喜欢的少甜，喜欢甜食的豆友可以在分量上可以按自己的口味增加甜度。
3.将糖水倒入盆中筛入低粉，搅拌均匀。
4.然后倒入椰蓉，继续搅拌。
5.搅拌均匀，这时的椰蓉还是热的，所以我们要将它冷却。
6.放了一排冰格，希望降温比较快。
7.把剩下的泡打粉，色拉油，鸡蛋，蜂蜜，淡奶油一起加入到冷却后的椰蓉中，继续搅拌均匀。
8.搅拌均匀的椰蓉变得黏黏的，好香。
9.用汤匙填满挞皮，馅料跟挞皮持平就可以了。
10.放入预热好的烤箱中，烤盘放置于烤箱中层，上下火，180度，20分钟，出来的椰挞刚刚好，我喜欢温度刚好的，烤出来的成品吃了不会很上火。
11.最后的最后，我要贴上我的烤箱，希望型号跟我一样的豆友以后可以互相交流交流，我总是觉得我的这款烤箱温度偏高。
素油蓝莓挞
据说，蓝莓是水果当中营养非常丰富的水果，被赞为浆果之王呢，主要的是它含有大量的维生素和矿物质，对皮肤有美白美容的作用呢。 不爱吃黄油挞皮的可以试试这一款~ 最主要的儿子爱吃蓝莓酱酥挞，哈哈~
材料：
挞皮水油皮部分:，80克中筋面粉，
素油蓝莓挞的做法步骤：
1，准备食材
2，糖加入水中，倒入面粉中，边倒边搅拌也可以
3，倒入玉米油
4，揉成光滑面团，盖保鲜膜松弛5分钟
5，然后揉出手套膜，盖保鲜膜松持20分钟
6，油酥部分，油倒入面粉中
7，揉成光滑面团，盖保鲜膜松弛备用
8，松弛好的水油皮面团不用揉，直接包入油酥
9，擀成长方形
10，从一头卷起(包油酥时接口的那面卷在里面)
11，盖保鲜膜松弛15分钟
12，再次擀长卷起，同样的接口那面朝里
13，再次盖保鲜膜松弛15分钟
14，根据自己挞托的容量均等切成小片，这个方子可以做9个约直径为6.5cm的挞皮
15，取一个面团，横切面朝上，放入挞托中
16，捏成挞托的大小，注意厚薄度相同，还有层次
17，依次做好后摆在烤盘中，每个之间留出一定的距离
18，烤箱上火190/下火160预热(烤箱显示的是烘烤时间，预热时间不显示，一般需要10分钟左右)
19，蓝莓酱加淡奶油加炼乳
20，搅拌均匀
21，用小勺子盛入挞皮中，约8分满
22，放入烤箱中层，约烤25分钟左右
23，出炉~
24，蓝莓酸甜可口~
25，挞皮酥脆~
26，快尝尝吧~
香酥椰挞
酥脆的挞皮，加上满满的椰香，我不能拒绝～
材料：
如下挞皮材料：，70g无盐黄油，10g糖粉，20g冰水，100g低筋面粉，10g杏仁粉，如下挞馅材料：，75g牛奶，45g糖粉，30g无盐黄油，2个鸡蛋，10g杏仁粉，10g低筋面粉，50g椰蓉，
香酥椰挞的做法步骤：
1，准备挞皮材料并称量备用（忘记把冰水从冰箱拿出来拍照了）
2，黄油无需软化，直接从冰箱冷藏室取出切成小块，加入糖粉、低粉和杏仁粉，再加入冰水（因为挞皮的面糊要保持少许的黄油颗粒，所以不能让黄油彻底软化，必须要使用冰水）
3，用刮刀垂直切拌至无面粉颗粒即可，不要过度搅拌
4，拌好的面糊装入保鲜袋放入冰箱冷藏松弛半小时
5，松弛挞皮面糊的时间可以来做挞馅，准备所有的挞馅材料并称量备用，挞馅的黄油需要室温软化或直接隔水融化
6，先把除鸡蛋之外的所有材料放入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀
7，然后加入两个鸡蛋
8，搅拌均匀即可
9，冷藏松弛的挞皮取出后分成八等份，放入事先洗净晾干的挞模中
10，先把挞皮按扁，然后用双手拇指转圈不停按压并往上轻推面团，使面团贴合整个挞模
11，依次做好八个挞皮
12，烤箱200度预热后，将挞皮送入烤箱中层烘烤，上下火180度8分钟
13，挞皮烘烤8分钟后，取出挞皮，然后将做好的蛋挞液倒入挞皮中
14，送入预热好的烤箱中层烘烤，180度20分钟，如果上色过快可以中途加盖锡纸
15，出炉晾凉即可脱模取出～
16，真的好香啊，来不及晾凉就开吃啦～哈哈
黄金如意肉卷怎么做好吃 黄金如意肉卷的做法大全
黄金如意肉卷
黄金如意肉卷，用蛋皮卷肉馅，卷成如意的形状，无论是从形，还是寓意来说，都是一道不错的待客菜品。金灿灿的蛋皮喻为黄金满仓，如意形状喻为万事如意。咬一口，满口留香，
食材配方
主料：
鸡蛋
3个肉馅
200g辅料：葱
适量姜
适量胡萝卜
适量酱油
适量料酒
适量盐
适量油
适量
做法 共12个步骤
1.肉馅加入酱油、盐、料酒、1个鸡蛋顺向搅打上劲。
2.2个鸡蛋充分搅打均匀。
3.葱姜与胡萝卜剁成细末。
4.将蔬菜末与肉馅混合均匀。
5.不粘锅刷少量油，将蛋液煎成蛋饼，共煎2张。
6.将蛋皮修整一下。
7.蛋皮煎面朝上，抹肉馅。
8.将蛋皮从一端卷，卷到中间停止。
9.再从另一端对卷
10.卷口朝下，放入盘中。
11.放入蒸锅，大火开锅后，再蒸十五分钟，关火两分钟后开盖。
12.切成约2厘米宽的段，摆盘食用。
木瓜蛋挞怎么做好吃 木瓜蛋挞
木瓜蛋挞
木瓜素有“百益果王”之称，不但味道又香又甜，而且还有保健、美容的功效。 在木瓜里，包含各种酶元素，维生素及矿物质，而最丰富的维生素是维生素A、复合维生素B、维生
食材配方
主料：
蛋挞皮
低筋面粉
木瓜
炼乳
细砂糖
淡奶油
牛奶
蛋黄
做法 共8个步骤
1.从冰箱取出自制的蛋挞皮，如果没有用市售的挞皮或者飞饼也可以的。
2.切成1cm厚的剂子。
3.一面粘上面粉。
4.粘面粉的一面朝上，按成蛋挞模型。静置20分钟。
5.淡奶油，牛奶，细砂糖，炼乳加热至糖融化。 我用的是冻的奶油，如果你用新鲜奶油，不加热也不太有关系的。
6.凉至不烫手时加入蛋黄和面粉，搅拌均匀，蛋挞水就完成了。
7.蛋挞中加入木瓜丁。
8.加入蛋挞水至7分满，入烤箱中层，220度，烤25分钟左右即可.
2020如意寿司怎么做好吃
如意寿司
第一次在寿司里面加了鸡蛋，不仅好看，味道还( ^_^ )真不错哦，很好吃。我做寿司都是用糯米饭，糯米饭做的寿司有嚼劲，做好的寿司不容易散哦。 本来想多做些寿
食材配方
主料：
糯米饭
1碗寿司紫菜
4张火腿肠
1根鸡蛋
2个胡萝卜
1根黄瓜
1根辅料：香油
适量盐
适量寿司醋
适量
做法 共16个步骤
1.准备好食材。
2.用大碗调料，放入香油、盐、寿司醋。
3.倒入糯米饭搅拌均匀。
4.黄瓜、胡萝卜去皮。
5.鸡蛋打入碗中。
6.搅拌均匀。
7.锅中放油。倒入鸡蛋液，做成鸡蛋饼。
8.火腿肠切条。煎出香味。
9.鸡蛋饼切条。
10.胡萝卜切条。
11.黄瓜切条。
12.把一张寿司紫菜铺平在寿司帘上，开始做寿司。
13.把用寿司醋拌好的米饭用勺子均匀在紫菜上展开、铺平。
14.加入所有馅料。
15.用寿司帘卷起压实。
16.切成小块。 如意寿司就做好了。
巧克力蛋挞怎么做好吃 巧克力蛋挞
巧克力蛋挞
这是姑娘我第一次做甜品啊~然后搞怪的加入了巧克力，样子，是差了点啊，味道还可以的，多多鼓励，继续加油！
食材配方
主料：
巧克力块
5块蛋挞皮
6个鸡蛋
1个鸡蛋黄
1个辅料：糖
适量牛奶
适量做法 共10个步骤
1.蛋挞皮解冻
2.巧克力块隔热水溶化
3.融化好啦
4.加入鸡蛋液，加入牛奶，加入白糖搅拌均匀
5.彻底搅拌均匀就可以啦
6.倒入蛋挞皮中，不要太多了
7.烤箱预热5分钟，放入蛋挞烤15分钟
8.烤到7分钟左右的时候外面的皮就开始变厚了，一层一层的
9.烤到中间鼓包了之后就好啦
10.完成
蓝莓蛋挞怎么做好吃 蓝莓蛋挞
蓝莓蛋挞
上次囤的蓝莓和榴莲，家里没人吃，只有我一人享受，只好把蓝莓冰冻了。还是不长记性，又囤了西瓜、哈密瓜、水蜜桃、油桃，现在想想都后悔，为了打发那些冰冻的蓝莓，做了这
食材配方
主料：
蛋挞皮
淡奶油
牛奶
白糖
蓝莓
蛋黄
玉米淀粉
做法 共10个步骤
1.准备好原料。
2.蛋黄打散和牛奶搅拌均匀。
3.筛入淀粉。
4.加入淡奶油。
5.加入白糖。慢慢加热。不可煮沸。
6.煮的过程需不断搅拌，煮至蛋挞液粘稠。
7.将蛋挞皮码放在烤盘中。
8.每个蛋挞皮里放入适量的蓝莓。
9.倒入蛋挞液，八分满。
10.烤箱210°中层 20分钟即可。
蛋挞（媲美肯德基）
图方便直接买了挞皮，，蛋挞液自己调，超级香，这个挞液是反复调试了很多遍，最适合我们家宝贝的版本。好了，来看看做法吧，非常简单哦！
材料：
100g牛奶，50g淡奶油，20g糖，2个蛋黄，
蛋挞（媲美肯德基）的做法步骤：
1，牛奶，淡奶油，加糖，微波加热一分钟，（主要是为了融化糖，你也可以不加热）搅拌至糖融化
2，磕入两个蛋黄，看清楚哦，只要蛋黄，搅拌均匀，即可，不要过度搅拌，避免出泡！
3，过滤挞液，烤箱预热上下火220度，
4，装入挞皮，八九分满即可！我用大的挞皮，装的比较满，这个量可以做6个！
5，送入烤箱，好了，25分钟后，静等美味出炉吧，因各家烤箱温度差异，所以只要挞皮出现小黑点即可出炉！
6，出炉，不用大热天带去kfc，自己在家就能做，好开森！
葡式蛋挞怎么做好吃 葡式蛋挞
葡式蛋挞
早期的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意
食材配方
主料：
葡式蛋挞皮
牛奶
蛋黄
白砂糖
蛋清
做法 共10个步骤
1.准备好葡式蛋挞皮。
2.准备纯牛奶。
3.把白砂糖加入牛奶中，加热使之溶化后关火冷凉。
4.蛋黄与蛋清分别打入碗内。
5.蛋黄三个和蛋清一个一起搅散搅匀。
6.搅好的蛋液缓缓倒入牛奶中搅拌均匀。
7.蛋挞皮提前半小时从冰箱取出化冻。
8.做好的挞水逐个倒入挞皮，7~8分满为宜。
9.烤箱预热150度。然后把蛋挞放入预热好的烤箱内最底层单下火5~8分钟。再取出移至中层，上下火180度10分钟左右即可。
10.这是烤好的葡式蛋挞。挞皮酥松，挞馅软嫩，非常不错。
蛋挞液的做法
蛋黄和蛋液搅匀用碗装好后，倒入打好的牛奶液内，同时倒入淡奶油搅拌均匀。最后将搅拌好的蛋挞液用筛网过滤三次，将蛋筋和起泡过滤掉，简单的蛋挞液就完成了。
蛋挞液的制作方法
准备食材：鸡蛋、纯牛奶、淡奶油、细砂糖。
1、细砂糖倒入盆内，牛奶倒入盆内，再用打蛋器搅拌至细砂糖完全融化。
2、鸡蛋打散，蛋黄和蛋液搅匀用碗装好，再倒入刚刚打好的牛奶液，同时倒入淡奶油搅拌均匀。
3、搅拌好的蛋挞液用筛网过滤三次，将蛋筋和起泡过滤掉，简单的蛋挞液就做好了。
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