吃饱吃好是中国人的生活追求之一，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，美食让人天天都有好心情，所以美食起到的作用不是一般的大。美食于你，起到的作用是什么呢？为此，小编花时间整理了蔓越梅雪花酥，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
下面的所用的材料用学厨wk9076正好做一整盘的量。
材料：
520克小葫芦饼干，500克棉花糖，300克奶粉，100克黄油，
蔓越梅雪花酥的做法步骤：
1，1、准备好所有的材料。
2，2、黄油切成小块放入不粘锅里小火炒至完全融化。
3，3、倒入棉花糖。
4，4、翻炒至棉花糖完全融化。
5，5、倒入奶粉，快速混合均匀后关火。
6，6、倒入饼干、蔓越梅干、熟花生。
7，7、快速翻拌均匀，混合至四周都被糖给包裹住就可以了。
8，8、倒入不粘烤盘中，待稍凉后直接用手按压平整。
9，9、待彻底放凉后，撒上一层薄薄的奶粉，用刀切成大小均匀的小块就可以了。
10，成品图
11，成品图
12，成品图
13，成品图
14，成品图
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雪花酥做法窍门
准备奶粉以及饼干、糖、蔓越莓等食材之后，将热锅烧开倒入黄油，再加入棉花糖、奶粉搅拌成粘稠状。做雪花酥的窍门是火候的把控，全程火候一定要开到中小火才合适。将蔓越莓等食材倒入锅内继续加热搅拌之后即可出锅撒上奶粉食用。
雪花酥的做法窍门
准备食材：蔓越莓30g、棉花糖150g、全脂奶粉80g、饼干100g、坚果60g、黄油35g、草莓粒20g。
1、先将锅烧热之后放入黄油，直到把黄油加热融化至液体之后再倒入棉花糖，棉花糖是固体的，因此一定要慢慢搅拌棉花糖直到棉花糖变成粘稠状态为止，这样棉花糖才能够不粘锅。
2、将棉花糖搅拌均匀之后再加入一些奶粉，加入奶粉主要是为了中和棉花糖的粘稠度，如果家里没有奶粉的话可以用面粉代替一下。
3、此时关火并倒入饼干碎、蔓越莓、草莓粒等搅拌均匀，再开小火继续搅拌。做雪花酥的窍门一定要注意火候，化糖的时候火候要把控在中小火，否则大火容易把糖烤焦、变色。
4、将完全融化的奶粉酱倒入准备好的模具里，再用擀面杖擀平，这样等冷却后再撒一层奶粉，可以提升雪花酥的口感和味道，最后切成块状即可食用。
巧克力花生雪花酥
巧克力和花生的完美搭配，既有巧克力的浓郁醇香，又有熟花生米的脆香爽口，是一款具有独特魅力的雪花酥，下面的所用的材料用学厨wk9076正好做一整盘的量。
材料：
520克小葫芦饼干，500克棉花糖，220克奶粉，80克可可粉，100克黄油，200克带皮熟花生，100克葡萄干，
巧克力花生雪花酥的做法步骤：
1，1、把饼干和干果一起倒入烤盘中混合均匀后备用。
2，2、黄油倒入不粘锅中，小火加热，加热至融化。
3，3、倒入棉花糖。
4，4、小火翻炒至完全融化。
5，5、倒入奶粉和可可粉。
6，6、翻炒均匀后关火。
7，7、倒入混合均匀的饼干和干果。
8，8、快速翻拌均匀，混合至四周都被糖给包裹住就可以了。
9，9、倒入学厨不粘烤盘中，待稍凉后按压平整后放入冰箱冷冻一个小时后取出，撒上一层薄薄的奶粉，用锋利的刀切成大小均匀的小块就可以了。
10，成品图
11，成品图
黑糖味雪花酥
网红雪花酥，今天用的是“才让”小奇福黑糖味饼干，硬性很好哦。其实，奇福饼干是台湾对这类小圆饼的通俗叫法哦，学习啦 雪花酥，是牛扎糖混合饼干，坚果以及蔓越莓干制作出来的一种点心，再裹上一层奶粉，像外面裹上白色，银装素裹，也有叫做牛扎饼以及雪花饼。
材料：
40克黄油，150克棉花糖，45克全脂奶粉，60克蔓越莓，60克熟南瓜籽，180克黑糖味小奇福饼干，
黑糖味雪花酥的做法步骤：
1，材料准备好
2，黑糖味饼干、蔓越莓、熟南瓜籽倒入烤盘
3，放入烤箱90℃保温（南方冬天气温比较低，今天只有5℃，为了后面操作的时候，不让糖快速变硬，气温高就不需要这样咯）
4，黄油放入平底锅，小火加热融化
5，棉花糖放入平底锅
6，压拌翻炒手法，使棉花糖融化
7，奶粉加入
8，炒均匀，关火
9，把饼干、蔓越莓和南瓜籽倒入锅里
10，随意混合几下
11，倒入不粘烤盘，带PVC手套操作
12，两手将雪花酥拉扯开，折叠，反复拉扯、折叠，让棉花糖包裹饼干、果脯和坚果
13，千丝万缕
14，整形出自己喜欢的高度
15，表面晒奶粉
16，反面也要筛
17，用锯齿刀切开
18，再切成小块
19，成品
20，成品图
蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包
蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包，用冰西瓜汁揉的面，里面裹入了蔓越梅绿豆沙。
材料：
100克老面，255克面包粉，175克西瓜汁，80克黑麦杂粮粉，25克白糖，2克干酵母，20克黄油，
蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包的做法步骤：
1，1、先把冰西瓜汁、白糖、盐顺次倒入面包桶中。
2，2、接着称量入粉类、干酵母和老面。
3，3、启动面包机的和面功能开始揉面。
4，4、一个和面程序结束后直接放入冷藏的黄油块，再启动一个和面程序。
5，5、第二个揉面程序结束，面团达到扩展阶段。
6，6、放入保鲜碗中，盖好盖子放入冰箱冷藏发酵。
7，7、发酵至两倍大，手指沾干面粉往面团里戳一个小洞，洞口稍稍回缩成肚脐眼状态不变就是发酵好了。
8，8、取出轻轻按压排出气体。
9，9、分成两份，揉圆，松弛一会儿。
10，10、取一份擀成牛舌状，用抹刀抹上一层蔓越梅绿豆沙。
11，11、卷起来，捏紧收口。
12，12、整形。
13，13、收口朝下放入烤盘进行二次发酵。
14，14、发酵完后筛入一层薄薄的面粉，割包。
15，15、放入烤箱150度上下火烘烤25分钟即可。
16，成品图
17，成品图
雪花酥（雪Q饼）
材料：
200克棉花糖，50克黄油，50克奶粉，
雪花酥（雪Q饼）的做法步骤：
1，准备好材料
2，把果干，坚果混合，再把饼干掰断混合
3，准备平底不粘锅，把黄油倒入融化
4，把棉花糖倒入锅中，开始融化了就不停搅拌，加热久点，成品硬（自己选择硬软）
5，再把奶粉倒入融化好的棉花糖里，均匀搅拌下
6，把混合好的饼干倒入锅中，搅拌下
7，趁热倒入学厨牛轧盘中，开始整形
8，正面整形好，翻过来继续整形（如果饼干比较酥脆，就会出现碎屑）
9，再备好10克奶粉，均匀撒在整形好的雪花酥上，正反两面都要撒.
10，微凉后，按自己喜欢的大小切割
黑芝麻干果雪花酥
黑芝麻营养丰富，又加入了熟花生米、蔓越梅干和黑加仑葡萄干，这款雪花酥绝对不会让你失望，喜欢的朋友可以试一试哦。
材料：
200克小葫芦饼干，280克棉花糖，75克奶粉，60克黑芝麻粉，60克黄油，60克去皮熟花生米，30克蔓越梅干，40克黑加仑葡萄干，
黑芝麻干果雪花酥的做法步骤：
1，1、把饼干和干果一起倒入烤盘中混合均匀后备用。
2，2、黄油倒入不粘锅中，小火加热。
3，3、加热至融化。
4，4、倒入棉花糖。
5，5、小火翻炒至完全融化。
6，6、倒入奶粉和黑芝麻粉。
7，7、翻炒均匀后关火。
8，8、倒入混合均匀的饼干和干果。
9，9、快速翻拌均匀，混合至四周都被糖给包裹住就可以了。
10，10、倒入学厨不粘烤盘中，待稍凉后按压平整后放入冰箱冷冻一个小时后取出，撒上一层薄薄的奶粉，用锋利的刀切成大小均匀的小块就可以了。
11，成品图
12，成品图
13，成品图
14，成品图
蔓越莓奶糕
蔓越莓含维生素C，类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能改善便秘，帮助排出体内毒素。蔓越莓口感酸酸甜甜，制作成奶糕，非常好吃。
材料：
75克低筋面粉，
蔓越莓奶糕的做法步骤：
1，食材：低筋面粉蔓越莓鸡蛋配方奶
2，蔓越莓倒入碗里用清水浸泡一会
3，蔓越莓沥干水份切碎备用
4，低筋面粉用筛子过筛
5，倒入冲好的配方没（牛奶也可以）
6，打入一个鸡蛋搅拌均匀
7，倒入容器里撒上蔓越莓干
8，上锅蒸半个小时
9，凉了以后切块
10，成品图
11，成品图
12，成品图
蔓越莓奶酥怎么做好吃 蔓越莓奶酥
蔓越莓奶酥
这道饼干口感非常酥松并且奶香味十足 再搭配上蔓越莓干，别有一番风味 就是最后几分钟俺偷懒没看住，哈哈，烤的有些过了
食材配方
主料：
低粉
190g蔓越莓干
80g辅料：蛋黄
3个奶粉
12g黄油
80g细砂糖
70g做法 共13个步骤
1.蔓越莓提前切碎
2.黄油切小块软化后打发
3.加入细砂糖
4.再加奶粉，用打蛋器打至体积膨松
5.分次加入蛋黄搅打均匀
6.筛入低筋面粉拌匀
7.倒入切好的蔓越莓干
8.揉成均匀的面团
9.把面团擀成约1cm厚的面片
10.切去四周不规整的部分
11.再分切成小长方形
12.码入烤盘
13.在表面刷一层蛋液，入烤箱180度，中层上下火烤15分钟左右即可
蔓越莓曲奇怎么做好吃 蔓越莓曲奇
蔓越莓曲奇
自从前几天网上看到这款蔓越莓曲奇的方子， 就一直想动手试试， 可是回去一看， 居然家里没有低筋面粉了， 哎呀， 我上次才买了一袋， 2.5公斤， 还不到半个月。
食材配方
主料：
低筋面粉
蔓越莓干
盐
黄油
鸡蛋液
糖粉
做法 共10个步骤
1.黄油室温软化，加入糖粉;
2.用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状；
3.分次加入蛋液拌匀;
4.将面粉过筛后分次进黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀;
5.加入蔓越莓干，用橡皮刮刀拌匀;
6.将面团包上保鲜膜;
7.利用纸盒整形成长方形的条状，放冰箱冷藏至硬；
8.取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片；
9..整齐的排放在烤盘上，注意饼干中要留有空隙；
10.烤箱预热至上火180度，下火170度，中层，烘烤约15分钟。
蔓越莓松饼怎么做好吃 蔓越莓松饼
蔓越莓松饼
任何水果当中，都有着能令肌肤美丽健康的维生素C，蔓越莓当然也不例外。珍贵的小红苺能一面抵抗自由基对肌肤造成的老化伤害，一面为肌肤添加所需的营养元素，如此双管齐下
食材配方
主料：
低筋面粉
200g蔓越莓
20g鸡蛋
1个辅料：
泡打粉
3g盐
0.5g黄油
50g奶粉
20g糖粉
25g
做法 共10个步骤
1.将黄油室温软化，放入糖粉
2.打发至蓬松状。
3.分三次依次加入鸡蛋液
4.继续打发，直到黄油糊体积微微蓬松变大，呈细腻光滑状
5.把奶粉、泡打粉和低粉一起过筛到打发的黄油糊里
6.用橡皮刀刮均匀
7.将蔓越莓粒放入面团中
8.翻拌均匀
9.将面团分别揉成扁圆的小面团，放入烤盘中
10.放入预热180度的烤箱中。烘烤15分钟，关火后继续焖5分钟出炉
蔓越苺土司怎么做好吃 蔓越苺土司
蔓越苺土司
汤”的意思有开水、热水、泡温泉之意。“种”为种子、品种、材料、面肥（种）之意。加入了汤种的土司的确很松软，一直到3天后剩下最后一片时候还是一样的松软。
食材配方
主料：
高粉
290g水
250ml白糖
35g盐
3.5g酵母
5g蛋液
25ml水
100ml辅料：
橄榄油
20ml蔓越苺干
40g做法 共12个步骤
1.把汤种原料混合，搅拌均匀，放炉具上加热不停的搅拌至65度离火，冷却后即成汤种。
2.除橄榄油，蔓越苺干外的所有材料放入面包机内。（汤种取75克）
3.后油法揉至完成阶段。
4.基础发酵至2至2.5倍大。
5.发酵结束后排气，分割三份，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
6.取一面团，擀成牛舍装。
7.翻面后自上而下卷起。
8.盖保鲜膜松弛15分钟。
9.再次擀成牛舍装。
10.翻面后自上而下卷起，放入土司盒。
11.最后发酵至9分满，盖上土司盖子。
12.烤箱预热180度中下层40分钟。
蔓越莓红枣糕
还记得上学的时候，突然有一阵子就流行起来红枣糕，街上开了好多店，家家顾客排队。每次从店门口路过，都会闻到好闻的红枣味道，让我忍不住停下脚步去排队买上一些。现在自己会做了，总是忍不住想，那么浓郁的红枣香味，真的是放了很多红枣吗？还是自己做的放心一些吧~ 在红枣糕里我又加了蔓越莓，酸酸甜甜的更是好吃了呢~
材料：
140g低筋面粉，4个鸡蛋，60g红枣，60g红糖，40g白砂糖，60g玉米油，80g清水，
蔓越莓红枣糕的做法步骤：
1，牛奶锅中放入红糖和清水
2，红枣去核后切成小块，放入牛奶锅中，小火煮开
3，将红糖红枣放入料理杯中
4，启动搅拌程序，将红枣打成自己想要的细腻程度
5，加入玉米油，继续用料理机搅拌均匀
6，蛋白和蛋黄分离，蛋黄放入枣泥中搅拌均匀，将蔓越莓也一并加入搅拌均匀
7，筛入低筋面粉和泡打粉，切拌均匀。这一步要小心操作，因为面粉的量比较大，面糊会比较稠，所以不要过度搅拌，混合均匀即可
8，蛋白放入无水无油的盆子中，打出鱼眼泡后加入三分之一糖
9，打发至出现纹路加入第二次糖，纹路明显后加入第三次糖，打发至干性发泡的状态即可
10，取三分之一蛋白霜加入蛋黄枣泥糊中，切拌均匀
11，剩余的蛋白霜继续分两次加入蛋黄枣泥糊中，每次都切拌均匀
12，将蛋糕糊倒入模具中，震出大气泡
13，表面撒上一层芝麻作为装饰，此步骤可以根据自己的喜好进行
14，将模具放入烤箱，中下层上下火，160度，30分钟左右熟透即可
相信《蔓越梅雪花酥》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了蔓越莓专题，希望您能喜欢！
