金色的季节,不吃南瓜怎说的过去。甜糯温暖你心呀
材料:
500g南瓜,4个咸蛋黄,
蛋黄南瓜泥的做法步骤:
1,南瓜洗净,去皮切块
2,切好的南瓜放入微波炉高火叮5分钟,咸蛋黄放入蒸锅蒸熟
3,蒸熟的咸蛋黄压碎,越碎越好
4,热锅冷油,放入蛋黄。有白沫沫是正常现象,不用担心
5,放入南瓜,充分混合搅拌。此期间正好把南瓜压成泥
6,如下状态就可以盛出
7,放入预热好的烤箱200度10分钟。放入芝士碎更是完美。没有烤箱。这一步可省略
家里还有好多南瓜,发愁怎么消灭它们,偶然看到啊呜的南瓜泥方子,就做了点南瓜泥,作为蛋糕卷的夹心也是很不错的哦!喜欢南瓜的亲们不要错过!
材料:
⬇⬇⬇蛋糕体材料,4个鸡蛋,45克水,35克玉米油,40克细砂糖,65克低粉,
南瓜泥蛋糕卷的做法步骤:
1,1.将水和玉米油充分乳化
2,2.筛入低筋面粉呈Z字搅拌均匀
3,3.分离蛋清蛋黄,装蛋清的盆要无油无水,蛋黄加入面糊中同样呈Z字搅拌均匀
4,4.蛋白分三次加糖用电动打蛋器打发
5,5.打发至提起打蛋器有小弯钩就可以了,不能打太硬
6,6.取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中翻拌均匀
7,7.全部倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀
8,8.倒入28×28的烤盘,用刮刀刮匀
9,9.送入预热好的烤箱,150度上下火烤20分钟左右
10,10.烤好后取出晾至手温
11,11.撕掉油纸(我做的反卷,做正卷的话晾的时候需要正面向上)
12,12.抹上南瓜泥,这一步想要反卷就把南瓜泥抹到正面,反之亦然
13,13.利用油纸和擀面杖卷起来,定型后就可以切块了
14,成品
15,成品
16,成品
17,成品
南瓜土豆泥
这道菜我是山寨上次同学聚会时,我们去辛香汇吃的南瓜土豆泥的~做法超级简单的,但是店里要买16块一份呢!我山寨完后我爸还吃了很多呢~
食材配方
主料:
南瓜
土豆
凉开水
白糖
做法 共8个步骤
1.土豆洗净去皮
2.小锅里放入适量的水,下入土豆煮8分钟
3.把煮熟的土豆放入搅拌机里打成泥
4.打好的土豆泥
5.南瓜切开去瓤去籽,切成小块,加适量的水放进微波炉里高火5分钟转熟
6.放入搅拌机里加适量的水打成泥
7.最后根据个人口味加适量的白糖进南瓜泥里再打一次把糖搅拌均匀
8.最后把打好的南瓜泥倒在打好的土豆泥上即可
芋泥南瓜羹
一直都喜欢吃南瓜和芋艿,最多的做法是就粥或者煮,因为觉得省事儿。其实芋泥南瓜羹是很美味的一种做法,因为用芋头做成芋泥,掺进了鲜奶,香郁甜润,细腻可口,所以这款芋
食材配方
主料:
南瓜
200g芋艿
2个辅料:白糖
适量牛奶
200g做法 共6个步骤
1.原料
2.调料
3.南瓜、芋艿切小片放入微波炉高火叮4-5分钟,或上锅蒸熟,大约15分钟
4.南瓜片放入盘中
5.芋艿放入搅拌机中,加适量牛奶打匀成糊,稀稠可依自己手喜好来把握 调入白糖或蜂蜜,也可以依据自己喜好添加些果仁,味道会更好
6.将芋艿糊倒在盘中即可
大黄鸭牛奶南瓜泥
春天来了,小鸭们都相继破壳而出,鸭妈妈看着这些毛茸茸的小家伙别提多开心了,随着小鸭子一天天长大,鸭妈妈也该教它们学本领了,于是她带着小鸭子们来到小河里学习游水和
食材配方
主料:
南瓜
100g胡萝卜
5g配方奶粉
30g辅料:
开水
60g海苔
少许做法 共6个步骤
1.准备好食材。
2.将南瓜和胡萝卜蒸熟,胡萝卜蒸5分钟即可提前取出。
3.配方奶粉加开水搅开。
4.蒸熟的南瓜放入碗中,加入拌好的奶用料理棒打成糊。
5.海苔剪成眼睛,胡萝卜片剪成鸭嘴。
6.最后把眼睛和嘴巴放在合适位置即可。
南瓜泥馒头的做法
用料:面粉500克、南瓜泥300克、酵母粉2克
南瓜泥馒头的做法步骤:
1.面粉加酵母粉,加南瓜泥搅拌成面穗状态
2.和成光滑面团,覆盖保鲜膜放于温暖处发酵
3.面团发酵至2倍大以上
4.取出面团、揉匀排气
5.均匀的分成小面剂
6.将其揉成馒头形状,即成生坯
7.依次做完,然后覆盖湿屉布,二次饧发20分钟左右。
8.锅烧开水,放入生坯。
9.旺火蒸制15分钟左右,即可关火。静置3--5分钟后,揭开锅盖。
10.出锅装盘,即可上桌食用。
南瓜泥馒头的做法烹饪小贴士:
1、在二次饧发时,要到生坯膨胀,并且有充气的感觉才是最好。酵母粉的用量要根据情况调整,天冷的话就稍稍多加1克。
2、南瓜中含有丰富的类胡萝卜素,在机体内可以转化成维生素A,从而对皮肤组织的生长分化、维持正常视觉以及促进骨骼的发育产生重要的生理作用。
3、南瓜中含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钴量位居首位。钴可以活跃人体的新陈代谢,促进人体造血功能,并参与体内维生素B12的合成。南瓜中还含有丰富的锌,可以参与人体内核酸、蛋白质合成,是人体生长发育的重要物质。
小鸭子南瓜鱼泥
“我家盘子里来了一群鸭,快来快来数一数,二四六七八,嘎嘎嘎嘎,真呀真多鸭,数不清到底多少鸭,我先吃哪只才好呢?”辰辰宝宝咳嗽都半个月了也不好,清明放假那几天眼睛
食材配方
主料:
草鱼
200g葱姜末
50g辅料:油
适量盐
适量海苔
适量胡萝卜
适量南瓜粉
15g
做法 共16个步骤
1.准备好食材。
2.葱姜末先用清水浸泡片刻。
3.把草鱼剔骨去刺只留下鱼肉。
4.将泡好的葱姜水只取适量水加入鱼肉中。
5.用料理棒打成鱼泥。
6.南瓜粉用清水活成糊加入鱼肉中。
7.加入适量食盐拌匀。
8.加入适量油拌匀。
9.手上抹点清水取少许鱼泥团出鸭子的身体,前面圆,后面尖且上翘。
10.同样方法团出几个圆球放身体上做头。
11.剪刀在两侧剪出翅膀。
12.胡萝卜切薄片剪出鸭子的嘴巴。
13.将嘴巴装在鸭子头上锅里水开后上锅中火蒸15分钟左右。
14.取出装在盘子里。
15.海苔剪出鸭子的眼睛。
16.最后贴在两边即可。
蜂蜜雪梨汤
用料:雪梨1个,蜂蜜30克。
蜂蜜雪梨汤的做法
将雪梨去核,洗净切块,与蜂蜜一齐放入炖盅内,加入少许冻开水,置于锅内,用文火隔开水炖半小时左右,即可饮用。
功效:养阴润燥,润肺补虚。
常喝蜂蜜水有益健康
蜂蜜是妇、幼、老人的滋补品。因为蜂蜜是天然营养品,除含有大量易被人体吸收的葡萄糖、果糖(占65%~85%)和少量蔗糖外,还含有蛋白质、氨基酸、多种酶、多种维生素、人体必需的常量和微量元素、各种有机酸和多种生物...[更多]
小提示
黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用,有清热解毒的作用,适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜,能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾。
材料:
2个雪梨,10克川贝,
川贝雪梨饮的做法步骤:
1,川贝隔袋拍碎备用
2,新鲜雪梨两个,选择这个口味会清甜一些
3,梨子清洗干净,切块去心。
4,放入炖盅,注入清水约4碗水
5,隔水炖2个小时
6,差不多结束放入石蜂糖或冰糖
7,适合3岁以上,滋阴润肺,止咳化痰哦
雪梨味甘,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ 川贝母是一味中药,味苦、甘。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。适合2岁以上宝贝。
材料:
2g川贝粉,1个雪梨,
川贝冰糖雪梨的做法步骤:
1,准备食材。
2,首先将雪梨洗干净,再用水果刀将皮消掉。
3,再去掉梨核,切小块。
4,将切好的雪梨和冰糖放入锅中。
5,加入两小碗清水,大火烧开。
6,然后加入川贝粉,转小火慢炖30分钟。
7,30分钟后加入枸杞再炖5分钟即可。
8,宝贝这几天咳嗽,每天吃两次,效果特别明显
9,食疗很重要。
10,好吃又止咳。
材料:
300g雪梨,
冰糖雪梨热饮的做法步骤:
1,准备雪梨和冰糖。
2,雪梨洗净去皮。
3,去核去蒂,切成小碎块。
4,放入豆浆机杯桶中。
5,加入清水至最低水位线。
6,加入冰糖。
7,接通电源。
8,选择果仁露功能键。
9,热气腾腾,梨水很快就好了。
10,冬天天冷,凉的快。把梨水倒入保温桶中,随时可以喝到热乎的。
11,很甜哦!
12,梨完全被打碎,梨汁是浓稠状的,有莎莎的口感。
13,来一杯吧!
今天再来一款靓汤【核桃雪梨汤】,都说家里每天少不了煲汤;老公吃饭前就会问今天有汤吗?即使是来不及煲汤也要做一款最简单的番茄蛋汤,看来汤水在我们家是多么的重要。
大家都知道核桃是一种健脑的坚果,而且补肾润肠。核桃可以生吃也可以熟吃,入药及煲汤也很常见。煲过汤的核桃依然香脆,剥核桃的时候核桃仁中间会夹着一小块薄薄的皮;这个是核桃的【分心木】也可以放入一起煲汤。核桃的分心木营养价值也很好,主要是补气益肾。
黑枣很常见但是较少人食用,一般食用的都以红枣为主。黑枣的功效不比红枣差,同样的黑枣能够补血养胃,能将体内的胆固醇转变为胆汁酸,减少了胆固醇的增加。一般枣类都含有丰富的钙和铁,能够预防骨质疏松症和贫血。所以黑枣特别适合女生吃,当然不能像红枣一样直接吃因为黑枣比红枣硬,一般都用来煲汤或与红枣一起煲水喝。女生在生理期结束一个星期后可以适量的喝,这样可以很好的调理身体。
健脑的滋补汤水----核桃雪梨汤
材料:核桃50G,雪梨一粒,瘦肉400G,黑枣5粒,红枣3粒,蜜枣1粒,水1.5升,盐适量
核桃雪梨汤的做法
1、瘦肉焯水备用,红枣和黑枣去核;雪梨去心切成6瓣。
2、将所有材料放入锅子里。
3、加入1.5升的水。
4、加入所有材料与水后把锅子的外围擦干。
5、将锅子放入电炖锅里。
6、启动电源选择【廋肉】模式,口感为标准即可开始煲汤。
7、汤煲好后放入适量的盐调味即可食用。
汤煲小贴士
1、红枣与黑枣必须去核,带核的红枣与黑枣是热性的吃了会热燥。
2、廋肉可以选用汤骨、排骨来替代。
滋补汤水来一碗,不够。
小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
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