食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心收集整理，为你带来的花生蔓越莓雪花酥，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：蔓越莓50克，花生100克，棉花糖150克，黄油40克，饼干20克，杏仁30克，
辅料：：奶粉20克，
花生蔓越莓雪花酥的做法步骤：
1.花生入锅煸炒出香味待用。
2.黄油放入不粘锅，开小火
3.融化好的黄油
4.加入棉花糖快速翻炒
5.加入奶粉快速翻炒均匀，关火，雪花酥不会太硬
6.加入蔓越莓，花生，饼干快速翻炒均匀
7.取出，放入模具中。按压均匀
8.冷却脱模，切成小块。
9.成品图。
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蔓越莓酥香面包
食材明细：
主料：：高筋面粉160g，黄油8g，白砂糖35g，牛奶15ml，蔓越莓10g，
辅料：：食盐2g，酵母2g，低筋面粉11g，黄油18g，白砂糖14g，蛋液5g，
蔓越莓酥香面包的做法步骤：
1.称取高筋面粉。
2.对角线放盐和35g的砂糖。
3.中间放酵母。
4.根据面粉的吸水性，添加牛奶。
5.开始第一次和面程序。
6.程序结束后，放入8g的黄油。
7.第二次和面程序结束后，可以套出手膜即可。
8.室温进行一发。
9.拿出来面团排气。
10.分成三个小面团，松弛15分钟。
11.拿一个面团，擀开。
12.前段放少许的蔓越莓。
13.一点一点的卷回来，成橄榄状。
14.三个面团都做好。
15.烤箱中放一碗水，进行二发。利用此时的时间可以制作表面的酥。
16.称取辅料中18g黄油的量。
17.稍微打发一下，放入14g白砂糖，其实最好用糖粉，更细腻。
18.筛入11g的低粉。
19.用硅胶刀翻拌均匀。我的量少，所以直接用勺子了。
20.此时面包也二发好了。
21.刷一层蛋液。
22.将调好黄油酥放入裱花袋中，挤在面包上。
23.预热烤箱，上下火170度20分钟。
24.烤好以后稍微放凉
25.戳他一下，软软~
26.掰开看看。
27.当早餐吃吧~
小贴士：
烤箱设置仅供参考。
蔓越莓花生牛轧糖(1)
食材明细：
主料：：棉花糖90克，蔓越莓干45克，花生45克，奶粉60克，
辅料：：黄油30克，
蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤：
1.花生米炒熟后去掉红衣。
2.准备棉花糖，奶粉，黄油。
3.蔓越莓剪碎，花生剪碎。
4.不粘锅加入黄油小火融化。
5.加入棉花糖不停翻炒至融化，加入奶粉快速翻拌均匀。
6.关火加入花生碎，吗，蔓越莓碎快速翻拌均匀。
7.移入油纸按压整理成型。晾凉后切块。
小贴士：
加入棉花糖后要不停翻炒，以防糊锅。全程用小火。
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