材料:
罗非鱼一条,姜,蒜适量,葱两根,,
清蒸 - 鲜罗非鱼。的做法的做法步骤:
步骤1,鱼杀开去肠洗干净,姜蒜切片,鱼放点盐和姜蒜腌制三十分钟。
步骤2,腌好的鱼去掉刚才腌制的姜蒜,倒掉腌出来的水,然后重新放姜蒜丝铺在上面,放蒸锅蒸十分钟左右,再倒掉盘子蒸出来的水。
步骤3,蒸好的鱼去掉刚一起蒸的姜蒜丝,然后铺上葱圈丝,倒入蒸鱼酱油,锅里放油热了,浇在鱼面上就上菜啦。
材料:
罗非鱼片1-2片,生姜适量,葱适量,辣椒适量,花生油适量,生抽适量,
清蒸罗非鱼排的做法的做法步骤:
步骤1,首先是准备工作,带真空包装常温解冻鱼片,直至鱼体软后即可
步骤2,然后剖开鱼身
步骤3,将鱼片置于碟子上,在鱼身下搁一根筷子,并在鱼剖开处放置两小块姜块,撒上少许姜丝和葱在鱼身上,即可置于锅中
步骤4,蒸煮至鱼片肉发白后即可出锅
步骤5,端出锅后,撒上少许葱丝和辣椒丝,在淋上滚好的热油和生抽
步骤6,开始享受这道简单的料理
简单、好吃有营养的菜肴
材料:
罗非鱼片100克,食盐2克,胡椒粉5克,百里香2克,欧芹2克,料酒10毫升,
香煎罗非鱼片的做法的做法步骤:
步骤1,将罗非鱼片洗净,挤干其中的水分,然后和所有调料拌在一起,腌制20分钟,
步骤2,用平底煎锅小火把鱼片两面煎至金黄,
步骤3,美味可口的香煎鱼片出锅喽。
即使是在加州,家里离海边就五分钟车程,也不是很方便买到新鲜的鱼,看到traderjoes的鱼片和面包糠瞬间很想自己炸点吃
材料:
罗非鱼片1-2片,盐生姜适量,胡椒粉适量,面粉适量,面包糠适量,鸡蛋一个,
香炸罗非鱼片的做法的做法步骤:
步骤1,首先是准备工作,鱼片洗净,放点生姜和盐腌一小会儿,不用腌很久也不用放很多调料,因为调味主要在外面的酥皮上
步骤2,往盘子里铺上一些面粉,撒适量盐和胡椒粉调味,注意不要加多,把腌好的鱼片一块块在面粉里滚一遍,均匀裹上薄薄一层面粉
步骤3,将一个鸡蛋打散,把裹了面粉的鱼片在蛋液里滚一下,起黏合剂作用
步骤4,另拿一个盘子撒上面包糠(我是在traderjoes超市买的叫panko)撒一些盐和胡椒粉调味,将裹好蛋液的鱼片裹上一层面包糠
步骤5,锅烧热,放一层油,用有一点点湿的筷子伸进去试试油温,有呲啦声就可以开始煎了,两面都煎一煎
步骤6,两面金黄就好啦
食材明细:
主料::鳕鱼适量,罗非鱼适量,
辅料::红彩椒适量,黄彩椒适量,
配料::料酒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,蒸鱼豉油适量,
清蒸鳕鱼罗非鱼的做法步骤:
1.鳕鱼化开加入葱,姜,蒜,料酒腌10分钟。
2.罗非鱼片,切成小块,也是用葱姜蒜,料酒腌10分钟。
3.彩椒切丝,葱叶子切丝,
4.把腌好的鱼摆在盘子里。放入蒸锅里把水煮开。蒸15分钟。
5.上面放上彩椒丝和葱丝。
6.出锅啦,,撒上蒸鱼豉油,可以开吃啦,鳕鱼非常的嫩像果冻一样的。罗非鱼鲜香,劲道 的肉质。很好吃的哟!!!
材料:
罗非鱼,盐,胡椒粉,芝麻油,花椒油,生抽,柠檬,小米辣,大葱,姜,姜,大蒜,胡萝卜,油,
清蒸小米辣罗非鱼的做法的做法步骤:
步骤1,先把准备好的胡萝卜,葱,姜,香菜切丝放盘预备。
步骤2,切小米辣,把姜片,蒜放入加入少量生抽,盐,进行腌制。
步骤3,把鱼清洗干净,由内想外进行切口,注意弧度以及力度。
步骤4,用柠檬汁,盐,生抽摸在鱼上。在切口处放入姜片葱进行腌制。
步骤5,把准备好的小米辣拿出来。把汁尽量淋在鱼的切口处。把小米辣放入鱼肚。
步骤6,把鱼放进盘子。最后在盘子上垫上两支筷子防止鱼粘在盘子上。也防止鱼腥的水在碰到鱼。蒸十分钟左右在反面进行。
步骤7,在蒸鱼期间制作味素。用一个柠檬榨汁。把葱,香菜,小米辣,胡萝卜,蒜,姜切细放入。在放入生抽,胡椒粉。盐,芝麻油,花椒油调味。
步骤8,待鱼蒸好后取出。最好换个盘子,取出在鱼切口处的姜片和葱。淋上先前调好的味素。然后回焖五分钟。
步骤9,热油,把油热到很高温度。放上先前切好的材料,浇上热油,完成。
罗非鱼又叫福寿鱼,它的肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
材料:
罗非鱼1条,生姜适量,大葱适量,盐适量,耗油适量,生抽适量,料酒适量,红辣椒适量,
清蒸罗非鱼(福寿鱼)的做法的做法步骤:
步骤1,罗非鱼洗净去内脏。
步骤2,将鱼身切成5cm厚片,注意最后皮不要切断。
步骤3,用姜、葱片码在鱼片、鱼腹、鱼头之间,用盐、胡椒、料酒腌制20分钟以上。
步骤4,腌好的鱼摆盘上锅蒸。
步骤5,蒸大约7分钟,倒掉蒸出的水,挑去葱姜蒜,关火,再虚蒸5分钟。
步骤6,耗油、生抽、料酒调汁,淋上汁,再装饰一下即可。
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