食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材精通吗？小编推荐你不妨读一下香菜鱼片的做法，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退，还有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
材料：
草鱼适量，香菜适量，料酒适量，淀粉适量，姜粉适量，白胡椒粉适量，盐适量，，
香菜鱼片的做法的做法步骤：
步骤1，草鱼处理干净，去骨，然后切成片
步骤2，加入姜粉
步骤3，倒适量料酒
步骤4，淀粉用水调成糊状
步骤5，倒入鱼片里
步骤6，抓匀腌制十分钟左右
步骤7，香菜切段
步骤8，锅里烧水，加入少许姜丝，白胡椒粉，盐，烧开后，把腌制后的鱼片放进锅里，小火慢慢煮开
步骤9，待鱼片变色后，倒入香菜
步骤10，混合后就可以起锅了
97msw.Com扩展阅读
香菜丸子的做法
本就是个爱吃香菜的人，看看早市上买回的新鲜香菜，就在思考，做点什么呢！
材料：
猪肉馅250g，香菜150g，
香菜丸子的做法的做法步骤：
步骤1，把肉馅里分别放入姜末、葱末、花椒粉、盐、糖、生抽、料酒，一枚鸡蛋，顺时针方向搅拌。
步骤2，香菜洗净，控干，切碎。
步骤3，加入刚才的肉馅里，继续顺时针搅拌。
步骤4，继续搅拌。
步骤5，做锅水，煮开了，一个一个下入丸子，变色煮熟即可。
步骤6，将煮熟的丸子，捞出，即可做汤、做菜使用了。
香菜卷的做法
材料：
香菜，豆皮，郫县豆瓣酱，，
香菜卷的做法的做法步骤：
步骤1，把豆皮切条、香菜放豆皮里面。那香菜固定豆皮。然后下锅煎熟。抹上郫县豆瓣酱完成
拌香菜的做法
材料：
香菜300克，胡萝卜20克，蒜头少许，青红辣椒，姜，盐，
拌香菜的做法的做法步骤：
步骤1，香菜去根洗净。
步骤2，辅料洗净备用。
步骤3，切好辅料。
步骤4，香菜切断，加入切好的辅料，加入少许的盐拌匀。
步骤5，齐活儿！
相信《香菜鱼片的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了油泼香菜豺鱼片专题，希望您能喜欢！
