食材在我们生活中随处可见，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“巧用面包机烤制浓烈芳香的口水美食【迷迭香红酒烤鸡腿】的做法”，欢迎你阅读与收藏。
在西餐中迷迭香是经常使用的香料在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用有种特别清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味今天Apple爱它和红酒一起来烤制鸡腿这道美食最重要的是不用烤箱，利用面包机本身自带的烘烤/炖/煮功能适合家里没有烤箱却想要自制出带有烧烤效果的妞妞们虽然时间上不能与烤箱相比（相对会久一点）成果却绝对不逊色，鲜嫩多汁，咬下一口，带着迷迭香的浓郁香气只能说：特香，特醇，特美，特满足锡纸一张（烤制垫底用）面包机（一般面包机只要有烘烤模式都是可以的哦）
材料：
新鲜鸡腿3个，洋葱半个，红酒50ML，新鲜迷迭香3~4小把，干迷迭香3~5g，现磨黑胡椒10g，初榨橄榄油30ML，李锦记烤肉酱3匙，盐10~15g，，
巧用面包机烤制浓烈芳香的口水美食【迷迭香红酒烤鸡腿】的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿用流动的水冲洗干净，沥干水份后用牙签在表皮上轻轻戳几下，让它在腌制的过程中更容易入味
步骤2，洋葱去皮洗净切成小块，和鸡腿一起放入碗内，新鲜迷迭香切碎，和干迷迭香一起加入到鸡腿洋葱中（图中干迷迭香还没放进去哈）拌匀
步骤3，加入50ML红酒，拌匀
步骤4，然后加入烤肉酱，黑胡椒，盐，橄榄油一起抓匀，包上保鲜膜腌制1小时以上（直接放冰箱冷藏腌制至隔天再烤制也可以哦，这样更能使鸡腿入味十分，当然确实没时间就不用啦，就是要确保腌制时间不少于1小时）
步骤5，在面包内桶里放入一张锡纸，四周铺平它，把腌制好的鸡腿摆入面包桶内
步骤6，将腌料酱料和洋葱一起倒入桶内（可以留少许等烤一半时再刷表面，我是一次倒入）
步骤7，盖上面包机顶盖，启动程序烘烤/炖/煮模式，时间为30分钟（烧色显示中，这个我没选，应该没有很大关系）
步骤830，分钟后听见面包机“嘀嘀”响后取出内桶，将鸡腿翻面，继续启动相同程序10~15分钟左右完成就可以了（按这个时间烤制好的鸡腿比较鲜嫩多汁，表皮没有脆焦状态，如果你喜欢表皮脆脆烤得有点焦黄的可以延长时间，但记得掌握时间，不要烤糊了）
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芳香烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿2个，土豆1个，胡萝卜1根，洋葱半个，蘑菇5朵，小番茄6个，柠檬半个，盐适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量，罗勒适量，欧芹适量，
辅料：：老抽1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，白糖2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，香叶2片，八角2个，花椒10粒，桂皮1块，蒜2粒，姜4片，香葱4小段，
芳香烤鸡腿的做法步骤：
1.鸭腿洗净，沥干水分，均匀抹上适量盐，腌制20分钟；
2.取一个大碗，将腌料中所有材料放入碗中，拌均匀成料汁；
3.将鸭腿放入料汁中，盖上保鲜膜，腌制20小时，使其充分入味；
4.杂蔬准备，将胡萝卜、土豆、洋葱切成块状，蘑菇切片；
5.将杂蔬放入烤盘，均匀撒入适量盐；
6.撒入黑胡椒粉；
7.在杂蔬上淋上适量橄榄油
8.撒入罗勒碎；
9.撒入欧芹碎；
10.将腌制好的鸭腿摆上，均匀淋上柠檬汁；
11.放上2片柠檬片；
12.在鸡腿和杂蔬上，淋上适量腌制时的料汁，烤箱预热200度，下层，烤50分钟左右。
小贴士：
1、腌料的种类和用量，根据自己的口味来做适当调整。
2、烘烤的温度和时间仅供参考，根据自己烤箱进行调整。
3、如果时间充足的话，鸡腿腌制的时间尽量久些，这样更加入味。
面包机烤鸡翅
食材明细：
主料：：新奥尔良烤鸡料20克，鸡翅250克，蜂蜜10ml，
辅料：：清水20克，橄榄油10ml，
面包机烤鸡翅的做法步骤：
1.将鸡翅洗干净。（我的用量比较少，材料也相对的少，想烤多一点的话可以相对的加材料，比如：新奥尔良烤鸡料70克，清水70克，鸡翅2斤，橄榄油45ml，蜂蜜45ml ）
2.用厨房纸将水吸干（也可以放在那里自然空干）
3.空干后用刀在鸡翅的两个侧面分别划上两个口子，刀角度稍微倾斜，这样划的口子好看点。划口子是为了更入味。
4.七个全部划完，面包机的容量小所以用了半斤鸡翅。
5.将20克的水倒入到新奥尔良烤鸡料中，搅拌均匀，然后放鸡翅。用手（戴上手套）将鸡翅在材料中揉几下，使鸡翅上均匀的涂抹上材料。然后再倒入一点橄榄油，继续揉均匀。碗上裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制24小时。（想入味的话最少4个小时，也可以48个小时，这样的话更入味）
6.将弄好的鸡翅放进面包桶里。烘烤前在上面涂一层蜂蜜，这样做出来看起来会更有光泽，吃起来也更鲜嫩。
7.选烘烤功能。烘烤程序结束，烘烤了40分钟（也可以35分钟)我喜欢吃烂一点的。（烘烤20分钟的时候把鸡翅翻一个面）。
8.味道很美味哦，这个颜色也比较喜欢，看着比较有胃口。
小贴士：
1.想入味的话最少4个小时，也可以48个小时，这样的话更入。
2.烘烤中要有一次翻面。
香烤鸡腿 - 迷迭香美食的做法
一想到做饭一大堆的瓶瓶罐罐，头都大了...还好有他——我们的烤箱君。 有了烤箱，就什么都不怕了，管他荤的素的，一股脑儿放到烤盘里，该干嘛干嘛去喽~
材料：
大鸡腿2个，茄子1个，青椒1个，红椒1个，黄椒1个，迷迭香1根，橄榄油1勺，黑胡椒2茶匙，盐2茶匙，，
香烤鸡腿 - 迷迭香美食的做法的做法步骤：
步骤1，大鸡腿、茄子、青椒、红椒、黄椒等备料
步骤2，大鸡腿用刀划三刀，加盐、黑胡椒、橄榄油腌制60分钟
步骤3，青红黄椒切片
步骤4，茄子切滚刀块
步骤5，迷迭香切末
步骤6，所有切好的菜放入碗中，加盐、黑胡椒和橄榄油腌制30分钟
步骤7，大鸡腿和蔬菜一起放入烤盘中
步骤8，再撒上切好的迷迭香，上下火170℃烤45分钟
步骤9，香烤鸡腿就出炉了
迷迭香烤鸡腿的做法
这个烤鸡腿是我经常在家做的一道菜，非常简单方便。不需要开火，把鸡腿和蔬菜放到烤箱里烤一烤就搞定了。烤的时候也不影响你做其他的事情。烤完的鸡腿皮特别脆，肉也非常嫩，鸡腿里的油流到蔬菜里，使蔬菜也变的非常香。
材料：
大鸡腿2个，迷迭香适量，迷你胡萝卜若干，黑胡椒适量，小番茄适量，盐适量，橄榄油适量，大蒜适量，
迷迭香烤鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，准备用物。
步骤2，大蒜带着皮拍扁，不需要剥掉大蒜皮，带着皮烤更香。
步骤3，小番茄切两半。
步骤4，鸡腿没有鸡皮的那面切两刀，便于入味。洒入适量盐和黑胡椒均匀的揉搓鸡腿。
步骤5，将胡萝卜、大蒜、小番茄、迷迭香放入烤盘底部，放一点点盐和黑胡椒。
步骤6，鸡腿放在蔬菜上边。
步骤7，将橄榄油倒在鸡皮上。
步骤8，再放入一点迷迭香。
步骤9，放入烤箱170度烤80分钟。
步骤10，出炉。
步骤11，撰写制作步骤
红酒橙汁迷迭香烤鸡腿扒(1)
食材明细：
主料：：鸡腿肉200克，
辅料：：土豆40克，苦菊适量，苹果适量，
配料：：橄榄油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，洋葱100克，迷迭香1/2勺，白糖适量，红酒适量，浓缩橙汁适量，
红酒橙汁迷迭香烤鸡腿扒的做法步骤：
1.将鸡腿洗净，去皮及肥油，去骨，用刀背或肉锺剁松肉质。
2.将洋葱去皮洗净，切丝。
3.将鸡腿肉放入盆中，放入适量橄榄油、盐、黑胡椒粉、迷迭香、少许白糖、20克洋葱丝，抓拌均匀，腌制30分钟。
4.将土豆洗净去皮切成小四方块。
5.将土豆片放入碗中，放入少许橄榄油、盐、黑胡椒粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
6.将腌好的鸡腿肉放在烤网上，放入预热至200度的烤箱中层，底层用铺了锡纸的烤盘接油。
7.煎锅中倒入适量橄榄油，油温略高后放入土豆片，小火煎至一面金黄。
8.再翻面煎另一面。并可将剩余的洋葱丝放入翻炒，放少许盐让洋葱丝入味。待土豆片煎得两面金黄、洋葱丝炒得略软后，盛出备用。
9.将红酒和橙汁取适量倒入碗中，略搅。
10.煎锅中倒入少许橄榄油，油温略高后倒入红酒橙汁，搅匀，烧开后待汤汁略收时撇去浮沫，再煮至汤汁收浓。
11.取出烤好的鸡腿肉，切分成块。
12.摆入土豆片、洗净的苦菊、切块的苹果，将洋葱丝铺在盘上，肉块摆在洋葱丝上，淋上适量红酒橙汁即可。
小贴士：
1、 清理鸡腿肉时要将黄色的肥油去掉，否则会很油噢。
2、 煮红酒橙汁时根据自己喜欢的口味来调，偶用的自己酿的葡萄酒比较甜。也可以适量加入醋、糖、柠檬汁。
盐焗鸡腿（面包机版）
食材明细：
主料：：鸡腿1只，
辅料：：姜黄粉10克，盐10克，胡椒粉3克，酒适量，香油2勺，姜2片，葱1段，
盐焗鸡腿（面包机版）的做法步骤：
1.鸡腿洗净，抹上酒和香油
2. 姜黄粉加胡椒加盐拌匀做成盐焗鸡料
3.盐焗鸡料抹到鸡腿上
4.放上葱姜，放冰箱一夜腌制，早上取出挂起来晾一会
5.取一大张锡纸，放上适量粗盐
6.鸡腿用油纸包好
7.包好的鸡腿放到粗盐上
8.上面倒上剩余的粗盐，抱起来锡纸
9.放入面包机桶内
10.放入面包机
11.选择烘烤程序1个小时
12.烤好后取出冷凉
13.剥开锡纸和油纸取出鸡腿
14.成品
15.内部
16.成品
小贴士：
盐焗鸡粉抹上后要腌制时间长点才能入味，盐焗鸡粉也可以用香油调好后再抹到鸡腿上
秘制烤鸡腿的做法
小秘诀：一般人我不告诉他……偷笑！想要把鸡腿烤的颜色诱人又美味，就要刷蜂蜜，这是妈妈告诉我的，还有如果家里有柠檬滴上两滴就更好了！盐别放多了！各自烤箱不同，温度会有差异，勤看一看勤翻动。烤多少根据实用数量而定。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
鸡腿两个，味达美或味极鲜酱油两勺，大葱一段，姜一块，五香粉一勺，鸡粉一勺，盐一勺，蜂蜜适量，油适量，，
秘制烤鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿洗干净，用刀在肉身划两道，为了美观也可以用牙签扎洞洞，这样是为了方便入味！加入葱丝、姜片，一勺五香粉、一勺鸡粉、一勺盐、两勺酱油，记得不要弄咸了噢！口感就不好了
步骤2，带上一次性手套用手按摩至料味吸收。腌制半小时左右。如果用超市买的料腌也是可以的。
步骤3，放在烤盘或烤架上，刷上食物油和蜂蜜，烤箱170℃烤40-50分钟左右。根据自己的烤箱情况勤翻动看看。
步骤4，成品，味道棒棒的！
步骤5，是小孩想吃肯德基，没有带她去，自己烤的更健康！
步骤6，成品
步骤7，成品
面包机做面包的做法
简单，反正就把材料扔进去做呗。剩下啥都不用干
材料：
高筋面粉300克，牛奶150ML，酵母5克，盐3克，鸡蛋1个，炼乳45克，黄油30克，白砂糖30克，葡萄干20克，蛋液10克，
面包机做面包的做法的做法步骤：
步骤1，做面包一直都是我的死穴，做菜天不怕地不怕的我来说一碰上面包就瘫软了，曾经用手揉面团大概一个多小时，浑身酸疼还是揉不出漂亮的筋膜，于是放弃。今儿弄了一款柏翠PE8990SUG的面包机，打算开个场子做实验，好用不好用，咱看成效呗！
步骤2，牛奶稍微加热一点30到40度左右，然后跟酵母融合充分拌匀
步骤3，把黄油、炼乳、糖、盐、鸡蛋一起倒入面包机内，最后把面粉也扔进去。
步骤4，葡萄干提前用水泡一下，然后直接放到盖子上面的小盒子里。不用管了。选择功能：欧式柔软面包。（其实我也不知道是啥，就是觉得软面包好吃，随机选了这个功能）启动。
步骤5，然后的工作就是该干嘛干嘛了，我就是下了个小片儿看去了。别的事情都交给面包机了。
步骤6，差不多过了2个小时吧，我电影也看完了，才想起来那头还烤着面包呢。打开盖子巡视了一番，葡萄干的盒子空了，估计都扔进去了。然后面团也发酵膨胀了，好像还不错。
步骤7，然后我就磕了一颗蛋，用刷子在上面刷了一层蛋液，这样烤出来的面包上面是油亮油亮的，不会显得那么干燥
步骤8，大概又过了40多分钟吧，香喷喷的面包就算烘烤完成了。懒得去管，放里面放着吧，等凉凉再吃。
步骤9，差不多凉透了以后就这样了。轻轻一倒就出来了。
步骤10，切片后的效果也是很不错的。本来我是很怕烤了一个乌龟壳，硬硬的外皮很难吃。但是这款面包机可能双管发热，受热均匀的缘故，表皮非但没有又厚又硬反而撕开很有弹性。吃起来一点点焦焦的味道更丰富了口感。（就可惜的是我葡萄干放少了。可以多加一点）
步骤11，新书《我是你的菜》全面上市，首次将自己最受欢迎的美食集结成册，用充满个性和大胆的语言聊美食，聊情感，聊故事，全书无论从版式设计、美食摄影与小文，无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。
面包机水浴烤蛋糕
食材明细：
主料：：糖30克，鸡蛋2枚，黄油6克，牛奶30克，
辅料：：低粉50克，柠檬汁几滴，
面包机水浴烤蛋糕的做法步骤：
1.准备食材，蛋清、蛋黄分离
2.蛋黄➕糖拌匀
3.继续➕牛奶➕低粉拌匀最后加入黄油拌匀
4.蛋清➕一点点盐➕2、3滴柠檬打发
5.分三次➕剩余的糖打发成硬性发泡
6.分三次将打发的奶泡加入蛋黄湖里上下搅拌，然后装入模具
7.面包机内胆拿出，在面包机底部垫三成铝箔纸预热5分钟，然后加入水把装有蛋糊的模具轻轻放进面包机烘烤35分钟—40分钟。
小贴士：
心形模具一般会漏，在装蛋糊前先垫一张油纸，防漏又易取出。
芳香烤鸡
食材明细：
主料：：鸡1个，土豆1个，胡萝卜1条，洋葱1/2个，香菇5个，小番茄6个，柠檬1/2个，大葱1段，大蒜1个，姜2块，
辅料：：料酒3汤匙，生抽3汤匙，蜂蜜1汤匙，盐2.5茶匙，香叶6个，橄榄油1茶匙，黑胡椒碎1/2茶匙，百里香1/2茶匙，
芳香烤鸡的做法步骤：
1.准备食材
2.将大葱、大蒜切成碎末。将料酒、生抽、蜂蜜、盐（8克）、葱末、蒜末、姜片放入一个碗中拌均匀成料汁。
3.将料汁均匀涂抹在已经取出内脏、清洗干净的鸡外侧和内部
4.放入冰箱冷藏一夜
5.将洋葱、胡萝卜、土豆去皮，切成块，香菇和柠檬切成片，放入容器中，并加入香叶、橄榄油、盐（5克）和适量黑胡椒碎拌均匀，然后将一部分一起塞入鸡肚子里。
6.塞满后，将鸡尾用牙签封住，并用绳子把鸡腿绑住，将剩余的土豆、胡萝卜、洋葱、小番茄和几片柠檬片放入铺有锡纸的烤盘中，然后将鸡放在蔬菜上
7.撒上剩余的黑胡椒碎和百里香
8.放入预热好的烤箱下层，以220度烤1～1.5个小时即可鸡
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