中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“咖喱鸡肉饭的做法”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
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材料：
鸡腿肉2只，土豆一个，胡萝卜一个，洋葱半个，咖喱粉按个人口味，盐，料酒，油，淀粉，，
咖喱鸡肉饭的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜土豆切块
步骤2，鸡腿肉用料酒淹一下
步骤3，洋葱切好
步骤4，锅里放少许油煎一下盛出
步骤5，把食材下锅煎炒
步骤6，炒好后加入鸡腿肉然后加水没过食材
步骤7，大火烧开转小火慢炖
步骤8，加入少许淀粉勾芡关火出锅
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土豆咖喱鸡肉饭
食材明细：
主料：：鸡腿1块，咖喱1块，洋葱适量，胡萝卜适量，青椒适量，土豆适量，
辅料：：姜适量，葱白适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，
土豆咖喱鸡肉饭的做法步骤：
1.准备食材；
2.土豆、洋葱、胡萝卜切块，葱蒜切末；
3.鸡腿肉生抽腌一会儿，鸡皮用牙签戳下，入味；
4.鸡肉切块，加入蒜姜葱末腌制；
5.油锅下适量白糖；
6.加入肌肉爆炒至表面焦脆；
7.加入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒；
8.加入摸过食材的水，煮至土豆用筷子戳烂；
9.加入青椒，咖喱块；
10.收汁，加入适合口味的调味料。
小贴士：
1.每次做的都是2人份，一块咖喱我个人感觉味道就够了；
2.收汁时候剩3/1汤汁，拌饭很美味；
3.咖喱是一种有刺激性气味的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意;另外米饭水不要少，不要硬。
日式咖喱鸡肉饭
食材明细：
主料：：鸡肉三百克，土豆一个，胡萝卜一个，豌豆若干，洋葱若干，咖喱一盒，
辅料：：胡椒粉若干，淀粉若干，盐若干，
日式咖喱鸡肉饭的做法步骤：
1.鸡肉切丁 用胡椒粉 淀粉 盐腌渍 顺便把米饭煮上
2.热锅加油 放鸡肉炒熟盛出 继续加油放洋葱炒香 再放土豆胡萝卜豌豆炒 也可以用其他蔬菜替代 看喜好 一般胡萝卜和土豆必放
3.加水没过食材煮十分钟 把咖喱块放一个碗里加热水把咖喱融化 咖喱块的用量如果是两个人吃大概放四块 一盒是六块 把融化后的咖喱加到锅里搅匀 鸡肉一起放进锅里再煮五分钟即可
小贴士：
煮咖喱的时候最好用小火 还要随时搅动 以免粘锅底 因为咖喱块本来就有不少淀粉
美味咖喱鸡肉饭
食材明细：
主料：：鸡胸肉半斤，
辅料：：土豆2小个，胡萝卜1根，洋葱1个，
配料：：咖喱1盒，
美味咖喱鸡肉饭的做法步骤：
1.鸡胸肉半斤，洗净备用
2.胡萝卜、土豆、洋葱分别削皮洗净备用
3.胡萝卜、土豆、洋葱分别削皮洗净备用
4.将洗好的鸡肉块切成小方块
5.将洗好的鸡肉块切成小方块
6.将土豆和胡萝卜切成和鸡肉块差不多大小的滚刀块
7.将洋葱也切成小块
8.炒锅中放油，待烧热后放入鸡肉块翻炒
9.待鸡肉由肉色变为白色后倒入土豆和胡萝卜一起翻炒
10.稍微炒上一两分钟倒入洋葱片
11.待洋葱刚刚由脆变软时倒入清水，清水量为没过各种原料为宜。
12.大火将水烧开。（换成煮锅更好，我为了方便没有换成煮锅）
13.放入咖喱块（根据个人喜好选择辣味程度不同的咖喱块）。我选的是好侍咖王咖喱
14.根据原料的分量来放入咖喱块。我是将一整盒都放进去了。放入咖喱块时记得先将火关掉，将咖喱块放入后不断搅拌，待完全融化后再开火。
15.将咖喱块放入后要不断的搅拌，待食材都熟后盛起浇在米饭上。（个人可根据喜好选择汤汁是稀一点还是干一点，喜欢干的可以多煮一会）
16.最后，美味的咖喱鸡肉饭就完工了。（第一次上传菜谱，图片不是很精致，望见谅！）
小贴士：
1.咖喱本身有味道，做的过程中不需要添加其他任何调味料
2.放入咖喱块时记得先关掉火，放入后不断搅拌直至完全溶解后再开火，这样咖喱才能搅拌均匀不会糊。
咖喱鸡肉饭(1)
食材明细：
鸡胸肉100克，洋葱15克，鸡蛋(只要蛋清)1个，米饭1碗，盐1勺，鲜味酱油1勺，淀粉10克，百梦多原味咖喱15克
咖喱鸡肉饭的做法步骤：
第1步准备食材鸡胸肉去油脂
第2步切小块将将鸡肉丁放入碗中，鸡蛋清磕入鸡肉中
第3步将鲜味酱油放入加入淀粉
第4步抓匀至蛋清完全吸收在鸡肉里即可~锅内留底油，放入鸡肉丁炒至变色倒出
第5步另起锅留底油，将洋葱放入煸炒放入百梦多咖喱
第6步炒至融化接着放入鸡肉丁一同翻炒
第7步加入清水煮沸放入食盐，大火收汤至粘稠即可关火~
第8步米饭装入小碗中，然后再扣入盘中将咖喱鸡丁浇在饭上即可~
小贴士：
鸡丁切的大小要匀称，抓蛋清时要有耐心，抓的越到位，鸡丁越嫩哦~
狗狗咖喱鸡肉饭
今天是六一儿童节，虽然我家宝贝已经过了这个年龄，不过为了应景，发一个超萌的以前做的花样米饭。
送给所有的快乐宝贝们。
萌哒哒的小狗狗，窝在一起，幸福的相守。
犹记得这个咖喱鸡肉饭做好之后，我家宝贝回来看到后那种惊喜和快乐的模样，等不及我把照片拍好，就开始要下勺子享受每餐了
是不是超萌的哈！味道也是超棒！
超萌的Q版花样米饭----狗狗咖喱鸡肉饭
材料：鸡胸肉100克，毛豆50克，洋葱50克，胡萝卜30克，米饭100克。
调料：咖喱50克，盐适量，料酒10毫升，胡椒粉适量，淀粉适量。
狗狗咖喱鸡肉饭的做法
1、准备好有所有的食材，
2、毛豆开水煮上3分钟过凉。
3、鸡肉切丁加入料酒，盐，胡椒粉，淀粉盐拌均匀。
4、胡萝卜，洋葱分别切丁。
5、炒锅倒油放入鸡肉翻炒变色成出。
6、然后加入洋葱翻炒。
7、加入咖喱炒出香味。
8、再加入适量的开水。
9、然后加入胡萝卜。
10、加入毛豆煮上10分钟。
11、加少许盐和糖调味。
12、加入鸡肉，汤汁浓稠关火。
13、把海苔修剪出想要的形状，绿豆贮备好。
14、米饭用保鲜膜包上，整理出形状，作为小狗狗的头部，在用米饭做出两个小耳朵。
15、然后用海苔装饰耳朵和鼻子，小狗狗就做好了。
16、把咖喱鸡肉浇在盘中，中间放上做好的小狗米饭即可。
米饭提前做好，稍凉一凉，做米饭的时候可加点糯米，米饭的粘性会更好，也更容易做造型。
做小狗的时候，要用保鲜膜包住米饭在整理成型，会好操作一些。
做咖喱的时候汤汁要稍多一些，咖喱汁泡饭会更好吃。
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
黄咖喱鸡肉饭
食材明细：
主料：：大米300g，西兰花70g，紫甘蓝70g，胡萝卜1根，土豆1个，泰式黄咖喱1代，鸡胸脯1个，
辅料：：油适量，洋葱碎适量，淀粉适量，盐适量，
黄咖喱鸡肉饭的做法步骤：
1.胡萝卜、西兰花的梗去皮切丁，西兰花过水焯一下
2.土豆去皮洗净切丁，紫甘蓝洗净切丁
3.鸡胸脯洗净切丁，少抓一点淀粉
4.热油锅爆香洋葱碎，滑入鸡胸脯肉翻炒
5.加入胡萝卜土豆、新兰花和紫甘蓝翻炒
6.加入适量的凉开水大火烧开，小火炖熟
7.加入黄咖喱粉炖2分钟，加入盐调味勾薄芡大火收汁
8.大米淘洗干净入电饭锅蒸熟，装入碗中，扣在盘子里
9.浇上咖喱鸡肉菜，OK！
小贴士：
1、咖喱肉饭，其中的蔬菜随自己喜好搭配。
2、鸡肉少抓一点淀粉，肉质细嫩。
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