食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编特别从网络上整理了迷迭香烤大虾的做法，我们后续还将不断提供这方面的内容。
材料：
红虾随意，迷迭香一把，柠檬2个，蒜头半个，盐，油适量，，
迷迭香烤大虾的做法的做法步骤：
步骤1，家里盆栽的迷迭香剪了一把
步骤2，用盐洗净两个柠檬，蒜头切成蒜蓉，大虾去掉虾肠洗净晾干备用
步骤3，一个柠檬去皮，将皮切成小丝和蒜蓉拌一起，细致的将柠檬皮白色层去掉
步骤4，加盐，橄榄油，放入大虾拌匀，可以撒些研磨的黑胡椒，入冰箱冷藏一小时
步骤5，另一个柠檬切片，洗净的迷迭香沥干水分
步骤6，烤盘底刷上一层橄榄油，放一半迷迭香放一层柠檬片，腌制好的大虾放在柠檬片上，再铺一半的迷迭香，烤箱预热200度，烤20分钟，期间10分钟时取出翻面
步骤7，来个摆盘秀，烤制的时候迷迭香传出阵阵清香。
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迷迭香蒜蓉芝士烤大虾的做法
今天在超市看到超棒的大虾，虽然价格有点小贵，但还是忍不住心动买了两只。顺便再买了点新鲜迷迭香，晚餐来一道大菜：迷迭香蒜蓉芝士烤大虾！参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
大虾两只，新鲜迷迭香两条，黄油1小块，大蒜5、6个，海盐少量，黑胡椒碎少量，小豆蔻少量，辣椒碎少量，马苏里拉芝士碎适量，，
迷迭香蒜蓉芝士烤大虾的做法的做法步骤：
步骤1，我挑选的两只大虾，背景是大量的新鲜鱿鱼。
步骤2，准备的配料合影图：马苏里拉芝士碎、黑胡椒碎、海盐、小豆蔻、辣椒碎、新鲜迷迭香、黄油、大蒜。
步骤3，黄油解冻到常温状态，大蒜磨成细蓉，迷迭香切细。
步骤4，烤箱先220度预热。买回的大虾洗净、开成两边，处理掉里面的虾肠、虾线等杂质，然后用吸油纸吸干多余水份。处理好的大虾放进烤盘，烤盘太小，只能遗憾的放进去三个开边虾，剩下那半只，直接蒸了它。
步骤5，先撒一些混合了黑胡椒、海盐、小豆蔻、辣椒碎的调料在虾上面。
步骤6，黄油与蒜蓉混合搅拌后，均匀涂抹一层，再撒一点切细的迷迭香。
步骤7，最后均匀撒上马苏里拉芝士碎。芝士碎多一些，等下烤出来有拉丝的效果，特别满足。
步骤8，准备完毕的大虾直接送入预热好的烤箱里，上下火200度烤12分钟。一般的虾烤10分钟就可以了，我考虑到这次的虾比较大，就多加了两分钟。
步骤9，时间到，立即打开烤箱，戴上隔热手套，小心端出托盘。
步骤10，烤好的美味大虾，搭配了土豆泥。留一只拍照，其余的赶紧让家人趁热享用！帆少说，大虾烤得很嫩很美，时间把握得刚刚好。：）
迷迭香芝士香烤大虾的做法
真是真·大虾，有手掌那么大的大海虾，品种我并不清楚，因为是好友送的。不喜欢迷迭香可以不加，或者换成别种香草也是可以。照片实在是想趁热吃也没好好摆盘，自己吃又特实在撒了超多马苏里拉，把虾全部盖住了，反正就是不好看我就不当封面照了。
材料：
真·大虾，迷迭香，研磨黑胡椒，盐，黄油，锡纸，白葡萄酒，马苏里拉芝士，
迷迭香芝士香烤大虾的做法的做法步骤：
步骤1，我强迫症，虾脚、虾须、眼睛什么的都剪掉了。其实完全可以不用哈。把大虾对剖，去掉虾线。不是背上咖啡色这些，这些是膏。虾线在背上，从头里的脏器里出来。一根细细的长长的灰黑色的。那根去掉。
步骤2，高处撒盐（高处撒盐是为了盐能更均匀的分布，低处撒容易在一块），适当就可以，宁少勿多。磨点黑胡椒碎。新鲜的迷迭香洗净把叶子撸下来切碎也均匀撒上去。腌大概10分钟左右。
步骤3，来一个锅！热锅抹黄油，化了以后把虾肉那一面放上去煎，我称它为封煎，和牛排一样，表面熟了可以锁水。
步骤4，外面煎熟了就行，不要翻面啊！只是肉这一面煎熟。烤箱预热180度，温度到了把虾放到有锡纸的烤盘里（一定要有锡纸要不然你的烤盘，啧啧啧），喷白葡萄酒在虾肉上。然后160度10-15min。（烤箱温度根据各家烤箱，上下调整）
步骤5，时间到，把烤盘取出，把马苏里拉芝士均匀的撒到虾肉上，再继续160度5min。完毕！时间一到就拿出来吃吧！
步骤6，肉好弹！！！又有汁水～～还有芝士，幸福呀。
烤大虾的做法
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。虾有很多做法，今天来做个烤大虾
材料：
大虾13个，盐2克，黑胡椒粒（现磨）3克，辣椒粉适量，辣椒面适量，油适量，熟白芝麻适量，葱末适量，烧烤酱适量，，
烤大虾的做法的做法步骤：
步骤1，把虾去泥线（在背部第二节拿牙签挑出），洗净剪去多余的触角，沥干水分
步骤2，倒入适量料酒、盐、黑胡椒粒，放入冰箱腌制4小时，备用
步骤3，腌制的时候，把竹签洗净，浸泡在水中
步骤4，腌制四小时后拿出，把竹签从虾尾戳进，穿过虾身，一直到虾头，备用
步骤5，在铺有锡纸的烤盘上在虾的一面撒上适量的盐和黑胡椒粉（现磨）
步骤6，把虾翻面，同样撒上适量的盐、黑胡椒粒（现磨），再均匀撒上辣椒粉和辣椒面，表面均匀抹上油
步骤7，撒上白芝麻和葱末
步骤8，盖上烤纸（防止虾烤硬烤糊），放入预热至180度的烤箱，烤10分钟，即可
步骤9，拿出来的时候，小心烫，香气扑鼻。
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