无论什么季节吃都是很爽口,而且很健康哦
材料:
菠菜,熟花生米,捞汁,糖,盐,香油,葱,老陈醋,
养生菜——陈醋菠菜花生米的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜下水烫一下捞出
步骤2,加上葱丝
步骤3,碗里倒入捞汁,糖,盐,陈醋,
步骤4,把调好的碗汁倒在菠菜上拌匀,最后倒上香油花生米,可以凉吃啦
食材明细:
主料::菠菜500克,花生米100克,
辅料::色拉油少许,精盐3克,五香粉2克,味精3克,陈醋100克,白糖少许,辣椒粉20克,
家常凉菜----陈醋菠菜花生米的做法步骤:
1.将菠菜去根,清洗干净,放入滚水锅中。
2.焯熟,捞出,过凉,挤干水分,放入碗中待用。
3.将焯好的菠菜切成段,装入碗中待用。
4.热锅放油放入花生米炒熟。
5.将炒熟的花生米放在案板上,压碎待用。
6.将陈醋,精盐,五香粉,味精,辣椒粉,白糖放入焯好的菠菜碗中。
7.将所有材料搅拌均匀,稍微煨一会儿。
8.将压碎的花生米放入搅拌好的菠菜中。
9.搅拌均匀,装入盘中即可。
食材明细:
花生仁(生)350克,青椒25克,柿子椒25克,洋葱(白皮)50克,松花蛋(鸭蛋)40克,盐2克,白砂糖15克,醋20克
陈醋花生米的做法步骤:
1. 花生米先下入凉水锅中煮开,再倒出沥水;
2. 然后把花生米下入温油锅中,炸至酥脆,捞出晾凉;
3. 青、红椒(去蒂)、洋葱、松花蛋洗净,分别切成比花生米略大的丁;
4. 先将醋、白糖在盆内按2:1的比例搅匀,再加入盐调成酸甜味汁;
5. 最后倒入花生米、青红椒丁、洋葱丁、松花蛋丁,拌匀后装入盘中即可。
小贴士:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
食材明细:
主料::菠菜400克,花生米50克,胡萝卜适量,
辅料::蒜末适量,
配料::香醋1.5汤匙,糖0.5汤匙,盐0.5茶匙,生抽0.5汤匙,
老醋菠菜花生米的做法步骤:
1.凉锅凉油,花生米下锅,小火翻炒。要不断翻动,防止受热不均
2.花生米炒熟出锅,趁热加入一点点盐,让其均匀沾上。
3.菠菜去根洗净,菠菜要多些,因为焯熟以后菠菜体积会明显变小
4.烧开水,菠菜和胡萝卜入锅焯一下就可以了,菠菜很容易熟
5.焯熟的菠菜入冷水至凉透,将水挤干
6.将花生米、菠菜、胡萝卜丝装盘,加糖、盐、香醋、生抽和蒜末拌匀就可以了
小贴士:
我们每次吃的花生米都是晾凉了的颜色,会比热的时候颜色深些,所以炸的时候颜色要浅些的时候就出锅,避免火大。
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