不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材了解有多少呢？以下是小编收集整理的“小炒菜花的做法”，欢迎你的品鉴！
很美味的素小炒~菜花的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和钙、磷、铁等矿物质。它质地细嫩，烹炒后柔嫩可口，味甘鲜美。加入木耳和胡萝卜同炒，不仅增加营养，还显得色彩丰富呢~古龙天成绿标两年特调酱油，盐度较低，炒菜很香，推荐儿童使用。优食汇有售。
材料：
花菜1棵，胡萝卜50克，黑木耳5克，青蒜2棵，蒜2瓣，鸡汤少量，古龙天成酱油1汤匙，水淀粉少量，盐适量，古龙天成花生油适量，
小炒菜花的做法的做法步骤：
步骤1，主料
步骤2，菜花切成小朵放淡盐水中浸泡10分后洗干净
步骤3，木耳泡发后，清洗干净撕小朵
步骤4，胡萝卜削皮后切菱形片；青蒜切段；蒜拍碎
步骤5，锅中烧开水，放入菜花稍焯烫捞出沥水
步骤6，炒锅中加入花生油烧热，放入拍碎的蒜炒出香味
步骤7，倒入木耳和胡萝卜片翻炒一会儿
步骤8，倒入菜花，翻炒均匀，加入鸡汤煮1分钟
步骤9，加入盐、酱油调味，再用水淀粉勾个薄芡
步骤10，加入青蒜炒到断生就可以了。
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鲜炒菜花的做法
春天气候干燥，即使再喜欢吃肉也不能任性了，太容易上火，口干舌燥的。素菜则是更好的选择。春天万物复苏，许多蔬菜都是时令菜。用这些菜清炒或是凉拌都不会让你失望。以前不喜欢吃菜花，但只对一种做法接受，就是加入两种食材番茄和海米一起炒，鲜美入味可口。
材料：
菜花半颗，西红柿2个，番茄酱5勺，海米1小钯，盐2克，白糖1勺，食用油适量，葱花适量，
鲜炒菜花的做法的做法步骤：
步骤1，西红柿去皮，削成块备用。
步骤2，海米用温水浸泡15分钟左右。
步骤3，菜花掰成小块洗净。
步骤4，锅中放入适量食用油，油热放入葱花煸香，之后放入西红柿煸炒，边炒边用铲子切按西红柿块，直至出汤。
步骤5，加入番茄酱，盐和白糖。
步骤6，再加入海米炒匀。
步骤7，倒入菜花，小火，炒至菜花成熟出锅。如果觉得汤少，可以少加些水或者是泡海米的水。
步骤8，盛盘。
腊肉炒菜花的做法
材料：
菜花1朵，腊肉约100克，彩椒各1/4个，洋葱1/4个，料酒半匙，白糖少许，鸡精适量，淀粉适量，油适量，，
腊肉炒菜花的做法的做法步骤：
步骤1，主要材料。
步骤2，腊肉用温水浸泡半小时；
步骤3，菜花切小朵用盐水浸泡10分钟；
步骤4，彩椒、洋葱分别切菱形小块；
步骤5，菜花焯水变色就捞出沥干；（随个人喜好也可熟一点）
步骤6，腊肉洗好切小块；
步骤7，热锅加少许油，放腊肉炒至透明；（腊肉会出油，不加油也行）
步骤8，加入洋葱炒出香味后倒入菜花翻炒一会儿；
步骤9，加入彩椒炒匀；
步骤10，加料酒、白糖、鸡精调味，最后用水淀粉勾薄芡即可。
清炒菜花的做法
材料：
菜花适量，红尖椒适量，橄榄油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，
清炒菜花的做法的做法步骤：
步骤1，将菜花洗净，去蒂掰成小朵，葱切末，蒜切片。
步骤2，菜花用开水焯一下，捞出，浸入凉水中过凉。
步骤3，锅中放入橄榄油烧热，放入葱蒜爆香。
步骤4，放入菜花翻炒，加盐和红尖椒，翻炒均匀即可。
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