生活的意义，一定程度是吃好，如果生活中没有了美食，那这生活就没有味道，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，故而美食的意义非同一般。你印象中记忆最深的美食是什么？考虑到你的需求，小编特意整理了“小炒菜花怎么做好吃 小炒菜花的做法大全”，请阅读，或许对你有所帮助！
小炒菜花
所谓小炒菜就是用很普遍很大众的食材，在很短的时间内，以大火快炒做成不同口味的菜品，小炒所使用的工具很简单，几乎一口炒锅即可搞定，一些复杂的炊具如压力锅、沙锅、炖
食材配方
主料：
菜花
250g辅料：
油
适量盐
适量豆豉
适量青辣椒
适量红辣椒
适量
做法 共8个步骤
1.菜花掰成小朵，洗净
2.青辣椒切成丝
3.红辣椒切成丝
4.焯水
5.锅里放油烧热，放入蒜片与豆豉炒出香味
6.把青红辣椒丝下锅翻炒至断生
7.把焯过水的花菜下锅翻炒
8.因为豆豉有咸味，所以适量放入盐，快速炒匀后起出装盘。
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拌饭酱腊肉炒菜花
花椰菜是很普通的一种蔬菜，本身无多大味道，所以烹饪时 常加荤菜或大蒜等调味品提味。但从养生角度看，它却是难得的 食疗佳品，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润
食材配方
主料：
白菜花
1个腊肉
1块辅料：油
适量盐
适量生粉
适量蒜头
2瓣蒜
1棵生姜
2片拌饭酱
2大勺胡萝卜
1/2个做法 共10个步骤
1.菜花扳成小朵，放进盐水锅里灼水；
2.腊肉切片，胡萝卜刮皮后切片，蒜切成段，蒜头和生姜切碎；
3.热锅冷油，爆香姜、蒜；
4.倒入腊肉，煸炒至腊肉的肥肉部分变透明；
5.加入胡萝卜煸炒至软身；
6.倒入灼烫过的菜花；
7.加入两大勺拌饭酱；
8.加点生抽和少许盐，放半碗水，大火煮开后转中火煮熟；
9.淋入水淀粉；
10.撒上蒜苗，翻炒均匀即可。
火腿炒菜花荷兰豆怎么做好吃 火腿炒菜花荷兰豆的做法
火腿炒菜花荷兰豆
今天下雨天，没去买菜，冰箱有零丁菜，就用火腿来炒一锅熟，第一次这样配炒，出来味道也很好，又可以清理剩菜，一举两得。
食材配方
主料：
火腿
100g菜花
120g荷兰豆
100g辅料：
油
适量盐
适量鲍鱼汁
适量
做法 共11个步骤
1.荷兰豆切掉两边老筋。
2.菜花掰好洗净，放入已煮开水锅里焯断生。
3.菜心焯断生捞起晾干水分。
4.火腿洗净。
5.放入锅油里两面煎焦黄。
6.煎好切成小条待用。
7.再热油锅下荷兰豆炒。
8.炒至荷兰豆变色加入煎好的火腿。
9.翻炒再加入菜花。
10.炒匀加入适量盐调味。
11.炒至熟最后加点鲍鱼汁炒匀出锅。
番茄炒菜花(3)
食材明细：
菜花350克，番茄50克，白砂糖20克，醋10克，盐1克，料酒10克，味精2克，花椒3克，淀粉(豌豆)5克，香油15克，番茄酱25克，大葱10克，姜10克，花生油30克
番茄炒菜花的做法步骤：
1. 将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。将番茄洗净，切成小块。
2. 锅内加油烧热， 放入葱姜末炝锅，烹入料酒，加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒，加鲜汤、花椒水炒开，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋香油，出锅装盘即成。
小贴士：
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。番茄：西红柿忌与石榴同食。
美食问答：广东小炒菜谱大全？
豆角炒腊肉材料:豆角，腊肉，蒜蓉适量做法:1、豆角摘好，稍飞一下水，腊肉切成小片备用；2、热油锅下蒜蓉爆香，再下腊肉炒到透明铲起备用，再下豆角加点水炒熟，最后下腊肉一起炒合味，下点盐和鸡精调好味即可。小诀窍:分开炒腊肉和豆角是不想这两样东西的味道串得太利害，想方便的人可以不铲起腊肉，一起炒豆角就可以，但豆角一定要炒熟。蛋黑木耳青椒葱青瓜做法:1..黑木耳洗净切成细丝，青瓜去瓤也切成丝，青椒切丝，葱切寸断，鸡蛋加点盐打散备用2.热锅放入鸡蛋炒熟盛出3.锅内另起油放入葱白爆香，加入黑木耳以中小火翻炒至熟4.放入盐，料酒，糖，加入青瓜丝和青椒丝稍微翻炒5.加入鸡蛋拌匀，撒上葱段和鸡精即可小诀窍:1.黑木耳我用的是市场买的水发的，没有的朋友可以用干的泡发使用2.鸡蛋和青椒，青瓜都是易熟的材料，所以要最后放入，免得炒老3.黑木耳也可以先下开水中焯熟，缩短翻炒时间家常小炒西兰花材料:西兰花一颗尖椒、蒜、葱姜植物油、各种调料做法:1.西兰花洗净掰成小瓣儿2.葱姜切沫。蒜切薄片3.热锅倒油，等油稍温后放入尖椒葱姜蒜爆香4.放入西兰花，翻炒，放适量调味料，翻搅出锅“酒香辣鸡肠”材料:1，鲜鸡肠（1斤），2，乡纯米酒2两（或适量），3，蒜子1小块（砌碎），4，大辣椒2个（砌块），5，小辣椒2个（砌碎），6，盐1小勺，7，生抽适量，8，芜萎（香菜）2根，9，油适量，10，生姜（砌丝）做法:1、先将鸡肠洗干净（一般菜市鸡档会先反了才卖的）也要多洗几次水2、烧滚一点水、将洗好的鸡肠放进去煮一下等鸡肠略为收缩就捞起用冻水再洗一次、然后砌成小段3、热锅，落油放蒜子、辣椒、盐、爆香再放鸡肠、大火炒片刻、再放米酒生抽（放多小小生抽会易干水点）4、加盖用中火煮至三分钟，开盖放入大辣椒块炒片刻，再加盖一分钟最后洒上姜丝芜萎炒两下即可上碟小诀窍:喜欢吃辣的就放多点辣椒，喜欢清淡一点也可以不放，因为大辣椒是不辣的。家常青椒肉丝家常青椒肉丝这是道又快又中看的家常菜，既美味又简单。材料:青椒150克，里脊肉200克，植物油50毫升，酱油5毫升，料酒3毫升，盐2克，淀粉3克，味精少许，水或鲜汤30毫升做法:1.里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水（鲜汤）混合均匀后放置5分钟；青椒去籽，切丝。用酱油、味精、淀粉和水（鲜汤）调成芡汁。2.锅至中火上，倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒，断生后铲起。3.锅至大火上，倒植物油烧滚热，下肉丝爆炒；下青椒混炒3分钟后倒入芡汁，翻炒均匀再放入味精后即可出锅。小炒皇材料:蒜苔100克，香干100克，五花肉100克，芹菜梗80克。调料蒜蓉5克，干辣椒3克，老抽5克，金兰油膏20克，色拉油750克。制法1、将五花肉入沸水中焯水，再用小火煮15分钟至七成熟，放凉后切成0.2厘米厚、3厘米见方的片。把蒜苔、香干、芹菜梗改刀成4厘米长、与蒜苔粗细相当的段。2、将香干、五花肉放入七成热的油中小火炸1分钟至上色。3、锅底留10克底油，下蒜苔、芹菜梗、蒜蓉、干辣椒大火炒香，再放入老抽、上色的香干、五花肉、金兰油膏大火翻炒均匀即可。韭菜鱿鱼须材料:韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐做法:1.韭菜切段，鱿鱼须切条。2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。4.最后放入韭菜大火翻炒即可青椒猪耳材料:卤猪耳，青椒，蒜末，酱油做法:1.买来的猪耳已经切好了（切得真厚，下次切成这样我不要），但还是要清洗一下。2.锅烧热，放油，把蒜末炒香，再下青椒，稍炒一下；3.猪耳是熟的，所以最后放，跟青椒炒匀，加酱油、盐和一点水，防止粘锅，水炒干的时候就可以出锅了。小诀窍:猪耳朵含有大量的胶原蛋白，用油炒的时候会爆，就容易烫伤，加点水就不会了。醋溜土豆丝家常醋溜土豆丝这道菜非常简单和家常，唯一需要考验你刀工的就是土豆丝了。如果刀功不行，那就切土豆条吧。材料:土豆300克，干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量做法:1.土豆去皮，切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水分。2.锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味；捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆丝，翻炒几下。3.等土豆丝变成半透明时，加入适量白醋、精盐，再快速翻炒几下，炒匀。4.等土豆丝炒熟后，即可装盘上桌。炒豆腐家常豆腐材料:北豆腐1盒，猪瘦肉100克，红椒1根，青椒1根，郫县豆瓣2匙，生抽2匙，料酒2匙，糖1匙，生粉1匙，盐少许，姜，蒜做法:1.将豆腐切成厚约半厘米、宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青、红椒切开去籽去筋切成菱形；2.在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄；3.炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香；4.下肉片炒开，加生抽、料酒；5.下煎过的豆腐同炒；6.下青、红椒同炒，最后加适量盐、糖调味。小炒香菇黄瓜条小炒香菇黄瓜条材料:黄瓜，香菇，花椒，干辣椒，葱丝，油，盐做法:1.黄瓜切条提前用盐腌约一个小时，挤去水分，泡好的香菇切条备用。2.炒锅热油炸香花椒，把花椒捞出扔掉，然后放切丝的小干辣椒、葱丝，炒出香味和辣味，放入香菇条翻炒一会，然后放入黄瓜条翻炒几下就好，酌量加盐。小诀窍:炒的过程中如果嫌干就加点儿挤出来的黄瓜汁；为了最大限度的保持黄瓜和香菇的清香，烹饪过程中只加了盐调味，当然也可以加少许糖提味。广东味道——“干炒牛河”材料:主辅料：宽河粉，牛肉，绿豆芽，洋葱，胡萝卜。，调料：盐，黑胡椒粉，嫩肉粉或淀粉，料酒，老抽，蒜，姜。做法:1牛肉切成1厘米见方的条，加盐，黑胡椒粉和嫩肉粉腌制15分钟。2河粉用温水泡约20分钟，软后淋干。3锅中倒油，5成热时倒入牛肉。大火炒变色。捞出备用。4另起一锅，倒入底油。爆香姜丝和蒜片。加入洋葱和胡萝卜煸炒。倒入牛肉，豆芽和河粉。再次加盐，酱油调味。翻炒均匀即可。荷塘小炒荷塘小炒材料:藕做法:制作步骤1：将白藕去皮切成薄片，浸泡在清水里；2：胡萝卜切片、青椒切片、百合掰成片、黑木耳泡发好；3：适量水烧开，放入藕片汆烫1分钟左右，捞起冲凉水并沥干备用；4：锅烧若热加入少许油，放入胡萝卜切片、青椒切片、黑木耳、白果翻炒片刻；5：倒入沥干水份的藕片，快速翻炒片刻，加入适量盐调味；6：关火、离灶，加入百合炒匀即可。小炒酸菜小炒酸菜1、酸菜在切丝前多用水冲洗几遍，因为酸菜在制作的过程中会有些许泥沙，另外多洗几遍也会使酸菜不那么咸2、此道菜的关键就在于调入少许米酒，味道真的很赞哟！材料:酸菜1把蒜头5瓣小尖椒6根米酒1汤匙白糖1茶匙味精少许做法:1、把蒜头剁碎，辣椒切成小碎段，酸菜切成小细条2、炒锅内倒如适量油烧热，然后放入蒜粒和辣椒爆香3、倒入酸菜大火翻炒1分钟后调入米酒和白糖、味精炒匀即可笋丝小炒笋丝小炒笋丝清香，肉丝软嫩，红萝卜的红是一道非常下饭又好看的菜肴啊！材料:春笋100克，红萝卜50克，肉丝50克，黑木耳3朵，生抽1茶匙，郫县豆瓣少许，盐少许，糖少许做法:先把肉丝加盐酒水淀粉拌匀，笋切丝，红萝卜切丝木耳撕小块热锅凉油把肉丝炒变色，加老抽少许拌炒均匀起锅下少许的油把郫县豆瓣炒出红油，下笋丝煸炒2分钟，加木耳，红萝卜丝，少许的盐拌炒加少许的水加盖焖3分钟开盖加生抽，肉丝，拌炒均匀起锅。小诀窍:笋丝先预处理一下，开锅汆烫2分钟，捞出泡在凉开水中，去涩味。五花小炒肉五花小炒肉材料:五花肉100g，青辣椒30g，红辣椒30g，洋葱30g，调料：盐5g，绍酒2g，鸡精1g，蒜2g，生抽5g，白糖3g做法:1、五花肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟，待五花肉僵硬后再取出切成薄片。2、洋葱对半剖开，切去部和顶端，再切成丝，青辣椒、红辣椒洗净去蒂去籽，切细长条块，蒜切片备用。3、中火烧热平底煎锅，烧至五成热时，将五花肉一片一片地放入锅中，使肉片双面煎至稍稍上色，肥脂呈透明色，再夹出沥干油分待用。4、炒锅放油，待烧至五成热时将洋葱、青辣椒、红辣椒炒至变软熟，再入五花肉片翻炒。5、最后在锅中调入绍酒、生抽、白糖、盐、鸡精、蒜片拌炒约2分钟即可。小诀窍:1、平底煎锅与普通的炒锅相比，锅底部温度比较一致，五花肉片上色和烹制起来都比较容易。2、五花肉片放入锅中煎制时，五花肉中本身就含有较多的油脂，所以在煎制时不要放油。--------------------------------------------------------------------------------小炒圆白菜小炒圆白菜网上有视频，打名字搜索就可以找到，也是跟视频学的，实验了一下，别小看了这道简单的小菜，味道真好。一直不喜欢炒菜的时候家番茄，感觉是西北的吃法，这次尝试下，很不错，喜欢。材料:圆白菜，豆腐干，番茄，猪肉，葱姜做法:1.圆白菜切片，肉切片，豆腐干切片，番茄切小块。锅内上热油，下入肉片煸炒一下至金黄色，2.放入切好的豆腐干煸炒至表面膨胀，接着下入圆白菜炒几下，这点很重要，圆白菜要沥干水分，靠油和热使它变软，要有耐心。葱姜切末，圆白菜煸炒软后加番茄煸炒，最后放葱姜。3.放盐，酱油，糖，味精，料酒，少量五香粉即可（不要担心五香粉味道怪，放在这个菜里很香很奇妙）。猪肝炒菜花猪肝炒菜花材料:猪肝150克，菜花250克，香菜少许。猪油2大匙，酱油、绍酒各1大匙，白糖1小勺，精盐、味精各1／3小勺，花椒面、葱、蒜片、姜末各少许，淀粉适量做法:1、将猪肝切小薄片；菜花掰成小块，下沸水中焯烫透，捞出，沥净水分；香菜洗净，切1.6厘米长的段。2、炒锅上火烧热，加入底油，放猪肝煸炒片刻，加葱、姜末、蒜片、花椒面、菜花翻炒，烹绍酒，加酱油、白糖、精盐、味精找口，用水淀粉勾芡，淋明油，撒香菜段，出锅装盘即可。客家小炒客家小炒材料:材料干鱿鱼100克五花肉600克葱、青蒜、红辣椒各2个大蒜2瓣调味料A料：酱油1大匙胡椒粉、糖、醋各1／2小匙B料：水淀粉1小匙做法:1．五花肉洗净，切丝；葱及青蒜洗净、切段；大蒜去皮，红辣椒洗净，均切成末；干鱿鱼泡发，去膜，切丝，放入热油锅略烫一下，捞出、沥干。2．锅中倒1大匙油烧热，爆香葱、青蒜、红辣椒及大蒜，放入鱿鱼及五花肉炒熟，加入A料炒匀，再加B料勾芡，即可盛出。本人最爱小炒鸡胗小炒鸡胗材料:鸡胗，蒜苔，泡姜（有的可能直接用老姜），红尖椒（可用泡椒）若干，盐，酱油，料酒，鸡精，胡椒粉做法:1.鸡胗切片，加几片生姜、盐、料酒、酱油拌匀放一边。2.蒜苔切小段、泡姜切片、辣椒切段。3.炒锅倒油烧滚。4.油锅滚后，下鸡胗快速翻炒，至其完全变色后盛出待用。5.炒锅中倒油，油热下泡姜和辣椒段煸炒约半分钟后再倒入蒜苔一起翻炒。6.蒜苔将熟前，倒入刚才炒过的鸡胗，大火快炒，并加盐、鸡精、胡椒粉炒匀，出锅。鲜虾西兰花小炒鲜虾西兰花小炒材料:鲜虾14只，西兰花100克，胡萝卜(小)1个，海鲜菇50克，辅料：蒜片适量，盐1/2茶匙，生抽1茶匙做法:1.鲜虾去壳去虾线,洗净,擦干水分后,加入1/4匙盐,充分抓匀,腌制10分钟.2.西兰花洗净,掰(或切)成小朵.胡萝卜去皮洗净,切成菱形片.海鲜菇洗净,切成小段.3.锅中烧开水,放入西兰花,焯煮一分钟,捞出沥干.4.炒锅倒入油,烧至五成热,下入虾仁,小火滑炒至变色,盛出.5.锅底的虾油继续加热,中火,下入蒜片炒香,放入胡萝卜,翻炒几下,倒入海鲜菇,翻炒一两分钟,倒入西兰花,调入盐和生抽,最后倒入虾仁,翻匀出锅.小诀窍:1.滑过虾仁后的油非常鲜,会让后续的炒菜都带着这股子鲜味儿.2.最好选择鲜虾,或者冷冻前是鲜活乱跳的虾,鲜度高.每年秋天,海边鲜虾上市的时候,我会买上10斤鲜活的海虾,回来分装小包,放进冰箱速冻,这样每次取出一袋,鲜度保持得很好.香辣双椒鸡粒小炒材料:主料：鸡胸一块、绿色尖椒一根、红色尖椒一根。调料：母亲辣子鸡丁酱2勺，料酒少许，玉米油适量，白胡椒粉适量，盐、糖少许，豆豉半勺、干辣椒、葱末、蒜末适量。做法:1、鸡胸切成小粒，用料酒和少许盐，白胡椒粉腌制，尖椒切成粒备用。2、锅中倒入适量的玉米油（色拉油也行），半勺豆豉，2勺母亲辣子鸡丁酱，葱末，蒜末放入微波炉中高火1分钟。3、取出后放入腌制好的鸡肉，和干辣椒段，放入微波炉中，把盖子错开的放到保鲜盒上，高火微波3分钟，取出后拌匀，把夹肉捻开，反入切好的红椒粒，再放上切好的绿椒粒，撒上少许盐，和一点点糖提鲜。4.最后放到微波炉中高火2分钟，取出拌匀即可。
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小炒肉丝
家常菜是以快简单，食材大众而受欢迎。其实家常菜最有营养，它是以各季节的时令菜做出来的。我这道家常菜就是最简单的时令菜做的，不过加了新疆风味，我的家常菜都是以新疆
食材配方
主料：
辣椒
150g洋葱
50g里脊肉
100辅料：
油
适量盐
适量姜
1g味极鲜
3g淀粉
少许香油
3g啤酒
2g鸡精
1g做法 共11个步骤
1.主料：青红辣椒、洋葱、里脊肉 辅料：植物油、盐、香油、淀粉、味极鲜、姜、鸡精 、啤酒
2.把青红辣椒洗净切丝
3.洋葱切丝，姜切末
4.把里脊肉切丝，用味极鲜、啤酒、淀粉香油抓匀，腌制5分钟左右
5.热锅凉油加姜末，肉丝翻炒变色
6.加青红辣椒丝翻炒
7.加洋葱丝
8.加盐翻炒均匀
9.加味极鲜
10.加鸡精
11.翻炒均匀即可
小炒羊肉怎么做好吃 小炒羊肉的做法大全
小炒羊肉
小炒羊肉在我们这儿的大小餐厅都有这道菜，也是我们这儿的家常菜。记得有次和朋友一起吃饭，就有一道小炒羊肉，上来以后，服务员没有报菜名，那位朋友吃完以后，就说是猪肉
食材配方
主料：
羊肉
300g洋葱
50g青辣椒
1个红辣椒
1个辅料：油
适量盐
适量生抽
5g淀粉
少许姜
1g胡椒粉
2g香油
3g鸡精
2g做法 共12个步骤
1.主料：羊腿肉、洋葱、青红辣椒 辅料：植物油、盐、淀粉、胡椒粉、生抽、香油、鸡精
2.把青红辣椒洗净切斜块
3.洋葱切斜块
4.把羊肉切薄片、用生抽、淀粉、花椒粉、香油拌均匀，腌制入味
5.热锅凉油加羊肉片滑炒散，变色捞起
6.热锅凉油加洋葱翻炒出香味
7.下青红辣椒翻炒出香味
8.加盐翻炒均匀
9.下羊肉片翻炒均匀
10.加生抽
11.加鸡精
12.翻炒均匀即可
美味小炒怎么做好吃 美味小炒的做法大全
美味小炒
前几天买的嘎巴虾在冰箱里冻着，闲的没事的时候把它拿出来拔出许多的小虾仁，别小看这小小的虾仁，味道可比大虾仁好吃，真是鲜嫩味美。
食材配方
主料：
黄瓜
100g虾仁
100g辅料：油
适量盐
适量葱姜蒜
适量胡萝卜
适量鸡精
适量酱油
适量做法 共9个步骤
1.将黄瓜胡萝卜洗净切片备用
2.将虾仁洗净备用
3.葱姜蒜切好备用
4.将胡萝卜黄瓜在锅里烧开水打焯后捞出
5.锅里加油烧热放葱蒜爆锅
6.倒入酱油将黄瓜胡萝卜倒入翻炒
7.倒入盐姜翻炒
8.将虾仁倒入翻炒
9.倒入鸡精翻炒入味即可
荷塘小炒怎么做好吃 荷塘小炒的做法大全
荷塘小炒
今天去市场发现竟然还有新鲜的莲子卖，赶紧买了一些，顺便买了两节嫩莲藕，打算炒着吃。 自古以来莲藕一直是人们所钟爱的食品，既可凉拌，又是烹饪的佳肴，若用糖腌成蜜饯
食材配方
主料：
莲藕
莲子
胡萝卜
木耳
青椒
红椒
大蒜
做法 共6个步骤
1.准备材料；
2.莲藕削皮切片浸泡水中，胡萝卜去皮洗净切花，莲子洗净去苦芯，木耳温水泡发后洗净撕成小朵；
3.锅内倒入适量油，放入蒜末炒香后，放入青红椒稍炒；
4.接着把所有原料放入锅内大火翻炒；
5.九分熟时调入盐和鸡精即可；
6.盛碗
腊味小炒怎么做好吃 腊味小炒的做法大全
腊味小炒
腊味小炒，用的是湘西的腊肉，湘腊偏咸，而且在腌渍过程中还加以松枝、谷壳、橘皮及木屑的烟熏，滋味很是凛烈，且有多重的迷离扑朔的烟火气。 腊肉与莴笋、红椒一起爆炒，
食材配方
主料：
茶树菇
200g莴笋
200g腊肉
150g辅料：
油
适量盐
2g蚝油
10g生抽
15g鸡精
适量小米椒
6个青蒜
4根
做法 共12个步骤
1.原料
2.原料
3.原料
4.腊肉隔水蒸15分钟
5.茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟，用清水洗净
6.青蒜、小米椒切段，莴笋去皮切片
7.腊肉晾凉后切成薄片，茶树菇沥干，切成约5㎝长的段
8.炒锅加热后倒入油，油温后加入腊肉片炒香
9.倒入茶树菇
10.和莴笋煸炒1分钟
11.放入盐、生抽和蚝油调味
12.出锅时放入青蒜和小米椒炒均匀，撒鸡精出锅即可
彩色小炒怎么做好吃 彩色小炒的做法
彩色小炒
早上买菜，看到好几家卖玉米的，很新鲜。 就买几个回来，我和老公都超爱吃煮玉米棒！！ 刚好家里有毛豆，就炒一个简单的小菜吧！ 毛豆，昧甘，性平，无毒。能驱除邪气，
食材配方
主料：
毛豆
100g辅料：
胡萝卜
适量熟玉米粒
适量葵花籽油
适量盐
适量十三香
适量鸡精
适量姜
少许蒜
少许做法 共8个步骤
1.胡萝卜洗净切成小丁。
2.毛豆剥皮，洗净。
3.薄一些熟玉米粒。
4.锅中加适量水，烧开，放少许盐，放入胡萝卜丁和青豆粒，焯熟。
5.起油锅，油热炒香姜蒜末。
6.放入适量盐。
7.放入十三香。
8.放入鸡精炒匀出锅。
小炒猪肝怎么做好吃 小炒猪肝的做法
小炒猪肝
猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。 猪肝中铁质
食材配方
主料：
猪肝
400g辅料：
油
适量盐
适量花椒
适量干辣椒
适量生姜
适量大蒜子
适量葱花
适量料酒
适量酱油
适量
做法 共9个步骤
1.准备食材。
2.冷锅、小火烘花椒。
3.花椒出香味后倒入适量油。
4.放入生姜、大蒜子、干辣椒炸出香味。
5.放入猪肝，大火煸炒。
6.料酒炝锅。
7.酱油上色。
8.盐调味，快炒几下。
9.撒上葱花即可。
玉米腰果小炒怎么做好吃 玉米腰果小炒的做法大全
玉米腰果小炒
玉米的营养价值和保健作用最高，它可预防心脏病和癌症，玉米中的维生素含量非常高，为稻米的5至10倍，除含有碳水化合物，蛋白质，脂肪，胡萝卜素外，还有核黄素维生素等
食材配方
主料：
玉米
1根辅料：
橄榄油
适量盐
适量芹菜
适量腰果
适量生粉
适量芝麻油
适量做法 共11个步骤
1.准备好食材。
2.腰果放入烤盘。
3.烤箱设置170度，烤5分钟。（事实证明只需烤2分钟已经足够）
4.玉米用小刀剥出来。
5.芹菜切粒。
6.烧热锅倒入适量橄榄油，放入芹菜粒大火翻炒。
7.加入少许盐，炒均匀。
8.加入玉米粒一起炒。
9.炒至两者断生。
10.再加入烤好的腰果。
11.略翻炒，调入少许芝麻油再勾个生粉芡即可熄火。
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