食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材健康与否决定了美食健康与否。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“西兰花烩双菇的做法”，不妨参考一下。希望你喜欢！
由于大家都提出西兰花多煮容易造成营养流失，所以焖煮的时间算短一点，一两分钟就可以了，希望大家用餐愉快。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
西兰花，鲜草菇，鲜香菇，蚝油，白糖，盐，鸡精，水淀粉，
西兰花烩双菇的做法的做法步骤：
步骤1，西兰花去茎，切成小朵，洗净。
步骤2，草菇香菇洗净切块。
步骤3，西兰花焯水。
步骤4，双菇焯水。
步骤5，炒锅内放油，我放的是猪油。
步骤6，加入全部材料翻炒。
步骤7，加入适量蚝油，加入一点水。
步骤8，小火煨一分钟。
步骤9，加盐，鸡精，白糖调味后用水淀粉勾芡，翻拌均匀后即可出锅。
步骤10，完成。
97Msw.com相关知识
牛油双菇西兰花的做法
为了教女儿数学，拿出一些蘑菇教她如何平均分割。然后做了这道意式风味菜肴：）希望大家喜欢
材料：
蘑菇（中大）5颗，鸡腿菇（中）3个，西兰花（小）1颗，葱花适量，特级橄榄油2茶匙，牛油5克，盐少许，糖少许，水少许，，
牛油双菇西兰花的做法的做法步骤：
步骤1，将材料洗净。蘑菇们切成同等大小备用。
步骤2，小火放一茶匙橄榄油稍热，将蘑菇们放入翻炒，然后放入牛油继续中小火翻炒。
步骤3，等牛油化开后放盐（1.25克左右，由个人口味而定），并放上大约2汤匙水加锅盖闷。
步骤4，西兰花掰成小块（茎块部分不要）备用。
步骤5，闷到水收干，将蘑菇放在盘中间。然后将葱花放入剩余油中稍炒，放在蘑菇们上。
步骤6，西兰花翻炒，加少许盐和糖后，淋水稍闷，待西兰花颜色变深绿色，就可以装盆了。
步骤7，将西兰花摆放在蘑菇们的周围就可以上桌了
鲜菇西兰花的做法
参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
西兰花250g，蘑菇150g，蒜3瓣，葱5g，糖3g，白葡萄酒5ml，
鲜菇西兰花的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇洗净，西兰花掰成小朵，葱切末，蒜切片备用。
步骤2，锅中放少许油，放入葱末蒜片爆香，放入蘑菇煸炒。
步骤3，锅中倒入少许白葡萄酒提香，加入西兰花继续煸炒。
步骤4，将蘑菇和西兰花微微发软，加入适量盐调味即可盛出。
双色西兰花
食材明细：
主料：：西兰花1个，鱿鱼适量，虾仁适量，
辅料：：胡萝卜适量，盐适量，味精适量，鸡精适量，
双色西兰花的做法步骤：
1.鲜鱿鱼切花刀，鲜虾去壳在背部切一刀。焯水待用。
2.西兰花下成一朵一朵的。焯水。像倒扣盐菜肉一样，每一朵都放好倒扣出来。
3.将焯水的鱿鱼，鲜虾，胡萝卜，下油锅加水，盐，味精，鸡精，调味咸鲜成菜。
小贴士：
鱿鱼记得切花刀。
口蘑肉丝烩西兰花
食材明细：
主料：：猪肉适量，西兰花适量，口蘑适量，
辅料：：蚝油适量，
配料：：大蒜适量，大葱适量，盐适量，花生油适量，
口蘑肉丝烩西兰花的做法步骤：
1.新鲜口蘑切片备用，西兰花掰成小朵洗净用盐水泡一下
2.猪肉切成丝
3.大葱切段，大蒜切片
4.西兰花撕小朵，焯一下。
5.锅中放入少量的油，下入肉丝翻炒
6.锅中放入少量的油，
7.放入大葱段，蒜片炒香
8.下入肉丝翻炒放入大葱段，蒜片炒香放入西兰花炒制1分钟，
9.在放入口蘑翻炒，调入盐和蚝油适量翻炒均匀
小贴士：
口蘑比西兰花后放入锅中，免得炒制过久口蘑出水太多影响口感
西兰花菌菇汤的做法
因儿子不喜欢吃辣的没放辣椒，喜欢玉米也可以放些，为了增强色彩可以自由添加蔬菜。
材料：
西兰花适量，蘑菇适量，杏鲍菇1个，金针菇1袋，滑子菇适量，黑木耳、白木耳适量，干香菇适量，土豆1个，浓汤宝1盒，，
西兰花菌菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好各种材料，菇类用开水焯一下。
步骤3，砂锅放冷水，放入浓汤宝、土豆片。水开了再加入菇类，约15分钟后放针针菇。滚一会后，放西兰花，30秒后关火。
西红柿烩双菇的做法
材料：
蟹味菇，白玉菇，西红柿，油，盐，葱，姜，水，小油菜，芝麻油，蒜，香菜，
西红柿烩双菇的做法的做法步骤：
步骤1，双菇切去根洗净，小油菜择洗干净，西红柿洗净顶部划十字刀。葱姜洗净切丝，蒜剥皮冼净用刀压扁，香菜洗好切段备用。
步骤2，炒锅放火，水开放西红柿汤一下去皮。
步骤3，双菇，小油菜焯水段生捞出。
步骤4，西红柿去皮切丁。
步骤5，炒锅烧热放底油，油热下葱姜蒜爆香。
步骤6，下入西红柿丁翻炒。
步骤7，炒出汁后倒入半碗水。
步骤8，水开放入焯好的双菇，小油菜加适量盐炖一会。
步骤9，放入少许芝麻油出锅放上香菜即可。
绿野仙踪（猴头菇西兰花烩腰果）的做法
充分利用家中的材料来做猴头菇。这个名字我改过，是朋友帮我起的，很喜欢，你们呢？
材料：
猴头菇适量，西兰花适量，腰果适量，枸杞适量，盐少许，豉油少许，葱丝少许，姜丝少许，
绿野仙踪（猴头菇西兰花烩腰果）的做法的做法步骤：
步骤1，将猴头菇洗干净，然后泡1-2小时。将猴头菇掰成小朵。然后用开水淖透。然后放在凉水中备用。
步骤2，西兰花洗净，同样淖水。然后放到凉水中备用。
步骤3，锅中放油，放腰果炒至金黄色捞出。这个步骤很难控制火候因为腰果很容易糊。
步骤4，姜丝葱丝放入油中爆锅，放入猴头菇爆炒，然后放入西兰花炒，然后放入腰果，加盐，加一点豉油，也可以放味达美。需要注意猴头菇要挤开水分。
步骤5，最后放入枸杞炒几下滴几滴香油。就可以出锅了。
豆腐口蘑西兰花烩鱼丸
食材明细：
主料：：鱼丸1小盘，口蘑8个，红萝卜少许，油适量，盐适量，
辅料：：豆腐1块，西兰花1小朵，胡椒粉1小勺，
豆腐口蘑西兰花烩鱼丸的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.热锅凉油， 放入豆腐块进去煎；
3.小火慢慢的将双面煎至金黄后出锅备用；
4. 西兰花放入加了点的盐和几滴油的开水中焯一下， 变色后捞出来备用；
5.锅中再放少许油， 下入口蘑煸炒；
6.口蘑微微翻炒出水后加入鱼丸翻炒；
7.再加入刚刚准备好的豆腐块， 加入少许水， 烧煮一分钟；
8.加入盐和胡椒粉调味；
9.最后加入焯过水的西兰花和红萝卜片 进去翻炒均匀；
10.盛入盘中。
小贴士：
小贴士： 1. 西兰花焯水时放入少许盐和几滴油， 能保持西兰花的翠绿； 2. 豆腐先煎定型避免翻炒时破碎还易入味； 3 煸炒过程中可以加入少许的水；4. 西兰花无须翻炒过多， 出锅时加入即可。
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