简单易做的红烧鸡,美味又下饭!
材料:
仔鸡,青红椒,葱姜末,白糖,黑胡椒粉,料酒,酱油,辣椒酱,盐,蚝油,
红烧鸡的做法的做法步骤:
步骤1,将鸡切块,青红椒切块,葱姜切末备用。热锅热油倒入葱姜末爆香后放入鸡块翻炒至表皮焦黄烹入料酒炒匀,调入白糖、酱油、胡椒粉、辣椒酱翻炒匀后加入清水没过鸡块,大火烧开转小火炖煮至二十分钟,之后倒入青红椒块,调入蚝油和少量盐大火收汁即可!
步骤2,好吃哟!
步骤3,成品图
食材明细:
主料::鸡脚适量,黄豆适量,
辅料::腐竹适量,
配料::姜丝适量,蒜片适量,葱花适量,
黄豆腐竹烧鸡脚的做法步骤:
1.鸡脚洗净,中间切断。
2.放开水中汆烫一下。
3.炒锅下油,爆香姜丝蒜片。
4.下汆好的鸡脚略炒。
5.下生抽和蚝油.
6.倒入泡好的黄豆后加水。
7.煮开后二十分钟后加入腐竹.
8.至汤汁收干腐竹熟后加盐葱花起锅。
小贴士:
我这个腐竹不是市面上那种一长条的,是挺薄的一层,所以就没泡发直接下锅煮了。如果是一条的话要提前泡发。
中午逛超市嘞,鸡块挺好,买了一些…
材料:
鸡块1kg,青椒一个,葱白四五段,鲜姜四五片,生抽5勺,老抽2勺,盐2勺,料酒2勺,糖2勺,花椒1g,大料两个,丁香三粒(可有可无),白芷一小块,可有可无,土豆一个,
红烧鸡块的做法的做法步骤:
步骤1,备料
步骤2,青椒切块备好
步骤3,土豆切块
步骤4,鸡块洗净血水,控干
步骤5,冷水下锅焯出沸沫捞出控水
步骤6,热火热油(哈哈…白色晶体是我嘴馋放了块猪油)
步骤7,放入花椒大料葱段姜片呛锅,出香后放入鸡块,加生抽,老抽,料酒,盐,还有糖,一次性放足,后边我们不再加
步骤8,倒入开水,与鸡块水平就好,大火开后转中火半个小时,加入土豆,炖十分钟后大火收汁放入青椒翻炒
步骤9,当当当当~装盘,撒香葱还是香菜提味,或者不撒,看大家心情咯
又有好久没有来写菜谱了,这次是可以被原谅的,搬家然后各种折腾,布置,打扫卫生,小女子我真的是累得够呛,感觉欠了好多债啊,n多个菜谱米办法和你们交代了就拿这个鸡爪来说,发的那天我自己也被吓到了,那么多人喜欢,所以每天都会有亲来问我这个写好没有,,今天虽然这个点困得不行了,所以还是坚持来写啦,明天去选餐具,到时候喜欢我餐具的亲可以关注我哦。。。参与活动:#西门子家电新鲜新关系,TA是你的谁?#
材料:
鸡爪十几个,陈皮2g,生姜4g,八角两个,辣椒根据个人情况,香叶两片儿,豆瓣酱一勺,料酒半勺,生抽半勺,盐适量,鸡粉1g,,
红烧鸡爪的做法的做法步骤:
步骤1,买来的鸡爪解冻完全,然后浸泡一下,清洗几遍,去血水,冲洗干净。。。
步骤2,这一步好多人都会忽略,要么忘记,哈哈,我还忘记过几次呢,用剪刀或者刀都可以。。。指甲剪掉。。
步骤3,准备好需要的配料
步骤4,锅内放水烧开,放入清洗干净的鸡爪,在放入少许料酒去腥味儿。。
步骤5,捞出鸡爪,用凉水冲干净浮沫。。
步骤6,锅清洗干净在上清水,放入切好的生姜片,八角,陈皮
步骤7,再放入鸡爪,大火烧开中火煮二十来分钟
步骤8,经常看我菜谱的人都知道我是木有辣椒会死地银,所以吃辣的直接略过,然后生姜大蒜切细末备用。。
步骤9,再一次捞出煮好的鸡爪,沥干水。。
步骤10,锅内上油,放入切好的生姜大蒜沫,辣椒碎,八角,香叶,陈皮小火炒香,再放入豆瓣酱炒出红油,放入少许生抽,料酒继续爆香
步骤11,再放入鸡爪翻炒,让鸡爪都沾上酱汁,炒两三分钟之后放入适量开水。。。
步骤12,大火收汁儿,放入适量盐,少许鸡粉少许葱花就可以出锅啦。。
步骤13,然后美美的鸡爪就出锅啦,没有想到这么受欢迎。。
步骤14,我最爱的螺丝,有人爱吃的么。。
步骤15,今天去菜市场看到有做好的酒酿买就买了些回来,然后放了红枣和枸杞,放在冰箱下午来一碗爽极了。。
步骤16,这条鱼还真不容易啊,朋友昨天说去钓鱼了,然后说钓到拿来我家烧来吃,然后就是只有钓到很小的,然后我木有想到的是她居然去买了条活的鱼给我,然后就是我得杀生。。还好胆子不是那么小,不然只有哭的份了。。
步骤17,凉拌海带丝儿
步骤18,新家拍照的感觉咋样,有木有美美哒
步骤19,现在回头想来,哪里遇见一个人,哪里找到一份工作,每一步都是命运最好的安排。以往的所有累积,把你推到今天这个位置。在你寻得真爱前,过往都是陪恋。在你获得成就前,过往都是云烟。每个不能打败你的事件,只会把你变得更加璀璨。不盲目乐观,不轻言放弃。
感谢您阅读“97美食网”的《红烧鸡脚的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红烧鸡脚专题,希望您能喜欢!