材料:
八角三四个,桂皮一小块,草果一个,白果一个,花椒30粒,香叶几片,植物油,姜片,蒜片,辣椒粉,芝麻,,
简单版辣椒油的做法的做法步骤:
步骤1,材料备好
步骤2,用个盆子装好辣椒粉芝麻盐,盆内不能有一点水
步骤3,热油出烟的时候关小火,先炸香了其他料,再放香叶花椒。炸好后把料都捞出来
步骤4,趁油温还很热倒盆里
父亲特别的喜欢吃辣椒,各种凉拌菜!其中最最不可少的就是辣椒油,暑假回来了,就把父亲做了一些辣椒油,储存起来,吃的时候直接挖一勺出来就可以了!可惜农村条件有限,好多的原材料都没有,也买不到,不好加工,只好用最原始的方法,把花椒,辣椒,八角,葱白,小茴香籽小火慢慢的熬香后,再用兑窝捣碎,加盐和油一起混合搅拌均匀,味道还不错哦,老远就闻到香味浓郁的辣椒油了!
材料:
干辣椒100g,花椒50g,八角4颗,小茴香籽50g,葱白4个,盐适量,油适量,,
最原始的辣椒油的做法的做法步骤:
步骤1,热锅凉油,放入干辣椒,花椒,八角,小茴香籽和葱白小火慢慢的熬煮!
步骤2,慢慢的熬至葱白泛黄,辣椒变焦即可!
步骤3,捞出沥干油分备用!
步骤4,捞出来后,把里面的葱白捡出来扔掉!
步骤5,剩下的油,放在锅里晾凉备用!
步骤6,把捞出来的辣椒,花椒,八角,小茴香籽混合物放在兑窝里!
步骤7,加入两勺盐!
步骤8,用兑锤子慢慢的捣碎!
步骤9,捣成碎末就可以了!
步骤10,全部捣碎完即可!
步骤11,把捣碎的辣椒面放进晾凉的油里,搅拌均匀!
步骤12,做好的辣椒油,好香啊!
步骤13,把辣椒油装进密封的容器中,可以保存一年的时间哦!随吃随取,很方便哦!
因为喜欢妈妈的味道,为了不麻烦妈妈,自己学会。
材料:
干辣椒片适量,干辣椒适量,花椒10颗,小茴香10粒左右,大料一颗,香叶一片,花生油比辣椒片多一倍,,
自制简单辣椒油的做法的做法步骤:
步骤1,第一步:把干辣椒洗干净,上面水分擦干。
步骤2,第二步:锅中倒入花生油,5秒之后放入香叶、大料、花椒、小茴香爆香。闻到香味后关火,把调料都扔掉。再把油放到火上,把干辣椒掰碎放入油中,等辣椒颜色稍微变深后关火。
步骤3,第三步:把辣椒碎放入碗中,将热油浇到上面即可。等辣椒油凉后可存放在冰箱里保存。
♞辣椒油用途广泛:炒↣拌↣煮↣闷,都要用到,几乎是家家必备的神器♥
材料:
辣椒末一碗,花生碎半碗,芝麻一勺,花生油一碗半,鸡精半勺,椒盐一勺,孜然一勺,五香粉半勺,醋一勺尖,盐三勺,
辣椒油✘红油辣椒油的做法的做法步骤:
步骤1,┏(^ω^)=☞所有要准备的东西大合影
步骤2,锅中烧热,倒入花生油,(其他油也可以,但是没有花生油香),烧至稍显冒烟熄火。
步骤3,烧好的油凉至七八成热,(用手放到锅中油的上方感觉到热气为佳),
步骤4,从新开小火,锅中依次加入~辣椒末~花生碎~盐~孜然粉~椒盐~芝麻~鸡精~醋☞辣椒末和花生碎的比例是2/1,其他可根据个人口味随意放,最后放一点醋✔起到画龙点睛的作用;
步骤5,装瓶:瓶子刷干净控干水分,如果着急用可以用凉白开涮下瓶子,☞目的是为了不能叫炸好的辣椒沾到生水,这样辣椒能保存的更久,最后把瓶体多余的水分用手甩出去就可以了,把炸好的辣椒装进瓶子密封保存方便实用。搞定*^_^*这样做出的辣椒油越放越香超级赞✔
辣椒油可以搭配做出许多美食,再配上芝麻,香气四溢!让我们一起来做吧!
材料:
辣椒面100g,白芝麻2小勺,盐1g左右,植物油300g左右,
辣椒油的简单制作方法的做法的做法步骤:
步骤1,准备辣椒面和白芝麻!
步骤2,把白芝麻倒在辣椒面上,再放入一克左右的盐!
步骤3,锅中倒入300克左右的油烧热,八成热即可,太热的话会让辣椒面变糊!
步骤4,油热后用勺子舀出来浇在辣椒面上面!
步骤5,浇两勺子油过后,停下来,用筷子搅拌均匀后再继续浇油!这样做的目的是让辣椒面受热均匀,而且能快速出红油!
步骤6,反复重复第五步骤,直到油浇完,一碗香喷喷的辣椒油就做好了!
步骤7,香喷喷的,好诱人啊!有了它,可以做好多种的美食了!放凉后装在干净的瓶子里,可以存放好长时间!当然,尽快食用完最好!
材料:
辣椒,黄豆酱,十三香,花生油,
简单又好吃的自制辣椒油的做法的做法步骤:
步骤1,把辣椒,黄豆酱,十三香倒入碗内,锅预热加入花生油烧开,倒入碗内。边倒边搅拌
家里没有辣椒面了,就做个相对传统的油辣子吧!做时是真呛鼻子啊!做个基础的给大家看着玩吧!
材料:
干辣椒一大把,花椒面一大勺,色拉油适量,,
油辣子、辣椒油的做法的做法步骤:
步骤1,干辣椒一大把,干辣椒有N多种,大家随便用,也可以任意mix!
步骤2,锅里不放油!锅略微热了,就把干辣椒放进去,小火进行不停的不停的煸炒,炒到干辣椒略微变黑,你一定要不停的不停的用锅铲翻动,要不就胡掉了,吃时就全无香气了!对了,炒辣椒时你要开抽风机啊!要不遭罪的就是你自己!
步骤3,略微放凉后倒进蒜臼子里!蒜臼子是好东西,劝大家人手一个!
步骤4,你就不停的不停的捣啊捣!捶啊捶!捶碎为止!
步骤5,依照自己的口味,想吃麻辣一些的你就加花椒面!不喜欢你就不加!随你便!如加入花椒粉,你就搅拌搅拌!
步骤6,锅里倒入适量的油,烧热!锅里冒烟就差不多了!倒入辣椒油碗里时要小心,不要一次倒进去!因为油会遇到辣椒时会翻腾!你小心点!
步骤7,油辣子就做完了!红油出来喽!
步骤8,做油辣子期间你的双手不要接触你身体的任意一个部位,不然后果你自己就懂了!但你可以碰别人!
材料:
油、少许,细辣椒面、少许,清水少许,,
自制辣椒油的做法的做法步骤:
步骤1,碗中放两小勺辣椒面。
步骤2,油加热至冒烟,关火等一分钟稍稍晾凉,油面不冒烟了,把油倒入辣椒面中,最后倒入一点点清水搅匀即可。
步骤3,油加热至冒烟,关火等一分钟稍稍晾凉,油面不冒烟了,把油倒入辣椒面中,最后倒入一点点清水搅匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《最简单的辣椒油的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了花生辣椒油的做法专题,希望您能喜欢!