中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编陆续为大家整理了淮山响锣片鸡汤的做法，欢迎你参考，希望对你有所助益！
响锣片向来享有滋阴润肺养胃健脾的功效，与鲜鸡煲汤，清润美味，而淮山因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以同有健脾补虚，益心安神等作用。此汤益处多多！
材料：
淮山，响锣片，鸡，姜，
淮山响锣片鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：鲜响锣片、鸡肉（我一般买一只活鸡，除去鸡腿鸡翅等好料备着以后用，留鸡身煲汤美味又不浪费）、生姜
步骤2，淮山（山药）去皮切好
步骤3，鸡肉和响锣片必须出水，辟腥去血水
步骤4，我放汤锅煲两小时就ok，简单方便有营养！
97msW.com相关推荐
淮山乌鸡汤的做法
今天是3.8女王节！女人要懂得爱自己，偶尔做做滋补汤补补那是必须的！山药乌鸡汤中的乌鸡具有滋阴、养血的功效。女性朋友喝山药乌鸡汤不仅能滋阴养颜还能治疗月经不调哦。
材料：
乌鸡半只，淮山250克，生姜1块，清水适量，料酒10g，盐适量，枸杞100g，，
淮山乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，乌鸡切块，淮山切片。
步骤2，首先把乌鸡倒入炖锅，水沫过鸡，放入枸杞和姜片，最后倒入大概两勺料酒，盖上盖子炖到水开。
步骤3，我把炖锅定在煮粥，这样会比较烂而且入味。
步骤4，大概30分钟后再把淮山倒入拌均匀再一起炖上一个小时就好。
步骤5，等炖好放盐和少许芹菜即可。这个汤吃起来香而不腻又补气血，真的可以推荐给各位女神们！！
当归淮山鸡汤
食材明细：
主料：：当归适量，新鲜淮山适量，鸡肉适量，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，陈皮少量，老姜1片，
当归淮山鸡汤的做法步骤：
1.准备当归。
2.新鲜淮山切块。
3.鸡肉清理干净。
4.适量枸杞。
5.红枣适量。
6.陈皮少量。
7.将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。
8.大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。
9.注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。
小贴士：
我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。
淮山当归鸡汤功效:补脾养胃、补肺益肾。
枸杞淮山鸡汤
食材明细：
主料：：淮山1根，老母鸡适量，
辅料：：生姜4片，枸杞适量，
枸杞淮山鸡汤的做法步骤：
1.所有材料洗干净，切好。(老母鸡很大只，我只买了1/4。)
2.烧锅加油，爆姜。
3.加入鸡肉爆炒片刻。
4.再加入开水，加盖煮沸。
5.等鸡汤煮沸，换一个砂锅。加入淮山。
6.中火煲一个多小时，期间搅拌几次。待汤水煮奶白差不多好要起锅时加入枸杞，适量的盐即可。
7.成品。
8.简单又营养！
淮山煲鸡汤
食材明细：
主料：：鸡肉500克，淮山500克，胡萝卜300克，
辅料：：浓汤宝一块，红枣9颗，生姜5克，葱白5克，盐适量，
淮山煲鸡汤的做法步骤：
1.鸡肉洗干净，在水里泡一下，洗去血水，切小块，鸡油剔除
2.淮山去皮，切滚刀块，切好马上泡水里，我放的稍微晚了点有点氧化变黑
3. 胡萝卜去皮切滚刀块
4.锅里烧热水，把鸡块放进去灼水
5.鸡块洗掉浮沫，滤干水放一边备用
6. 红枣洗净，葱姜洗净，葱选择葱白，生姜切片
7.砂锅里水烧开以后放入葱姜，红枣，继续大火烧开
8.砂锅里的水再次烧开，放入鸡块，大火煲10分钟
9.鸡块煮熟后放入淮山，胡萝卜和浓汤宝，转中火煲15分钟
10.放入适量的盐调味，转小火煲20分钟
11. 煲够时间关火，利用电陶炉的余温再煲一会就可以开吃了
12.砂锅煲的汤很好喝，凉了也很清爽
13.老公说比之前煲的汤有进步了
小贴士：
1.淮山去皮的时候用塑料袋或者手套包住手，避免淮山分泌的粘稠物弄到手上，痒起来比较难受
2.鸡肉切小块的时候把鸡油剔除
3.煲汤的工具可以换其他的锅具
红莲淮山鸡汤
食材明细：
主料：：土母鸡350g，
辅料：：红莲50g，淮山100g，红枣6粒，枸杞15g，姜2片，
配料：：料酒15ml，
红莲淮山鸡汤的做法步骤：
1.材料用水稍泡、洗净
2.红莲提前浸泡20分钟，淮山切块用清水浸泡。鸡肉切块冷水入锅焯烫备用
3.汤煲加入适量水烧开放入鸡肉、红莲、淮山和红枣
4.加入姜和料酒，大火煮开调小火煮1.5小时
5.枸杞用清水浸泡10分钟后加入煲内
6.20分钟后调味即可
7.红莲淮山鸡汤
小贴士：
此款汤适合初春时节滋补养生食用，可预防春季感冒，健脾胃，清心安神，补气血，适合女性和老人食用！
食材大全《淮山响锣片鸡汤的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了淮山响螺煲排骨专题，希望您能喜欢！
