食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？于是，小编为你收集整理了虾油汤的做法。供大家借鉴和使用，希望大家分享！
材料：
虾200克，西红市2只，鱿鱼50克，贵妃螺2只，平菇50克，，
虾油汤的做法的做法步骤：
步骤1，虾焯熟后剪下虾头，虾壳。冷锅下油下虾头虾壳炒出虾油，下半只西红柿炒软下白糖，下西红市汁3羹，下开水煮开。
步骤2，煮15分钟，中火
步骤3，洗好切好
步骤4，切好
步骤5，放点姜酒腌一下
步骤6，到时间下剩下的西红市，平菇煮开，再下鱿鱼，再下贵妃螺煮开即可关火，下点盐出锅
步骤7，出锅
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虾油豆腐的做法
材料：
基围虾250g，豆腐，姜，葱，蒜，鸡汁（最好用高汤），盐，糖，青豆，，
虾油豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，虾去头去壳开背挑虾线，虾头去除眼睛那端三角部分。豆腐切小块，青豆焯水冰凉，葱切小段，姜切大片，蒜拍撒
步骤2，凉油下入虾头开小火煸炒，边炒边用锅铲按压虾头，让虾膏释放出来，直到炒出大量红油，放入葱姜蒜炒出味儿，加入开水和鸡汁或直接用高汤（稍多一些，豆腐多炖才好吃）大火烧开小火炖五分钟，下入豆腐炖十分钟至汤汁渐干，加入盐糖，勾薄芡出锅，撒青豆
虾油干贝冬瓜的做法
夏天炎热，吃点冬瓜消消暑，最合适不过了～加上干贝和虾油，增添了不少鲜味～
材料：
冬瓜1块，干贝1小把，虾油1小勺，盐少许，鸡粉少许，清水适量，
虾油干贝冬瓜的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜洗干净，去皮，切片
步骤2，水中放入干贝，煮几分钟
步骤3，加入冬瓜，小火煮熟
步骤4，最后加入盐、鸡粉，淋上虾油，即可
虾油冬瓜海带的做法
此虾油为全虾版本，大家都知道虾在经过煎至之后会出红油，非常鲜美好吃，用它来炖菜再好不过了，搭配冬瓜非常棒，冬瓜味道比较寡淡，但是经过大虾的浸染，这一锅立刻精彩起来~
材料：
大虾5个，冬瓜300克，海带150克，葱花5克，姜3片，盐适量，
虾油冬瓜海带的做法的做法步骤：
步骤1，大虾剪掉虾须虾脚洗净。
步骤2，冬瓜切片，海带切块
步骤3，葱切葱花，姜去皮切片
步骤4，起锅热油，加入大虾煎炒出虾油
步骤5，加入葱姜炒出香味
步骤6，加入冬瓜，翻炒至见软
步骤7，加入海带，清水将食材炖熟
步骤8，炖好加少许盐拌匀关火即可
步骤9，成品
步骤10，成品
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