不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材是美食文化的地基，你见过哪些低中高食材呢？以下由小编为大家精心整理的“彩椒肉片的做法”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
材料：
猪瘦肉150g，红椒半个，黄椒半个，青椒半个，白糖少许，盐适量，鸡粉适量，生抽适量，油适量，淀粉适量，料酒适量，清水适量，
彩椒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉切片用料酒、盐、鸡粉、淀粉、油腌制半小时，红椒、青椒、黄椒切片
步骤2，锅中倒入适量的油烧热后放入猪肉，炒至变色变白
步骤3，加入青椒、红椒、黄椒翻炒片刻
步骤4，倒入适量的清水
步骤5，炒至水变少浓稠时加入少许白糖、适量的盐、鸡粉、生抽翻炒均匀即可关火
步骤6，成品图
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彩椒蚝油炒肉片
食材明细：
主料：：猪肉适量，彩椒适量，
辅料：：生粉适量，生抽适量，蒜米适量，蚝油适量，麻油适量，
彩椒蚝油炒肉片的做法步骤：
1.将彩椒清洗干净。
2.猪肉切片然后用生粉，生抽，麻油腌制片刻。
3.彩椒切片，蒜米切碎。
4.准备蚝油。
5.炒锅放油烧热然后放腌好的猪肉片下去快速翻炒。
6.在猪肉片炒到8成熟时放彩椒下去。
7.最后放蚝油一起拌炒肉片和彩椒。
8.所有食材都炒好了，试一试味道合适就熄火。（因为彩椒不需要炒很久，这样才保持彩椒的清爽）
小贴士：
温馨提示：
彩椒不需要炒很久，放下去拌炒片刻主要让味道均匀即可。这样才能保持彩椒清爽的口感。
彩椒洋葱炒肉片
食材明细：
主料：：彩椒适量，洋葱一个，五花肉适量，
辅料：：姜片适量，豆泡适量，
配料：：蒜蓉适量，生抽适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，米酒适量，生粉适量，油适量，
彩椒洋葱炒肉片的做法步骤：
1.将所有材料切丝备用，猪肉切片用生抽、盐、糖、米酒、胡椒粉、生粉、油腌一会儿。
2.起油锅爆香姜、蒜。
3.放入猪肉翻炒至断生。
4.加入洋葱丝翻炒片刻。
5.加入彩椒丝、豆泡丝炒匀，加入适量盐、蚝油调味。
6.翻炒均匀即可上碟。
小贴士：
炒肉时可在锅边洒少许水
山药彩椒炒肉片
食材明细：
主料：：猪里脊肉150g，山药100g，土豆100g，彩椒100g，
山药彩椒炒肉片的做法步骤：
1.食材。炒匀装盘即可。
2.葱姜切末、蒜切片、 山药、土豆削去皮，洗净后切成薄片、青、红椒切菱形、里脊肉切片。
3.山药、土豆、青、红椒放入开水中淖一下。
4.快速放入凉水中过凉。
5.放入漏筛中沥水。
6.热锅放油，放入葱、姜末爆香。
7.下入里脊肉快速翻炒至变色。
8.加入少许生抽、放入少许盐翻炒。
9.放入山药、土豆翻炒约2分钟。再放入青红椒翻炒、
10.最后加入鸡精、白糖、醋翻炒、炒匀装盘即可。
小贴士：
生活小贴士：
将切好的山药、土豆放入淡盐水中浸泡是为了
让其避免与空气接触而变黑。
彩椒鸡肝的做法
甜甜脆脆的彩椒很好吃。
材料：
鸡肝250克，红椒黄椒各1个，盐1茶匙（5克），蔬菜粉1茶匙（5克），油适量，一品鲜一勺，白糖一勺，，
彩椒鸡肝的做法的做法步骤：
步骤1，水沸腾后加入鸡肝煮到水再次沸腾关火。
步骤2，捞出来沥水备用。
步骤3，彩椒切块备用。
步骤4，不粘锅加热无水后少许油。
步骤5，加入彩椒翻炒。
步骤6，然后加入鸡肝轻轻的翻炒。
步骤7，加入准备的所有调料。
步骤8，炒到颜色变深就可以了，喜欢葱花的可以撒点。
步骤9，装盘就好了。
豆腐彩椒的做法
清凉一夏｀
材料：
豆腐，彩椒，姜，葱，油，白糖，西红柿，盐，味精，，
豆腐彩椒的做法的做法步骤：
步骤1，将豆腐切块，在开水焯一下。捞出待用。葱姜切丝待用，西红柿，彩椒切段。
步骤2，热锅凉油，下葱丝姜丝，炒香后放入西红柿，白糖，加水，小炖一会。
步骤3，倒入切好的彩椒，豆腐，翻炒。
步骤4，放入盐，味精，即可出锅。
彩椒牛蛙的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
牛蛙2个，彩椒1个，洋葱1个，大蒜，葱，花椒，
彩椒牛蛙的做法的做法步骤：
步骤1，小火爆香花椒，如果不喜欢花椒的口感，可滤掉
步骤2，转大火爆香大蒜和生姜，放入彩椒和洋葱，大火爆炒一分钟
步骤3，继续大火放入牛蛙，继续翻炒一会，加入一勺料酒后盖锅闷几秒
步骤4，加入老抽两勺，糖一点点，盐适量，转小火焖五分钟
步骤5，因为洋葱会渗水出来，所以可不加水
步骤6，洒上香葱后出锅即可
彩椒鸡丁的做法
第一次买鸡胸脯肉，发了这么多菜竟然一次鸡肉也没有，做了一道小炒。炒出来五彩缤纷的颜色实在太漂亮了。都舍不得下筷子了。参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料：
鸡胸脯肉200g，黄椒半只，红椒半只，油适量，盐适量，生抽2ml，胡椒粉适量，淀粉适量，辣椒油1勺，葱适量，姜适量，，
彩椒鸡丁的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肉备好。
步骤2，加盐，胡椒粉，淀粉腌制10分钟。
步骤3，红椒切丁，黄椒切丁。
步骤4，坐锅烧热下油滑出鸡肉变色。
步骤5，捞出待用。
步骤6，将就底油爆香姜葱出香味。
步骤7，放彩椒下去翻炒均匀。
步骤8，一勺盐。
步骤9，适量的生抽。
步骤10，一勺辣椒油。
步骤11，倒入滑散的鸡丁快速翻炒1分钟即可。
步骤12，成品。
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