鸡汤鲜虾馄饨
这馄饨可有个形象的名字——簸箕馄饨,呵呵,是不是外形很像家里的簸箕啊。
食材配方
主料:
馄饨皮
200g猪肉馅
150g鲜虾馅
100g料酒
10ml食盐
4g鸡蛋
1个鸡汤
500ml辅料:
油
适量盐
适量香菜
适量
做法 共8个步骤
1.鲜虾仁、猪肉剁泥,鲜香菇切粒,放入食盐,料酒,搅拌均匀。
2.取馄饨皮,宽边朝外。
3.取适量肉馅,放于馄饨皮1/3处,面片盖住肉馅。
4.将面片卷起,留出1公分面片。
5.将馄饨调个头,将留出面片包于馄饨1/3处
6.两头粘少许清水,交叉粘牢,即可。
7.包好馄饨,冰箱冷冻,早餐很适合
8.鸡汤开锅后,下入馄饨,见馄饨漂浮起,即可。
此款汤水补而不腻,具有健脾益肺、补肾固精、延缓衰老、润泽肌肤之功效;特别适宜食少倦怠、肾虚遗精、精力不足者饮用。
淮山田鸡汤
材料:田鸡300克,瘦肉250克,淮山50克,陈皮15克,食盐适量。
淮山田鸡汤的做法
1、田鸡去皮、内脏,洗净切件。
2、瘦肉洗净,切块:淮山洗净:陈皮浸软,洗净。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲1.5小时,加盐调味即可。
特别提示:常吃淮山可补中益气,而且淮山中含有多种微量元素,对防老健身、延年益寿均有一定作用。
鸡腿蘑的营养价值
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白254克,脂肪33克,总糖580g,纤维73克,灰分120g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的3483%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的6517%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
鲜淮山玉米排骨汤
可能是因为气候的原因,居住在海南岛的人一年四季都喜欢煲老火汤喝,即使是外来人员,在海岛上住的时间长了,渐渐也都养成了每天喝汤的习惯。我有位朋友,不单养成了喝汤的
食材配方
主料:
排骨
250g鲜淮山
200g玉米
80g辅料:
姜
适量盐
适量米醋
少许料酒
1汤匙做法 共9个步骤
1.原料准备好;
2.排骨洗净,冷水入锅,倒入一汤匙料酒和2片姜,不盖盖开大火烧;
3.给排骨焯水的同时,玉米洗净切成合适的小块;
4.鲜淮山去皮切块,放入加了少量米醋的清水中,以免变色;
5.烧至排骨看不见血水即可关火,把排骨捞出换入汤锅中,往锅里放入三四片姜,滴入两滴米醋;
6.排骨烧开转小火煲60分钟后,放入玉米;
7.放入淮山,继续煲30分钟;
8.喝汤之前调入适量盐即可;
9.成品。
淮山鲜莲子煲鸭汤
买了几个带有莲子的莲蓬,让宝宝玩,玩过了,取鲜莲子煲汤,煲的汤也有股淡淡的荷香飘荡满屋。喜欢铁棍淮山的粉糯,
食材配方
主料:
鸭
200g瘦肉
200g辅料:鲜莲子
适量淮山
适量胡萝卜
适量姜
适量盐
适量
做法 共10个步骤
1.鸭肉,猪肉,鲜莲子,淮山,胡萝卜,姜 盐
2.胡萝卜削皮切厚块
3.铁棍淮山削皮切段
4.带壳的鲜莲子
5.鲜莲子剥壳,可以直接生吃莲子。 莲子芯苦味,不喜欢苦味的莲子芯,可以去掉。 莲子芯能清热解毒
6.鸭肉猪肉洗净
7.材料放入电压锅里 加适量清水, 电压锅煲汤不会减少水量。所以不需要放很多,需要多少碗汤就放多少水。
8.将功能键拧到煲汤的指示位置就可以了
9.煲好自动跳到保温,稍等下放压才能打开锅盖 放适量盐调味即可
10.淮山鲜莲子鸭汤 秋冬多喝点暖身
食材明细:
鸡500克,火腿25克,山药(干)25克,莲子50克,银耳(干)25克,蜜枣20克,盐2克
淮山银耳煲鸡汤的做法步骤:
1. 莲子用清水浸一小时,除去莲心。
2. 淮山(山药),蜜枣洗净。
3. 银耳用清水浸一小时,撕成小朵洗净。
4. 鸡切去脚,洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净,如怕肥,把部分鸡皮撕去。
5. 莲子,银耳放入滚水中煮五分钟,取起洗净。
6. 水12杯或适量放入煲内煲滚,放入鸡,火腿,淮山,莲子,银耳,蜜枣煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
小贴士:
鸡功能益肝补脾,淮山功能补脾肺,清虚热,固胃,银耳滋阴清润,火腿功能健脾滋肾。清润,健脾,强体质。山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
鸡汤
冬季来临,天气越发寒冷。人们很容易感冒。为增强身体抵抗力,要补充一些具有防病功效的饮食。不妨多喝些鸡汤。 鸡汤营养丰富又美味,是家庭滋补的佳品,虽然鸡汤不是治疗
食材配方
主料:
三黄鸡
500g辅料:
葱
适量盐
适量姜
适量胡椒粉
适量枸杞
适量料酒
适量做法 共9个步骤
1.三黄鸡洗净,去掉内脏和鸡油。
2.葱切段,姜切片。
3.枸杞用水泡发。
4.锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用
5.焯水的三黄鸡用清水洗净血沫。
6.加入葱姜 料酒 大火烧开,转小火 煲 1小时。
7.用勺撇去鸡汤上的油脂。
8.加入枸杞再煲10分钟。
9.盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。
此款汤水具有润肺生津、化痰止渴、清热解暑、利尿通便之功效;特别适宜暑热口渴、胸闷胀满、消渴者饮用。
冬瓜鲜鸡汤
材料:鲜鸡500克,冬瓜500克,红枣15克,食盐适量。
冬瓜鲜鸡汤的做法
1、鲜鸡洗净,斩件。
2、冬瓜洗净,连皮切块:红枣去核,洗净。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲1.5小时,加盐调味即可。
特别提示:冬瓜的品质,除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外,一般晚采的老冬瓜则要求:发育充分,老熟,肉质结实,肉厚,心室小;皮色青绿,带白霜,形状端正,表皮无斑点和外伤,皮不软、不腐烂。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
淮杞红枣乌鸡汤
原料:淮山、杞子各50克,红枣10枚,陈皮1角,乌骨鸡1只。
淮杞红枣乌鸡汤的做法1.乌骨鸡洗净;淮山和陈皮浸透,洗净;杞子和红枣洗净。
2.煲中加入清水,用猛火煲至水滚,放入所有材料,候水再滚起用中火继续煲3小时,以少许盐调味,即可饮用。
特别提示:补血、养颜、红润、光泽。
排毒养颜吃什么水果
我们在日常生活中只看到了水果的营养作用,却忽略了它所具有的美容功能,其实,水果是最有效、也是最安全的美容食品。因此在护肤品配方中才会有各种水果的身影,而水果也确实能让你的肌肤自然靓丽。...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
收到了银枫生态赞助的食材,有土鸡、猪肉、红米、茶叶、糯米、黄豆等,山里的食材真的感觉不一样,看到土鸡我就迫不及待的打开了,有点类象乌鸡。
对于每天离不了汤的我来说,这个鸡就是煲汤的好食材了。
夏天用点白扁豆来健脾化湿,和补气养血的土鸡来搭配,再加上益肺肾的淮山,这道汤对身体虚胖的人有很好的FIT身作用。汤煮好后我没撇油就拍照了,喝的时候把油撇掉喝起来就更清爽了。
大家看到肉是不是觉得:呀!吃这么多肉咋FIT呀,其实现在我身边很多人是吃肉减肥的,每餐少吃淀粉类的食物,可以适当的吃些蛋白质含量高的食物,比如鸡肉、鱼肉等。特别是广东人的餐前喝一碗汤的吃法,哈哈,一碗汤下肚已经占了胃的不少空间了,自然就少吃其他的了。
好的土鸡吃起来真的好香,煲了1个小时左右,我用筷子插了一下鸡肉觉得有点硬,夹了一块出来试味,肉很有弹性,特别香。
健脾利湿----【淮山白扁豆土鸡汤】
材料:土鸡1个,白扁豆40克,淮山100克,枸杞子20克,红枣几粒,水2000克。
淮山白扁豆土鸡汤的做法
1、将土鸡洗净,斩成小块。
2、淮山土皮切小段,其它材料洗净备用。
3、将除了枸杞子外的其它材料倒进汤锅里,盖上锅盖,开大火煮。
4、大火开后,表面会有一层浮沫,用汤勺将浮沫撇去。
5、再转小火煲1-1.5小时左右,关火前5分钟加入枸杞子,再加入盐调味。
扁豆营养价值
扁豆别名茶豆、树豆、藤豆、南豆、白扁豆、娥眉豆、小刀豆、羊眼豆、南扁豆、篱笆豆、沿篱豆、臌皮豆、鹊豆,为豆科植物扁豆的嫩荚壳及种子。全国南北各地都有栽培。——般种在房前屋后篱笆隙地,秋季豆熟时收摘,供...[更多]
小提示
蘑菇和扁豆能一起吃:健肤、长寿
香菇鸡汤
香菇素有“山珍”之称,不仅味美,可以提高人体的免疫力,延缓衰老,还有降血压、降脂、除胆固醇的功效。红枣有“天然维生素”的称谓,可以补气养血。而冬瓜,有利用减肥。
食材配方
主料:
柴鸡
300g辅料:
香菇
适量盐
适量姜
适量冬瓜
适量红枣
适量葱花
适量做法 共9个步骤
1.柴鸡斩成块,去鸡油。
2.冬瓜。
3.姜切片。
4.香菇洗好。
5.冬瓜切块。
6.锅中烧开水,放入鸡肉焯一下。
7.汤锅中放入热水,烧开,放入焯好的鸡肉、红枣、姜片。小火煲半个小时。
8.将香菇和冬瓜放进锅中,继续煲半个小时到一个小时。
9.喝时可以加入盐调味,撒入葱花或香菜。
滋补鸡汤
这是一款女人汤,汤中的黄芪和党参均有补气作用,红枣当归补血活血,圆肉安神养心,枸杞养肝护肝,清肝明目,是一款非常适合女性朋友的滋补养生的佳品。
食材配方
主料:
家鸡
1只枸杞
30粒红枣
15粒圆肉
10粒党参
5条当归
6片黄芪
5片辅料:
盐
少许料
少许做法 共4个步骤
1.家鸡洗净斩四大块(可随意),入放料酒的滚水锅里飞水过冷河剥去皮备用。
2.当归、党参、圆肉、红枣、枸杞洗净备用。
3.煲里放适量的水,把鸡和药材一起放入加盖大火烧开。
4.用慢火煲60至90分钟,调入盐即可。
黄豆鸡汤
大豆,是豆类中营养价值最高的品种,在百种天然的食品中,它名列榜首,含有大量的不饱和脂肪酸,多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆经加工可制作出很多种豆制品,是高
食材配方
主料:
鸡肉
500g胡萝卜
100g黄豆
100g辅料:
花椒
适量盐
适量大料
适量香叶
适量生姜
适量
做法 共8个步骤
1.鸡半只,黄豆,胡萝卜。
2.配料生姜,花椒。大料,香叶备用。
3.黄豆泡发,洗净。
4.胡萝卜洗净切块。
5.鸡肉切成小块。
6.焯水后备用。
7.汤锅中加足量水,放入鸡肉、胡萝卜、黄豆及配料大火煮开。
8.撇去表面的泡沫。转小火煮30分钟以上至黄豆,鸡肉软烂,加入适量的盐即可。
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