没有好的食材不可能有好的美食，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，你记忆中最深的食材是什么？小编特别整理来自网络的豆芽蛏子汤的做法，希望能为你提供更多的参考。
材料：
蛏子，白灵菇，豆芽，葱，姜，料酒，胡椒粉，盐，
豆芽蛏子汤的做法的做法步骤：
步骤1，锅中做水，给蛏子过下水
步骤2，锅中倒入少量底油，油热后好入姜丝，煸炒1分钟，将姜的味道完全炒出来，然后倒入烫好的蛏子和料酒，翻炒几下后倒入适量的水。
步骤3，倒入豆芽和白灵菇。
步骤4，搅拌均匀后加盐，胡椒粉，葱花。锅开后即可盛出
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豆腐蛏子汤的做法
我用自己的语言写出自己的菜谱，如有雷同，只能说明我喜欢你的菜，想通过自己的语言牢牢记住你的菜，所以见到与你雷同请勿生气哦！！！
材料：
蛏子，豆腐，蒜，姜，葱，地瓜粉，醋，酱油，油，盐，味精，胡淑粉，
豆腐蛏子汤的做法的做法步骤：
步骤1，将姜切成条，蒜切碎，葱切成葱花备用
步骤2，蛏子吐沙洗净去壳沥干水份
步骤3，热锅放点油，油热后炒香姜蒜，再加入清水
步骤4，再等水沸的时候给蛏子再沥干水份并放点盐，味精，醋，胡淑粉，酱油，地瓜粉拌好
步骤5，水沸了，关中火放蛏子下去（火要关小点地瓜粉才不容易散开）
步骤6，最后等水再一次沸了下豆腐煮开下盐味精胡淑粉葱花就可以起锅了，我这个水多了些所以不是很成功哦
蛏子豆腐汤的做法
小时候生活在一个江南小城,那时候没有见过大海,更没有吃过海鲜.(如果海带不算海鲜的话).后来在一个同学的家里吃到这道菜,当时感觉怎么会有这么好喝的汤,若干年后再喝它的时候，虽然味道没有那么鲜美了，但是感觉依旧。
材料：
蛏子500g，豆腐100g，生姜两片，小香葱两根，橄榄油20g，盐少许，
蛏子豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，蛏子买回来后，倒些油泡上两个小时。
步骤2，豆腐注意要买南豆腐,也就是嫩豆腐。
步骤3，汤锅盛上水,放入生姜丝及切成小块的豆腐,加盐适量。
步骤4，水开后倒入蛏子，等水再次沸腾,滴上几滴橄榄油,撒上香葱,迅速起锅。
蛏子的做法
材料：
蛏子5OOg，生姜5g，酒5g，葱5g，老干妈豆瓣酱2Og，，
蛏子的做法的做法步骤：
步骤1，放油热炒
雪菜蛏子汤的做法
这道菜是台州本地常有的风格，各种雪菜煮某某某！
材料：
蛏子250克，雪菜280克，水900ml，生姜三分之块，大蒜3瓣，小葱3棵，盐3克，鸡粉2克，白胡椒粉1克，料酒50ml，菜籽油60ml，，
雪菜蛏子汤的做法的做法步骤：
步骤1，其实我今天用的雪菜原本是绿的，味道比较淡，真空冷藏很久没用就变黄色了！大家买的话就要买黄色这种！菜市场买来就是黄色的后面基本不用加盐！因为会很咸！新鲜的绿色雪菜味道很淡，我这里加了点盐！雪菜切碎，蛏子用刷子每个刷干净备用。
步骤2，葱花，蒜片，姜丝备好！
步骤3，坐锅烧热注入菜籽油烧辣
步骤4，给姜丝爆香
步骤5，给雪菜大火炒一分钟
步骤6，加水，白胡椒粉煮沸后改小火闷煮2分钟。
步骤7，给蛏子，料酒煮沸后再煮一分钟
步骤8，最后尝尝汤味适量给盐，鸡粉，调味！
步骤9，盛盘，撒葱花，即食！
步骤10，撰写图
步骤11，撰写图
步骤12，撰写图
步骤13，下次用酸菜煮更好味！酸菜的煮法稍微会改动一下！不了解的亲不要轻易尝试喔！
什锦豆芽汤的做法
简单易做，适合上班族和学生党，省时，味道鲜美，富有营养，也是减肥餐的首选哦～
材料：
番茄一个，绿豆芽若干，菠菜一小把，茼蒿一小把，包菜一片（一片大叶子），豆腐泡3个，盐若干，植物油一勺，
什锦豆芽汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，菠菜茼蒿如果太长可以用手折开～先将锅中放入一勺植物油，待油热后放入番茄进行翻炒，炒出茄汁即可～大约3分钟
步骤2，放入豆芽和包菜，因为个人觉得包菜不太好熟，为了省时间，就把这两个也放进锅里炒了两下
步骤3，之后根据自己的需要，加入开水若干～一定要是开水！
步骤4，放入菠菜，茼蒿，豆腐泡，盖上盖子，转小火，炖10分钟
步骤5，放盐～完成啦
海带豆芽汤的做法
豆芽分为两种，一种是绿豆芽，由绿豆发长，在清热解毒方面更为出众；还有一种是黄豆芽，口感更为爽脆，不仅可以清热利湿，高含量的维生素E也是许多人选择它的原因之一。
材料：
里脊肉200克，海带100克，黄豆芽100克，葱1段，姜1块，蒜3瓣，料酒1汤匙，盐1茶匙，
海带豆芽汤的做法的做法步骤：
步骤1，将里脊肉切丝放入碗中，倒入料酒、盐搅拌均匀后腌制15分钟
步骤2，倒入料酒、盐搅拌均匀后腌制15分钟
步骤3，将葱、姜、蒜末倒入热好油的锅中小火爆香后，倒入里脊肉大火炒至变色
步骤4，接着再倒入黄豆芽大火炒至变软
步骤5，向锅中倒入热水
步骤6，煮至沸腾后倒入海带
步骤7，接着向锅中倒入盐，中火煮5分钟
步骤8，养生海带豆芽鲜汤就好啦
冬瓜蛏子汤
食材明细：
主料：：冬瓜500g，蛏子250g，
辅料：：姜片3片，葱花适量，
调料：：油适量，鸡精适量，盐适量，胡椒粉适量，
冬瓜蛏子汤的做法步骤：
1.冬瓜切片备用，将蛏子去沙洗净放入烧开水的锅中煮2-3分钟，沥干水后去除边缘不适合食用的杂质部分。
2.将锅洗净倒油加热，先放入姜片温热后再将蛏子倒入锅中翻炒1-2分钟左右（中火），倒入1L左右的水。
3.水加热至底部有气泡出现（未烧开状态），将切好的冬瓜倒入锅中，盖上锅盖煮沸，加入少量的盐和鸡精即可起锅。
4.起锅后撒入适量的胡椒粉和葱花，美味可口的冬瓜蛏子汤就完成了。
小贴士：
蛏子买来一定样用水养几个小时，加一滴食用油，可以起到有效排沙的目的。用开水煮后，要去除边缘不适合食用部分的杂质，否则会影响食用的口感。
葱油蛏子「蛏子肥美时」的做法
据说这四月份就是蛏子大量上市的季节，于是果断买来蛏子来练练手
材料：
新鲜蛏子，葱，姜，酱油，啤酒，食盐，调和油，，
葱油蛏子「蛏子肥美时」的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜蛏子放入淡盐水中，半个小时左右，让蛏子吐净泥沙
步骤2，蛏子入锅焯一下。出锅后用牙刷刷净蛏子壳，并将蛏子肉剥出来，除掉裙边和内脏。蛏子壳备用。
步骤3，锅中放入油，将生姜切丁入锅翻炒，再放入剥好的蛏子肉，加酱油，啤酒，食盐，翻炒几下。最后加入葱段，略微翻炒后，出锅装盘。
步骤4，将蛏子壳做如图摆放，将炒好的蛏子肉放入盘中央。完美！
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