食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人历来对食材非常讲究，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过整理，为你编辑了蛏子丝瓜汤的做法，或许你能从中找到需要的内容。
最近上火，做点清淡的汤
材料：
丝瓜2个，蛏子半斤，红椒1个，蒜2个，
蛏子丝瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，蛏子下锅前，放点盐泡半个小时，吐泥沙。煮完后把煮过的汤留下备用。
步骤2，丝瓜切滚刀
步骤3，把蛏子剥好，待用
步骤4，放蒜爆香，放入丝瓜。再加入蛏子肉
步骤5，加入蛏子炒2分钟，倒入蛏子汤。
步骤6，出锅咯！丝瓜的清甜，蛏子的鲜，哇塞！不说了，待我舔干净这个盘再说。
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丝瓜炒蛏子的做法
纯纯教我的福建做法
材料：
蛏子300克，丝瓜2条，蒜瓣四五瓣，淀粉适量，盐适量，味精适量，
丝瓜炒蛏子的做法的做法步骤：
步骤1，首先，蛏子洗净去沙，沥水待用。蒜瓣切片，待用。
步骤2，起锅，烧热后放油。油热后倒入蛏子和蒜瓣，炒香，待蛏子微微张开，水出来后调小火。
步骤3，放入切好的丝瓜条，如果不怕麻烦最好事先炒一下，有一点软就好。翻炒，加一碗水，盖上盖子闷二分钟。
步骤4，放入盐和味精翻炒几下，丝瓜不要太软，差不多的时候放入水淀粉勾芡一下。
步骤5，待到锅里水少一点的时候，不能完全干，留有部分汤汁的时候关火即可。
丝瓜炒蛏子
食材明细：
主料：：丝瓜260克，蛏子305克，
辅料：：姜片适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，
丝瓜炒蛏子的做法步骤：
1.食材：丝瓜（已去皮清洗切开）、蛏子（已清洗）、姜片
2.将已清洗好的蛏子下入清水锅中。
3.搁入姜片、加适量的料酒。
4.焯开至蛏子开口，捞出。
5. 烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜翻炒翻炒。
6.接着，合入焯好的蛏子翻炒一下。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀，即成。
蛏子炒丝瓜
食材明细：
主料：：丝瓜225克，蛏子270克，
辅料：：盐适量，味精适量，
蛏子炒丝瓜的做法步骤：
1.食材：丝瓜（已去皮清洗切开）、蛏子（已清洗焯熟）。
2.将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入丝瓜翻炒翻炒。
4.接着，合入剥好的蛏子，加适量的清水。
5.翻炒一下。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
蛏子蒸丝瓜(2)
食材明细：
主料：：丝瓜一条，蛏子200克，
蛏子蒸丝瓜的做法步骤：
1.蛏子放盐水里养几个小时，让它把沙吐尽。
2.丝瓜去皮后，切成滚刀块，放入深一点的盆子里，然后把洗干净的蛏子铺在丝瓜上，放上姜丝和蒜茸，葱花香菜末，洒上细盐，少许料酒最后淋上花生油。
3.大火把水烧开后，把整盆丝瓜蛏子放入锅内，大火蒸5-6分钟。就可出锅。
小贴士：
蛏子和丝瓜都比较快熟，蒸的时间不要太久，不然蛏子的肉就会很老。蛏子肉质很嫩滑.吃完蛏子没把汤给倒了,那才是最鲜甜的.
超级简单清爽无油烟的丝瓜蛏子汤
食材明细：
主料：：丝瓜1条，蛏子10个，
辅料：：生姜1片，
配料：：盐适量，香麻油适量，
超级简单清爽无油烟的丝瓜蛏子汤的做法步骤：
1.蛏子放盐水中2小时吐净泥沙，一般菜场小贩会把蛏子体内的泥沙吐干净后再拿出来卖，不过为了保险起见，自己回去再吐一吐也是好的。
2.准备食材，丝瓜一条，生姜一片，将吐好沙的蛏子外壳用牙刷刷干净。
3.锅内放半汤碗水，加入姜丝大火烧开。
4.丝瓜去皮切断。（这步在烧水阶段做，为了保持丝瓜颜色的脆绿，切早了丝瓜会变黑）
5.将丝瓜和蛏子放入烧开了的水中氽煮，盖上锅盖焖一会至蛏子开口。
6.加适量盐和香麻油起锅。
小贴士：
丝瓜和蛏子都不要煮久了，煮至丝瓜变软，蛏子开口即可。煮太久丝瓜会变黑，蛏子会变老，口感大打折扣。
感谢您阅读“97美食网”的《蛏子丝瓜汤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜汤的做法专题，希望您能喜欢！
