食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？小编陆续为大家整理了干贝排骨粥的做法，欢迎你阅读与收藏。
干贝排骨粥，绵软的口感，干贝与排骨的鲜配上的香菇的香，让人不禁的喜欢上
材料：
肋骨小排250g，干贝10粒，大米250g，干香菇5个，香菜若干，葱若干，姜若干，料酒适量，食盐适量，白胡椒粉适量，
干贝排骨粥的做法的做法步骤：
步骤1，排骨买来焯水后洗净
步骤2，干贝用温水泡发半小时
步骤3，大米洗净后再用清水净泡半小时，同时滴入五六滴食用油
步骤4，干香菇泡发（2分钟泡发诀窍：干香菇剪成两半后放保鲜盒，倒入温水，晃动2分钟即可完成泡发）
步骤5，备好葱姜香菜
步骤6，排骨、干贝倒入汤锅，放姜葱和足量清水，待水开放些许料酒，转小火炖煮50分钟（一定要多加水，不然后最后的粥很容易胀干）
步骤7，排骨炖好后放适量盐调味，随后放入大米及香菇，待水开后转小火煮约30分钟
步骤8，随着小火慢炖30分钟，水分逐渐蒸发，粥也慢慢变粘稠，乘粥还比较稀时，关火，加食盐调味即可。
步骤9，撒上香菜小葱及白胡椒粉，快享受吧！
步骤10，这是吃了四碗后剩下的粥（看得出，仍未胀干，得意于之前炖排骨时多加点水）
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排骨干贝粥（潮汕菜）的做法
某人喜欢喝粥，可我觉得单纯白粥不怎么营养，所以就用排骨干贝蘑菇来煮粥，营养全面，即使一小餐也不放过给某人彼此维生素营养的机会
材料：
前排200g，蘑菇12小个，盐适量，干贝16颗，猪油适量，，
排骨干贝粥（潮汕菜）的做法的做法步骤：
步骤1，冷水入锅，排骨焯水
步骤2，焯水后把血水倒掉，排骨另用温水冲洗干净
步骤3，冷水下锅，排骨入锅，先煮30分钟
步骤4，香菇泡下水后，切小片
步骤5，下猪油
步骤6，油热下香菇煸炒
步骤7，翻炒一会加点盐（煮粥时不会没味道）
步骤8，米洗净
步骤9，干贝也一样，洗干净
步骤10，排骨煮30分钟后，下米、香菇、干贝继续煮30分钟
步骤11，下盐调味就可以了
花菇干贝粥的做法
花菇和干贝营养价值都非常高，并且味道香浓，一起煲煮成粥非常鲜美。具有滋阴补肾，和胃调中，助力降血压，降胆固醇和补益健脾的功效。
材料：
花菇4朵，干贝10g，大米100g，姜丝2片，盐1勺，油1茶匙，
花菇干贝粥的做法的做法步骤：
步骤1，花菇洗净，放温水中泡发。
步骤2，泡发好，切成片（浸泡的水留用）
步骤3，干贝洗净，放温水中泡发。（浸泡的水留用）
步骤4，姜去皮切丝备用。
步骤5，大米淘洗干净，放入容器中。
步骤6，加入花菇片，连同发泡的水一起倒入
步骤7，在加入干贝，连同泡发的水一起加入
步骤8，在加入姜丝
步骤91，茶匙油
步骤10，启动常规煮粥程序煮熟即可
步骤11，煮好的粥，加少许盐调味，在煮2分钟即可~
步骤12，成品
青菜干贝粥的做法
家人身体不适，没胃口吃饭时，最受欢迎了。
材料：
大米适量，干贝适量，青菜适量，盐适量，香油适量，，
青菜干贝粥的做法的做法步骤：
步骤1，水开了后，把洗净的大米放入锅中，小火熬半小时左右。
步骤2，干贝洗净用温水泡发。
步骤3，青菜洗净切碎。
步骤4，泡好的干贝撕成碎条，先放到粥里熬5分钟，然后放入青菜碎，加适量盐，几滴香油，粥再次滚开后，关火即可。
干贝冬瓜粥的做法
冬瓜它是唯一不含脂肪的瓜菜，还含有较多的蛋白质以及钙、磷、铁等矿物质。这碗干贝冬瓜粥，可以消暑清肠道，口味清淡却不乏鲜美，
材料：
冬瓜50克，干贝10克，大米40克，小米10克，葱或姜少许，，
干贝冬瓜粥的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备:大米40克，小米10克，冬瓜50克，葱少许。
步骤2，干贝里放入葱或姜末，提前用冷水浸泡2个小时左右。
步骤3，大米小米浸泡十几分钟左右。
步骤4，冬瓜切末。
步骤5，浸泡好的干贝，切成末。
步骤6，米开水下锅，大火煮开后转文火，煮10分钟左右，加入少许食用油。搅拌均匀。
步骤7，再煮10分钟后，加入干贝，
步骤8，再过5分钟左右，加入冬瓜。将冬瓜煮软即可。
步骤9，加入食材后要多搅拌，以免糊锅。
步骤101，岁以上宝宝吃可加少许盐调味。
香菇干贝粥的做法
天气越来越冷，利用家里的小小电饭煲，为家人做一份营养又美味的暧心粥吧！香菇干贝粥是以香菇、干贝为主要食材制成的一道美食，具有补肝益肾，明目止渴，滋阴补肾，和胃调中，助力降血压，降胆固醇和补益健脾的功效。
材料：
香菇4个，干贝10-20克，大米50克，糙米20克，糯米30克，食用油10克，姜5克，盐2克，香葱1棵，清水约1400毫升，
香菇干贝粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备主要食材。干贝提前洗净用温水浸泡1个小时左右。
步骤2，香葱洗净切成葱花。
步骤3，姜切丝，香菇切片。
步骤4，干贝沥一下水稍微撕成小块。（泡过的水留用）
步骤5，热锅放油，下姜丝小火爆香。
步骤6，放入香菇片和干贝丁。
步骤7，干贝微微变色，炒出香味且香菇变软出水时关火备用。
步骤8，三种米一起淘洗干净加入清水放入电饭煲或者煲仔中。（泡过干贝的水也加入）
步骤9，将炒好的香菇干贝丁一起加入煲中，启动煲粥程序。
步骤10，约2小时左右，粥变浓稠放入盐调味。
步骤11，洒上葱花拌匀出锅即可。
步骤12，在寒冷的冬天喝一碗，味道太美了。
干贝海鲜粥的做法
我是个TVB迷，经常看港剧里他们情迷砂锅粥，于是屁颠屁颠跑到粤仔湾吃，结果大失所望，干贝粥几乎不见干贝，味道又鲜的感觉喉咙炸开了，于是淘宝网搜罗材料自己鼓捣了。味道不错哟
材料：
大米适量，干贝适量，虾干适量，胡萝卜半根，姜丝适量，盐一小勺，胡椒粉适量，，
干贝海鲜粥的做法的做法步骤：
步骤1，砂锅加入8成水，烧开。烧水的时候将干贝虾干洗净，撒点胡椒粉拌一下。米也淘洗干净，姜，胡萝卜切丝。
步骤2，炒锅内少许油，将姜丝煸一下然后将干贝，虾米翻炒。此时差不多水开了，就将大米，干贝，虾米入砂锅。煮的时候要随时搅拌，以防粘底。
步骤3，大火煮开后开小火，大概20分钟（稀稠看个人喜好），然后放入胡萝卜丝，加盐，煮10分钟。
步骤4，吃的时候可按个人喜好加少许胡椒粉。
虾米干贝粥的做法
粥，在广东人的饮食中占据着重要的位置，且一直以品种繁多著称，从富贵到贫贱，从清雅到俚俗，富有浓郁的家乡味、人情味。一直以来，广东粥的烹煮方法都十分讲究，用武火煲滚，文火煲透，并在“色、香、味”上已经形成了一门专门的学问。今天要介绍这款粥，用压力锅简单，却是入口即融缠绵悱恻，甘甜、鲜香，喜欢海鲜的是不错的选择。
材料：
大米150克，干贝30克，虾米10克，花生油3ml，盐3克，香葱20克，生姜5克，，
虾米干贝粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：大米、干贝、虾米、葱、姜等；
步骤2，大米、干贝分别洗净，浸泡30分钟；
步骤3，大米捞出沥干水，放油拌均腌制10分钟；PS：此步不能省，这样粥滑细
步骤4，把腌制好的大米、干贝、生姜切丝，放入压力锅，煲30分钟；
步骤5，利用煲粥的时间，把虾米、葱白煸香，葱叶切好；
步骤6，煲好的粥焖10分钟，开盖，把煸好的虾米葱白、葱末、盐一起加入拌均即可
海参干贝粥的做法
材料：
海参1只，干贝依个人口味适量，葱花适量，姜末少许，麻油3ml，，
海参干贝粥的做法的做法步骤：
步骤1，米放电饭煲里开到煮粥程序八分熟时候盛出，放入小锅中，接下来放入发泡好的海参（切小块）、发泡好的干贝、姜末。搅拌至粥表面冒泡。这时候加入适量麻油，我以前总是加色拉油但后来觉得加入麻油口味上更好，大家可以试试。最后加入葱花、食盐适量搅拌均匀即可。
猪血干贝粥的做法
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。其中铁含量尤其丰富，每100克高达45毫克，而且吸收率更是达到22%以上，补血效果十分明显。
材料：
大米125g，猪血500g，干贝20g，葱花4克，胡椒粉1茶匙，油1茶匙，盐2茶匙，，
猪血干贝粥的做法的做法步骤：
步骤1，大米洗净沥干
步骤2，猪血切成小块，放水中浸泡片刻
步骤3，干贝冲洗干净
步骤4，淘洗好的米中加入足量的清水，然后依次加入干贝，食用油，细盐，搅拌均匀
步骤5，电饭煲启动常规煮粥模式，大约30分钟。
步骤6，煮好之后取出，加入沥干水的猪血，胡椒粉。搅拌均匀。
步骤7，继续放入电饭煲选择收汁功能，在将锅内食材煮开即可。
步骤8，取出装入碗中，撒上少许葱花即可~
步骤9，成品图~
干贝鳝鱼粥的做法
端午前后吃黄鳝是最佳时节。这是一年里鳝鱼肉最嫩、最有营养的时候，有“端午黄鳝赛人参”的俗谚黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。瑶柱又称干贝，它是由扇贝的闭壳肌风干制成。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。是能和鲍鱼海参媲美的海鲜干货。它的营养价值非常的高，含有多种人体必需的营养，含有大量多种氨基酸、矿物质，例如蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等。挑选时要选色淡黄，干燥，颗粒完整、大小均匀如儿童指头大小的比较适合，太大的口感并不好。
材料：
大米一杯，鳝鱼150克，肉末50克，干贝10克，小葱适量，盐适量，胡椒粉适量，生姜适量，芹菜适量，，
干贝鳝鱼粥的做法的做法步骤：
步骤1，干贝加水浸泡，去除污物。
步骤2，猪肉肥瘦三七开，剁碎，加盐，鸡精，生抽充分搅拌上劲，再加少于油继续搅拌，捏成小丸备用。
步骤3，鳝鱼洗净切小段（买鳝鱼的时候让卖鱼的洗干净处理好，鳝鱼肉有滋补作用，切好可以不用再洗，不过血比较腥，怕腥的可以洗掉。）
步骤4，大米一杯稍微洗洗。
步骤5，芹菜、小葱切末，生姜洗净切丝。
步骤6，将大米放入锅里或者放养生壶，加水至1200ml，启动按键。煮10分钟后，放入猪肉末和干贝。
步骤7，待煮到差不多快好的时候，放入鳝鱼和生姜丝，再煮5分钟。
步骤8，最后加少许油。
步骤9，芹菜，葱末，和盐，鸡精调味即可。
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