食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？以下是小编为大家收集的“鲍鱼干贝XO酱之鲜虾汤面网红美食我来做的做法”大家不妨来参考。希望你能喜欢！
凌晨一点多，外面北风呼呼，桐爸下夜班刚回到家。他换了鞋子，去洗个热水澡，顺便再泡个脚。还在电脑前码字的我合上电脑，去厨房忙活起来。昨天傍晚买的虾正好用上，那就给桐爸煮一小锅鲜虾汤面吧。一小锅？是的，因为深夜还在码字的我同样需要补充一下能量，哈哈哈。十多分钟就煮好了，隔着汤碗也能感受到汤面的热乎，先捂一捂汤碗，温暖一下冰冷的双手，赶紧开动起来。用鲜虾和姜片提鲜，小油菜增色，汤鲜味美，面条滑溜溜地，饱含着鲜美的汤水。寒冷的冬天吃热乎乎的汤面最是好，满满一大碗下肚，暖心暖胃，赶走了一天的疲惫和饥寒。
材料：
鲜虾适量，姜1小段，小油菜1小把，面条4块，香葱1根，食用油适量，开水适量，盐适量，鲍鱼干贝XO酱适量，，
鲍鱼干贝XO酱之鲜虾汤面网红美食我来做的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料。姜去皮切片，香葱切葱花，鲜虾去虾线。
步骤2，适量油加热，放入姜片和鲜虾，将虾煎至两面完全变红。注意：必须将虾煎到完全变红，这个是汤白鲜美的窍门。
步骤3，倒入适量开水。因为面条是很吸水的，水量必须比平时煮汤要多。
步骤4，大火滚到汤色变浓。因为煎虾时，油会煎出红红的虾油，所有汤面上的浮油会是红红的。只要注意到油下面的汤色变浓即可。
步骤5，将面条放入汤中继续煮。如果怕虾会煮老，可以先捞出来，待面条煮好后再放进去。但是我试过这样煮不少次了，虾还是十分美味的，不会觉得煮渣了。
步骤6，等面条煮得软硬差不多了，放入小油菜一同煮一会。小油菜断生即可，不需要煮太久。
步骤7，适量盐调味即可关火。用碗装好面条再撒葱花。
步骤8，最近很火的鲍鱼干贝XO酱。
步骤9，吃饭吃面加一点，好吃到爆。不过这汤已经十分鲜美，连面条和小油菜都是鲜甜的。
步骤10，一碗热汤面，像是寒冬里一个温暖的拥抱，让身体由内而外去感受温暖的滋味，每一口都是满满地幸福感。
步骤11，新年好！
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腊肠煲仔饭网红美食我来做的做法
最残忍的饭--煲！仔！饭！
材料：
香米2杯，腊肠3根，小青菜适量，花菇10朵，鸡蛋1个，蒜1瓣，油、酱油、蚝油、糖、水适量，，
腊肠煲仔饭网红美食我来做的做法的做法步骤：
步骤1，腊肠切薄片
步骤2，花菇泡软后切条
步骤3，米洗净放入水、油、盐，按煮饭键
步骤4，等到饭煲出烟（蒸汽）放入腊肠和花菇至煮饭程序结束
步骤5，碗里放入适量油、蒜碎放微波炉高火1分钟，烧出蒜香。拿出再放入蚝油、酱油、糖、3勺饮用水，搅拌均匀放微波炉大火1分钟
步骤6，放入煮好的青菜，淋上酱汁即可（鸡蛋可在煮饭功能显示还有5分钟时打入饭面）
步骤7，为了拍照好看，移入了煲仔里摆盘
鲍鱼干贝XO酱拌莴苣的做法
莴苣又叫莴笋，根茎粗大肉质脆嫩，口感清新爽利，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍都很受大众喜欢。这些天去买菜，总是能看到又嫩又壮的莴苣，正好这两天孩子有点排便困难，于是我买了几棵。莴苣，能健脾消食，润肠通便，对于消化不好，容易便秘的人员尤其适合。促进消化，莴苣凉拌就更适合了，今天我选用长剑牌鲍鱼干贝XO酱拌莴苣，莴苣清新，海鲜酱鲜美，两者同拌，相互衬托，莴苣的清新衬托出海鲜酱的鲜美，海鲜酱衬托出莴苣的脆嫩，这样一盘鲍鱼干贝XO酱拌莴苣，一端上餐桌就被大家抢着吃光了。
材料：
莴苣350克，盐3克，长剑牌鲍鱼干贝XO海鲜酱20克，，
鲍鱼干贝XO酱拌莴苣的做法的做法步骤：
步骤11，、准备一根莴苣，现在的莴苣个头比较大，一根就足够一盘的量。削去外皮，莴苣的表面纤维比较厚，比较难削，最好使用专用去厚皮的刨子，特别注意的是，削莴苣时比较有力，一定要注意不要伤到手。
步骤22，、削去莴苣的外皮，再改用普通削皮的刨子将细小的纤维削掉，这样做出的成品才会更加脆嫩。
步骤33，、使用家里的蔬菜擦板将莴苣擦成细丝。擦到莴苣尾端时，要特别注意，速度要慢，否则一不小心就会伤到手。
步骤44，、加入食盐，抓拌均匀，静置腌渍15分钟，让莴苣内多余的水分析出来。莴苣非常脆嫩，抓拌一下就可以了，千万不要用手揉，影响成品的口感。
步骤55，、腌渍好的莴苣用手撰住，握出水份，动作轻柔，不需要将水份挤得很干。
步骤66，、加入长剑牌鲍鱼干贝XO酱，翻拌均匀。长剑牌鲍鱼干贝XO酱是由鲍鱼，干贝，海米等海鲜制作而成的酱，非常鲜美，加了酱后，就不需要再添加其它调料了。
步骤7，太鲜美了。
步骤8，全是干贝，海米，这道菜太美味了！
星空吐司网红美食我来做的做法
梦幻的吐司，每个人做出的成品都会不同，每一刀切下的图案也会不同，可以说是刀刀惊喜的一款吐司。这不仅是外表华丽的面包，里面夹杂着各种果干营养也是非常丰富。面团部分我采用了懒人出膜法，不用摔，不用搓，轻松出膜，比较适合新手操作。
材料：
蓝色液体：，干蝶豆花15g，开水220g，面团：，高筋面粉300g，蓝色液体180g，盐3g，糖40g，黄油25g，酵母3g，竹炭粉1g，夹馅：，无花果干适量，蓝莓干适量，杏仁适量，，
星空吐司网红美食我来做的做法的做法步骤：
步骤1，干蝶豆花用开水冲泡,放凉至室温备用
步骤2，将放凉的蝶豆花汁液过筛出180g，把花瓣也挤压一下。
步骤3，筛入高筋面粉，用筷子搅拌成面絮
步骤4，再用手揉至无干粉的面团即可，不用光滑,盖上盖子或者保鲜膜放入冰箱冷藏静置2个小时以上或者过夜，我是晚上混合好面团直接扔进冷藏，第二天起来做
步骤5，第二天取出的面团，已经形成了厚膜，冬季室温回温半个小时后加入盐揉成光滑的面团，夏季直接加盐开始揉
步骤6，然后加入黄油和酵母，揉至完全扩展
步骤7，看15分钟就出膜了，此方用了快速手套膜的方式，大家如果不想这样，也可以用直接法，（将除黄油外的所有材料混合揉至扩展，然后加入黄油揉出手套膜，接着跟下一步进行就可以了）
步骤8，将面团放入容器放温暖处发酵至2.5倍大，我是冬季放暖气旁发酵的，发了一个小时
步骤9，手指蘸干粉，戳进去，不塌陷不回缩或缓慢回缩
步骤10，取出按压排气
步骤11，先取100g面团加入1g竹炭粉揉成黑色面团
步骤12，剩余的面团用4，6的方式，分成2份。大约小面团180g，大面团270g
步骤13，先将小面团擀开，宽度比吐司盒底部窄一点即可
步骤14，均匀的平铺上杏仁和蓝莓干
步骤15，卷起来放入吐司盒的一边
步骤16，在将黑色面团擀开，撒上少许蓝莓干，
步骤17，卷起来
步骤18，放入吐司盒中间
步骤19，最后取大面团擀开，在顶部先铺上一行无花果干
步骤20，卷起来收紧口
步骤21，剩余的面皮上平铺上杏仁和蓝莓干卷起来
步骤22，放入吐司盒另外一边，发酵至8分满
步骤23，发酵好，盖上吐司盖烤箱预热，中下层，小烤箱放下层。180度45分钟，取出立刻脱模放凉至室温后密封保存
鲍鱼干贝XO酱时蔬沙拉
食材明细：
主料：：胡萝卜50g，青椒30g，菜花100g，口蘑100g，黑木耳30g，
辅料：：鲍鱼干贝XO酱适量，
鲍鱼干贝XO酱时蔬沙拉的做法步骤：
1.黑木耳提前泡发，口蘑洗干净
2.菜花掰成小朵洗干净，胡萝卜、青椒洗干净
3.胡萝卜切成片，青椒切成块儿
4.口蘑切成片
5.煮锅加水烧开，菜花入锅焯水后捞出沥干水
6.胡萝卜、青椒入锅焯水后捞出沥干水
7.口蘑入锅焯水后捞出沥干水
8.木耳入锅焯水后捞出沥干水
9.将食材放到盘中，添加鲍鱼干贝XO酱，搅拌均匀即可享用。
小贴士：
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、鲍鱼干贝XO酱味道很好，不必再添加其他调味品。
颗粒花生酱吐司网红美食我来做的做法
操作步骤非常简单，适合懒人做。面团裹入香味浓郁的花生酱，烘烤的时候香气诱人。
材料：
高筋面粉250g，牛奶100g，鸡蛋（60g）1个，酵母3克，细砂糖30克，盐3克，黄油25克，颗粒花生酱80克，
颗粒花生酱吐司网红美食我来做的做法的做法步骤：
步骤1，（除黄油和花生酱外）的全部材料混合。厨师机1-2档切换，将面团揉至扩展状态
步骤2，然后加入黄油揉至完全扩展状态。
步骤3，能拉出有韧性且不易破的薄膜即可。
步骤4，揉好的面团滚圆，放入容器盖上保鲜膜。25-28温度下发酵至2-2.5倍大
步骤5，发酵好的面团，手指粘干粉轻戳，不塌陷不回缩（或者缓慢回缩）
步骤6，将面团取出，擀成一个长形面片。
步骤7，均匀的涂抹上颗粒花生酱，如果花生酱太干，可以对水调匀在涂抹。
步骤8，从上至下折叠过来。
步骤9，在从左右任意一头卷过来成方形。
步骤10，对半切开。
步骤11，切面向上放入土司盒。
步骤12，将吐司盒放入烤箱中，烤箱中放一碗热水，38℃环境中进行二发，发酵至吐司盒8分满。
步骤13，烤箱预热，上火175℃，下火190℃，最底层，45分钟。
步骤1410，分钟左右，这个时候颜色就差不多了，可以盖锡纸走人了。烤好取出立刻脱模，放置室温密封保存即可。
步骤15，成品
网红美食我来做糖醋虎皮青椒的做法
下馆子必点的一道菜——虎皮青椒，开胃爽口，辣辣的超级好吃，吃着比肉都香，巨下饭。学会这道菜，不管一个人吃饭还是朋友亲人聚餐，都适合来一盘，人人爱吃，上桌秒光。
材料：
青椒8个，蒜适量，生抽2勺，醋1勺，蚝油1勺，糖半勺，玉米淀粉1勺，清水6少，食用油适量，，
网红美食我来做糖醋虎皮青椒的做法的做法步骤：
步骤1，青椒选择辣的，好吃够味，青椒去籽洗净
步骤2，蒜拍扁切碎粒
步骤3，调一碗酱汁，2勺生抽，1勺醋，1勺蚝油，半勺糖，1勺玉米淀粉，6勺清水混合一起，搅拌均匀
步骤4，起锅放油，把青椒放入中小火煎制
步骤5，两面煎制虎皮状，有青椒比较不好煎，很顽皮的，用铲子压一压，慢慢煎，多观察，别煎糊了
步骤6，把煎好的青椒拨到一边，放入蒜粒炒香
步骤7，再把青椒和蒜粒混合一起
步骤8，倒入酱汁，翻炒几下，汤汁很快变的浓稠，关火出锅即可
步骤9，成品
步骤10，成品
步骤11，成品
网红美食我来做——可可毛巾卷
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，糖粉40克，牛奶250克，玉米油10克，低粉110克，可可粉8克，
馅料：：淡奶油200克，糖粉30克，
网红美食我来做——可可毛巾卷的做法步骤：
1.网红美食我来做可可毛巾卷。
2.牛奶称好待用。
3.鸡蛋，加入糖粉搅拌均匀。
4.加入牛奶继续搅拌均匀。
5.粉类过筛到牛奶里面。
6.搅拌至无颗粒。
7.面糊过筛三遍待用。
8.放入冰箱冷藏半个小时。
9.取出，不粘锅抹少许油，也可以不抹油，取一勺摊平。
10.煎至两面熟透即可。
11.淡奶油打发成棉花状态这招还是以前老师教我的。
12.取5张面皮依次摆好。
13.抹入均匀淡奶油。
14.四边包好，依次卷起来。
15.放入冰箱冷藏定型。撒入可可粉。
16.可以开吃了。
17.好看又好吃的。
18.成品图。
19.成品图
网红美食我来做柠檬凉拌鸡爪的做法
最近看网上的吃播好多都在吃脱骨鸡爪，正好妈妈在拼多多上种的柠檬也成熟了，柠檬酸辣鸡爪做起来。
材料：
鸡爪15个，柠檬2个，青辣椒5根，小米辣5根，大蒜5瓣，料酒适量，花椒适量，香菜适量，姜片适量，，
网红美食我来做柠檬凉拌鸡爪的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜鸡爪去掉指甲用冷水浸泡2个小时（目的是去掉血水，泡的过程中每隔半真是挤一下鸡爪各个关节，更快排出血水）这个时候可以多冰冻几瓶水，鸡爪煮熟以后过凉备用
步骤2，鸡爪冷水下锅，水开煮出血水有浮沫，把李鸡爪捞出放到另外一口有配料的锅里
步骤3，锅里放料酒＋姜丝＋花椒＋八角，大火水开调转中火煮10分钟（具体时间根据自家火候和锅的受热程度而定）
步骤4，煮好的鸡爪用冰水冲洗，浸泡30分钟（冰水浸泡是为了鸡爪更劲道，也好脱骨）
步骤5，抱歉，鸡爪脱骨我没来得及拍照片，因为就我一个人，腾不出手来。具体的方法可以参照网上的教程。
步骤6，配料切碎，加入白糖，陈醋，白醋，生抽，少许的盐，调料可以根据自己的口味任意加减。
步骤7，配料和鸡爪搅拌均匀，就可以吃啦。亲测装入密封罐放冰箱冷冻一晚上更好吃，酸辣劲道！
网红美食我来做菠菜炒鸡蛋的做法
菜味清淡，又有很高的营养价值，菠菜和鸡蛋都是营养非常丰富的食材，而且两者搭配颜色艳丽，更加相得益彰。鸡蛋的功效不用多说了，营养价值很高，而菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人。
材料：
菠菜500克，鸡蛋3个，姜少许，盐少许，油少许，糖少许，
网红美食我来做菠菜炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，将食材准备好，菠菜切段，生姜切碎成米粒状。
步骤2，锅热后倒入少许油，再倒入打散的鸡蛋炒制后先盛起。
步骤3，接着倒入姜米炒香。
步骤4，再倒入菠菜炒。
步骤5，放入少许盐翻炒。
步骤6，再倒入少许糖起鲜。
步骤7，最后倒入鸡蛋一起翻炒一会就好了。
步骤8，完成，是不是很简单快手？还很下饭呢！
步骤9，试试看吧
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