中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心整理的"鲍鱼干贝XO酱时蔬沙拉",还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：胡萝卜50g，青椒30g，菜花100g，口蘑100g，黑木耳30g，
辅料：：鲍鱼干贝XO酱适量，
鲍鱼干贝XO酱时蔬沙拉的做法步骤：
1.黑木耳提前泡发，口蘑洗干净
2.菜花掰成小朵洗干净，胡萝卜、青椒洗干净
3.胡萝卜切成片，青椒切成块儿
4.口蘑切成片
5.煮锅加水烧开，菜花入锅焯水后捞出沥干水
6.胡萝卜、青椒入锅焯水后捞出沥干水
7.口蘑入锅焯水后捞出沥干水
8.木耳入锅焯水后捞出沥干水
9.将食材放到盘中，添加鲍鱼干贝XO酱，搅拌均匀即可享用。
小贴士：
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、鲍鱼干贝XO酱味道很好，不必再添加其他调味品。
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橙汁脆皮鸭胸佐鲍鱼干贝XO 酱的做法
这又是一道创新菜，是为了一罐鲍鱼干贝XO酱，所出的菜。有橙子的鲜甜味、鸭肉的外脆里嫩，还有鲍鱼干贝XO酱带来的海洋气息。做法很简单，却是一道能上得了桌面，宴请朋友的好菜。
材料：
鸭胸肉1块，橙子1个，鲍鱼干贝XO酱1盒，海盐少许，
橙汁脆皮鸭胸佐鲍鱼干贝XO 酱的做法的做法步骤：
步骤1，食材大集合
步骤2，鸭胸肉洗净，用厨房纸吸干水分
步骤3，切十字刀，只要切皮就可以
步骤4，橙子刨出皮削
步骤5，橙子两头切下，中间部分用来摆盘
步骤6，鸭腿两面先撒少许海盐，然后把切下来的橙子的两头，挤出橙汁，撒在鸭腿上。腌制半小时。
步骤7，平底锅开小火，不用加油，鸭皮朝下，干煎
步骤8，煎至鸭皮微焦，翻面继续煎10分钟左右，没有血水渗出来。关火，5分钟后切薄片。
步骤9，切开的鸭肉中间是粉红色，但不带血的。
步骤10，切薄片就可以摆盘，上桌了。
XO酱鲍鱼煲仔饭
食材明细：
主料：：泰国香米适量，鲍鱼适量，西兰花适量，青瓜（煮汤用）适量，鲍鱼壳（煮汤用）适量，猪骨（煮汤用）适量，
辅料：：芹菜适量，玉米适量，
配料：：XO酱适量，鲍汁适量，蠔油适量，味精适量，
XO酱鲍鱼煲仔饭的做法步骤：
1.准备各种材料：鲍鱼、西兰花、玉米、芹菜、鲍汁、XO酱、蠔油。鲍鱼壳不要丢掉，可以拿来煲汤。
2.香米提前浸泡好，蠔油加开水调开。
3.芹菜切丁，玉米剥粒。
4.鲍鱼加生粉抓洗干净。
5.鲍鱼切花刀方便入味和口感更好。竖向垂直切，横向斜刀45度切。
6.切好的鲍鱼。
7.鲍鱼加入XO酱、鲍汁、芹菜粒、味精腌制。
8.泡米饭的水倒干，玉米粒放入米饭内，加入与米饭等量的开水，加盖开大火烧制。
9.烧开后改小火继续烧制。
10.待米饭烧至收水（米面有洞洞），放入鲍鱼再盖上盖子仍小火烧制。
11.待米饭间隙的水分蒸发差不多了（锅内声音渐小，可用筷子插探），朝锅边缝隙均匀旋入少量油炸锅巴。
12.盖上盖子分别朝前后左右倾斜放置并停留一会，在炸锅巴了。
13.四个方向烧好先放置小盘子上。
14.西兰花摘块洗净。
15.西兰花放入开水淖熟。
16.将鲍鱼挪一边，放入西兰花，面上淋蠔油就好了。
17.鲍鱼壳不要浪费拿来做汤，提前与猪骨一起淖水后下砂锅煲煮一小时。准备青瓜切条备用。
18.煲煮至差不多了，青瓜放入汤内煮熟。
19.加入味精、盐和芹菜粒就好了。
小贴士：
鲍鱼壳不想浪费可以拿来煲汤也很鲜甜。
鲍鱼干贝XO酱干煸四季豆的做法
鲍鱼干贝XO酱干煸四季豆，好吃到没朋友！
材料：
四季豆350g，鲍鱼干贝XO酱30g，蒜头2瓣，生抽1勺，料酒1勺，蔬之鲜适量，花生油，，
鲍鱼干贝XO酱干煸四季豆的做法的做法步骤：
步骤1，四季豆洗净，摘取老筋撕成段
步骤2，鲍鱼干贝XO酱
步骤3，大蒜去皮切碎
步骤4，锅中倒入花生油，稍微多一些
步骤5，放入四季豆
步骤6，中火不断翻炒
步骤7，炒至四季豆起皱皮沥油装盘备用
步骤8，锅中留底油放入蒜末煸炒
步骤9，倒入四季豆翻炒片刻
步骤10，烹入一勺生抽
步骤11，烹入一勺料酒
步骤12，一瓶鲍鱼干贝XO酱30g
步骤131，小勺蔬之鲜翻炒均匀即可关火
步骤14，起锅装盘
步骤15，好吃到爆的鲍鱼干贝XO酱干煸四季豆
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