食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材了解很多吧？以下是小编为大家收集的“马赛南瓜海鲜风情浓汤的做法”请在阅读后，可以继续收藏本页！
得天独厚的地理位置和历史悠久的文化沉淀，让马赛（Marseille）成为法国最有美食的城市之一。南瓜海鲜风情浓汤是当地一道经典菜式。南瓜搅拌成泥后其丰富的营养物质会渗透出来，色香味美，更不必说鸡汤和培根的提味。大自然的尤物新西兰青口、厄瓜多尔白虾、蛤蜊和鲜鱿，都是味觉挑剔的食客宠儿。法式的传统和进取，包容和自由，尽在汤外，也尽在汤里。
材料：
南瓜300g，马铃薯100g，厄瓜多尔白虾1只，新西兰青口2个，蛤蜊2个，鱿鱼30g，白洋葱25g，培根15g，西芹15g，高汤汤底适量，淡奶油适量，黄油适量，百里香适量，海盐适量，胡椒粉适量，面包丁适量，
马赛南瓜海鲜风情浓汤的做法的做法步骤：
步骤1，面包丁炒香，沥油备用。（也可以放入黄油一起拌炒至金黄色）
步骤2，冷锅加热后放入培根炒香，再加入黄油、洋葱、西芹，炒软后，加入高汤汤底和550ml水，再放入南瓜与马铃薯煮30分钟，直至软烂。
步骤3，将煮烂的蔬果用搅拌机打散成泥，细网过筛，去掉滤渣。
步骤4，小火煮开过滤后的汤汁，捞掉泡沫，放入少许胡椒盐及鲜奶油，浓汤制成。
步骤5，鲜虾、鱿鱼、淡菜、蛤蜊以沸水加盐淖烫，备用。
步骤6，将海鲜、面包丁、百里香放入南瓜浓汤，摆盘享用。
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马赛海鲜汤
食材明细：
6人份新鲜鱼，要那种白色肉的鱼，2斤沙白，12个新鲜的虾，1斤番茄，1个蒜，1片藏红花，1小撮小洋葱，2个月桂叶，2片切碎的西芹，少许白葡萄酒，2杯水，8杯。
马赛海鲜汤的做法步骤：
1.将鱼洗净，剔出鱼骨和碎肉做汤，汤锅内加水，加入洗净的鱼骨和碎肉，加入西芹，月桂叶一片，白葡萄酒一杯，，煮开，除去浮沫，加入一小勺盐，胡椒粗粒，再用小火煮20分钟后，把汤滤出
2.鱼肉切成块，撒盐，虾除去中段的壳，去泥肠，撒盐。沙白洗净泡在水中吐沙
3.番茄去皮切成小块，洋葱切碎
4.在厚的深锅内，放入2匙沙拉油加热，先炒切碎的洋葱，放入番茄再炒，接着加入切碎的蒜和月桂叶炒5分钟，取出月桂叶
5.把炒好的菜在锅底铺平，依次加入鱼块，虾，沙白，倒入白葡萄酒一杯，加入过滤好的鱼汤，用大火煮
6.煮开后，撇去浮沫，放入用盐水泡好的藏红花，再煮约10分钟，然后撒入西芹碎，即可上桌！
私情浓汤入骨
食材明细：
主料：：鲜羊排1000g，
辅料：：厨艺鲜香羊排汤料31g，
配料：：水80g，大枣100g，枸杞30g，
私情浓汤入骨的做法步骤：
1.超市买回来的羊排，先把它剁了
2.选用较好的羊肋排，清洗干净并切割成适当大小，备用
3.将腌料与水按照比例调浆，充分搅拌至腌料完全溶解
4.将准备好的羊排依次放入浆液中，用手翻动揉搓，确保所有的羊排都被腌制液均匀覆盖，倒入摔打袋中，摔打按摩，至汁液完全吸收，腌二小时到三小时
5.将腌制液中的羊排放置冰箱冷藏静腌12小时以上，保证腌制液吸收均匀，炖煮，按照羊排：水为1:2的比例，先大火，水开后改小火
6.在锅中添加水，锅开后将羊排加入沸水中，再待锅开后，调制小火炖煮20分即可出锅（如有需要，可以增加炖汤的水量，同时依据口味调入适量的盐即可）
7.家里有枸杞和大枣，再来点香菜点缀一下~~
小贴士：
这道菜所需要的主要原料:
•羊排：腌料：冰水= 100:3.06:8
建议烤制时间：
•待锅开后，调制小火炖煮：20分钟
南瓜海鲜浓汤羹
食材明细：
主料：：南瓜500克，蟹柳100克，青豆30克，黄油50克，
辅料：：虾仁100克，鲜贝100克，洋葱100克，
南瓜海鲜浓汤羹的做法步骤：
1.备料：黄油，洋葱，南瓜，虾仁，鲜贝，蟹柳
2.虾仁从背上划一刀，挑出肠线。鲜贝及虾仁都放少许盐及料酒腌制
3.锅里下黄油，融化后放洋葱爆香
4.加入切成小块的南瓜，，加水没过南瓜约半指高，入高压锅10分钟，取出用榨汁机打成浆。
5.将打好的浆重新入锅，放入腌制的虾仁及鲜贝
6.青豆是速冻熟青豆，蟹枊也是即食的，所以最后跟蟹枊一起放。最后下盐，鸡精，调味起锅
7.成品图
8.老人孩子吃也都是很好的哟
小贴士：
按照步骤做很简单易学，没有特别窍门
南瓜浓汤的做法
浓汤是吃西餐必不可少的汤品，不过只要想吃随时都可以做上一锅，管他西餐中餐，自己爱喝就成~南瓜做汤首先口感好，南瓜的甜度完全不用再添加任何的糖，只要一个搅拌机，添加一点奶油，大功告成~
材料：
金瓜一个，奶油50G，盐2G，现磨黑胡椒少许，
南瓜浓汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备金瓜一个
步骤2，南瓜洗净去皮切块备用
步骤3，瓜块放入锅中,放入清水,清水不能太多刚刚没过即可
步骤4，火开后转中小火煮20分钟,瓜块软了即可,用手持搅拌机把南瓜直接在锅中打成浓汤
步骤5，在南瓜浓汤里放入50G的奶油
步骤6，放入适量现磨黑胡椒和盐即可,上桌前用奶油滴在浓汤上划出花纹即可
地中海风情意大利海鲜浓汤(1)
食材明细：
主料：：鱿鱼头3个，虾7只，新西兰青口6个，
辅料：：番茄罐头半罐，西红柿半个，鸡汤块1/2，胡椒粉适量，洋葱半个，蒜2瓣，
地中海风情意大利海鲜浓汤的做法步骤：
1.青口洗净，虾洗净去皮和头，鱿鱼洗净切小块焯水迅速捞出控干水分备用
2.洋葱和蒜分别切末
3.锅烧热入油烧热下入洋葱和蒜末煸香
4.西红柿切丁入锅翻炒至软
5.加入番茄罐头，鸡汤块，黑胡椒粉和适量水搅匀烧开，煮大概7,8分钟左右至汤汁浓稠
6.下入海鲜煮至虾和鱿鱼变色，青口张开，汤汁浓稠即可
7.成品图
小贴士：
没加盐，鸡汤块已经够咸，如口重可根据自己喜好增减
鸡汤块是这道汤的灵魂，淘宝有
海鲜不要煮至过长以免煮老，变色即可
南瓜浓汤好喝的秘诀----奶香南瓜浓汤的做法
【南瓜浓汤更好喝的秘诀】1.放一小撮咖喱粉！嗯，没错，就是咖喱粉，可以起到增香提香的效果。2.南瓜切成薄片后，放入烤箱中，200度烤上5-8分钟，这样可以使南瓜中的水气蒸发一部分，这样南瓜会更浓更甜。3.南瓜浓汤需要用搅拌机把熟了的南瓜搅拌成糊状，这个时候放上几片苹果或者酸味的水果，可以增加南瓜浓汤中的口感层次，更香更好喝。
材料：
南瓜200克，苹果3片，牛奶150ml，大蒜5-6瓣，咖喱粉2克，黑胡椒碎2克，盐2克，，
南瓜浓汤好喝的秘诀----奶香南瓜浓汤的做法的做法步骤：
步骤1，.南瓜切成薄片，用少许植物油拌匀，放入烤箱中200度烤5-8分钟。同时可以放一片面包片切成的面包小丁
步骤2，烤南瓜时，把大蒜切成碎粒
步骤3，锅中倒入少许油，油温五成热时，将蒜粒放入，出香味后马上把南瓜片倒入锅中
步骤4，放入咖喱粉，再倒入少量清水，翻炒均匀后把南瓜捣烂成小碎块
步骤5，待南瓜熟透后离火，静置晾凉
步骤6，待南瓜晾至常温后，把南瓜糊倒入搅拌片中，同时加入几片苹果，搅拌成汤
步骤7，把南瓜汤倒回锅中，加入牛奶、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀并煮沸后即可
步骤8，吃时放入烤好的面包丁
南瓜小米浓汤的做法
南瓜小米性质温和，富含多种维生素和微量元素，易消化，不仅可以增强免疫力，还可以滋阴养胃，老少咸宜，做法也超级简单，口感顺滑，味美香甜！只喝一碗感觉还不太过瘾！
材料：
南瓜200g，小米80g，清水550g，冰糖1匙，
南瓜小米浓汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好南瓜和小米。
步骤2，南瓜去皮切块。
步骤3，小米用清水冲洗两遍。
步骤4，称出200克南瓜。
步骤5，往国琅料理机主锅内加入南瓜和小米。
步骤6，接着倒入约550克的清水。
步骤7，选择浓汤选项，启动机器。
步骤8，最后5分钟加入一匙冰糖。
步骤9，顺滑清甜的南瓜小米浓汤就制作完成了！
步骤10，成品图。
步骤11，成品图。
南瓜奶油浓汤的做法
奶油南瓜浓汤，老少皆宜的一款汤，味道棒棒的。喜欢的朋友可以关注我哦，每天不定时更新。
材料：
南瓜半斤，洋葱1点，胡萝卜一点，鸡腿菇一点，牛奶一盒，糖一勺，胡椒面一搓，，
南瓜奶油浓汤的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱，蘑菇，胡萝卜，切丁，越小越好。
步骤2，南瓜去皮去籽，上蒸锅，蒸二十分钟，有多余的蘑菇可以一起蒸，味道会更鲜
步骤3，蒸好的样子，用筷子轻轻一插就能插透。倒入搅拌机，倒入大半盒牛奶，加适量的糖。根据自己喜欢的甜味。
步骤4，碎丁，加一点盐。炒香。盛到汤锅
步骤5，搅拌好倒入汤锅，开小火，不停搅拌。冒小泡关火，起锅
步骤6，剩下的牛奶，开小口，拉花，撒上胡椒面。完工。加自己喜欢的点缀。趁热吃，味道棒棒的。
南瓜腰果浓汤的做法
秋天是收获的季节，给大家推荐我非常喜欢喝的一款既营养又好喝的浓汤！
材料：
南瓜350克，冰糖50克，腰果200克，开水1000毫升，
南瓜腰果浓汤的做法的做法步骤：
步骤1，把南瓜洗净修皮切块备用！
步骤2，腰果放入碗中备用
步骤3，把南瓜放入锅中蒸，大
步骤4，把熟的南瓜拿出来放凉些
步骤5，把熟南瓜和冰糖，腰果放入料理机中加开水1000毫升打1分钟即可！
步骤6，香浓可口的南瓜浓汤做好了！甜甜滴好美味哦♡
开心南瓜浓汤的做法
最近天气炎热，早上实在不愿意开火，都选择用破壁机打一些豆浆，浓汤或者果汁，也可以提前预约，早上起来就直接享用了
材料：
南瓜100克，开心果25克，水250ml，，
开心南瓜浓汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，南瓜去皮切小，开心果提前去壳
步骤2，将食材全部放进米厨破壁机
步骤3，选择浓汤模式，启动
步骤4，程序结束即可
步骤5，成品真的很细腻顺滑
步骤6，撒上黑胡椒即可享用啦
步骤7，真的美味又健康营养
步骤8，超级丝滑浓郁
步骤9，早上来一碗，肠胃也好舒服的
步骤10，米厨破壁机自动清洗功能也很省事，只需要加点水，长按功能键几秒，迅速恢复如新，太适合我这种懒人了
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